黒いピーマン クロピーで煮浸しとマリネサラダ
お盆に富山・岐阜に旅行に行きました。 そのときに立ち寄ったのが岐阜県可児市にある「道の駅可児ッテ」です。 可児市と書いて「かにし」と読むらしいです。 その道の駅可児ッテで見つけたのが黒いピーマンです。 わたしの住む岡山周辺では黒いピーマンは見かけたことがないので購入してみました! 味は正直、普通ピーマンでした(笑) クロピーの煮浸し。 《材料》 クロピー……6個 みりん……大さじ1 砂糖……大さじ1 醤油……大さじ1 ほんだし……小さじ3分の2 水……50㏄ 作り方はいつもの煮浸しです。 多めの油で炒めて、水と調味料でさっと煮るだけ。 クロピーの肌は艶やかな黒。 とっても綺麗! 切ってみると、…
2023/08/26 23:12