知覧一番山農園ブログ

古典文学が語る抹茶の歩み～平安から江戸までの文化的変遷～

古典文学に見る抹茶の歴史と文化的背景 日本の伝統文化として世界的にも注目を集める抹茶は、古来より日本人の生活や文学の中で重要な位置を占めてきました。古典文学には抹茶に関する記述が数多く残されており、当時の人々の抹茶との関わりや文化的背景を知

2025/06/20 00:23

侘び茶の先駆者・武野紹鴎～戦国時代に花開いた日本の美意識～

武野紹鴎の生涯と茶の湯への情熱 室町時代の戦国の世に生きた武野紹鴎（たけのじょうおう）は、日本の茶の湯の歴史において欠かせない重要人物です。1502年に堺の豪商の家に生まれた紹鴎は、のちに「侘び茶」と呼ばれる茶の湯の精神性を高め、その文化を

2025/06/17 00:23

秀吉と利休、抹茶が結んだ権力と美学の悲劇的邂逅

秀吉と利休～権力と茶の湯の関係～ 日本の歴史において、抹茶を中心とした茶の湯文化は単なる嗜好品を超え、政治や権力と密接に関わってきました。特に戦国時代から安土桃山時代にかけて、豊臣秀吉と千利休の関係は、権力者と茶人の複雑な絡み合いを象徴して

2025/06/13 00:23

抹茶の秘密：極細5ミクロンが生み出す至福の味わい

抹茶の品質を決める重要な要素：粒子の細かさとは 抹茶の品質を左右する要素はいくつかありますが、中でも「粒子の細かさ」は特に重要な指標です。良質な抹茶は舌触りが滑らかで、口当たりが良いという特徴があります。これは抹茶の粒子が非常に細かく挽かれ

2025/06/10 00:23

【茶道の神髄】薄茶と濃茶の違いを徹底解説～その歴史と味わいの奥深さ～

薄茶と濃茶の基本的な違いとは 抹茶は日本の伝統的な茶道文化において重要な位置を占めており、「薄茶」と「濃茶」という2つの主要な飲み方があります。この2つは単に濃さだけでなく、調製方法や味わい、用途にも大きな違いがあります。抹茶を深く理解する

2025/06/06 00:23

スペイン×抹茶タパス革命｜伝統食文化が織りなす新たな味覚の世界

スペイン料理とタパス文化の魅力 スペイン料理といえば、カラフルなパエリアやアヒージョなどが有名ですが、その魅力は多彩な食材と豊かな食文化にあります。特に「タパス」と呼ばれる小皿料理は、スペイン食文化の真髄といえるでしょう。近年、この伝統的な

2025/06/03 00:23

【茶会招待状の作法】抹茶を楽しむ伝統と心得30選

茶会の招待状の基本とマナー 茶会の招待状を受け取ったとき、その美しい和紙と丁寧な筆致に心が躍る方も多いでしょう。日本の伝統文化である茶道において、招待状の送付と返信は重要な儀式の一部です。特に抹茶を楽しむ茶会では、招待する側も招かれる側も、

2025/05/30 00:23

南アフリカ発！抹茶スムージーが彩る健康トレンドとケープタウンの新文化

抹茶スムージーが世界を魅了する理由とケープタウンでの人気 近年、抹茶の爽やかな風味と鮮やかな緑色が世界中の人々を魅了しています。特に南アフリカのケープタウンでは、抹茶を使ったスムージーが多くのカフェで人気メニューとなっています。日本の伝統的

2025/05/27 00:23

茶道の裏方芸術｜水屋仕事に宿る「一期一会」の心得と作法

茶道における水屋仕事の基本と心得 茶道における水屋仕事は、お点前の裏方として欠かせない大切な役割です。特に本格的な茶道を学ぶ上で、水屋での作業を知ることは抹茶の世界をより深く理解することにつながります。 水屋とは何か 水屋（みずや）とは、茶

2025/05/23 00:23

ブルガリアヨーグルトと抹茶の融合～伝統と健康の新トレンド～

ブルガリアのヨーグルト文化とは？伝統と健康効果 ブルガリアは世界的に有名なヨーグルト大国として知られています。この東ヨーロッパの国では、何世紀にもわたってヨーグルトが日常食として親しまれ、伝統的な食文化として根付いています。特に注目すべきは

2025/05/20 00:23

アルメニア伝統カフェに息づく抹茶文化～古都エレバンの新たな潮流～

アルメニアの伝統的なカフェ文化とその歴史 アルメニアは、世界最古のキリスト教国として知られる歴史ある国ですが、そのカフェ文化もまた深い歴史を持っています。コーカサス地方に位置するこの国では、何世紀にもわたってお茶やコーヒーを楽しむ文化が根付

2025/05/16 00:23

室町幕府と抹茶文化の融合～足利義政が紡いだ東山文化の系譜～

抹茶茶会の誕生と歴史的背景 日本の茶道文化において重要な位置を占める抹茶茶会は、室町時代に大きく発展しました。特に足利義政の時代に花開いた東山文化は、現代に続く茶の湯の基礎を築いた重要な時期です。今日私たちが楽しむ抹茶の文化的背景には、この

2025/05/13 00:23

【抹茶の真髄】理想の湯温70℃が引き出す風味と色の秘密

抹茶をたてる際の最適な湯温とは 抹茶を美しく点てるためには、湯温が非常に重要な要素となります。一般的に抹茶を点てる際の最適な湯温は70℃前後と言われていますが、なぜこの温度が理想的なのでしょうか。適切な湯温で点てることで、抹茶本来の風味や旨

2025/05/09 00:23

茶杓マスターへの道｜抹茶道具の使い方と選び方30選

茶杓の基本と抹茶道具としての役割 茶道において茶杓は、抹茶の量を調整する重要な道具です。特に初心者の方が適切な抹茶の量を把握するには、茶杓の正しい持ち方と使い方を理解することが大切です。この記事では、茶杓の基本的な役割から実践的な使い方まで

2025/05/06 00:23

【抹茶の極意】翡翠色と芳醇な香りで見分ける良質抹茶の選び方

良質な抹茶とは？鮮やかな色と豊かな香りの基本 良質な抹茶は、その鮮やかな色合いと芳醇な香りで見分けることができます。日本の伝統的な茶道でも重要視される抹茶の品質は、茶葉の栽培方法や製造工程によって大きく左右されます。 良質な抹茶の色とは 良

2025/05/02 00:23

抹茶の歴史と進化：古代中国から現代日本への1300年の旅

抹茶の起源：古代中国から日本への伝来と変遷 抹茶は現代の日本を代表する茶文化として世界的に注目されていますが、その製法は古代から現代まで長い歴史の中で変化してきました。茶葉を石臼で挽いて粉末にする抹茶の基本的な製法は、時代とともに洗練され、

2025/04/29 00:23

抹茶の鮮度を守る！正しい保存法と品質の見極めポイント

抹茶の鮮度を左右する要素と品質の見分け方 抹茶は繊細な茶葉を石臼で丁寧に挽いて作られる日本の伝統的な茶です。その鮮やかな緑色と豊かな香り、まろやかな旨味を長く楽しむためには、鮮度を保つ正しい保存方法と品質管理が欠かせません。抹茶の魅力を最大

2025/04/25 00:23

抹茶×ビタミンC｜驚きの相乗効果で健康パワー1.5倍に

抹茶とビタミンCの栄養価を徹底解説 抹茶とビタミンCは、日本の伝統的な健康飲料として古くから親しまれてきました。特に抹茶に含まれるカテキンとビタミンCの組み合わせは、健康維持に欠かせない栄養素の宝庫です。この記事では、抹茶とビタミンCの栄養

2025/04/22 00:23

茶釜の材質が織りなす抹茶の深み～伝統と味わいの科学～

茶釜の材質が抹茶の湯の味わいに与える影響 茶道において、茶釜の材質は抹茶を点てる湯の味わいに微妙ながらも確かな影響を与えます。伝統的な茶の湯の世界では、使用する茶釜の選択が、抹茶本来の風味を引き出す重要な要素とされてきました。 代表的な茶釜

2025/04/18 00:23

抹茶の抗菌・抗ウイルス効果で感染症予防！カテキンパワーで免疫力アップ

抹茶に含まれる抗菌・抗ウイルス成分とその効果 抹茶には私たちの健康を守る様々な成分が含まれています。特に近年、その抗菌・抗ウイルス効果が注目され、日常的な感染症予防に役立つ可能性が研究で明らかになってきました。鹿児島県産の抹茶に含まれる成分

2025/04/15 00:23

抹茶の品質を守る保管温度の秘訣〜等級別・最適温度ガイド〜

抹茶の品質を左右する保管温度の重要性 抹茶の品質を保つためには、適切な保管温度が欠かせません。高品質な抹茶は繊細であり、温度変化に敏感です。特に上級グレードの抹茶ほど、その影響を受けやすく、保管方法によって風味や色合いが大きく変わることがあ

2025/04/11 00:23

抹茶デトックスの秘密｜利尿作用で老廃物を排出する日本の伝統健康法

抹茶に含まれる成分と体内デトックスの仕組み 抹茶には、カテキン類やテアニン、カフェインなどの成分が豊富に含まれており、これらが体内のデトックス機能を促進すると言われています。特に日本の伝統的な飲み物である抹茶は、茶葉をそのまま粉末にして飲む

2025/04/08 00:23

抹茶革命：世界が注目する日本のスーパーフード最前線

抹茶とは？世界が注目する日本のスーパーフード 抹茶は、日本の伝統的な茶文化から生まれた特別な緑茶パウダーです。茶葉を石臼で丁寧に挽いて作られる抹茶は、近年「スーパーフード」として世界中で注目を集めています。その鮮やかな緑色と豊かな風味だけで

2025/04/04 00:23

セルビアカフェ文化と抹茶の出会い～伝統と革新の融合物語

セルビアのカフェ文化とは？伝統と現代の融合 セルビアでは、カフェに立ち寄ることが日常生活の一部として深く根付いています。首都ベオグラードをはじめとする都市部では、通りのあちこちにカフェが軒を連ね、人々が集い、会話を楽しむ光景が見られます。こ

2025/04/02 08:21

抹茶の奥深さを知る｜茶葉品種が決める味わいの違い

抹茶の基礎知識：茶葉の品種が決める味わいの違い 抹茶の味わいは、使用される茶葉の品種によって大きく異なることをご存知でしょうか。お茶の世界には様々な茶葉の品種があり、それぞれが独自の風味特性を持っています。今回は、抹茶の味わいを左右する茶葉

2025/03/28 00:01

【茶道の心】薄茶と濃茶の違いから学ぶ一期一会の精神

薄茶と濃茶の違い - 歴史と作法 薄茶と濃茶の歴史的背景 日本の茶道において、薄茶（うすちゃ）と濃茶（こいちゃ）の区別は、単なる濃さの違いだけではなく、歴史的背景と深い精神性を反映しています。両者は同じ抹茶を原料としながらも、調製方法や飲用

2025/03/26 09:35

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2025/03/26 09:33

年齢と共に増える胃もたれ、抹茶との付き合い方

胃もたれの原因とメカニズム：年齢とともに増える消化トラブル 年齢を重ねるにつれ、気になり始める「胃もたれ」。特に食後のもたれ感や不快感は、日常生活の質を大きく下げてしまいます。お気に入りの抹茶スイーツやお茶の時間も、胃もたれに悩まされると十

2025/03/26 09:04

【竹が紡ぐ美の系譜】茶筅の歴史と日本茶道文化への深い貢献

茶筅の誕生と日本の抹茶文化への導入 茶筅（ちゃせん）は、抹茶を点てる際に欠かせない道具として、日本の茶道文化において重要な位置を占めています。その繊細な竹の枝先が抹茶を美しく泡立てる様子は、まさに日本の美意識そのものと言えるでしょう。今回は

2025/03/25 00:00

アドリア海と抹茶の出会い～クロアチア海辺カフェの和スイーツ紀行

クロアチアの海辺カフェで味わう絶品抹茶アイス - 世界の抹茶スイーツ巡り クロアチアの青く輝くアドリア海を眺めながら、日本の伝統的な味わいである抹茶アイスを堪能する—これほど贅沢な時間があるでしょうか。私が訪れたクロアチアの海辺カフェでの体

2025/03/19 00:00

ヒマラヤと日本を結ぶ茶の旅～抹茶と高地茶の魅惑的世界

世界の茶文化とネパールヒマラヤ茶店の魅力 世界の茶文化は多様で豊かな歴史を持ち、その中でも日本の抹茶は特別な存在です。近年、抹茶は世界各地で人気を集めていますが、ヒマラヤの麓に位置するネパールでも独自の茶文化が花開いています。今回は、世界の

2025/03/11 18:54

モルドバワイナリーが織りなす奇跡！抹茶とワインの意外な共演

モルドバのワイナリーツアーで出会った抹茶文化 皆さんは「モルドバ」という国をご存知でしょうか？東ヨーロッパに位置するこの小さな国は、実は世界有数のワイン産地として知られています。先日、このモルドバのワイナリーツアーに参加した際、思いがけず日

2025/03/04 13:49

【鎌倉発祥】禅と共に歩んだ抹茶文化〜一期一会の精神と800年の伝統

鎌倉時代における抹茶の伝来と禅宗の結びつき 日本の茶文化において、抹茶は単なる飲み物を超えた深い歴史と精神性を持っています。特に鎌倉時代は、現在私たちが親しむ抹茶文化の基礎が形成された重要な時代でした。禅宗の広がりとともに、抹茶は日本の文化

2025/03/04 09:42

パナマの高級ホテルで輝く日本の抹茶セレモニー～鹿児島県産茶葉の魅力～

パナマの高級ホテルで注目される日本の伝統「抹茶セレモニー」 パナマの高級ホテルでは、近年、日本の伝統文化である「抹茶セレモニー」が注目を集めています。南米と日本という遠く離れた文化の融合が、世界中の旅行者から高い評価を得ているのです。特に、

2025/02/25 08:43

初心者でも安心！茶会の作法と流れがわかる完全ガイド

初めての茶会でも安心！正しい席入りから退出までの流れを解説 茶道の世界は奥深く、初めて茶会に参加される方にとっては、作法や流れに不安を感じることも多いものです。特に「席入り」から「退出」までの一連の流れは、茶会を楽しむ上で基本となる大切な要

2025/02/18 03:38

【高級抹茶の真髄】4つの要素で見極める極上の風味と色合い

高級抹茶とは？品質を左右する基本的な要素 日本の伝統的な嗜好品である抹茶。その深い緑色と独特の風味は、長い歴史の中で多くの日本人に愛されてきました。しかし、市場には様々な品質の抹茶が存在し、本当に高級な抹茶を見分けるには一定の知識が必要です

2025/02/10 22:32

茶杓の世界｜抹茶を愉しむ必須道具の選び方と素材別の魅力

茶杓とは？抹茶を楽しむための必須道具の基本知識 茶道において抹茶を点てる際、欠かせない道具の一つが「茶杓（ちゃしゃく）」です。茶杓は抹茶の粉を茶碗に入れる際に使用する、スプーンのような形をした道具で、一般的には15〜20cmほどの細長い形状

2025/02/03 17:27

平安から現代へ｜抹茶800年の歴史と魅力を紐解く

抹茶の起源とは？平安時代から続く日本の伝統 日本の伝統文化として世界中で愛される抹茶。その鮮やかな緑色と深い香り、そして独特の旨味は、多くの人々を魅了してきました。今日では抹茶ラテやスイーツなど様々な形で親しまれていますが、その歴史は平安時

2025/02/01 09:37

茶道の心得｜炉と風炉の季節感で深まる抹茶の魅力

茶道における炉と風炉の基本的な違い 茶道において、抹茶を点てるときに使用する道具には「炉」と「風炉」という二種類があります。この二つは単なる道具の違いだけでなく、季節感や作法にも深く関わる茶道の重要な要素です。茶道を嗜む方や抹茶を日常に取り

2025/01/27 12:21

【チリワイナリーで広がる抹茶旋風】南米と日本の味わい文化が交差する新潮流

チリのワイナリーで広がる抹茶文化：世界が注目する和の魅力 南米チリといえばワインが有名ですが、近年では意外な場所で日本の伝統的な飲み物「抹茶」が注目を集めています。ワイナリーツアーの一環として抹茶の試飲を楽しめるスポットが増えており、世界的

2025/01/20 07:16

日本の宝「抹茶」～伝統と製法が生み出す至高の緑の芸術～

抹茶とは？日本の伝統茶の魅力と特徴 抹茶は、日本の伝統文化を代表する特別なお茶です。茶道で使われるだけでなく、現代ではスイーツやドリンクの材料としても親しまれています。鮮やかな緑色と独特の風味が特徴で、多くの方に愛されている日本の宝とも言え

2025/01/13 02:10

「一期一会」の真髄を知る―茶道が教える瞬間の尊さと心の調え

茶道における「一期一会」の本来の意味と由来 茶道の世界で最も深い意味を持つ言葉の一つに「一期一会（いちごいちえ）」があります。この言葉は現代では広く使われていますが、茶道における本来の意味を知ることで、抹茶を点てる一瞬一瞬の尊さをより深く理

2025/01/05 21:05

茶道の美と敬意を紡ぐ｜茶碗拝見作法の奥義と味わい方

茶道における茶碗拝見作法の基本と意義 茶道の世界では、茶碗の拝見作法は単なる儀式ではなく、日本文化の美意識と敬意を表現する大切な所作です。茶会で主人から出された茶碗を正しく拝見することは、おもてなしへの感謝と茶道具への尊重を示す機会となりま

2024/12/29 16:00

抹茶が彩る2層のレアチーズケーキ【かんたんレシピ】

鮮やかな抹茶で彩った、レアチーズケーキはいかが？2層のレアチーズケーキに抹茶で描いたマーブル模様が鮮やかに浮かび上がり、美しいスイーツになります。抹茶と相性の良いホワイトチョコレートを混ぜることで、よ

2023/03/30 09:15

抹茶餡の水まんじゅう【かんたんレシピ】

ぷるるん♪とした皮と滑らかな餡の食感を楽しめる、水まんじゅう。おうちにある材料で簡単に作れるのでチャレンジしてみてはどうでしょう。餡を抹茶にすると、上品な逸品としていただけます。半透明の皮の中に閉じ込

2022/10/20 11:13

緑茶の正しい保存方法を知っていますか？古くなった緑茶の活用方法もご紹介

緑茶をおいしく飲むためにも、正しい保存方法を知っておきたいですよね。「できれば手間をかけずにしっかり保存したい」以上のように思われている方もいらっしゃるのではないでしょうか。しかし、緑茶をしっかり保存

2022/10/20 11:01

抹茶香る胡麻団子【かんたんレシピ】

中華料理の定番スイーツ、胡麻団子！餡を抹茶バージョンにすると、上品な大人の風味になります。サクッと揚げた胡麻やモッチリとした皮の食感と一緒に、濃い抹茶餡を楽しんでください。できたてを、焙じ茶と一緒にど

2022/10/12 08:28

濃い抹茶のブラウニー【かんたんレシピ】

しっとり濃厚な抹茶のブラウニーはいかが？抹茶の風味とホワイトチョコレートの甘さの重なりを楽しめます。ペーパーに包むと、今日のランチタイムのスイーツにピッタリです。濃い焙じ茶とあわせて召し上がれ♪材料（

2022/09/26 14:46

抹茶の飲むわらび餅【かんたんレシピ】

柔らかい抹茶のわらび餅を抹茶ミルクと一緒に味わってください。太めのストローから“つるん”と口に入ってくるわらび餅の食感がクセになりますよ。ストローで混ぜながら召し上がれ♪※お子様や年配の方用には、スト

2022/08/30 15:09

濃い抹茶のアイスクリーム【かんたんレシピ】

お茶屋さんの抹茶を使った手作りのアイスクリームはいかが？濃厚な抹茶の風味ときび砂糖の優しい甘さ、滑らかな舌触りが、大人の寛ぎ時間にピッタリです。材料（2~3人分）抹茶10g生クリーム （湯せん用） 5

2022/08/11 08:36

抹茶のディアマンクッキー 【かんたんレシピ】

今日のおやつに、抹茶のディアマンクッキーはいかが？側面にまぶしたグラニュー糖が宝石のようにキラキラして、とても綺麗なクッキーです。グラニュー糖のザクっとした歯ごたえと、抹茶の風味を味わえます。材料（1

2022/08/08 08:51

夏にぴったり！濃厚抹茶アイスをお家で作ろう〜作り方のポイントも詳しく解説〜

苦みと甘味のバランスがとれた抹茶アイスは、ついつい手が伸びてしまいます。そんな抹茶アイスは材料を混ぜるだけでお家で簡単に作れることをご存知でしょうか？さらに抹茶は、疲労回復や美白に役立つ「ビタミンC」

2022/08/05 10:06

とろける抹茶トリュフ 【かんたんレシピ】

とろける口どけの抹茶トリュフはいかが？濃い抹茶色が上品な、和風スイーツです。トリュフの表面にまとった抹茶の苦みと、濃厚なチョコレートが口の中で滑らかに溶けていく舌触りのバランスが抜群。何度も口に運びた

2022/08/02 08:17

お茶がアレルギーに効く!?花粉症にも効果のある緑茶について解説

アレルギーや花粉症がある方にとって、「薬は必需品」という方もいらっしゃるでしょう。そうは言っても、できれば眠気の出やすい薬を手放して、アレルギーを改善したいですよね。そんなあなたに朗報です！なんと、身

2022/07/27 15:56

知覧茶の特徴とは？お茶の特徴を知ってお気に入りを見つけよう

「知覧茶や他のお茶の特徴を知りたい」「知覧茶がどんなシーンに合うか気になる」鹿児島茶の代表ともいえる知覧茶（ちらんちゃ）の特徴について、あなたも気になっていませんか？お茶は季節を問わず飲むとほっこりし

2022/07/23 15:53

抹茶餡のイチゴ大福【かんたんレシピ】

白餡に抹茶を混ぜて、抹茶のイチゴ大福を作ってみましょう。ジューシーなイチゴと抹茶餡の風味、柔らかな求肥の食感がよく合います。イチゴの代わりに、旬のフルーツを使ってもおいしくいただけます。材料（6個分）

2022/07/19 09:56

暑い日にぴったり！美味しい水出し緑茶の作り方をご紹介

夏の暑い日には、ひんやりと冷えたお茶が飲みたくなりますよね。そんなとき水出し緑茶を作っておけば、手早く冷たいお茶が飲めます。さらに水出し茶は、免疫力アップの手助けをしてくれたり、美肌やニキビ対策に欠か

2022/07/14 09:59

茶こし付きタンブラーを持ち歩こう！いつでも挿れたてのお茶を楽しみませんか？

どこでも淹れたてのお茶を楽しめる茶こし付きタンブラーがあるのをご存知ですか？「美味しいお茶を持ち歩きたい」「オフィスやお出かけ先で淹れたてのお茶を楽しみたい」あなたも上記のように、もっと気軽に日常生活

2022/07/13 10:03

サクッシュワッ♪～抹茶風味の焼きメレンゲ～【かんたんレシピ】

お星さまのような焼きメレンゲはいかが？抹茶を加えると、メレンゲを淡いグリーンに彩ってくれます。お気に入りの容器に入れると、可愛らしさが際立ちます。そのままスイーツとして食感と口どけを楽しむのも良いです

2022/07/09 15:43

抹茶が泡立たない悩みを解決！抹茶を綺麗に泡立てる方法をご紹介

泡がきめ細かく立っている抹茶は、味がまろやかになり飲みやすく美味しいです。そんなきめ細かく泡の立った抹茶を自宅でも点てて飲みたいですよね。しかし、実際に抹茶を点ててみると以下のような経験をしたことはあ

2022/07/05 09:12

おすすめのお茶の入れ物をご紹介！入れ物の選び方もご紹介します

「冷蔵庫でお茶を保管できる入れ物が欲しい！」「横置きもできて洗いやすい便利なお茶の入れ物の購入を考えている」あなたもおすすめのお茶の入れ物について気になっていませんか？暑い時期が近づくと、ひんやり美味

2022/06/30 03:40

抹茶とザクザクホワイトチョコのスコーン【かんたんレシピ】

大きめのホワイトチョコを混ぜこんだ、抹茶のスコーンはいかが？抹茶のほろ苦い風味とホワイトチョコの濃厚な甘味が相性抜群！柔らかく口当たりの良い生地は、午後のティータイムにぴったりです。材料 （抹茶ゼリー

2022/06/25 15:32

抹茶の香りのオートミール蒸しパン【かんたんレシピ】

さっと作れてヘルシーな抹茶蒸しパンはいかが？ダイエット中の気分転換になります。オートミールで作るので、ダイエット中のスイーツにピッタリです。クリームチーズやハチミツ、あんこと生クリームやナッツ類など、

2022/06/21 15:45

峠の茶屋の串団子【かんたんレシピ】

今日のおやつに、抹茶をたっぷり使った茶団子はいかが？もっちりとした団子を噛みしめると、抹茶の香りを感じます。そのままで抹茶の風味を堪能するもよし、あんこやきな粉をかけてもよし。串団子にして焙じ茶と一緒

2022/06/15 16:22

お茶はニキビの救世主!? 美肌にも効くケアの仕方をご紹介

身近にある「お茶」がニキビのケアに役立つことをご存知でしょうか？「ニキビや肌荒れがあると肌に自信が持てない」「綺麗な美肌に憧れる」あなたも上記のような悩みを抱えていませんか?そんなとき、日常的に使う「

2022/06/07 10:59

ふわふわ抹茶のパンケーキ【かんたんレシピ】

休日の朝に、抹茶パンケーキはいかが？和風のトッピングをあしらうと、甘味処の雰囲気で朝食を味わえます。抹茶ミルクにあわせてどうぞ♪材料 抹茶5gホットケーキミックス大さじ4牛乳大さじ2卵黄2個分卵白2個

2022/05/31 10:05

お茶うがいにはこんな効果がある！効果やうがいの方法を徹底解説

「お茶うがいって本当に効果があるの？」「お茶うがいってどうやってするのだろう」以上のように疑問に感じている方もいらっしゃると思います。今回は、お茶うがいに興味を持っている方に向けて、お茶うがいにはどん

2022/05/26 09:52

お茶の賞味期限は伸ばせる！？効果的な保存方法をご紹介！

お茶には賞味期限がありますが、保存方法によっては賞味期限よりも長く楽しめます。また、お茶の賞味期限が切れても別の方法で有効活用できるのです！そこで今回は、賞味期限を伸ばす効果的な保存方法や、賞味期限が

2022/05/18 09:55

抹茶生キャラメル【かんたんレシピ】

口に入れるとトロッととろける、抹茶の生キャラメルはいかが？煮詰めたミルクに抹茶の風味が溶け込んで、ひと粒食べると幸せ気分を味わえます。飴のように包むと、ちょっとしたプレゼントにピッタリです♪材料 抹茶

2022/05/10 09:44

抹茶のベイクドチーズケーキ【かんたんレシピ】

抹茶フレーバーの濃厚なベイクドチーズケーキはいかが？抹茶を入れることで、いつものベイクドチーズケーキとは、違った風味を味わえます。フィリングの滑らかさを堪能した後は、底生地のサクサクとした食感もご賞味

2022/05/02 16:31

抹茶と煎茶の二層仕立てゼリー【かんたんレシピ】

暑い日に、抹茶と煎茶のゼリーはいかが？ゼラチンを使った抹茶ミルクゼリーのしっかりとした舌触りと、アガーを使った煎茶ゼリーの滑らかな舌触りを体験できます。煎茶の代わりに玄米茶を使って、風味の違いを比べて

2022/04/26 16:57

ポン・デ・ドーナッツ【かんたんレシピ】

モッチモチで見た目もかわいいドーナッツはいかが？おうちにあるいつもの材料に抹茶と白玉粉を加えるだけで、和風ドーナッツの完成です。お子様や友達と一緒に楽しみながら作ってみてください。日本茶と一緒に、でき

2022/04/20 08:32

高栄養・濃厚な味わい・アレンジ豊富！抹茶の魅力をご紹介

日本の長いお茶の歴史の中で、最も重要で象徴的な存在である抹茶。多くの海外の方が持つ日本文化のイメージに茶道がありますが、厳格な作法の元でお客様へ出される抹茶は、おもてなしの象徴でもあります。そんな抹茶

2022/04/15 14:52

絶品！抹茶ティラミス【かんたんレシピ】

クリームチーズを使った濃厚なティラミスはいかが？抹茶と合わせると、濃厚なのにさっぱりといただけます。グラスに盛り付けると、濃い抹茶の緑とクリームの淡い色味が見た目にも鮮やかですよ。材料（2~3人分）

2022/04/11 14:02

抹茶のアマンドショコラ【かんたんレシピ】

抹茶を使った初めての本格スイーツにいかが？チョコの甘味を抹茶のほろ苦さが包み込み、大人の贈り物にピッタリです。香ばしいキャラメリゼのカリっとした触感とアーモンドの歯ごたえも楽しめます。濃い煎茶のお茶う

2022/04/07 13:53

ほろほろクッキー～ポルボロン～【かんたんレシピ】

スペインの伝統焼き菓子“ポルボロン”を抹茶のフレーバーで焼き上げました。口に入れて崩れる前に「ポルボロン」と3回唱えると、願いが叶うと言われているお菓子です。口の中でほろりと崩れる食感と抹茶の風味を味

2022/04/02 11:39

とろとろぷるん♪本格わらび餅【かんたんレシピ】

わらび餅粉を使った、本格わらび餅はいかが？口の中に広がるふるふるとした食感は、どんなに食べても食べあきません。抹茶を使うことで、いつもとはひと味違った味わいになりますよ。冷やした焙じ茶と一緒にどうぞ。

2022/03/29 10:32

日本茶インストラクターってなに？試験内容や日本茶に関する資格についてご紹介します

日本茶インストラクターってなに？試験内容や日本茶に関する資格についてご紹介します日本茶には多くの魅力があり、その魅力を発信しようと活動している人が沢山います。しかし、日本茶の魅力を発信するためには、日

2022/03/24 01:34

日本茶のアレンジレシピ7選

日本茶といえば、茶葉を急須に入れてお湯で抽出して飲む、というのが一般的な楽しみ方ですが、実はそのほかにもたくさんの楽しみ方があります。ここでは、簡単ですぐにできる日本茶のアレンジレシピをご紹介します。

2022/03/19 14:30

濃厚抹茶のガトーショコラ【かんたんレシピ】

材料を混ぜて焼くだけで、濃厚抹茶のガトーショコラのできあがり！日本茶と合わせると午後のお茶にぴったり。品があって美味しいのに、作るのは簡単！プレゼントにも喜ばれます♬材料 サイズ：直径15㎝5号サイズ

2022/03/18 09:16

ああああ

1

2022/03/15 17:34

茶筅の手入れ方法とは？正しい手入れで茶筅を長持ちさせよう

茶道には欠かせない道具の1つである「茶筅」茶筅とは、抹茶の粉とお湯を混ぜて均一にするための道具です。お家で抹茶を楽しみたい時や茶道を始めようとしたときに購入を考えると思います。しかし、本来の茶筅の使い

2022/03/11 14:37

緑茶は便秘に効くの？緑茶の成分と体の関係を知ろう

緑茶には健康に役立つ成分が沢山含まれています。例えば、カテキンやビタミンCには美容効果、アミノ酸にはリラックス効果があるのです。また、近年緑茶が「便秘」に効果があるという話しも出てきました。日頃から便

2022/03/08 03:32

日本茶の選び方【種類・産地・シチュエーション別に紹介】

日本茶にはたくさんの種類があり、それぞれ味わいも香りも栄養価も異なります。日本人になじみ深い飲み物とはいえ、何を基準に、どのように選んだらいいか分からないものですよね。今回は日本茶の選び方のコツを、カ

2022/03/05 00:53

和菓子の魅力を知ろう！繊細な味わいを抹茶とともに

お茶請けとして古くから愛される和菓子。繊細で優しい魅力がたっぷり詰まっていて、ちょっと贅沢なお茶の時間に、和菓子を添える方もいらっしゃるのではないでしょうか。そんな日本人にとって馴染み深い「和菓子」は

2022/03/03 11:58

茶さじのおすすめは？【お茶をおいしく飲むレシピ】

茶さじとは、お茶を飲む際に茶葉をすくって急須に入れるスプーン状のお茶の道具です。決まった量の茶葉の量を手軽に測れるため、1つ茶筒の中に入れておくととても重宝します。またデザインも様々なものがあり、選び

2022/02/28 15:21

【美容や健康に効果大！】茶殻の再利用の仕方をご紹介

毎日お茶を飲んでいると「茶殻」がたくさんでます。そんな茶殻を「もったいないな」「他に活用する方法がないかな」と思われている方もいらっしゃるのではないでしょうか。実は「茶殻」には活用方法がたくさんあるの

2022/02/25 01:51

おいしいお茶を飲むために必要な道具とは？

お家でお茶を飲む時、せっかくなら自分で丁寧に入れたおいしいお茶が飲みたいと思ったことはありませんか？日本茶にはお湯を注ぐだけで手軽に飲めるティーバッグなどもありますが、きちんとした道具を揃えて、お茶を

2022/02/23 14:41

抹茶のアレンジレシピ6選【スイーツにも料理にも！】

抹茶といえばチョコレートやケーキなどのスイーツのフレーバーとしても、飲み物としても老若男女にたいへん人気のあるお茶です。抹茶の味を楽しみたいときは既製品を買うという方も多いかもしれませんが、実は抹茶は

2022/02/21 05:04

茶香炉で身も心も満たされよう！茶香炉の使い方

茶香炉で身も心も満たされよう！茶香炉の使い方最近、癒し効果があると評判の「茶香炉（ちゃこうろ）」をご存知でしょうか。「聞いたことはあるけど、どんなものか知らない」「興味はあるけど、どうやって使うのかわ

2022/02/20 14:28

抹茶と緑茶の違いはなに？秘密は〇〇にあった！

お茶屋さんでよく見かける「緑茶」や「抹茶」ですが、この2つの違いをご存知でしょうか？似ているようで似ていない緑茶と抹茶。「なんとなくは知っているけど、本当のところどうなの？」「緑茶と抹茶の違いなんて今

2022/02/17 11:38

急須のおすすめをご紹介！お茶をもっと楽しむ方法

2022/02/15 05:32

抹茶を自宅でおいしく飲むには？

抹茶といえば、日本の伝統的なお茶の一つです。お菓子やスイーツの味としても広く用いられていますが、飲み物としての抹茶を飲んだことがあるという人は、そう多くはないのではないでしょうか。抹茶はきちんとした茶

2022/02/14 14:17

【まとめ】日本茶にはどんな種類がある？【特徴も紹介】

煎茶、玉露、抹茶、烏龍茶、ほうじ茶、紅茶…。一口にお茶といってもさまざまな種類がありますが、実はこれらはすべてチャノキという同じ茶葉から作られています。茶葉の栽培方法や加工方法の違いによって、多様な種

2022/02/12 14:28

茶道の作法の基本！初心者が心得ておきたいこと

「茶道」と聞くと、経験したことが無い方にとっては「作法が厳しそう」「私にはきっと難しいわ」という印象が強いのではないでしょうか。もしもいきなりお茶会に呼ばれたら「何から準備したらいいの！？」と焦ってし

2022/02/09 14:55

意外と知らない！日本茶の驚くべき効能とは？【美容と健康に良い】

私たちが日頃から口にしている日本茶には、私たちの身体に良い効果をもたらす成分がたくさん入っていることをご存知ですか？お茶にはリラックス効果や殺菌効果があることは広く知られていますが、実は他にもさまざま

2022/02/04 11:47

健康にも影響するの！？緑茶を入れる温度で何が変わる？

ひと息付きたい時や、来客があったときに大活躍する緑茶。最近では「殺菌」を意識して使われる方もいらっしゃいます。あなたはその緑茶を入れるとき、お湯の温度にこだわっていますか？「温度が低い方が良いって聞く

2022/02/01 11:20

おいしいお茶の入れ方。極上のひと時でおもてなししよう

お茶を入れようと思ったとき「おいしいお茶の入れ方ってどうだったっけ？」「お湯を覚ますって聞いたことはあるけど、正しい情報なの？」と困ったことがある方もいらっしゃるのではないでしょうか。そこで今回は「お

2022/01/27 11:11

贈り物として日本茶がおすすめな理由【選び方も紹介】

大切な人へ心のこもったプレゼントをしたいけれど、何をあげたら喜ばれるのか分からない…と悩んでいませんか？今回は若い人にも年上の人にも喜ばれる贈り物として、日本茶がおすすめな理由をご紹介します。高齢の人

2022/01/24 11:52

妊娠中にも抹茶は飲める？お茶屋さんが抹茶のカフェインについて解説！

最近とても人気の高い「抹茶」は、お茶としてだけでなくスイーツに使われることも多くなってきました。特に女性からの支持が高く、友達同士で食べに行くことも多いのですよね。「抹茶も、抹茶のスイーツも大好き！」

2022/01/21 11:55