抹茶が彩る2層のレアチーズケーキ【かんたんレシピ】

鮮やかな抹茶で彩った、レアチーズケーキはいかが？2層のレアチーズケーキに抹茶で描いたマーブル模様が鮮やかに浮かび上がり、美しいスイーツになります。抹茶と相性の良いホワイトチョコレートを混ぜることで、よ

抹茶餡の水まんじゅう【かんたんレシピ】

ぷるるん♪とした皮と滑らかな餡の食感を楽しめる、水まんじゅう。おうちにある材料で簡単に作れるのでチャレンジしてみてはどうでしょう。餡を抹茶にすると、上品な逸品としていただけます。半透明の皮の中に閉じ込

緑茶の正しい保存方法を知っていますか？古くなった緑茶の活用方法もご紹介

緑茶をおいしく飲むためにも、正しい保存方法を知っておきたいですよね。「できれば手間をかけずにしっかり保存したい」以上のように思われている方もいらっしゃるのではないでしょうか。しかし、緑茶をしっかり保存

抹茶香る胡麻団子【かんたんレシピ】

中華料理の定番スイーツ、胡麻団子！餡を抹茶バージョンにすると、上品な大人の風味になります。サクッと揚げた胡麻やモッチリとした皮の食感と一緒に、濃い抹茶餡を楽しんでください。できたてを、焙じ茶と一緒にど

濃い抹茶のブラウニー【かんたんレシピ】

しっとり濃厚な抹茶のブラウニーはいかが？抹茶の風味とホワイトチョコレートの甘さの重なりを楽しめます。ペーパーに包むと、今日のランチタイムのスイーツにピッタリです。濃い焙じ茶とあわせて召し上がれ♪材料（

抹茶の飲むわらび餅【かんたんレシピ】

柔らかい抹茶のわらび餅を抹茶ミルクと一緒に味わってください。太めのストローから“つるん”と口に入ってくるわらび餅の食感がクセになりますよ。ストローで混ぜながら召し上がれ♪※お子様や年配の方用には、スト

濃い抹茶のアイスクリーム【かんたんレシピ】

お茶屋さんの抹茶を使った手作りのアイスクリームはいかが？濃厚な抹茶の風味ときび砂糖の優しい甘さ、滑らかな舌触りが、大人の寛ぎ時間にピッタリです。材料（2~3人分）抹茶10g生クリーム （湯せん用） 5

抹茶のディアマンクッキー 【かんたんレシピ】

今日のおやつに、抹茶のディアマンクッキーはいかが？側面にまぶしたグラニュー糖が宝石のようにキラキラして、とても綺麗なクッキーです。グラニュー糖のザクっとした歯ごたえと、抹茶の風味を味わえます。材料（1

夏にぴったり！濃厚抹茶アイスをお家で作ろう〜作り方のポイントも詳しく解説〜

苦みと甘味のバランスがとれた抹茶アイスは、ついつい手が伸びてしまいます。そんな抹茶アイスは材料を混ぜるだけでお家で簡単に作れることをご存知でしょうか？さらに抹茶は、疲労回復や美白に役立つ「ビタミンC」

とろける抹茶トリュフ 【かんたんレシピ】

とろける口どけの抹茶トリュフはいかが？濃い抹茶色が上品な、和風スイーツです。トリュフの表面にまとった抹茶の苦みと、濃厚なチョコレートが口の中で滑らかに溶けていく舌触りのバランスが抜群。何度も口に運びた

お茶がアレルギーに効く!?花粉症にも効果のある緑茶について解説

アレルギーや花粉症がある方にとって、「薬は必需品」という方もいらっしゃるでしょう。そうは言っても、できれば眠気の出やすい薬を手放して、アレルギーを改善したいですよね。そんなあなたに朗報です！なんと、身

知覧茶の特徴とは？お茶の特徴を知ってお気に入りを見つけよう

「知覧茶や他のお茶の特徴を知りたい」「知覧茶がどんなシーンに合うか気になる」鹿児島茶の代表ともいえる知覧茶（ちらんちゃ）の特徴について、あなたも気になっていませんか？お茶は季節を問わず飲むとほっこりし

抹茶餡のイチゴ大福【かんたんレシピ】

白餡に抹茶を混ぜて、抹茶のイチゴ大福を作ってみましょう。ジューシーなイチゴと抹茶餡の風味、柔らかな求肥の食感がよく合います。イチゴの代わりに、旬のフルーツを使ってもおいしくいただけます。材料（6個分）

暑い日にぴったり！美味しい水出し緑茶の作り方をご紹介

夏の暑い日には、ひんやりと冷えたお茶が飲みたくなりますよね。そんなとき水出し緑茶を作っておけば、手早く冷たいお茶が飲めます。さらに水出し茶は、免疫力アップの手助けをしてくれたり、美肌やニキビ対策に欠か

茶こし付きタンブラーを持ち歩こう！いつでも挿れたてのお茶を楽しみませんか？

どこでも淹れたてのお茶を楽しめる茶こし付きタンブラーがあるのをご存知ですか？「美味しいお茶を持ち歩きたい」「オフィスやお出かけ先で淹れたてのお茶を楽しみたい」あなたも上記のように、もっと気軽に日常生活

サクッシュワッ♪～抹茶風味の焼きメレンゲ～【かんたんレシピ】

お星さまのような焼きメレンゲはいかが？抹茶を加えると、メレンゲを淡いグリーンに彩ってくれます。お気に入りの容器に入れると、可愛らしさが際立ちます。そのままスイーツとして食感と口どけを楽しむのも良いです

抹茶が泡立たない悩みを解決！抹茶を綺麗に泡立てる方法をご紹介

泡がきめ細かく立っている抹茶は、味がまろやかになり飲みやすく美味しいです。そんなきめ細かく泡の立った抹茶を自宅でも点てて飲みたいですよね。しかし、実際に抹茶を点ててみると以下のような経験をしたことはあ

おすすめのお茶の入れ物をご紹介！入れ物の選び方もご紹介します

「冷蔵庫でお茶を保管できる入れ物が欲しい！」「横置きもできて洗いやすい便利なお茶の入れ物の購入を考えている」あなたもおすすめのお茶の入れ物について気になっていませんか？暑い時期が近づくと、ひんやり美味

抹茶とザクザクホワイトチョコのスコーン【かんたんレシピ】

大きめのホワイトチョコを混ぜこんだ、抹茶のスコーンはいかが？抹茶のほろ苦い風味とホワイトチョコの濃厚な甘味が相性抜群！柔らかく口当たりの良い生地は、午後のティータイムにぴったりです。材料 （抹茶ゼリー

抹茶の香りのオートミール蒸しパン【かんたんレシピ】

さっと作れてヘルシーな抹茶蒸しパンはいかが？ダイエット中の気分転換になります。オートミールで作るので、ダイエット中のスイーツにピッタリです。クリームチーズやハチミツ、あんこと生クリームやナッツ類など、

峠の茶屋の串団子【かんたんレシピ】

今日のおやつに、抹茶をたっぷり使った茶団子はいかが？もっちりとした団子を噛みしめると、抹茶の香りを感じます。そのままで抹茶の風味を堪能するもよし、あんこやきな粉をかけてもよし。串団子にして焙じ茶と一緒

お茶はニキビの救世主!? 美肌にも効くケアの仕方をご紹介

身近にある「お茶」がニキビのケアに役立つことをご存知でしょうか？「ニキビや肌荒れがあると肌に自信が持てない」「綺麗な美肌に憧れる」あなたも上記のような悩みを抱えていませんか?そんなとき、日常的に使う「

ふわふわ抹茶のパンケーキ【かんたんレシピ】

休日の朝に、抹茶パンケーキはいかが？和風のトッピングをあしらうと、甘味処の雰囲気で朝食を味わえます。抹茶ミルクにあわせてどうぞ♪材料 抹茶5gホットケーキミックス大さじ4牛乳大さじ2卵黄2個分卵白2個

お茶うがいにはこんな効果がある！効果やうがいの方法を徹底解説

「お茶うがいって本当に効果があるの？」「お茶うがいってどうやってするのだろう」以上のように疑問に感じている方もいらっしゃると思います。今回は、お茶うがいに興味を持っている方に向けて、お茶うがいにはどん

お茶の賞味期限は伸ばせる！？効果的な保存方法をご紹介！

お茶には賞味期限がありますが、保存方法によっては賞味期限よりも長く楽しめます。また、お茶の賞味期限が切れても別の方法で有効活用できるのです！そこで今回は、賞味期限を伸ばす効果的な保存方法や、賞味期限が

抹茶生キャラメル【かんたんレシピ】

口に入れるとトロッととろける、抹茶の生キャラメルはいかが？煮詰めたミルクに抹茶の風味が溶け込んで、ひと粒食べると幸せ気分を味わえます。飴のように包むと、ちょっとしたプレゼントにピッタリです♪材料 抹茶

抹茶のベイクドチーズケーキ【かんたんレシピ】

抹茶フレーバーの濃厚なベイクドチーズケーキはいかが？抹茶を入れることで、いつものベイクドチーズケーキとは、違った風味を味わえます。フィリングの滑らかさを堪能した後は、底生地のサクサクとした食感もご賞味

抹茶と煎茶の二層仕立てゼリー【かんたんレシピ】

暑い日に、抹茶と煎茶のゼリーはいかが？ゼラチンを使った抹茶ミルクゼリーのしっかりとした舌触りと、アガーを使った煎茶ゼリーの滑らかな舌触りを体験できます。煎茶の代わりに玄米茶を使って、風味の違いを比べて

ポン・デ・ドーナッツ【かんたんレシピ】

モッチモチで見た目もかわいいドーナッツはいかが？おうちにあるいつもの材料に抹茶と白玉粉を加えるだけで、和風ドーナッツの完成です。お子様や友達と一緒に楽しみながら作ってみてください。日本茶と一緒に、でき

高栄養・濃厚な味わい・アレンジ豊富！抹茶の魅力をご紹介

日本の長いお茶の歴史の中で、最も重要で象徴的な存在である抹茶。多くの海外の方が持つ日本文化のイメージに茶道がありますが、厳格な作法の元でお客様へ出される抹茶は、おもてなしの象徴でもあります。そんな抹茶

絶品！抹茶ティラミス【かんたんレシピ】

クリームチーズを使った濃厚なティラミスはいかが？抹茶と合わせると、濃厚なのにさっぱりといただけます。グラスに盛り付けると、濃い抹茶の緑とクリームの淡い色味が見た目にも鮮やかですよ。材料（2~3人分）

抹茶のアマンドショコラ【かんたんレシピ】

抹茶を使った初めての本格スイーツにいかが？チョコの甘味を抹茶のほろ苦さが包み込み、大人の贈り物にピッタリです。香ばしいキャラメリゼのカリっとした触感とアーモンドの歯ごたえも楽しめます。濃い煎茶のお茶う

ほろほろクッキー～ポルボロン～【かんたんレシピ】

スペインの伝統焼き菓子“ポルボロン”を抹茶のフレーバーで焼き上げました。口に入れて崩れる前に「ポルボロン」と3回唱えると、願いが叶うと言われているお菓子です。口の中でほろりと崩れる食感と抹茶の風味を味

とろとろぷるん♪本格わらび餅【かんたんレシピ】

わらび餅粉を使った、本格わらび餅はいかが？口の中に広がるふるふるとした食感は、どんなに食べても食べあきません。抹茶を使うことで、いつもとはひと味違った味わいになりますよ。冷やした焙じ茶と一緒にどうぞ。

日本茶インストラクターってなに？試験内容や日本茶に関する資格についてご紹介します

日本茶インストラクターってなに？試験内容や日本茶に関する資格についてご紹介します日本茶には多くの魅力があり、その魅力を発信しようと活動している人が沢山います。しかし、日本茶の魅力を発信するためには、日

日本茶のアレンジレシピ7選

日本茶といえば、茶葉を急須に入れてお湯で抽出して飲む、というのが一般的な楽しみ方ですが、実はそのほかにもたくさんの楽しみ方があります。ここでは、簡単ですぐにできる日本茶のアレンジレシピをご紹介します。

濃厚抹茶のガトーショコラ【かんたんレシピ】

材料を混ぜて焼くだけで、濃厚抹茶のガトーショコラのできあがり！日本茶と合わせると午後のお茶にぴったり。品があって美味しいのに、作るのは簡単！プレゼントにも喜ばれます♬材料 サイズ：直径15㎝5号サイズ

ああああ

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茶筅の手入れ方法とは？正しい手入れで茶筅を長持ちさせよう

茶道には欠かせない道具の1つである「茶筅」茶筅とは、抹茶の粉とお湯を混ぜて均一にするための道具です。お家で抹茶を楽しみたい時や茶道を始めようとしたときに購入を考えると思います。しかし、本来の茶筅の使い

緑茶は便秘に効くの？緑茶の成分と体の関係を知ろう

緑茶には健康に役立つ成分が沢山含まれています。例えば、カテキンやビタミンCには美容効果、アミノ酸にはリラックス効果があるのです。また、近年緑茶が「便秘」に効果があるという話しも出てきました。日頃から便

日本茶の選び方【種類・産地・シチュエーション別に紹介】

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和菓子の魅力を知ろう！繊細な味わいを抹茶とともに

お茶請けとして古くから愛される和菓子。繊細で優しい魅力がたっぷり詰まっていて、ちょっと贅沢なお茶の時間に、和菓子を添える方もいらっしゃるのではないでしょうか。そんな日本人にとって馴染み深い「和菓子」は

茶さじのおすすめは？【お茶をおいしく飲むレシピ】

茶さじとは、お茶を飲む際に茶葉をすくって急須に入れるスプーン状のお茶の道具です。決まった量の茶葉の量を手軽に測れるため、1つ茶筒の中に入れておくととても重宝します。またデザインも様々なものがあり、選び

【美容や健康に効果大！】茶殻の再利用の仕方をご紹介

毎日お茶を飲んでいると「茶殻」がたくさんでます。そんな茶殻を「もったいないな」「他に活用する方法がないかな」と思われている方もいらっしゃるのではないでしょうか。実は「茶殻」には活用方法がたくさんあるの

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お家でお茶を飲む時、せっかくなら自分で丁寧に入れたおいしいお茶が飲みたいと思ったことはありませんか？日本茶にはお湯を注ぐだけで手軽に飲めるティーバッグなどもありますが、きちんとした道具を揃えて、お茶を

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抹茶を自宅でおいしく飲むには？

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茶道の作法の基本！初心者が心得ておきたいこと

「茶道」と聞くと、経験したことが無い方にとっては「作法が厳しそう」「私にはきっと難しいわ」という印象が強いのではないでしょうか。もしもいきなりお茶会に呼ばれたら「何から準備したらいいの！？」と焦ってし

意外と知らない！日本茶の驚くべき効能とは？【美容と健康に良い】

私たちが日頃から口にしている日本茶には、私たちの身体に良い効果をもたらす成分がたくさん入っていることをご存知ですか？お茶にはリラックス効果や殺菌効果があることは広く知られていますが、実は他にもさまざま

健康にも影響するの！？緑茶を入れる温度で何が変わる？

ひと息付きたい時や、来客があったときに大活躍する緑茶。最近では「殺菌」を意識して使われる方もいらっしゃいます。あなたはその緑茶を入れるとき、お湯の温度にこだわっていますか？「温度が低い方が良いって聞く

おいしいお茶の入れ方。極上のひと時でおもてなししよう

お茶を入れようと思ったとき「おいしいお茶の入れ方ってどうだったっけ？」「お湯を覚ますって聞いたことはあるけど、正しい情報なの？」と困ったことがある方もいらっしゃるのではないでしょうか。そこで今回は「お

贈り物として日本茶がおすすめな理由【選び方も紹介】

大切な人へ心のこもったプレゼントをしたいけれど、何をあげたら喜ばれるのか分からない…と悩んでいませんか？今回は若い人にも年上の人にも喜ばれる贈り物として、日本茶がおすすめな理由をご紹介します。高齢の人

妊娠中にも抹茶は飲める？お茶屋さんが抹茶のカフェインについて解説！

最近とても人気の高い「抹茶」は、お茶としてだけでなくスイーツに使われることも多くなってきました。特に女性からの支持が高く、友達同士で食べに行くことも多いのですよね。「抹茶も、抹茶のスイーツも大好き！」