米粉ノンオイルシフォン―キ☆Forestkitchen

新しいこと。

いつもありがとうございます。前にお伝えした、新しい講座、講師養成講座なのですが、6月スタートの予定だって、お伝えしたのですが、もう少ししっかりと考えたいし、も…

2025/03/28 13:57

発酵調味料レッスン

こんにちは、ひろです。 4月の発酵調味料のレッスンですが、 ①麹生活初めてさん向けに、麹についてのお話と、塩麴作りです。レッスンランチがあります。 モニター価…

2025/03/17 11:11

レッスン報告と、新しい講座

こんにちは、ひろです。チョコチップレッスンでした！     チョコチップは、トントンしたり、型をゆらゆらさせたりすると、すぐに、下に沈んでしまうので、要注意で…

2025/03/16 19:09

麹も、さまざま

こんにちは！forestkitchen ひろです！最近、教室で使う米麹を選んでいて、いろいろ試しながら配合を調整しているところです。 特に、シフォンに合う甘酒…

2025/03/11 10:05

シフォンロールは、今月で終了

こんにちは！forest kitchenのひろです。だんだん暖かくなってきましたね♪今日は、大切なお知らせがあります。◆ 米粉ノンオイルシフォンロールケーキ …

2025/03/08 20:26

実は、米粉ノンオイルシフォンで！

いつもありがとうございます！ひろです^ ^実は、米粉ノンオイルシフォンケーキ って「美味しいのに腸活にもいい」って知ってた？ 今日はその秘密をお話です！① 米…

2025/03/07 14:36

塩麹とべったら漬け

【初心者向け！塩麹＆べったら漬けレッスン募集】発酵調味料を暮らしに取り入れて、もっと美味しく、もっと健康に！塩麹とべったら漬けを作る初心者向けのレッスンを開催…

2025/03/02 13:44