菜の花を食べつつ、ふと考えたこと
お久しぶりです！ いや～、春ですね。 春といえば、やっぱりこれ！ おなじみ、菜の花（カラシナ）です。 私たちが菜の花と呼んでいるものには「カラシナ」と「セイヨウアブラナ」があります。 写真のように茎と葉っぱが離れているのが「カラシナ」 対して、茎にまとわりつくように葉っぱがついているのが「セイヨウアブラナ」です。 味はカラシナの方が、よりおやんちゃです(笑) 一言で言うと苦味が強い。 より野生に近い、と言えるかもしれません。 私はカラシナの方が好きです。 この苦味がいいんですよね。 春の訪れを感じます。 あんた、いつもそこで菜の花とってるの。それ全部食べるんけの？ はい！大好きなんです。でもあ…
2023/03/29 21:23
