こでまり家の食卓

ウインナーとポテトのペペロン炒めと豚の生姜焼きのお夕飯(*^▽^*)

とても寒い朝です。長男の入試が来週に迫っており受験勉強と体調管理にピリピリしている我が家です学校でも何人か具合の悪い人がいたりちょっと心配ではありますが何よりこの寒さが一番心配です(T＿T)体を冷やさないように栄養をしっかり摂れるように親も大変ですよねあと一週間しっかりと管理していきたいと思います昨日はウインナーとポテトのペペロン炒めを作りましたあらかじめレンジで加熱しておいたじゃがいもとウインナーをガーリックとオリーブオイルでパリッとするまで炒め塩胡椒で味付け盛り付けてから粉チーズをかけましたウインナーがパリッとしていてポテトもカリッとしてとても美味しかったです(*´꒳`*)豚肉の生姜焼きも作りました玉ねぎをよく炒めたので生姜の辛さと玉ねぎの甘さがマッチしてとても美味しい生姜焼きになりましたほうれん草と...ウインナーとポテトのペペロン炒めと豚の生姜焼きのお夕飯(*^▽^*)

2023/01/18 06:26

安売りしていたササミをフライにしました(*^▽^*)

昨日は冷たい雨が降って寒ーい一日でしたね(T＿T)冷たい雨風に一日晒された手が真っ赤になり関節が痛んでしまいました年齢のせいか…少し前まではこんなことはなかったのにこうなるとしばらく関節が痛んで辛いです(T^T)加齢が気になるこの身体これからは大事にしていかないと珍しく2羽で仲良く遊ぶプクとグリ私が見ると「仲良くしてませんよ？」とばかりにこちらを見てくるプク仲良くしてくれていいのに日曜日に行った買い物で安いお肉を手に入れました昨日はそのササミを使ってササミフライにしました柔らかくて美味しかったです(*´꒳`*)皆で奪い合って食べましたもやし炒めも作りましたお味噌汁は白菜と油揚げを入れて寒いから濃いめに作りました今日は晴れても寒い一日になるようです。風邪をひかないようにしっかりと防寒して出掛けましょう(*´...安売りしていたササミをフライにしました(*^▽^*)

2023/01/17 06:18

冷凍食品の凄さを実感する！味の素の冷凍餃子のお夕飯(*^▽^*)

今日は暖かになるという予報でしたが今のところまだ気温はそれ程高くはありません。空気が乾燥しているので少し雨が降ってもありがたいですね(*´꒳`*)朝のうちに掃除や洗濯を片付けてのんびりと過ごしている土曜日です昨日のテレビで冷凍食品マニアによる美味しい冷凍食品を決める番組をみました。すっかりその気になってしまいこれから冷食を見に買い物に行ってみようかな〜と考えています(*^▽^*)そんな番組があるとは知らずその少し前に味の素の冷凍餃子をお夕飯で食べていました一週間頑張った自分へのでご褒美で金曜日は少し手抜きのお夕飯にすることが多いです(⌒-⌒;)それにしても味の素の冷凍餃子は凄いどうして油も水も使わずにこんなにパリッと焼けて美味しい餃子が出来上がるのか手作り餃子を作るのが馬鹿馬鹿しくなってしまいますよね餃子...冷凍食品の凄さを実感する！味の素の冷凍餃子のお夕飯(*^▽^*)

2023/01/14 09:58

風が強くて寒〜い一日…生姜をたっぷり使ったレンコンの挟み焼き(*^▽^*)

昨日は道場の新年会と道場内での試合がありました長男が見事優勝去年に引き続き二連覇達成です↓去年の優勝写真そして↓こちらが今年道場内での試合なのにこんなに立派なトロフィーを授与されるのです危なっかしくやっと勝った去年の試合に比べ今年は堂々たる勝利でした誤魔化しの一切ない真っ直ぐに打っていく長男の剣道は大好きです(*´꒳`*)高校ではもっともっと大変になるけどもっともっと強くなって欲しいです今日は強い風の吹く寒ーい一日でした(T＿T)そして子ども達も今日から学校が始まり朝がとても大変でした昨晩あれほど「明日の用意をしてから寝るように」と言ったのに朝になって「あれがない、これがない」と次男に至っては必要な書類を無くしてしまい学校に行きたくないと言い出す始末やっと送り出してから仕事に行って…寒ーい中での仕事うんう...風が強くて寒〜い一日…生姜をたっぷり使ったレンコンの挟み焼き(*^▽^*)

2023/01/10 22:02

圧力鍋で！手羽元と大根のとろとろ煮(*^▽^*)

昨日は西新井大師へ初詣に行って来ました(*´꒳`*)三が日はとても混雑していたと聞いていたのですが7日になっても尚多くの人で賑わっていました。風も無く暖かな日だったので沢山歩いた割に気持ちよくお詣りをして来ることが出来ましたとても良い日に皆揃って初詣に行って来られたことに感謝です(*´꒳`*)今年は既にとても良いスタートを切れていますこの調子で一年ぴょんぴょんとウサギが跳ねるが如く躍動していきましょう今日のお夕飯は圧力鍋で手羽元と大根のとろとろ煮最近遅ればせながら圧力鍋の魅力にハマった私こんな短時間調理でこんなに美味しくできるなんてお肉はホロホロ骨付きが大好きな次男一番沢山食べましたネギを胡麻油で焼いてシンプルにお醤油でおつまみにピッタリネギが甘くて美味しいもやし炒めも作りました三連休が終わればいつもより...圧力鍋で！手羽元と大根のとろとろ煮(*^▽^*)

2023/01/09 00:12

お正月が過ぎると食べたくなる！カレーライスのお夕飯(*^▽^*)

寒い朝です(T＿T)ようやく起き出して外を見ると月がとっても綺麗でした(*´꒳`*)寒くて嫌だなぁと思っても何とかこうして起きられるのはやはり仕事が楽しいからそれに可愛い子ども達がいるから昨日は子ども達の剣道の稽古はじめでした。お正月をぐうたら過ごした割にちゃんと動けていた3人特に次男は先生に「お正月怠けていただろう！」と怒られないように一生懸命頑張っていましたこうして時には喧嘩しながらも子ども達と居られることに感謝しながら大好きな仕事と仲間達とお客様に感謝しながら今年も仕事に子育てに頑張っていこうと改めて思いました昨日はお正月が過ぎると無性に食べたくなるカレーライス圧力鍋で作りました。玉ねぎの甘さが溶け込んでいて美味しい(*´꒳`*)無性に甘いものが食べたくなった長女にコンビニでデザートも用意しました今...お正月が過ぎると食べたくなる！カレーライスのお夕飯(*^▽^*)

2023/01/06 06:23

新年あけましておめでとうございます(*^▽^*)

あっという間に年末の忙しさお正月が過ぎていきました今回は大晦日から実家へ行きお正月をのんびりと過ごしました広い庭でバドミントンしたり近くの河原へ行って水切りをしたり子ども達ものびのびと過ごすことができました(*´ー｀*)一年頑張った私も姉夫婦、弟夫婦と一緒に飲んだら食べたりとても良い時間を過ごしましたそして佐野厄除け大師へ初詣に大変混雑していました屋台も大賑わいで皆食べ歩きしながら歩いています。みんなが大好きなイモフライをたくさん食べましたお年玉を沢山もらってホクホク状態の子ども達そしてクリスマスからお正月ですっからかんの私(T^T)とてものんびりと過ごし一年の疲れを癒し一年分の栄養を蓄えたので今年も一年頑張っていきましょう新年あけましておめでとうございます(*^▽^*)

2023/01/04 21:34