のんびり日記〜お料理ときどき子育て〜

エビフライ

昨日の晩ご飯♪・エビフライ・ほうれん草のお浸し・蓮根と人参と豚こま肉のきんぴら風・みそしる昨日は晩ご飯を作るのが面倒になり、冷凍していたエビフライを揚げました♪揚げ物って油を沢山使うし、カロリーも高いので、家で作る時はほぼほぼ揚げ焼きにします�火が通ってい

2022/02/28 17:25

メロンパンとイヤイヤ期の娘

メロンパン♪叔母さんにプレゼントするために作りました甘さ控えめだったようですが、喜んでもらえたので良かったです夜に焼いたので背景が暗い…ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー娘はもうすぐ1才3ヶ月になるのですが、最近自我が芽生え始めてきました…イヤイヤイヤ

2022/02/28 11:37

チャーシューと嘘がつけない夫

昨日の晩ご飯♪・チャーシュー・コールスローサラダ・ブロッコリーとプチトマト・里芋とほうれん草とエノキのスープチャーシューは栗原はるみさんのレシピ八角入りと無しの2パターン作りました！！！私は八角を初めて食べたのですが…無しのチャーシューの方が好みでした夫も

2022/02/27 11:50

初めてのパン作りはバターロールから

ブログは自分の記録のために始めました自分の成長を振り返ることが出来れば、お料理もパン作りももっともっと頑張れるのではないかと思ったからです♪今日は初めてパンを焼いた時のことを書いておこうと思います私は娘が産まれてからパン作りを始めましたきっかけは育休中で

2022/02/27 07:23

味噌クリームシチュー

先日の晩ご飯♪・味噌クリームシチュー・ブロッコリーとトマトのサラダ 〜バルサミコ酢ドレッシングがけ〜・長芋の醤油がけクリームシチューはケンタロウさんのレシピを参考に作りました！家にあった野菜を沢山入れて��娘もモリモリ食べてくれました��副菜は野菜をバルサミ

2022/02/26 22:03

オムライス弁当と雛人形

夫のお昼ご飯用にお弁当を作りました♪冷蔵庫にササミがあったので、それを使ってオムライスにしました今回は具材をケチャップで炒めて、ボールに入れている温かいご飯に加えて混ぜて作りました♪ブロッコリーにはバルサミコ酢ドレッシングをかけて毎日お弁当を作るのは苦痛

2022/02/26 11:11

もこもこお花パン

キタノカオリでお花パンを焼きました♪モコモコと膨らみました！ここまで膨らむ予定はなかったのですが…�型に入れる際に計量を間違えたみたいです�1つ15gにしました！この時点（2時発酵前）で結構パンパンですね焼き上がり♪見た目は良くありませんが、味は美味しかったです

2022/02/25 12:42

スープパスタ

昨日の晩ご飯です♪・スープパスタ・にんじんと蓮根のきんぴら・ひじきの煮物前日のポトフのリメイクでスープパスタにしました�豚肉、トマト、ほうれん草を追加です♪ホールのブラックペパーを買ったので入れてみたら入れすぎて辛くなりました�新しく買ったものは無駄に使い

2022/02/25 07:04

手羽元でポトフ

最近、手羽元料理が多いです♪安くて家計的にも助かってます�・手羽元でポトフ・にんじんと蓮根のきんぴら煮込み料理は娘がたくさん食べてくれるので最近よくするようになりました煮込んでいる間は他の事ができるのも良い点です♪じゃがいもをいれたのですが…男爵芋だったの

2022/02/24 16:56

チョコくるみ・ホワイトチョコクランベリーのスコーン

高橋雅子さんのゆっくり発酵スコーンのレシピで2種類のスコーン作り♪♪冷蔵庫で4日発酵させました左がホワイトチョコ&クランベリー右がチョコくるみ欲張ってたくさん入れちゃいました四角か三角か悩みましたが…三角形にカット�厚みもあって、ボリューム満点でした！！外は

2022/02/24 10:12

もちもち白パン

白パンを焼きました♪生クリーム入りで、もちもちフワフワです�レシピはあいりおーさんのものを参考にさせてもらいました�2時発酵後のぷくーっと膨らんだ状態♪焼く前に上新粉をかけました��フワフワすぎて、型から出すのが大変でした�型はこちらを使ってます�お値段もお手頃

2022/02/23 21:54

豚こまと青梗菜で晩ご飯

先日の晩ご飯♪・豚こまと青梗菜の和風蒸し煮・ハムと椎茸の煮物・ブロッコリーとカシューナッツのナムル・にんじんとポンカンのサラダ・味噌汁メインは今日の料理の上田淳子先生のレシピを参考に作りました♪レシピ通りだと優しい味付けだったので少し追加で味付けしました�

2022/02/23 07:43

ぐるぐるチョコパン

チョコシートでぐるぐるチョコパンを作りました♪カカオ70%以上のビターチョコを使用したので見た目よりもかなり甘さは控えめ�このI Fトレーを使っています♪↓【ママパン】型 耐熱プラスチック型 新IFトレー丸型100 5枚入りママパン安いし、軽くて重ねて収納できるのでお

2022/02/22 13:51

晩御飯は手羽元の塩煮込み

昨日、姉宅を訪問した日の晩ごはんです♪昼食はピザや唐揚げを沢山食べたので、夜は軽めに・手羽元と白菜の塩煮込み・ほうれん草のアーモンドナムル・頂きものの、ちまき塩煮込みは水800mlにたいして、手羽元10本、ネギの青い部分、生姜スライスを加えてコトコト煮込んで、塩

2022/02/22 07:14

ホームパーティ

子供が寝ている隙に連続更新笑先日、姉夫婦の家にお邪魔してきました！姉が手作りピザを用意してくれるとのことなので、私はおかずとデザートを作って行きました・ブロッコリーと茹で卵のマヨサラダ・にんじんとぽんかんのマリネ夫の実家から沢山のぽんかんやデコポンを貰い

2022/02/21 17:25

食パン

先日焼いた食パンです♪強力粉はキタノカオリを使いました�モチモチしていてとっても美味しいパンができるので夫も私もキタノカオリがお気に入りです�娘もパンはよく食べてくれるし、手づかみ食べでも部屋があまり汚れないので朝食はパンが多いです�沢山食べてくれると嬉しく

2022/02/21 17:20

白パンを焼きました♪

久しぶりに白パンを焼きました♪生クリーム入りなので、ふわふわもっちり2時発酵前です！焼く前のパン生地が可愛くて好きです�発酵したらどんな風に膨らむかな〜とワクワクします鉄板が小さくてくっついちゃいました強力粉でおめかしして、焼き上がりです♪パン作りは去年の7

2022/02/20 22:58

【レシピ】豚の角煮入りチャーハン

夫が外出するのでお弁当を作りました！昼食代が結構かかるみたいで出費を抑えたいみたいです。我が家は私がお金の管理をしていて、夫には毎月決まった額を渡しているのですがあまり沢山は渡せていないので（今のお小遣いの金額で家計はぎりぎり笑）それなら私も協力しようと

2022/02/20 10:10

煮麺

昨日の晩ご飯です♪・煮麺・豚肉とキノコのにんにく醤油炒め・オレンジゼリーオレンジゼリーがふるふるで美味しかった��ランキングに参加しています。ポチッとして頂けると嬉しいです♪人気ブログランキングにほんブログ村

2022/02/19 06:51

ぶりの照り焼き

昨日の晩ご飯♪・ぶりの照り焼き・ほうれん草のナムル・ブロッコリーと茹で卵のマヨサラダ・春キャベツのみそ汁ぶりが3割引きで売っていたのでゲット！！照り焼きにしました�今回は小麦粉をまぶしてからこんがり焼いてタレに絡ませてました♪調理する前日に買っていたので臭

2022/02/18 07:17

晩ご飯は塩豚

タイトル通り、塩豚を作りました♪・塩豚・茹でブロッコリー・キノコのバター醤油炒め・昨日のポトフの残りに卵を入れたスープ初めて塩豚にチャレンジしました！豚肩ロースの塊肉が100g 100円だったので2キロ買って先ずは塩豚にしました♪塩は家にあったゲランドの塩とシママ

2022/02/17 23:06

クリームパスタ

ブログ書いたのに保存し忘れて消えてしまった�悲しい…気を取り直して、昨日の晩ご飯♪・クリームパスタ・ポトフ晩ご飯を作る気力がなかったので、パスタは市販のソースを使いました�ポトフは娘が沢山食べてくれるのでよく作ります♪ランキングに参加しています。ポチッとし

2022/02/16 23:36

オレンジムース＊やる気が出ない日

バレンタインの余りの生クリームとオレンジジュースでムースを作りました�あっさりで美味しい�お義父さんから頂いたぽんかんをトッピング♪果物ってお高めだから、あまり買わないので頂けるととってもありがたい�値段とか量とか気にせず食べられて最高�！！今日も5個食べた！

2022/02/15 21:05

リベンジ晩ご飯と子供の成長

最近、きょうの料理のテキストを参考にお料理を作っています♪・鶏胸肉のトマトソース掛け・ゆでブロッコリー・もも肉と野菜のスープトマトソースの味が上手くいかなくてチーズでカバー！レシピ通りに作ったけど何故か美味しくない…�何が悪かったのか考えて後日リベンジする

2022/02/15 06:38

ラッピング

父に渡す用のガトーショコラをラッピングしましたラッピング用品はダイソーで購入3ホールも作ってしまったので、姉夫婦にもお裾分けです♪自分で出来る精一杯のラッピングです笑クルクルリボンってクルクルする時楽しいですね自分で食べるより、人に渡したくなる今日この頃で

2022/02/14 11:30

バレンタイン

夫のリクエストでガトーショコラと生チョコを作りました！義父から貰ったぽんかんとモウを添えて〜盛り付けが…笑盛り付けのセンスが全くなくて苦手です�アイスクリームを添えると、溶けちゃう〜�とあたふたします��ガトーショコラはグランマルニエ入りとそうでないものを作

2022/02/14 06:37

チーズケーキ

親戚のおばさんのお家にお邪魔するのでチーズケーキを焼きました丸い型が無かったので、パウンド型で♪ちょっと焦げちゃいましたいろんな角度から撮影笑箱が無かったのでラップに包んで渡しました喜んでもらえてよかったみんなで食べました美味しいって食べてくれたけど、自

2022/02/11 15:39

ふるさと納税

晩ご飯は、ふるさと納税のエビカツでした♪・エビカツ・ほうれん草の胡麻和え・手羽先のスープ油の節約のために揚げ焼きにしました�揚げ物は苦手ですが、今日はまぁまぁ上手くできた�明日から休み♪1週間があっという間�ランキングに参加しています。ポチッとして頂けると嬉

2022/02/11 01:03

豆腐ハンバーグ

最近の晩ご飯・豆腐ハンバーグ・小松菜のお浸し・レンコンの甘辛炒め・みそ汁夫のお正月太りを解消するためにヘルシーを意識して作った日のメニュー�お正月太りって…何ヶ月前のことやねんって感じですね…�なんだか今日はやる気が出ません…気持ちも落ち込み気味…はぁ…色

2022/02/09 23:05

2ヶ月ぶりのブログ

久しぶりのブログです！！一回書くのをストップすると、そのままズルズル書かないままになってしまって�継続することの難しさを痛感しました…でも、今日からまた気を取り直して書いていきます♪少し前ですが、節分は巻き寿司をつくりました♪・甘く煮た牛肉を巻いた巻き寿司

2022/02/09 01:11