おいしいお肉の選び方見分け方

【豚バラ角煮切り方】柔らかくなる切り方をお肉のプロが解説

豚バラブロックの角煮用の正しい切り方をご紹介します。お肉のブロックを柔かくする切り方は繊維方向の見分け方がポイントです。ブロック肉の繊維方向をみわけて正しい切り方をすることで食感がとてもやわらかくなります。特に豚角煮は、お肉を厚めに切るので正しい切り方をしないと硬い豚角煮になってしまいます。参考にしてください。

2023/03/16 18:40

【プロ直伝】失敗しない豚バラ肉ブロックの切り方｜お肉がやわらくなる切り方をお肉のプロが解りやすく解説

豚バラブロックは切り方で柔らかくなる。バラブロックがやわらかくなる切り方をお肉のプロが解りやすく解説します。お肉には筋目がありお肉の食感をやわらかくするには筋目を短くなるように切ることで柔らかくなります。豚バラブロックの代表的な料理メニュー角煮や焼肉用の切り方を解りやすく解説します。

2023/03/12 23:40

【豚バラブロック】角煮以外の4つの使い方と正しい切り方をお肉のプロが解説

豚肉の部位の中でも人気の部位バラ肉。 豚バラ肉は、いろいろな料理の使い道がありますよね。 バラブロックをつかう料理といえ

2023/03/12 23:10

【プロ直伝】失敗しない豚バラ肉の選び方・見分け方｜バラ肉の特徴・用途をお肉のプロが解説

美味しい豚バラ肉の選び方をご紹介します。。豚バラは赤身と脂身が3層になっていることから三枚肉ともいわれ脂身が他の部位に比べ圧倒的に多いことでジューシーなのが特徴。ブロック肉は角煮や焼き豚でバラ肉本来の濃厚なジューシーさを味わうことができます。バラ肉の特徴を知りおいしい豚バラ肉選びに役立ててください。

2023/02/27 16:30

【とんかつ肉冷凍保存方法・解凍方法】注意点をプロが解説

「とんかつ」はそのたびに作るのは大変ですよね。多めに作って冷凍保存しておくと、一回一回作るよりも便利です。この記事では、とんかつを揚げる前と揚げた後に冷凍する方法をご紹介します。それぞれの食感・風味の違い、上手な解凍・調理方法もあわせてご紹介します。

2023/02/12 12:45

【とんかつ肉部位の選び方】肩ロースの特徴をお肉のプロが解説

とんかつ用部位肩ロース肉の特徴と選び方をご紹介します。とんかつ肉を選ぶ際には、特徴を知って選ぶことで失敗が少なくなります。とんかつ肉で人気部位肩ロースは一つの部位でも場所によっては「やわらかさ」「食感」が全くちがいます。とんかつ肉に適した肩ロースの選び方を画像付きでわかりやすくご紹介します。とんかつ肉がやわらかくなる方法もあわせてご紹介しますので参考にしてください。「とんかつ用」のお肉を買う時にお役立てください。

2023/02/11 16:45

ハンバーグの半生は危険！牛100％でも危険な理由をお肉のプロが解説

牛100％のハンバーグは、生焼けでも大丈夫なのか？答えは、大丈夫ではないです。生焼けは危険です。中心部までしっかり加熱しましょう。牛100％のハンバーグでも生焼けが危険な理由と生焼けにならない上手な焼き方をご紹介します。参考にしてください。

2023/02/10 16:00

牛ステーキどれくらい焼けば大丈夫？生焼けとレアの違いをお肉のプロが解説

牛ステーキを生焼けで食べて心配になったことありませんか？自宅で牛ステーキを焼く時、どれくらい焼けば大丈夫なのでしょうか？牛ステーキは生焼けでも大丈夫なのか？結論からいうと牛ステーキは生焼けで食べても大丈夫です。牛肉はステーキに限らず新鮮なものであれば生焼けで食べてもです。牛肉を生焼けで食べても大丈夫な理由をお肉のプロが解説します。そして、牛ステーキの焼き加減もご紹介しますので参考にしてください。

2023/02/10 14:40

豚すね肉とはどんなお肉（部位）｜豚すね肉の特徴をお肉のプロが解説

豚すね肉の特徴をご紹介します。豚すねの特徴はキメが粗く硬い部位。豚すねはカレーやシチュー、煮豚などの煮込み料理などに最適な部位です。ゼラチン質でコラーゲンも多く含まれているので美容に良いことでも知られています。豚すねの特徴を使い方を知って煮込み料理のレパートリーにお役立てください。

2023/02/10 13:05

豚肩ロースブロックの正しい切り方｜柔らかくなる繊維方向の見分け方をお肉のプロが解説

豚肩ロースブロックがやわらかくなる正しい切り方をご紹介します。肩ロースは繊維方向を見分けて繊維に対して直角に包丁をあてて垂直に切ることで柔らかくなります。お肉のプロが繊維の見分け方と正しい切り方を解りやすく解説しますので参考にしてください。

2023/02/02 19:05

【豚バラブロック】子供も喜ぶ角煮以外のレシピと切り方をお肉のプロが解説

豚バラブロックの定番レシピといえば「角煮」。でもいつも角煮のワンパターンは飽きた。子供やご主人が喜ぶような角煮以外のレシピってないかな～って迷ったことありませんか。この記事では豚バラブロックの角煮以外の4つの使い方と食感が柔らかくなる正しい切り方をご紹介します。バラブロックの角煮以外の使い方で迷った時の参考にしてください。

2023/02/02 18:44

牛の半生は危険？牛肉を生焼けが大丈夫な理由をお肉のプロが解説

牛肉は生焼けで食べても大丈夫なの？結論は、大丈夫な部位とダメな部位があります。牛肉はレバーやホルモンなどの消化器官以外は無菌。しかし、加工段階で表面に付着してしまうこともあります。食中毒リスクをなくすためには消化器官以外でも表面はしっかり加熱することが大事です。細菌の死滅温度もご紹介します。参考にしてください。

2023/01/27 11:50

サムギョプサルに使う豚肉は何？柔らかくなる正しい切り方をお肉のプロが解説

サムギョプサルに最適な部位、バラ肉の正しい切り方をご紹介します。サムギョプサルには豚バラ肉の厚切りを使いますが、切り方を間違えると硬くなってしまいます。柔らかくなる正しい切り方も合わせてご紹介します。すごく参考になるので最後まで読んでもらえるうれしいです。

2022/12/12 16:35

【プロ直伝】豚バラブロック焼肉用の切り方｜正しい切り方をお肉のプロが解説

豚バラブロックを焼肉用に正しく切る方法をご紹介します。バラブロックは角煮もいいですが焼肉用に切ってもジューシーな旨味があります。しかし、切り方を間違ってしまうと食感が硬くなってしまいます。バラブロックは繊維方向を見分け正しい切り方をするとやわらかくなります。バラブロックを焼肉用に切る時の参考にしてください。

2022/12/10 19:20

【豚バラブロック使い方】レシピと部位の特徴と選び方をお肉のプロが解説

豚バラブロックの使い方と人気の豚バラ角煮のレシピをご紹介します。豚角煮用の部位としてバラブロックは人気の部位。おいしいバラ角煮用のバラブロックの特徴と選び方もご紹介します。豚バラ角煮を作る時の参考にしてください。

2022/12/07 14:46

【豚バラブロックの使い方】角煮以外の5つの調理法をお肉のプロが解説

豚バラブロックの角煮以外の使い方をご紹介します。豚バラブロックの使い道の定番といえば「角煮」ですよね。しかし、角煮は下処理や調理時間もかかり大変です。角煮以外の豚バラブロックを使い方をご紹介しますので参考にしてください。

2022/11/30 16:46

【サムギョプサル用の豚肉は何処で買える？】豚バラの特徴と切り方をお肉のプロが解説

サムギョプサルの豚肉は何処で買えるのかをご紹介します。サムギョプサルに使う厚切りの豚バラを置いて入所は少ないですよね。それなら豚バラブロックをサムギョプサル用に切ってしましましょう。豚バラブロックなら、スーパーやお肉屋さんで購入できます。サムギョプサル用の正しい切り方をご紹介しますので参考にしてください。

2022/11/28 16:24

【ポークカレー肉の選び方】豚小間切れの特徴をお肉のプロが解説

ポークカレーに使う豚肉「豚小間切れ肉」の特徴をご紹介します。豚小間切れは、2種類以上の豚肉の部位が混ざっているのが特徴。お値段もお値打ちで、赤身と脂身の両方の旨みを味わうことができます。薄く、小さくカットされているので切る手間がかからず、火の通りも早いので時短でカレーを作りたい時におすすめです。

2022/11/26 17:27

【豚小間切れとは？】特徴をお肉のプロが解説

豚小間切れ肉の特徴をご紹介します。豚こま切れは、薄く小さくカットされていて、いろいろな料理に使い勝手がいい食材です。豚肉の赤身と脂身いろいろな部位が混じっているので料理に使うとコク深い仕上がりになります。豚小間切れ肉の特徴と保存方法をご紹介しますので参考にしてください。

2022/11/26 06:28

【カレー肉の選び方】豚小間切れの特徴をお肉のプロが解説

カレーに使う豚肉「豚小間切れ肉」の特徴をご紹介します。豚小間切れは、2種類以上の豚肉の部位が混ざっているのが特徴。お値段もお値打ちで、赤身と脂身の両方の旨みを味わうことができます。薄く、小さくカットされているので切る手間がかからず、火の通りも早いので時短でカレーを作りたい時におすすめです。

2022/11/23 15:18

【とんかつ肉が柔らかくなる】肩ロースの下処理方法をお肉のプロが解説

とんかつ肉が柔らかくなる方法「筋切り」の仕方をご紹介しまします。とんかつは脂身と赤身の間に切り込みを入れる「筋切り」でやわらかくなります。ちょっと手間ですが、とんかつに上げる前も下処理「筋切り」でとんかつが柔らかくて美味しくなります。簡単にできる下処理方法なので参考にしてください。

2022/11/19 17:12

【痛風予防】ビールと5種類のアルコールのプリン体含有量は？

痛風予防のためのビールなどのアルコールのプリン体含有量をご紹介します。ビールは、痛風にはよくないアルコールといわれています。ビールのプリン体含有量を抑えることは痛風のリスクをおさえることにつながります。ビール、焼酎、ワインなどのプリン体含有量をご紹介しますので参考にしてください。

2022/11/16 16:58

【痛風の予防】鶏肉6部位のプリン体含有量をお肉のプロが解説

痛風対策として鶏肉のプリン体含有量をご紹介します。痛風発作対策にはプリン体の摂取を抑えることはとても大事です。痛風治療のガイドラインでは1日のプリン体摂取量は400mg以下に抑える必要があるということです。普段食べる鶏肉のプリン体含有量をご紹介しますので参考にしてください。

2022/11/12 18:01

【痛風対策】鶏肉6部位のプリン体含有量をお肉のプロが解説

痛風対策として鶏肉のプリン体含有量をご紹介します。痛風発作対策にはプリン体の摂取を抑えることはとても大事です。痛風治療のガイドラインでは1日のプリン体摂取量は400mg以下に抑える必要があるということです。普段食べる鶏肉のプリン体含有量をご紹介しますので参考にしてください。

2022/11/12 18:01

【痛風対策】牛肉9部位のプリン体含有量をお肉のプロが解説

牛肉のプリン体含有量をご紹介します。痛風発作対策には、痛風の原因になるプリン体の摂取を抑えることが重要です。プリン体の摂取を押さえるためには食品に含まれるプリン体含有量を知ることで抑えることができます。牛肉の部位に含まれるプリン体含有量をご紹介しますので参考にしてください。

2022/11/11 21:19

【痛風リスクをなくす】豚肉9部位のプリン体含有量

風が吹いても痛いほどの痛風発作。 歩くのもつらい痛風は、二度と経験したくないですよね。 私も6年前に痛風発作に襲われた一

2022/11/09 16:15

【豚バラブロック使い方】角煮以外の4つの使い方と正しい切り方

豚肉の部位の中でも人気の部位バラ肉。 豚バラ肉は、いろいろな料理の使い道がありますよね。 特に、バラブロックは、切り方を

2022/11/08 19:30

【豚すね肉煮豚】やわらかくなる正しい切り方をお肉のプロが解説

豚すねを使った煮豚がやわらかくなる正しい切り方をご紹介します。豚すねは、豚肉の部の中でも特に硬い部位。豚すねの肉質は、キメが粗く硬めです。しかし、正しい切り方でやわらかくなります。そして、豚すねはコラーゲンを豊富に含む部位。煮込むことでコラーゲンが鍋に溶け出し深みあるコク深いカレーになります。

2022/11/07 17:16

【とんかつ用の肉はどれ】肩ロースの特徴をお肉のプロが解説

美味しいとんかつ肉はどれがいいのかをご紹介します。とんかつは選ぶ部位によって味わいが変わってきます。脂身と赤身の両方を味わいたいのであれば「ロース肉」「肩ロース肉」がおすすめ。柔らかい赤身のとんかつがいいのなら「ヒレ肉」。カロリーを抑えたい人は「もも肉」がおすすめです。それぞれの部位の特徴をご紹介しますので参考にしてください。

2022/11/05 17:42

【牛すね肉の切り方】やわらかくなる繊維方向の見分け方をお肉のプロが解説

牛すね肉がやわらかくなる正しい切り方をご紹介します。牛すね肉は、運動量の多い部位で硬めに肉質です。牛すね肉は、繊維方向を見分け正しく切って煮込むことで柔らかくなります。牛すね肉はコラーゲンを豊富に含んでいるので煮込むことでコラーゲンが溶け出し、コク深いお料理になります。

2022/11/05 13:38

牛すね肉とはどんなお肉？部位の特徴をお肉のプロが解説

牛すね肉の特徴をご紹介します。牛すねはコラーゲンや鉄分が豊富に含まれています。牛すねは運動量の多い部位です。牛すねの肉質はキメが粗く硬めです。硬めの肉質なので煮込み料理にむいています。煮込むことで柔らかくなりコラーゲンも溶け出すことでコク深いお料理になります。

2022/11/04 12:12

【豚すね何に使う】料理用途と特徴をお肉のプロが解説

豚すねは何に使うのかをご紹介します。豚すねは、ゼラチン質でコラーゲンが豊富にふくまれています。肉質はキメが粗く硬めです。コラーゲンが豊富で硬めの肉質なので煮込み料理に最適です。「カレー」「シチュー」「「煮豚」「ハンバーグ」などに最適です。

2022/11/03 15:22

【豚すね何に使う】使い方と特徴をお肉のプロが解説

豚すねは何に使うのかをご紹介します。豚すねは、ゼラチン質でコラーゲンが豊富にふくまれています。肉質はキメが粗く硬めです。コラーゲンが豊富で硬めの肉質なので煮込み料理に最適です。「カレー」「シチュー」「「煮豚」「ハンバーグ」などに最適です。

2022/11/03 15:22

【豚すねカレー】やわらかくなる正しい切り方をお肉のプロが解説

カレーで豚すねを使う時に豚すねがやわらかくなる正しい切り方をご紹介します。豚すねは、豚肉の部の中でも特に硬い部位。豚すねの肉質は、キメが粗く硬めです。しかし、正しい切り方でやわらかくなります。そして、豚すねはコラーゲンを豊富に含む部位。煮込むことでコラーゲンが鍋に溶け出し深みあるコク深いカレーになります。

2022/11/03 14:54

【しゃぶしゃぶ肉家族でどれだけ】一人前に必要な量をお肉のプロが解説

自宅でのしゃぶしゃぶでしゃぶしゃぶ肉がどれくらい必要なのかをご紹介します。しゃぶしゃぶ肉一人前の量は平均的には200〜250gが一般的です。しゃぶしゃぶ肉の種類でも多少かわってきます。家庭でどのくらいの種類でも肉が必要なのかは、一人前の必要な量の合計です。大人から子供の必要量をご紹介しますのしゃぶしゃぶ肉購入の時の参考にしてください。

2022/10/30 17:29

【豚すね肉の切り方】やわらかくなる正しい方法をお肉のプロが解説

豚すね肉料理がやわらかくなる正しい切り方をご紹介します。豚すねはキメが粗く硬めの肉質です。硬めの肉質の豚すねですが正しい切り方をすると柔らかくなります。硬めの肉質の豚すねは「煮込み料理」にむいています。煮込むことでゼラ豚すねはゼラチン質で美容にもいいコラーゲンが豊富に含まれています。

2022/10/30 14:36

【すき焼き肉家族でどれだけ】一人前に必要な量をお肉のプロが解説

すき焼き肉1人前に必要な量をご紹介します。すき焼き肉1人前の必要量は約100〜200gです。すき焼きに使う部位、参加するメンバー、具材でもちがってきます。大人や中高生で200g、小学生以下やお年寄りで150g位が一般的な1人前に必要な量です。

2022/10/27 16:09

【すき焼き肉1人前は何g】ひと家族に必要な量をお肉のプロが解説

すき焼き肉1人前に必要な量をご紹介します。すき焼き肉1人前の必要量は約100〜200gです。すき焼きに使う部位、参加するメンバー、具材でもちがってきます。大人や中高生で200g、小学生以下やお年寄りで150g位が一般的な1人前に必要な量です。

2022/10/27 16:09

【ブログキーワードの選び方】アクセスを増やす3つの選定方法

ブログ初心者のブログのキーワードの選び方をご紹介します。ブログのアクセスが少ない、ブログのアクセスが増えないと悩んでいるブログ初心者には必見です。この記事で、ブログのキーワードの選び方の基本を学んでください！

2022/10/21 17:11

サムギョプサル用のお肉はどれ？おすすめのバラ肉の特徴と切り方をお肉のプロが解説

韓国で人気の豚の焼肉「サムギョプサル」。 サムギョプサルは、ちょっと厚めに切った豚肉を焼いて、キムチなどと一緒に食べるの

2022/10/13 16:51

【豚バラブロック】選び方と柔らかくなる切り方をお肉のプロが解説

おいしい豚バラブロックの選び方とやわらかくなる切り方をご紹介します。おいしいバラブロックを選ぶコツは、脂身と赤身のバランスが大切です。料理用途に合わせてバラブロックを選ぶことで味や出来上がりもワンランクアップします。やわらかくなる切り方を理解すると、柔らかくておいしい豚バラ料理に仕上がりますの参考にしてください。

2022/10/11 08:14

冷凍馬刺しをおいしく食べるための解凍方法と解凍時間をお肉のプロが解説

冷凍馬刺しの正しい解凍方法と解凍時間をご紹介します。冷凍馬刺しは解凍方法と解凍時間はとても大事です。解凍方法と解凍時間によっては馬刺しの本来の味を損ねてしまします。適切な冷凍馬刺しの解凍方法と解凍時間を知っておいしい馬刺しを食べてください。

2022/10/03 17:32

冷凍馬刺しの正しい解凍方法とやわらかくなる切り方をお肉のプロが解説

冷凍馬肉の正しい解凍方法と馬刺しがやわらかく、美味しくなる正しい切り方をご紹介します。通販で購入した冷凍馬肉は、解凍の仕方が正しくないと馬肉本来の旨みを損なってしまいます。解凍方法でおすすめは「氷水解凍」です。馬肉ブロックの真ん中に芯が残るくらいがベスト。解凍された馬肉は、繊維方向を正しく見分けて正しく切るとやわらかくておいしい馬刺しになります。

2022/09/28 16:27

冷凍馬刺しの正しい解答方法とやわらかくなる切り方をお肉のプロが解説

冷凍馬肉の正しい解凍方法と馬刺しがやわらかく、美味しくなる正しい切り方をご紹介します。通販で購入した冷凍馬肉は、解凍の仕方が正しくないと馬肉本来の旨みを損なってしまいます。解凍方法でおすすめは「氷水解凍」です。馬肉ブロックの真ん中に芯が残るくらいがベスト。解凍された馬肉は、繊維方向を正しく見分けて正しく切るとやわらかくておいしい馬刺しになります。

2022/09/28 16:27

【馬刺しの切り方・食べ方】馬刺し以外の5つの食べ方をお肉のプロが解説

馬刺しの切り方と食べ方をご紹介します。馬肉は生産地以外では中々購入するのができませんが馬肉通販で簡単に購入できます。おすすめの馬肉通販も参考にしてください。。馬肉ブロックの切り方とおすすめの食べ方は役に立つと思います。馬刺し以外の馬肉料理も5つ厳選してご紹介します。

2022/09/27 09:26

【馬肉ブロックの切り方】馬刺しがやわらかくなる繊維の見分け方をお肉のプロが解説

馬刺しがやわらかくなる繊維の見分け方と正しい切り方をご紹介します。通販で馬肉ブロックを馬刺しに切るときに繊維方向を正しく見分けて正しく切るとやわらかくて美味しい馬刺しになります。馬肉ブロックの繊維方向の見分け方をわかりやすく解説します。馬肉ブロックを馬刺しに切る時の参考にしてください。

2022/09/22 18:07

【馬肉ブロックの正しい切り方】馬刺しがやわらかくなる切り方をお肉のプロが解説

馬肉ブロックの馬刺しにする時の正しい切り方をご紹介します。馬肉ブロックを馬刺しに切る時は、繊維の方向のに極めが大事です。繊維方向を正しく見極め正しい切り方をすると、馬刺しがやわらかくなりとてもおいしくなります。馬肉を馬刺しに切る時の参考にしてください。

2022/09/21 17:55

【馬肉や馬刺し】熊本県が有名なのはなぜ？2つの理由を解説

熊本県が馬肉や馬刺しで有名なのは、なぜ？熊本が馬肉、馬刺しで有名なのは、1つ目が馬肉食発症の地ということ。2つ目は、熊本は、馬肉生産量が日本一ということ。馬肉を、熊本から全国に広めた人物は、加藤清正といわれています。熊本県が、馬肉、馬刺しで有名な理由を解説します。

2022/09/09 22:35

【馬刺しで健康維持】馬肉の効能をお肉のプロが解説

近年、食の欧米化に伴い、生活習慣病を発症する人が増えてきました。 そんな人にオススメなのが、「馬肉」。 馬肉には、健康維

2022/09/05 16:08

馬刺しは疲労回復に効果あり！馬肉が健康にいい理由をお肉のプロが解説

馬刺しは、疲労回復効果があることご存知ですか？馬刺しは脂質が低く、高タンパクなので、疲労回復、ダイエット中、筋トレ中の人にはオススメです。馬刺しは、食中毒のリスクも牛肉に比べ低いお肉。通販でお取り寄せする時は、この記事を参考にしてください。

2022/09/03 14:41

ハンバーグのレアは危険！見分け方をお肉のプロが解説

ハンバーグのレアの見分け方をご紹介します。ハンバーグがレアになる原因とレアにならないための注意点、レアになったハンバーグの対処法もご紹介します。ハンバーグのレアは食中毒のリスクがあり、とても危険です。参考にしてください。

2022/08/30 07:10

ハンバーグ生焼けは危険！見分け方をお肉のプロが解説

ハンバーグの生焼けの見分け方をご紹介します。ハンバーグが生焼けになる原因と生焼けにならないための注意点、生焼けになったハンバーグの対処法もご紹介します。ハンバーグの生焼けは食中毒のリスクがあり、とても危険です。参考にしてください。

2022/08/29 15:48

【ハンバーグ冷凍】タネのままと焼いた後の保存方法をお肉のプロが解説

ハンバーグの冷凍方法をご紹介します。手作りハンバーグのタネの状態で冷凍、焼いた後に冷凍する方法のご紹介です。2つの方法は冷凍、解凍方法に違いがあります。とても便利な方法なので、ハンバーグを冷凍するときには是非お役立てください。

2022/08/27 16:27

【豚もも生姜焼きタレの作り方】100％成功する黄金比率をお肉のプロが解説

豚生姜焼きのたれを作る時、「感」でなんとなくで作ると、美味しかったり、いまひとつだったりすることありませんか？ 豚生姜焼

2022/08/22 06:11

【豚バラ生姜焼きタレの作り方】100％成功する黄金比率をお肉のプロが解説

豚バラ生姜焼きがおいしくなる生姜焼きのタレの黄金比率をご紹介します。100％成功するおいしい生姜焼きのタレの黄金比率は、しょうがのすりおろし1かけ、しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1。黄金比率、1：1：1：1です。参考にしてください。

2022/08/20 16:12

【豚肩ロース生姜焼きタレの作り方】100％成功する黄金比率をお肉のプロが解説

豚肩ロース生姜焼きがおいしくなる生姜焼きのタレの黄金比率をご紹介します。100％成功するおいしい生姜焼きのタレの配合は、しょうがのすりおろし1かけ、しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1。黄金比率、1：1：1：1です。参考にしてください。

2022/08/18 20:00

【豚ロース生姜焼きタレの作り方】100％成功する黄金比率をお肉のプロが解説

豚ロース生姜焼きがおいしくなる生姜焼きのタレの黄金比率をご紹介します。100％成功するおいしい生姜焼きのタレの配合は、しょうがのすりおろし1かけ、しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1。黄金比率、1：1：1：1です。参考にしてください。

2022/08/18 15:52

【タモリ流】豚こま生姜焼きのレシピとカロリーを抑える方法をお肉のプロが解説

【タモリ流】豚こまを使った生姜焼きのレシピをご紹介します。生姜焼きの予算を抑えたい人は必見です。豚生姜焼きといえば、一般的にはロースや肩ロースを使いますが、費用を抑えたいときには「豚こま」をおすすめです！薄切り肉なので、小分けしやすく、使いやすいのもおすすめする理由です。カロリーもバラ肉やロース肉などに比べ低いのもいいですよね。豚生姜焼きを作る時の参考にしてください。

2022/08/14 07:00

【下味付き冷凍豚生姜焼き】レシピと保存方法をお肉のプロが解説

豚生姜焼き。 子供も大人もみんな大好きな定番メニューですよね。 メインメニューになるだけではなく、お酒のおつまみにも抜群

2022/08/14 06:11

簡単！安い！やわらかい！豚こま生姜焼きのレシピとカロリーを抑える方法をお肉のプロが解説

豚こまを使った生姜焼きのレシピをご紹介します。生姜焼きの予算を抑えたい人は必見です。豚生姜焼きといえば、一般的にはロースや肩ロースを使いますが、費用を抑えたいときには「豚こま」はおすすめです！薄切り肉なので、小分けしやすく、使いやすいのもおすすめする理由です。カロリーもバラ肉やロース肉などに比べ低いのもいいですよね。豚生姜焼きを作る時の参考にしてください。

2022/08/10 16:58

【バーベキュー】食材を12時間以上保存するための6つのアイテム

バーベキュー食材を安全に12時間以上保存する方法をご紹介します。バーベキューの食材を半日以上の長時間保存する方法の中から6つご紹介します。1つ目がクーラーボックスや発泡スチロールをつかう方法。12時間以上安全に保存するためには保冷剤にも注意が必要です。バーベキュー食材を長時間安全に保存するために必要なことをまとめました。

2022/08/10 01:00

【プロ直伝】お肉の切り落とし・こま切れの違いとは?お肉のプロが違いを解説

スーパーのお肉売り場や、お肉屋さんのケースにはいろいろな種類のお肉が並んでいますよね。 その中にある、 「切り落とし」

2022/08/08 14:50

簡単！豚肉の生姜焼きのレシピとカロリーをお肉のプロが解説

定食屋さん定番メニューの一つ「豚生姜焼き」。 見た目もおいしそうで、濃い味付けが食欲をそそりますよね。 豚生姜焼きは、ご

2022/08/06 20:53

絶品！タモリ流豚肩ロース生姜焼きレシピとカロリーをお肉のプロが解説

タモリ流豚生姜焼きのレシピをご紹介します。料理上手のタモリさんが番組で紹介した豚生姜焼きの作り方は簡単でシンプル。今回は、肩ロース肉を使った豚生姜焼きのレシピのご紹介です。余分な油も使わないのでヘルシー・やわらかくておいしい豚生姜焼きになります。生姜焼きを作る時の参考にしてください。

2022/08/04 17:43

絶品！タモリ流豚ロース生姜焼きレシピとカロリーをお肉のプロが解説

タモリ流豚生姜焼きのレシピをご紹介します。料理上手のタモリさんが番組で紹介した豚生姜焼きの作り方は簡単でシンプル。今回は、ロース肉を使った豚生姜焼きのレシピのご紹介です。余分な油も使わないのでヘルシー・やわらかくておいしい豚生姜焼きになります。生姜焼きを作る時の参考にしてください。

2022/08/04 17:27

絶品！タモリ流豚バラ生姜焼きレシピとカロリーをお肉のプロが解説

タモリ流豚生姜焼きのレシピをご紹介します。料理上手のタモリさんが番組で紹介した豚生姜焼きの作り方は簡単でシンプル。今回は、バラ肉を使った豚生姜焼きのレシピのご紹介です。余分な油も使わないのでヘルシー・やわらかくておいしい豚生姜焼きになります。生姜焼きを作る時の参考にしてください。

2022/08/03 17:32

簡単！豚もも生姜焼きレシピとカロリーを抑える方法をお肉のプロが解説

豚ももの簡単レシピをご紹介します。ご飯のおかずに、お酒の肴にとてもあう豚もも生姜焼き。もも生姜焼きを簡単に作るレシピです。おいしくてご飯やお酒が進むので気をつけてくださいね。生姜焼きのカロリーを抑える方法もご紹介しますので参考にしてください。

2022/08/02 08:14

簡単！豚肩ロース生姜焼きレシピとカロリーを抑える方法をお肉のプロが解説

豚肩ロースの簡単レシピをご紹介します。ご飯のおかずに、お酒の肴にとてもあう豚肩ロース生姜焼き。肩ロース生姜焼きを簡単に作るレシピです。おいしくてご飯やお酒が進むので気をつけてくださいね。生姜焼きのカロリーを抑える方法もご紹介しますので参考にしてください。

2022/08/01 15:51

簡単！豚ロース生姜焼きレシピとカロリーを抑える方法をお肉のプロが解説

豚ロース生姜焼きのの簡単レシピをご紹介します。ご飯のおかず、お酒のおつまみにあう、豚ロース生姜焼きの簡単につくれるレシピです。ダイエット中、カロリーが気になる人は生姜焼きのカロリーを抑える方法もご紹介しますので是非、参考にしてください。

2022/08/01 15:31

豚もも生姜焼き1人前のカロリーは？カロリーを抑える方法もお肉のプロが解説

豚もも生姜焼きのカロリーをご紹介します。豚もも生姜焼きの総カロリーは約300kcal。生姜焼き用の豚肉の部位の中でもはヒレ肉の次にカロリーが低い部位です。低カロリーなのでダイエット中の人にはおすすめの部位です。豚生姜焼きのカロリーを抑える方法もご紹介しますので参考にしてください。

2022/07/31 13:56

豚バラ生姜焼き1人前のカロリーは？カロリーを抑える方法もお肉のプロが解説

豚バラ生姜焼きの一人前のカロリーをご紹介します。バラ肉は豚肉の部位の中でも最もカロリーが高い部位。100gあたりのカロリーは約400kcal。ヒレ肉の約3倍のカロリーです。カロリーを抑える方法もご紹介していますのでダイエット中の人は参考にしてください。

2022/07/30 17:53

豚肩ロース生姜焼き1人前のカロリーは？カロリーを抑える方法もお肉のプロが解説

豚生姜焼き一人前のカロリーをご紹介します。この記事では、豚生姜焼きで人気の部位肩ロースの一人前（100g)のカロリーは、253kcal。調味料を加えた総カロリーは263kcalです。カロリーを抑える方法もご紹介します。生姜焼き用のお肉選びにお役立てください。

2022/07/30 14:55

豚生姜焼き1人何枚必要？カロリーは？お肉のプロが解説

濃い味が食欲をそそる「豚生姜焼き」。 料理を作る主婦のみなさんが迷うのが、一人前何枚必要なのか？ではないでしょうか。 こ

2022/07/30 12:32

豚生姜焼きは高カロリー？カロリーを抑える3つの方法をお肉のプロが解説

豚生姜焼きのカロリーとカロリーを抑える方法をご紹介します。豚ロース生姜焼きの総カロリーは374kcalとかなり高カロリーです。しかし、カロリーの低い生姜焼き用の部位を使用することでかなりカロリーを抑えることができます。ダイエット中でも生姜焼きが食べたいときには、この記事で紹介しているカロリーオフの方法を参考にしてください。

2022/07/28 14:03

豚ロース生姜焼き1人前のカロリーは？カロリーを抑える方法もお肉のプロが解説

豚ロース生姜焼きの一人前のカロリーは豚ロースだけでは100gあたりで263kcalです。調味料などを加えるての総カロリーは374kcalです。この記事では、豚生姜焼きのカロリーを抑える方法とロース肉の選び方もご紹介します。生姜焼きの豚肉選びにお役立てください。

2022/07/27 14:22

とんかつ用豚肉は何の部位がいいの？ヒレ肉の特徴をお肉のプロが解説

とんかつ用の豚肉の部位は何がいいのか？この記事では、とんかつ用におすすめの部位「ヒレ肉」の特徴と、違う食感が楽しめる2通りの切り方をご紹介します。とんかつ用の豚肉は何がいいのか部位選びに迷った時の参考にしてください。

2022/07/20 16:00

とんかつ用の豚肉の部位は何がおすすめ？ロースの選び方をお肉のプロが解説

とんかつ用の豚肉の部位は何がいいのか？この記事では、とんかつ用におすすめの部位「ロース」の特徴と選び方、やわらかくなる「筋切り」の仕方などをご紹介します。とんかつ用の豚肉は何がいいのか迷った時は参考にしてください。

2022/07/20 15:55

とんかつ用の豚肉の部位は何がおすすめ？肩ロースの選び方をお肉のプロが解説

とんかつ用の豚肉の部位は何がいいのか？この記事では、とんかつ用におすすめの部位「肩ロース」の特徴と選び方、やわらかくなる「筋切り」の仕方などをご紹介します。とんかつ用の豚肉は何がいいのか迷った時の参考にしてください。

2022/07/20 14:35

【とんかつ肉おすすめの部位】ヒレ肉の特徴と選び方をお肉のプロが解説

とんかつ用部位として人気部位は「ロース肉」「ヒレ肉」の2種類ですが、カロリーを抑えたいのであれば、「ヒレ肉」がおすすめです。ヒレ肉はカロリーが低いばかりではなく、「やわらかく」「おいしい」とんかつ用肉です。この記事では、ヒレ肉のとんかつ用のおすすめの切り方を2通りご紹介します。とんかつを作るときの参考にしてください。

2022/07/18 14:08

【とんかつ肉おすすめの部位】ロースの特徴と選び方をお肉のプロが解説

とんかつに適したお肉としては「ロース肉」「ヒレ肉」の2種類がおすすめの部位です。今回はとんかつ肉におすすめの「ロース」の特徴と選び方「やわらかくなる方法をご紹介します。とんかつ肉選びでで迷った時は是非、この記事を参考にしてください。

2022/07/18 06:03

【とんかつ肉おすすめの部位】肩ロースの特徴と選び方をお肉のプロが解説

とんかつに適したお肉としては「ロース肉」「ヒレ肉」の2種類がおすすめの部位ですが、「肩ロース」もとんかつに適したおすすめの部位として人気です。今回はとんかつ肉におすすめの「肩ロース」の特徴と選び方をご紹介します。とんかつ肉選びでで迷った時は是非、参考にしてください。

2022/07/15 16:50

【とんかつ肉がやわらかくなる！】自宅でできる超簡単な方法をお肉のプロが解説

豚肉を使った代表的な料理の一つ、 とんかつ。 同じ厚さのお肉でも、家で食べるのと、とんかつ屋で食べるのとでは、「やわらか

2022/07/10 09:00

【とんかつ用とステーキ用の違いって？】もも肉を例にプロが解説

「とんかつ用のお肉」と「ステーキ用のお肉」って何が違うの？ 結論からいうと、同じです。 違いはありません。 だだ、豚かつ

2022/06/12 09:50

【とんかつ用肉とステーキ用肉の違いとは？】豚肩ロースを例にプロが解説

肩ロース肉とんかつ用とロース肉ステーキの違いをお肉のプロがご紹介します。とんかつ・ステーキに適した部分の選び方、とんかつ用ステーキ用の「筋切り」の仕方も合わせてご紹介します。参考にしてください。

2022/06/01 06:07

【とんかつ用肉ステーキ用肉の違いとは？】豚ロース肉を例にプロが解説

ロース肉とんかつ用とロース肉ステーキの違いをお肉のプロがご紹介します。とんかつに適した部分、ステーキに適した部分、とんかつの「筋切り」の仕方、ステーキの「筋切り」の仕方と とんかつの冷凍保存・解凍方法も合わせてご紹介します。参考にしてください。

2022/05/31 16:50

【とんかつ肉の筋切り】ヒレ肉がやわらかくなる方法をプロが解説

とんかつ肉ヒレ肉の筋切りの仕方をご紹介します。筋切りすることで、「とんかつ肉が縮む」「とんかつ肉が反り返る」ことを抑えることができます。そして、出来あがりの形もきれいになります。是非参考にしてください。

2022/05/30 16:50

【とんかつ肉の筋切り】もも肉がやわらかくなる方法をプロが解説

とんかつ肉もも肉の筋切りの仕方をご紹介します。筋切りすることで、「とんかつ肉が縮む」「とんかつ肉が反り返る」ことを抑えることができます。そして、出来あがりの形もきれいになります。是非参考にしてください。

2022/05/30 09:00

【とんかつ肉の筋切り】ロース肉がやわらかくなる方法をプロが解説

とんかつ肉ロースの筋切りの仕方をご紹介します。筋切りすることで、「とんかつ肉が縮む」「とんかつ肉が反り返る」ことを抑えることができます。そして、出来あがりの形もきれいになります。是非参考にしてください。

2022/05/29 16:50

【とんかつ肉の筋切り】肩ロース肉がやわらかくなる方法をプロが解説

とんかつ肉肩ロースの筋切りの仕方をご紹介します。筋切りすることで、「とんかつ肉が縮む」「とんかつ肉が反り返る」ことを抑えることができます。そして、出来あがりの形もきれいになります。是非参考にしてください。

2022/05/29 09:00

【とんかつ肉の種類】もも肉の特徴と冷凍保存の方法をプロが解説

とんかつ肉の部位もも肉の特徴と選び方をご紹介します。もも肉とんかつを柔らかくする「筋切り」の仕方、冷凍保存、解凍方法などもあわせてご紹介します。とんかつ肉を選ぶ際や冷凍保存する時の参考にしてください。

2022/05/28 16:50

【とんかつ肉の種類】ヒレ肉の特徴と冷凍保存の方法をプロが解説

とんかつ肉の部位ヒレ肉の特徴と選び方をご紹介します。ヒレ肉とんかつを柔らかくする「筋切り」の仕方、冷凍保存、解凍方法などもあわせてご紹介します。とんかつ肉を選ぶ際や冷凍保存する時の参考にしてください。

2022/05/27 17:50

【とんかつ肉おすすめ部位】もも肉の特徴をお肉のプロが解説

とんかつ肉おすすめの部位「もも肉」をご紹介します。もも肉の特徴・選び方・柔らかくなる「筋切り」のやり方などもご紹介します。その他の人気の部位「ロース」や「肩ロース」、「ヒレ」の特徴もいっしょにご紹介します。とんかつ肉を購入の際には参考にしてください。

2022/05/26 17:16

【とんかつ肉の種類】ロースの特徴と冷凍保存の方法をプロが解説

とんかつ肉の部位ロースの特徴と選び方をご紹介します。ロースとんかつを柔らかくする「筋切り」の仕方、冷凍保存、解凍方法などもあわせてご紹介します。とんかつ肉を選ぶ際や冷凍保存する時の参考にしてください。

2022/05/25 17:20

【とんかつ肉の種類】肩ロースの特徴と冷凍保存の方法をプロが解説

とんかつ肉の部位肩ロースの特徴と選び方をご紹介します。とんかつを柔らかくする「筋切り」の仕方、冷凍保存、解凍方法などもあわせてご紹介します。とんかつ肉を選ぶ際や冷凍保存する時の参考にしてください。

2022/05/25 14:43

【とんかつ肉冷凍保存】冷凍・解凍の仕方や注意点をプロが解説

「とんかつ」はそのたびに作るのは大変ですよね。多めに作って冷凍保存しておくと、一回一回作るよりも便利です。この記事では、とんかつを揚げる前と揚げた後に冷凍する方法をご紹介します。それぞれの食感・風味の違い、上手な解凍・調理方法もあわせてご紹介します。

2022/05/24 16:50

【とんかつ肉おすすめ部位】ロースの特徴をお肉のプロが解説

とんかつ肉おすすめの部位「ロース」をご紹介します。ロースの特徴・選び方・柔らかくなる「筋切り」のやり方などもご紹介します。ロースと並んで人気の部位「肩ロース」や「ヒレ」、「もも」の特徴もいっしょにご紹介します。とんかつ肉を購入の際には参考にしてください。

2022/05/21 16:21

【とんかつ肉おすすめ部位】肩ロースの特徴をお肉のプロが解説

とんかつ肉おすすめの部位「肩ロース」をご紹介します。肩ロースの特徴・選び方・柔らかくなる「筋切り」のやり方などもご紹介します。肩ロースと並んで人気の部位「ロース」や「ヒレ」、「もも」の特徴もいっしょにご紹介します。とんかつ肉を購入の際には参考にしてください。

2022/05/19 16:50

【ハンバーグ生焼けの見分け方】切らずに確認する方法をお肉のプロが解説

ハンバーグの生焼けの見分け方をご紹介します。ハンバーグの生焼けを切らずに見分ける方法は「調理用温度計」で確認する方法と竹串を刺して確認する方法があります。2つの見分け方はハンバーグを切らずに生焼けを確認できるので便利な方法です。参考にしてください。

2022/05/16 16:50

【とんかつ肉おすすめ部位】ヒレの特徴をお肉のプロが解説

とんかつ用おすすめ部位ヒレ肉の特徴をご紹介します。ヒレ以外のとんかつにおすすめの3種類の部位「肩ロース」「ロース」「もも」それぞれの特徴と選び方のコツをご紹介します。美味しい「とんかつ用」のお肉を買う時にお役立てください。

2022/05/14 16:50

【とんかつ用部位の選び方】ヒレの特徴と選び方をお肉のプロが解説

とんかつ用部位肩ロース肉の特徴と選び方をご紹介します。とんかつに使う部位4種類「肩ロース」「ロース」「ヒレ」「もも」それぞれの特徴と選び方のコツをご紹介します。美味しい「とんかつ用」のお肉を買う時にお役立てください。

2022/05/14 16:50