名物料理とも言えるのか!?疑問の余地も有りますが!?自分の中では冬の限定料理に成りますね。オールシーズンで扱って居るお店も有るので!?冬限定料理とは言えませんかね。今の時代は独り者でも簡単に1人用のおでんが食べられて有り難い事です。暖房はストーブだけが命の我が家では!?ストーブの上に土鍋を置いて、コトコトとおでんを煮ております。時間を掛けて煮る程に、具材が熟されて軟らかく成り美味しいく成りますね。人に寄っては!?おでんは酒の摘まみと言われますが!?自分も昔は同じ扱いでしたね。今では、立派におかずの位置に君臨為て居ります。食べ残したおでん汁にも!?麺汁を足してうどんを煮込む物を〆に戴いて居ります。素うどんに近いですが!?サッパリとして美味しく戴きます。昔は、カレーを煮込むのも好きで!?頻繁に作って居りました...$冬の・・・!?