何年も修正していない砥石の面直しをしてみた。

何年も修正していない砥石の面直しをしてみた。

砥石の修正はした方が良い理由 砥石は、何回も包丁を研いでいくと真ん中が凹んでいきます。 その状態で、包丁を研ぐと刃が丸くついたり いくら刃を研いでも、切れ味が戻らない状態になり 良くないです。 今回、修正する砥石はシャプトン製の刃の黒幕とい

2022/07/31 19:51