豆の選び方や入れ方からおすすめの道具まで紹介 | コーヒー(珈琲)専門情報サイト「andcoffees」

コーヒー豆の賞味期限は何日？開封前と後の違いから鮮度をキープする保存方法まで解説

コーヒー豆の新鮮さは、その味わいと香りを大きく左右します。 豆が酸化したり湿気を吸収すると、風味が落ち、苦みが増し、独特の芳醇な香りも失われてしまいます。 コーヒー豆は実は非常にデリケートな食品で、保存方法や賞味期限に気をつけることが重要です。 この記事では、コーヒー豆の賞味期限や保存方法、賞味期限を過ぎた豆の利用法などを詳しく解説します。

2023/06/25 20:33

サイフォン式コーヒーとは？美味しい淹れ方からドリップ式との違いまで全解説！お手入れの方法も紹介

コーヒーを淹れるサイフォンという器具をご存知でしょうか？ 珈琲店などで一度は目にしたことがある方も多いかと思います。 本記事では、サイフォンを使ったコーヒーの特長からコーヒーの淹れ方、器具のお手入れ方法まで解説いたします。 ドリップ式とは違った楽しみを見つけてみてはいかがでしょうか。 サイフォン式コーヒーとは サイフォン式コーヒーは、その名前が示すように、特殊な器具であるサイフォンを使用してコーヒーを抽出する方法です。 この方法は19世紀にフランスで生まれ、その洗練されたデザインと優れた抽出能力から、コーヒー愛好家の間で高く評価されています。 サイフォンコーヒーの特性と魅力 サイフォンコーヒー

2023/05/30 10:24

コーヒーミルとは？基礎知識から種類や特徴まで全て解説。おすすめのブランドもご紹介

コーヒーミルは、コーヒー豆を挽くための道具であり、使い方や種類によってコーヒーの風味を大きく左右します。 この記事では、コーヒーミルの基本的な知識から種類、選び方、そしてメンテナンス方法まで詳しく解説します。 それぞれの項目を理解し、自分にとって最適なコーヒーミルを見つけてみてはいかがでしょうか。 コーヒーミルの基本的な知識と役割 コーヒーミルとは、コーヒー豆を挽くための道具です。 コーヒーミルを使用することで、コーヒー豆を均一な粒度に挽くことができます。 コーヒーを淹れる作業において、豆の挽き具合はコーヒーの風味に大きく影響を与えます。細かすぎると苦みが強く出ますし、粗すぎると薄味になります

2023/05/24 21:50

コーヒーの淹れ方12種類！抽出方法と味の特徴を解説

コーヒーは世界中で愛される飲み物であり、淹れ方によって様々な味を楽しむことができます。 この記事では、コーヒーの抽出方法の種類と特徴、淹れ方について解説していきます。 自分好みのコーヒーを探してみてはいかがでしょうか。 コーヒーの淹れ方には様々な種類がある コーヒーを淹れるというと、ハンドドリップを思い浮かべる方が多いかと思います。 しかし、コーヒーには様々な淹れ方があり、同じ豆を使用していても濃さや味わいが変化します。 淹れ方によって様々な表情をみせるコーヒー、自分好みの味を探すことこそ、コーヒーの醍醐味といえるでしょう。 コーヒーの抽出方法は3種類 透過式抽出 透過式抽出は、コーヒー豆の粉

2023/05/24 07:23

コーヒーはお湯の温度で変化する！おすすめ温度と温度別の味の違いを解説

コーヒーと一言で言っても、その味わいはさまざま。 味の違いの要因として、「温度」が関係することをご存知でしょうか。 お湯の温度は、コーヒーの味や香りを左右する重要な要素となります。 この記事では、コーヒーを美味しく淹れるために重要なお湯の温度と、コーヒーの味わいに与える影響について詳しく解説します。 また、具体的なお湯の温度の調節方法や、コーヒーが冷めたときの対応策などもご紹介します。 コーヒーを淹れる際のお湯の温度と影響 お湯の温度がコーヒーの味に与える影響 コーヒーの風味は、お湯の温度によって大きく変化します。 高温のお湯は抽出力が高く、コーヒーの成分を豊富に引き出します。 一方、低温のお

2023/05/22 06:29

自宅で本格的な味を！コーヒーをハンドドリップで淹れる方法を詳しく紹介

近年はセルフ式のカフェやコンビニなどで、手軽に本格的なコーヒーを飲むことができます。 しかしもっと自分好みの味わいにこだわったコーヒーを楽しみたいなら、ハンドドリップコーヒーがおすすめです。 とはいえ、ハンドドリップコーヒーは「敷居が高そう…」とイメージする方もいることでしょう。 そこで今回は自宅で毎日ハンドドリップコーヒーを淹れて飲んでいる筆者が、ハンドドリップコーヒーに必要な道具・材料や淹れ方などわかりやすく解説いたします。 ハンドドリップのコーヒーとは何か 「ドリップ（Drip）」とは、滴る・ポタポタと落ちるといった意味がある英単語です。 コーヒーにおいては、コーヒー粉にお湯を注いで抽出

2023/05/04 18:36

スタバのドライブスルーはメニューが少ない！？最新メニューを紹介。注文方法や支払方法も解説

スターバックスといえば、おしゃれな店内でくつろぎながらおいしいドリンクを飲むことができるカフェとして有名です。 しかし、時には自宅に持ち帰ったり、ドライブの合間にお供のドリンクを買っていきたい…と思うこともあるのではないでしょうか。 そこでおすすめなのが、スタバのドライブスルー対応店舗です。 今回はスタバのドライブスルーについて、営業時間やメニュー、注文のやり方などについて詳しく解説いたします。 スタバのドライブスルーとは？ 通常、スターバックスでは店舗に並んでレジカウンターにて注文を行い、商品を受け取ってから店内やそれ以外の場所で味わうという流れになっています。 しかし日頃から車に乗っている

2023/03/28 10:45

使い道さまざま！コーヒーかすの活用方法を伝授

コーヒーを淹れた後に必ず残るのが「コーヒーかす」です。 ゴミだと思ってすぐに廃棄してしまう人は多いですが、意外にもコーヒーかすにはさまざまな使い道があります。 この記事では「生活に役立つだけでなくエコにもつながる」コーヒーかすの活用方法を7選ご紹介します。 コーヒーかすにはさまざまな使い道(再利用)が 日本におけるコーヒー消費量は年々増加しており、今後もこの増加傾向は続くと予想されます。それほど、日本人にとってコーヒーは身近な飲み物となっています。 最近では、普段捨ててしまいがちなコーヒーかすを再利用する方法が注目されています。 コーヒーかすにはさまざまな使い道（再利用の方法）があるので、廃棄

2023/02/13 11:38

コーヒーかすを肥料として再利用しよう！肥料作りの手順と注意点

コーヒーを淹れた時に出る「コーヒーかす」は、ゴミとして捨てられることがほとんどです。 しかし、そのまま捨ててしまうにはもったいないくらい、コーヒーかすにはさまざまな二次利用方法があります。 その一つが、ガーデニングや家庭菜園の「肥料」として再利用する方法です。 この記事では、コーヒーかすを使用した肥料の作り方や注意点をご紹介します。 コーヒー豆のかす(出がらし)が肥料に適している理由3つ コーヒーかすを活用する方法はいろいろありますが、その中で近年注目されているのが、ガーデニングや家庭菜園の「肥料」として使う方法です。 コーヒーかすが肥料に適していると言える理由を3つご紹介します。 植物の成長

2023/02/13 11:36

パックで簡単水出しアイスコーヒー！自作パックの作り方も紹介

水出しコーヒーはすっきりとした味わいに仕上がり、お湯で抽出したコーヒーとは違った美味しさを楽しめます。 アイスコーヒーに最適な抽出方法なので、暖かくなってきた今の季節に水出しコーヒーを自作したいという方もいるのではないでしょうか。 今回は自作水出しコーヒーパックの作り方や、市販の水出しコーヒーパックのおすすめ商品をご紹介します。 お家で簡単に水出しコーヒーを楽しみたい方は、是非ご覧ください。 水出しコーヒーはパックで簡単に作れる 喫茶店で提供される水出しコーヒーは、挽いたコーヒー豆を専用のポットに入れて時間をかけて抽出されています。 本格的な器具が必要ならば、家庭で作るのは少々ハードルが高いの

2023/02/10 11:35

スペシャルティコーヒーとは何？美味しい淹れ方やおすすめ生豆も紹介！

カフェやコンビニのコーヒーにも時々記載されている、「スペシャルティコーヒー」とは何かご存じでしょうか。何となく高級感のありそうな名前であることは伺えますが、具体的にどういうものかを知る機会はあまりありませんよね。 今回はスペシャルティコーヒーとはどのようなコーヒーなのか詳しく解説する他、美味しく飲むための淹れ方や通販でも買えるおすすめ生豆をご紹介します。 いつもよりワンランク上のコーヒーを楽しんでみたい方は、要チェックです。 スペシャルティコーヒーとは ここでは、「スペシャルティコーヒー」とは何かを具体的に解説していきます。 スペシャルティコーヒーとは評価基準のひとつ スペシャルティコーヒーと

2023/02/09 19:56

水出しコーヒーの作り方を解説！美味しくなるポイントやアレンジ例も

後味スッキリ、ゴクゴクと飲める水出しアイスコーヒー。 自宅で楽しむコーヒーはお湯から抽出する場合が多く、水出しコーヒーは専用の器具が揃っているカフェでなければ味わえないというイメージがありますよね。 実は、お家でも簡単に美味しい水出しアイスコーヒーが作れます。 今回は美味しい水出しアイスコーヒーの作り方や、更に美味しく仕上がるアレンジレシピもご紹介します。 お家で水出しアイスコーヒーを楽しんでみたいという方は、是非ご覧ください。 水出しコーヒーとは？ 水出しコーヒーは「コールドブリュー」や「ダッチコーヒー」とも呼ばれています。 水を使い時間をかけて抽出するので苦味やえぐみが抑えられ、後味はスッ

2023/02/09 05:52

コーヒー豆の適切な量は何グラム？計り方やお湯の量も解説

美味しいコーヒーを淹れるには、コーヒー豆の量と抽出量のバランスを考えることが大切です。 「淹れるたびに味が変わってしまう…」という方は、抽出量に対してコーヒー豆の量が適切でない場合があります。 そこで今回は、コーヒー1杯に最適なコーヒー豆の量や計り方などについて詳しく解説いたします。 アイスコーヒー用豆との量の違いやコーヒーショップにおける豆の量、お湯の量などについても記載していますので、ぜひ最後までご覧ください。 コーヒー1杯に最適な豆の量は？ コーヒー1杯（約150cc）に最適なコーヒー豆は、10gです。 ただし2杯以上淹れる場合、杯数に応じて10gずつ増やせば良いというわけではありません

2023/02/01 10:23

コーヒー豆の適切な量は何グラム？計り方やお湯の量も解説

美味しいコーヒーを淹れるには、コーヒー豆の量と抽出量のバランスを考えることが大切です。 「淹れるたびに味が変わってしまう…」という方は、抽出量に対してコーヒー豆の量が適切でない場合があります。 そこで今回は、コーヒー1杯に最適なコーヒー豆の量や計り方などについて詳しく解説いたします。 アイスコーヒー用豆との量の違いやコーヒーショップにおける豆の量、お湯の量などについても記載していますので、ぜひ最後までご覧ください。 コーヒー1杯に最適な豆の量は？ コーヒー1杯（約150cc）に最適なコーヒー豆は、10gです。 ただし2杯以上淹れる場合、杯数に応じて10gずつ増やせば良いというわけではありません

2023/02/01 10:23

タリーズのコーヒー豆を全種類紹介！豆の特徴から買い方まで解説。

タリーズではグァテマラ、コスタリカ、ブラジルと世界各地から厳選されたコーヒー豆を提供しています。本記事では、タリーズのコーヒー豆の特徴と味について解説するとともに、買い方やよくある質問もご紹介いたします。

2022/10/11 06:32

タリーズの缶コーヒーはまずい？美味しい？特徴や口コミなど徹底調査

コーヒーショップを展開するタリーズですが、自動販売機などでも缶コーヒーを見かけることは多いのではないでしょうか。本記事では、タリーズが販売する缶コーヒーの種類を紹介するとともに、特徴や口コミなどの評判を解説いたします。

2022/09/25 09:12

タリーズ公式アプリでは何ができる？メリットや登録方法、使い方など徹底解説

タリーズ公式アプリの存在をご存じでしょうか。アプリ限定の特典やメリットが様々用意されています。この記事では、タリーズ公式アプリのインストールから登録方法、使い方までを解説。よくある質問についてもまとめていますので、参考にしてみてください。

2022/09/25 09:10

【2022年版】タリーズのクリスマス限定メニュー・グッズとは？2021年の内容もご紹介

毎年クリマスの時期になるとタリーズでは限定メニューやグッズが販売されます。本記事では2022年クリスマス限定メニューとグッズをご紹介と購入方法や購入可能期間を解説。過去の限定商品も掲載していますので、最後までご覧ください。

2022/09/25 09:06

2023年タリーズ福袋の中身は！？予約や購入方法を解説。過去2022年の福袋の中身も紹介

新年の楽しみの一つである福袋。タリーズでも毎年お得な限定福袋が発売されています。本記事では2023年タリーズ福袋の中身紹介と、予約や購入方法について解説いたします。これまで販売された福袋もご紹介していますので、最後までご覧ください。

2022/09/25 09:03

【2022年最新】コストコで買えるスタバのタンブラーとは！？商品の詳細や口コミを解説

コストコでスターバックスコーヒーのタンブラーが買えることをご存知でしょうか？本記事では、コストコのスタバタンブラーを解説いたします。 デザインや口コミ・評判なども紹介していますので、最後までご覧ください。

2022/09/10 06:20