『丑の日レシピ』簡単に作れる茄子の蒲焼きを追及した話
こんにちは! 先週7月28日は土用の丑の日でした。 皆さま鰻は食べられましたでしょうか。 値が張る食材なので私のような一人暮らしだと敬遠してしまう方もいるのではないかと思います。 今回はいかに安くうな丼の気分を味わうかを追及した記事です。 鰻の代用品を考える ここ数年、鰻の代わりに別の食材をうな丼風に味付けするレシピが生み出されている印象です。 スーパーでも鰻の半分以下の値段でサンマの蒲焼を売っているのを見かけました。 他に竹輪やかまぼこなどからも作れるようです。 いろいろな食材が蒲焼にされてきたことがわかりましたが今回使うのはこちら。 // // ナスです。 魚と比べて値段が安く、夏野菜なの…
2021/08/05 19:16