あーちゃんカフェ

久々なバターロール。

久々なパン作り。笑今晩はクリームシチューなので、その時のためにパンを焼きました~。最近ずーっと、市販ものばかりで作ってなくて。久しぶりだったので、カタチが...

2022/01/12 13:51

チョコチップマフィン。

もの凄~く久しぶりに、マフィンを焼きました。昨年末は色々とあり落ち込むことが多く、お菓子やパンを作るモチベーションが下がっていました。お正月に帰省した際、...

2022/01/07 13:33

窯出しシュー。

こんにちは。窯出しシューです☺︎新オーブンでのレシピで作りましたが、レシピ通りに作ると生地の仕上がりが硬くて、卵を1個追加で作りました。そしてカスタードも...

2021/09/01 15:39

チョコチップの白ちぎりパン。

ちぎりパンを焼きました~（*＾＾*）白パンのように焼き色をあまり付けず、チョコチップを包んでいます。こども達が好きなパンです。またまた、配合だけ記載します...

2021/08/30 15:43

塩パン。

塩パンになります☺︎普段はあまり焼きませんが、息子が好きでパン屋さんでよく買っています。本来は（?）よく中に有塩バターを包むのですが、今回はシュガートップ...

2021/08/28 11:28

ブルーベリージャムのチーズケーキ。

新オーブンにて、初お菓子！です。簡単なチーズケーキからになります。笑ブルーベリージャムを入れた、ベイクドタイプのチーズケーキです。下には（定番ですが）、ビ...

2021/08/27 18:42

角食。~生クリーム入り~

こんにちは。今朝は、角食を焼きました（*＾＾*）（材料）-1斤分-強力粉 200g薄力粉 50g塩 4g蜂蜜 20g無塩バター 25g生クリーム 20g牛...

2021/08/25 13:58

ｼｭｶﾞｰﾊﾞﾀｰﾄｯﾌﾟ＊

またまた、ｼｭｶﾞｰﾊﾞﾀｰﾄｯﾌﾟを焼きました☺︎手捏ねしたのですが、粉の量を量り間違えたのか（?）水分が足りず後から足して作りました。笑今朝から、ドタ...

2021/08/24 12:34

オーブンの初焼き。

先週のお話ですが、新しくオーブンを購入しました。少し前から調子が悪くて…初焼きは、定番のバターロールを作りました（*＾＾*）オーブン選びでは、お菓子とパン...

2021/08/23 14:36

シュガーバタートップ♪

シュガーバタートップを焼きました。ひさびさの手捏ねで♪最近はパン作りをサボっていました。ホームベーカリーに頼るばかりで、手捏ねはしておらず…今日は捏ねる気...

2021/08/18 13:05

角食。

今日は角食を焼きました。配合は大体いつも通りだケド、少し違うので一応記載します。（材料）-1斤分-強力粉 200g薄力粉 50g塩 4g蜂蜜 20g無塩バ...

2021/08/16 19:51

我が家のﾐｰﾄｿｰｽ。

ご無沙汰です。夏季休暇の間は、なーんにもお菓子やパンを作らずに過ごしています。笑（この週末で夏季休暇も終わり）この夏休み中は、ミートソースも作りました。お...

2021/08/14 23:25

シナモンロール。~全粒粉入り~

全粒粉入りの、シナモンロールを焼いてみました（*＾＾*）シナモンロールは好きだけど、市販のは甘すぎる…こういうパンはあまり焼かないケド、今日は珍しく気分を...

2021/08/06 14:42

ココアのリングちぎりパン。

本日焼いた、ココアのリングちぎりぱんです。お家にパンのストックがなくて。明日は家族がお休みなので、今日のうちにパンを焼いておきました。ｼﾌｫﾝｹｰｷの型で...

2021/08/04 23:47

チョコチップのマフィン。

今晩は。こんな時間ですが…チョコチップのマフィンを焼きました。（写真がぼやぼやかな。）今回のは、アーモンドスライスをのせてみました（*＾＾*）配合もやや違...

2021/08/02 23:26

白パン。~結び成形~

またまた、白パンを焼きました。娘にパンが食べたいと言われて。ちょうど切らしていたので、作っておきました。何が良いの？と聞いたら、チョコの食パン…と言われて...

2021/07/31 00:04

かぼちゃのシフォンケーキ。

こんにちは。またまた、シフォンケーキのレシピになります（⚫︎＾＾⚫︎）シフォン多っ。笑今回のはかぼちゃ入りです。かぼちゃが少しだけ残り、使い道に迷っていま...

2021/07/29 12:24

定番のバターロール。

昨日焼いた、バターロールです。巻きは上手にできました( ˆoˆ )ﾔｯﾀｰ♪ふかふかで、とっても美味しくできました。是非お試しあれ~(o^^o)翌日は温め...

2021/07/27 05:04

シンプルなロールケーキ♪

シンプルに生クリームだけを巻いた、ロールケーキを作りました~（*＾＾*）♪生地がとーっても美味しく焼けたので、レシピ載せます。それから中に巻く生クリームも...

2021/07/26 13:57

またまた。笑

間違えて記事を削除してしまい、投稿し直しています。先日焼いた白パン（おしりぱん）になります＾＾;こども達が、おしりぱん作ってーと言うので、あまりやる気は出...

2021/07/23 05:13

いちごのショートケーキ♡

はい、昼間にUPしたジェノワーズを使って♪デコレーションしたものがこちらです（*＾＾*）まだまだ下手っぴですが、こんな感じの仕上がりでした。笑スポンジケー...

2021/07/20 00:00

ふわふわな、ジェノワーズ。

この週末は、ふわふわなジェノワーズを焼きました~。今朝デコレーションをして、別に特別なお祝いごとはないものの、デコレーションケーキを作りました。笑（材料）...

2021/07/19 13:56

洋梨のタルト♪と雑談。

洋梨のタルトを焼きました（*＾＾*）♪…タルト難しいですね。まだまだ、修行を積まないとです。笑今回もシュクレ生地で、クレームダマンドと洋梨をのせて焼きまし...

2021/07/16 21:26

ひさびさの角食。

角食、ひさびさに焼いてみました~（* ´ ∀ ` *）普段食パンは、あんまり焼かなくて。3~4ヶ月ぶりくらいかな（?）生地作りは、ホームベーカリーで。楽し...

2021/07/14 23:31

メープルシフォンケーキ。~混ぜ方のコツ等~

メープルシロップを入れた、シフォンケーキを作りました。またシフォンか~と思われる方もいるかも。笑でも今は、シフォン作りが楽しくて仕方がないのです（* ´ ...

2021/07/13 22:55

ココアとチョコチップのマフィン♪

マフィンを焼きました~（*＾＾*）ココア生地にチョコチップを入れてます。生地はバター多めの、しっとり系の配合です。写真はやや明るめかな（?）（材料）-5個...

2021/07/12 19:45

チーズケーキ。（食べ頃は3日目）

おはようございます。今日は先日作った、ホワイトチョコを使ったチーズケーキのレシピです（*＾＾*）仕上がりは…う~ん。焼いた翌日と翌々日（焼いた日を1日目と...

2021/07/11 05:06

Noirマフィン**

こんにちは。以前チーズケーキ作りで残ったノアールを使って、マフィンを焼きました~。よくオレオのマフィンを見かけますが、ほとんど同じかな。初めて作ってみまし...

2021/07/09 14:00

ココアのシフォン。~チョコチップ入り~

昨日はココア（無糖）を入れた、チョコチップ入りのシフォンケーキを焼きました（*＾＾*）チョコチップを入れたシフォンを焼いたのは、初めてです。2回にわけて入...

2021/07/08 09:35

手捏ね、バターロール。

本日は手捏ねの、バターロールを焼きました。パンを捏ねるのは、やや久しぶりでした…こども達と一緒に捏ねたら、手の温度が温かいのかまとまるのに時間がかかったわ...

2021/07/06 23:15

頂き物のソースで、パスタランチ。

先日旦那さんの母から頂いた、ジェノバソースを使って。本日のランチに、ジェノベーゼを作りました~（*＾＾*）頂き物といっても、手作りのソースです。レシピは本...

2021/07/05 22:21

チョコレートのタルト（* ´` *）

おはようございます。昨日はまたまた、タルト作りをしてました。笑今回は、チョコレートのタルトを焼きました~（* ´  ` *）タルト生地は、パート...

2021/07/05 08:18

エッグタルト。~パートブリゼ ~

エッグタルトを作りました。リベンジのタルト作り。うーん…難しいなあ、という感じでした。笑味は美味しかったのだけど、少し焼きすぎたかな（?）それとも、ブリゼ...

2021/07/03 17:25

くるみパン。

前に焼いた、胡桃パンになります。全粒粉入りの生地で、胡桃パンらしい成形にしました(о´∀`о)私はパン屋さんに行った時、よく胡桃のパンを選んで買います。チ...

2021/07/02 16:35

ハニーレモンのシフォンケーキ。

ハニーレモンのシフォンケーキを焼きました。この前のレモンパイを作るのに、レモンを2個購入していて。残ってたからシフォンに入れました（*＾＾*）レモンの香り...

2021/07/01 06:20

簡単、たらこのパスタ。

ちょ~簡単な、たらこのパスタ。生クリームなしでもOKですが（その場合牛乳を増やす）入れた方がやっぱり美味しいです(*´꒳`*)（材料）-2人分-パスタ 1...

2021/06/30 21:52

挑戦のお菓子、レモンパイ。笑

焼きました~、レモンパイ♪♪ちょっと失敗気味ですが。タルト（パートブリゼ？）を土台にしたのだけれど、タルト作りは苦手で。ひび割れ、そして型に敷き込む作業も...

2021/06/29 17:02

甘さ控えめ、メロンパン**

メロンパンを焼きました♪高カロリーなメロンパンを、なるべくカロリー控えめに作りました。バター少なめにしたら、クッキー生地がサクサク感強めな感じに（?）しっ...

2021/06/28 13:54

バターロール。~生クリーム入り~

またまた、バターロールです。笑結構前に焼いたやつ。これはまた違う配合です。生クリーム入りで、卵も入るリッチな生地です＾＾生地作りは、ホームベーカリーを使う...

2021/06/27 14:14

優しい甘さ、パンプキンポタージュ。

こんばんは＾＾南瓜のポタージュです。今日は、旦那さんの実家に来ています。旦那さんに工程写真の撮影をお願いして、作りましたよ(・∀・｀)（材料）かぼちゃ（正...

2021/06/26 23:12

バニラシフォン。

しっとりふわんふわんな、ｼﾌｫﾝｹｰｷを焼くことができました~（*＾＾*）高さはうーん（?）という感じでしたが。いつもよりかは萎まなかったかな~。混ぜ方を...

2021/06/24 21:09

シュガーバタートップ。

シュガーバタートップです（*＾＾*）グラニュー糖をきらしてたので、先日買いまして。お菓子やパンを作る中で、他の砂糖でも使えるものはその時にお家にある砂糖を...

2021/06/23 14:42

アーモンドケーキ♪

アーモンドケーキを焼きました♪今回の作り方は別立てです。バターを常温に戻し、メレンゲを入れる作り方のバターケーキです。なのでバターさえ柔らかくしておけば、...

2021/06/23 13:26

卵要らず、柔らかロールパン。

ふわふわ柔らかな、ロールパンを焼きました(*´-`)♪生地作りは、ホームベーカリーにおまかせ。今日は捏ねる気分にならなくて~。重い腰が上がらず。ε-(´∀...

2021/06/21 22:28

キャラメルシフォン♪

またまた、シフォンを焼きました♪変わり映えのない写真ばかりで、ｽﾐﾏｾﾝ。笑写真では全然わからないけど、これ、キャラメルクリームを入れてます。なので少し甘...

2021/06/21 09:52

ビーフシチュー。~保存版~

こちらも、my保存版のレシピです。笑長時間煮込みますが、その分美味しいビーフシチューになります♪お菓子やパンではないですが、ご参考になれば嬉しいです(・ω...

2021/06/19 13:46

滑らかプリン。~ゼラチン使用~

ゼラチンで作る、凄~く簡単なプリンです。卵黄を多めに使って、生クリームを少しだけ入れています。固さもちょうど良くって、凄く美味しかったです＾＾（材料）-4...

2021/06/18 23:06

シフォンケーキ。

本日のお菓子です。保育園がお休みな、娘と一緒に作りました♪バニラエッセンスを入れ忘れたので、本当~にプレーンなシフォンになります。笑今日も少し、冷ましてる...

2021/06/17 19:17

シュークリーム♪

シュークリームを焼きました~。まだまだ修行が必要かな(・ω・｀)卵を使い切りたくて、生地作りで余ったのでそちらでカスタードを作りました。（なんてことを。笑...

2021/06/16 20:55

チョコレートムース。~ゼラチン使用~

今日もひんやりスイーツです♪板チョコと生クリームで、簡単にムースを作ってみました＾＾こども達には、クマさんのカップで。（プッチンプリンのようにお皿に出せる...

2021/06/15 22:07

ポテトとジェノベーゼのチーズパン。

本日の手捏ねパン**ポテトとジェノベーゼのチーズパンです。生地はふわふわ~で、中のフィリングがめっちゃ美味しかったです(・ω・｀)（材料）-7個分-強力粉...

2021/06/14 13:49

失敗の、カルピスオレンジゼリー。

カルピスオレンジゼリーです。残念ながらこども達には、不評だったのでしたーー( ´∀｀; )（涙）なので、私と旦那さんで食べきりました。もう少しカルピスを濃...

2021/06/14 06:00

あんバター塩ちぎりパン。

結構前になりますが、あんバター塩ちぎりパンを焼きました。長い名前だな~。なんか色々と、ミックスされたパンに思えます。生地作りはホームベーカリーなので、簡単...

2021/06/13 11:38

ホワイトチョコのシフォンケーキ♪

今日は朝から、ホワイトチョコのシフォンケーキを焼きました~。家族みんなで、美味しくいただきました(о´∀`о)配合は、前のとほぼ同じ。チョコの種類（メーカ...

2021/06/12 20:13

ミートソース♪

いきなりですが…my保存版レシピです♪私がいつも作る、私の中でのお気に入りレシピです(o^^o)旦那さんの母が作るミートソースが大好きで。何度も作り、自分...

2021/06/11 12:05

ふるふる柔らか~な、コーヒーゼリー。

コーヒーゼリーを作りました~。夏らしく、ひんやりスイーツです(*´-`)甘さは控えめだったので、もっとお砂糖を増やしても良さそう。そして、柔らかめな仕上が...

2021/06/11 07:01

コーンパン。朝食にも♪

昨日は、コーンパンを焼きました。配合はこの前の、カマンベールチーズのパンと同じ。生地を捏ね上げてから、粒コーン（50g）を混ぜ込みました。少々水っぽくて、...

2021/06/10 06:18

チキンカレー♪

こんにちは♪今日も暑そう。私はまだ、家で家事やらやっており、ひと段落したのでレシピを書いてます＾＾おととい作った、チキンカレーになります。お菓子やパンでは...

2021/06/09 11:32

カマンベールチーズのパン。

今朝に焼いた、カマンベールチーズのパンになります。手捏ねしました、ちょいと久しぶり(^^ ; )今日は娘の検診があったので、保育園はお休み。最初は旦那さん...

2021/06/08 23:34

爽やかな♪レアチーズケーキ。

レアチーズケーキを作ってみました~、凄く久々です＾＾夏だから、爽やかなチーズケーキが食べたくて。底の外せる型やセルクルを使うのが、お勧めです。型から出すの...

2021/06/07 20:53

鶏の和風唐揚げ。（レシピあり♪）

昨晩のおかず、鶏の和風唐揚げです。片栗粉がきらしていて、コーンスターチと薄力粉を同量混ぜたものを衣に。お肉同士がくっ付きがちで、油に入れる際少し手こずりま...

2021/06/07 11:41

ホワイトロールケーキ。~シフォン生地~

ホワイトロールケーキ。その名の通り、ホワイトチョコを使いました~(o^^o)やや、挑戦のお菓子作り。特にシフォン生地は。生地作りは、5歳の長男と一緒に行い...

2021/06/06 06:08

ふかふか、バターロール♪

おはようございます＾＾昨日またまた、バターロールを焼きました(*´-`)なかなか成形に納得ができず、何度も焼いてしまいます。笑今回は良い感じに巻けたかな~...

2021/06/05 06:49

チョコチップのマフィン♪

チョコチップのマフィンです♪昨日焼きました~。（材料）-マフィン型5個分-無塩バター 80g（今回足りなくて、やむ終えず有塩を20g使用しています。無塩8...

2021/06/04 09:22

ちぎりパン。~チョコチップ入り~

こんばんは。夜遅いのですが。過去のレシピなので、工程写真付きではないですが。m(._.)mとても美味しかった、チョコチップ入りのちぎりパンです。ココア生...

2021/06/03 23:59

鶏の洋風塩唐揚げ。~ミックスハーブ入り~

鶏の洋風塩唐揚げ。~ミックスハーブ入り~昨日の唐揚げになります。塩,コンソメ粉で、塩気のある洋風をイメージしたけど、洋風（？）かなと旦那さんに言われました...

2021/06/03 08:50

白パン。~別名おしりパン~

今日はホームベーカリーで、白パンを焼きました~。何も焼かない予定でしたが…時間があったので、ついつい焼いてしまった。笑なんだかんだで、先日焼いたパンたちも...

2021/06/02 23:07

ホワイトチョコのガトーショコラ♡

こんにちは~。おととい焼いていた、お菓子になります。ホワイトチョコのガトーショコラです(*´-`)茶色いイメージが強いですが、こちらも美味しいです。ホワイ...

2021/06/02 06:06

コーン＆マヨネーズのパン。

今朝から、コーン＆マヨネーズのパンを焼きました(*´-`)暑い日が続き、パン作りには最適な時期かな~。笑室温で発酵が進んでくれて、オーブンを使わなくても良...

2021/06/01 14:58

クリームパン。~成形のポイントなど~

おはようございます。写真は少し前に焼いた、クリームパンです。カスタードクリームのレシピは、クックパッドで全卵使用のものを探して、そちらを使いました~。卵白...

2021/06/01 05:58

ふわふわ,黒ごまバターロール。

昨日の夜に、黒ごまバターロールを焼きました。夜だったので簡単に、ホームベーカリーを使いました(* ´  ` *)卵は入れずに、生クリームを少しだ...

2021/05/31 11:30

焼き鳥丼。（レシピ付き）

本日のランチに、焼き鳥丼を作りました~。美味しく作れたので、記録用にレシピまとめておきました。＊焼き鳥丼recipe＊（材料）-2~3人前-鶏肉（もも） ...

2021/05/30 19:58

チョコのチーズケーキ。

今日はお菓子のレシピを載せます。今年のGWに作ったものの1つ。チョコレートを混ぜた、ベイクドチーズケーキになります☺︎凄く美味しくて…旦那さんの実家へ行っ...

2021/05/30 08:16

バターロール。成形にやや失敗( ´ ` ;)

今朝焼いた、バターロールです。やや成形に失敗しました~。久しぶりだったからかな（^^;）まだまだ、練習が必要かな~。（材料）-8個分-強力粉 180g薄力...

2021/05/29 15:14

黒ごまとチーズのパン。

おはようございます、あーちゃんです。溜まってるレシピがあるので、ちょこちょこと書いてます。黒ごまとチーズのパンです。以前、手捏ねで作ったパンになります。生...

2021/05/29 00:18

パンプキンチーズケーキ☺︎

こんにちは。今日は晴れてるようで、洗濯物が乾きそうです＾＾嬉しい。笑今日はとてもお勧めな、チーズケーキのレシピを書きたいと思います。パンプキンチーズケーキ...

2021/05/28 12:34

可愛い♡いちごとチョコのちぎりパン。

今日は、いちごパウダーを生地に練り込んだ、ピンク色の可愛いパンを焼きました~♡製菓用のチョコチップも包んでいます。可愛いもの好きの娘に、そしてチョコに目が...

2021/05/27 13:50

抹茶マフィン。~きな粉クランブル~

抹茶マフィンを焼きました~。きな粉のクランブルも作り、トッピングしてみました☺︎抹茶ときな粉、よく合いますね~。（材料）-4個分-無塩バター 80g塩 ひ...

2021/05/26 21:45

白いちぎりパン。~チョコチップ入り~

今日は晴れていたので、家族でBBQに行きました☺︎なので、パンやお菓子は焼いていませんが…平日なので人も少なくてよかった~。のんびりとしていました。笑自然...

2021/05/25 21:01

胡桃カマンベールのパン。~全粒粉入り~

こんにちは(*´-`)今日は胡桃とカマンベールチーズの、とても美味しいパンが焼けました~＾＾ふわもちで、焼き立てをパクり…チーズがとろけてうま~い♡パン屋...

2021/05/24 13:10

プレーンなシフォン。

再び、シフォンケーキです。笑今日は基本的なプレーン。バニラエッセンスを3滴程入れています♪またまた…膨らまなかった~。メレンゲを固くしすぎたかな？あとは卵...

2021/05/23 19:08

シフォンケーキ。~まだまだ修行中~

シフォンケーキ…すごく苦手で、いまだに成功形はできていないです( ´  ` ; )味は素晴らしく、美味しいのです。笑メレンゲの作り方なのか卵黄生...

2021/05/22 22:22

チョコと胡桃のスコーン♪

こんにちは~。あーちゃんです♪昨日はスコーンを焼きました。以前のスコーンの配合を少しだけ変えて、作ってみました。（材料）-6個分-薄力粉 130gベーキン...

2021/05/22 10:17

凄く美味しかった、ガトーショコラ。

結構前に作ったものですが…凄く美味しい、ガトーショコラが焼けました~。自分の記録用にもレシピを残しておきたいので、ブログに載せます。焼いた当日は食べず、冷...

2021/05/21 16:14

お花あんぱん✿

昨日焼いた、あんぱんです。見た目の可愛らしい、お花型のあんぱんを焼きました~♡初めての成形です。でも、やや失敗かな~。餡子の位置が均一でなくて、カット部分...

2021/05/20 21:21

ふわほわ,バニラマフィン。

こんにちは。またまた、お菓子レシピです♪♪シンプルにバニラマフィンを焼きました~。（これは昨日焼きました）バニラの風味は少なめだけど、ふわふわで美味しかっ...

2021/05/20 05:45

ハムマヨチーズのパン。~成形写真あり~

本日も2度目の投稿☺︎溜まっているレシピがあって。時間もあるので、ちまちま書いています。こちらは朝食にもピッタリの、お惣菜パンです。連休中に作りました。そ...

2021/05/19 20:04

チョコチップスコーン。

おはようございます。昨日はレシピを載せてなかったし、パンの記録ばかりだから…たまにはお菓子をと思って。こちらは連休中た焼いた、チョコチップスコーンです♡レ...

2021/05/18 19:31

スイートブール♡

今日は、スイートブールを焼いてみました。トイロさんの公式ブログより、レシピを拝見させて頂きました~。焼いたことなくて、初めての挑戦でした♪♪ホームベーカリ...

2021/05/18 13:27

全粒粉入りのバターロール。

全粒粉入りバターロールを、焼きました。冷凍して、今週の私の朝食にします(* ´ ∀ ` )♪少し面倒だったのでまたまた、ホームベーカリーに頼りました。笑手...

2021/05/17 18:46

いちごジャムとクリチのツイストパン♡

いちごジャムとクリチの折込シートを作り…またまた、ツイストパンにしました☺︎折り込みシートは、クックパッドを拝見しました~。（材料）-6個分-強力粉 20...

2021/05/17 06:59

カスタードツイストパン。

こんにちは。あーちゃんカフェへようこそ☕️以前チョコシートのツイストパンを焼きまして…その時の出来に納得できず、またまた焼きました~。笑今度は自分の好きな...

2021/05/16 06:42

パンプキンロール。と挨拶☺︎

はじめまして。あーちゃんカフェ運営のあーちゃんです。笑上の画像は後々ご紹介するパンになります。2~3年前に、こちらのエキサイトブログで、ブログを開設してま...

2021/05/14 08:26