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発酵バターの塩パン
発酵バターの塩パン とっても美味しいパンです カロリー高いので、そうしょっちゅうは作りませんが、 いえ、嘘です笑二週間前にも作りました フルタイ…
2021/06/22 12:56
シンプル食パン
シンプル食パン香ばしい香りがたまりませんトーストしても、サンドウィッチにしても本当に美味しい フルタイムでお仕事してますが、天然酵母、ゆっくり発酵します お仕…
2021/06/04 19:31
胡麻食パン
胡麻食パン 胡麻とチーズ見栄えはしませんが、やっぱり好きな組み合わせです 朝食用に二本焼きました。一本は冷凍するつもりでしたが、コストコに行ってしまって…
2021/05/27 08:38
ブログのタイトル変更しました 「パンdeキッチンーパンを焼く日々」です
ブログのタイトルを変更しました 「パンdeキッチンーパンを焼く日々」 しばらくは旧タイトルの「パンを焼く日々」をつけいていますが、 そのうち、「パンdeキッチ…
2021/05/25 10:27
クロワッサン 三つ折り2回バージョン
週に1度クロワッサンを焼きます 昨日焼いて、ばさっと袋に入れてあったので、表面はボロッボロです 2枚目の写真のが一番高く上がって、形も言うことなしだった…
2021/05/25 09:00
酒種酵母のカンパーニュ
カンパーニュを焼きました 焼いている間すっごくすっごく香りが良い こういう素朴なパン大好きです 今日の酵母は酒種酵母自家製酵母です。 種つぎだけして、…
2021/05/24 16:00
全粒粉の食パンで作ったサンドウィッチ
先程アップした全粒粉の食パン、一本は娘のお弁当にサンドウィッチにしました。チキンカツサンド。 スーパーのお惣菜コーナのトンカツを挟んだら楽だろうな〜、そんな事…
2021/05/22 18:45
全粒粉の食パン
全粒粉の食パン少し前のものです。全粒粉をわりといれてるのですが、ふんわりもちもち食感です。朝食用と、娘のサンドウィッチ用に0,75斤を二本焼きました。このサイ…
2021/05/22 11:26
クロワッサンを焼いて、娘のお弁当に
少し前のことですが、クロワッサンを焼きました 三日かかりですが、さっくさくの食感にテンションが上がります 次の日のお弁当は、クロワッサンでサンドウィッチに…
2021/05/21 13:33
野菜のルーレイ
野菜のルーレイというパン ふんわりした生地に野菜を巻き込んだお惣菜パンです。 赤、黄、緑のビタミンカラーです。 ジメジメしたお天気、元気になりますように。…
2021/05/20 16:18
クイニーアマン、完成しました。年末からほぼ毎日焼いて、今の私にできる精一杯のクイニーアマ...
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2021/03/29 20:21
クイニーアマン。何気にクイニーアマンを作り始めて、取り憑かれてます。試行錯誤を繰り返...
2021/03/19 21:31
シンプル食パン、1斤サイズです。 一箇所、空洞ができましたが、上々の焼き上がりでした。...
2021/03/12 10:41
クロワッサンは三日かかり。普通は二日？私は仕事があってまとまった時間がとれないので、...
2021/02/14 16:19
胡麻チーズ食パンふんわりして、それでいて食べ応えのある角食パンです。これ、とっても...
2021/02/14 16:12
自慢のシンプル食パン0.75斤なら二日で1本なくなるし、サンドウィッチにしたらあっとい...
2021/02/11 09:03
いつものシンプル食パンを手のひらサイズに焼いて、娘のお返事に。サンドウィッチを作った...
2021/02/03 13:03
酒種酵母の消費であんぱんを焼きました。小ぶりのホットドッグとあんぱんで、娘の部活弁当に。...
2021/01/30 22:33
クイニーアマン。めざすのは、パリンとした薄氷のようなキャラメリゼ。だんだん近くなってき...
2021/01/20 14:47
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