納豆のタレ

これは納豆ちゃんの悪友です。 有機の納豆を選んでも、連れのタレがよろしくない。 滋味深いはずの納豆ちゃんの道を外してしまいます。 お醤油と鰹節に炒りごま、いろんな薬味をのせて 美味しく出してくれる定食屋さんがありました。 だけどウチで食べるときはただネギを刻むことすら面倒なんです。 刻んで冷蔵庫に入れておくと翌日には微妙な風味になる。 それで思いついたタレが自分の中でヒットしています。 ◯材料 塩麹：使いそうな分 醤油：香り付く程度 刻んだネギ：好みの量 全部混ぜて清潔な容器にストックするだけです。 納豆1パックに対してティースプーン半匙くらいを お好みで使ってみて下さい。 醤油麹があればもち…