コンブチャを二次発酵させる方法は？スコビーは必要？

コンブチャを二次発酵させる方法は？スコビーは必要？

コンブチャを手作りしている人の中には、コンブチャを二次発酵させる人もいます。 コンブチャは海外発祥で、日本では昭和ごろに「紅茶きのこ」としてブームになりました。 乳酸菌や酢酸菌などが働いた発酵ドリンクとして人気ですが、さらに二次発酵させるこ

2023/10/22 17:12