POPO's　kitchen

【牡蠣祭り】やっぱり蒸し牡蠣がベスト

ご訪問いただきありがとうございます。ポポンデッタです。 ふるさと納税の牡蠣がついに届きました。 佐賀県の牡蠣です。 五千円分です。激アツですね。 冷蔵で届いたので一気に食べてしまいましょう。 比較するものがなかったのでとりあえずインスタントコーヒーを並べました。 一粒がかなり大きいですね。 味は塩気が少し強めの、めちゃめちゃ濃厚な牡蠣でございました。 濃いめの味なのでビールが進みます。 少し生で食べたあとは、酒蒸しにします。 フチが少し開いてきたら、ミディアムレアくらいで食べましょう。 天才的なウマさ。 これまではカキフライとか生牡蠣が一番だと思ってたけど、 牡蠣は蒸すのが一番美味しいと思いま…

2021/02/28 21:24

【紫鬼火】種子島産紫芋 炭火焼き芋焼酎

ご訪問いただきありがとうございます。 ポポンデッタです。 今日はお酒のレビューをしたいと思います。 お酒の写真 概要 基本情報 味（ロック） 総評 まとめ お酒の写真 概要 原料芋にじっくりと炭火で焼いた種子島産の紫芋を使用。紫芋にはポリフェノールとアントシアニンが多く含まれており、もろみの発酵によって、甘酸っぱいワインのような風味に仕上がっています。通常、芋焼酎には黄金千貫を使用しますが、種子島紫芋を使うことで甘みと香りがより増しております。口の中に広がる香ばしく豊かな味わいをお楽しみください。焼酎ファンはもちろん、女性にもおすすめしたい逸品です。 かごしま文化邑酒店ホームページより引用 基…

2021/02/27 22:50

砂肝とキュウリの炒め物

砂肝って美味しいですよね。 いつもは砂肝をアヒージョにすることが多いですが、 今回はキュウリと炒めて中華風にしました。 ポイントとしては、砂肝は焼き鳥とかアヒージョみたいなプリっとした大きさじゃなくて、薄くスライスしました。こっちの方がキュウリと一緒に箸でつかみやすいです。 軽く塩コショウしたあと、ブラックペッパーをめちゃ大量に入れて完成です。 キュウリの火の通し方は好みですが、私は結構火を入れたシナシナくらいが好きです。味もよく馴染むので。 ウェイバーとかオイスターソースとか入れればもっと中華寄りになるけど、ブラックペッパーだけでも十分楽しめます。 最近花粉が多くてきついですが、ブラックペッ…

2021/02/24 22:34

レンジラックの更新

ご訪問いただきありがとうございます。ポポンデッタです。 先日、レンジラックをメタルのかっこいいやつに更新しました。 前のやつは大学入学時から使っていたので、10年以上の付き合いでした。 お世話になりました。 レイアウトはまだ考え中ですが、使用感が思ったより良かったのでレビューしたいと思います。 購入したもの ラック下部 ラック上部 引き出し 良かった点まとめ 課題まとめ 総まとめ 購入したもの ドウシシャ（Doshisha）ルミナス スリムシリーズ ポール径25mm テンション(つっぱり)ラック 5段 幅80×奥行50×高さ215.5-280cm MMH76-5T 床が散らかっているので、全体…

2021/02/22 16:43

【基本情報】ガスバーナーの使い方

ご訪問いただきありがとうございます。ポポンデッタです。 一家に一台ガスバーナー。 もっていない人はすぐに買ってください。 引きこもり生活の今だからこそ、QOL（quality of life）が爆上がりします。 ガスバーナーについて ガスバーナーとの出会い ねじ式ガスバーナー カセットコンロ式ガスバーナー 諸注意 炙り例 砂肝の和え物 トースト ウインナー サバの水煮 干し芋 まとめ ガスバーナーについて ガスバーナーとの出会い 初めてガスバーナーと出会ったのは小学生の頃。 父親が庭仕事でガスバーナーを持っていて、たまにバーベキューの火起こしとかに使用していました。 幼い頃のガスバーナーエピソ…

2021/02/19 00:34