じぷた通信社

出雲市「麺処わや」これはラーメン懐石だ！ 和風だし、無化調、高級食材を和食の技法でまとめ上げる

わーめん（ラーメン）の重要ポイント ①和風だし・無化調②魚粉麺（他2種あり）③高級食材を使用した添え物④鯛めしにわーめんの出汁をかけて鯛茶漬けとして食べることができる。素晴らしいですね。

2023/02/23 11:47

出雲市「cafe naka蔵」 こだわりの野菜 鮮度・旨味が異次元 ボリュームも十分

今回紹介するのは、出雲市にあります「cafe naka蔵」。 場所をざっくり説明すると、日本酒「十旭日（じゅうじあさひ）」の銘柄で有名な旭日酒造の近くです。「十旭日」は全国的に有名なお酒ですよね。鮮度と旨味が異次元の野菜 ごはん大盛あり場

2023/02/08 01:17