2021年06月のお家ラーメン全店制覇新着記事

「麺屋音」煮干醤油そば＠北千住駅【レビュー・感想】【店舗39杯目】

本日は「麺屋音」の煮干醤油そば＠北千住駅濃厚煮干しラーメンで人気「麺屋音」＠北千住駅の煮干醤油そばはどのような一杯なのだろうか！？ // 「麺屋音」＠北千住駅の概要食べてみた感想麺についてスープについてトッピングについて総評「麺屋音」＠北千住駅の概要今回紹介するのは「麺屋音」＠北千住駅の煮干醤油そば特徴えぐみを排除した濃厚煮干しスープちょい固の細麺 IHヒーターを使った冷めないつけ麺でプチブームを作ったつけ麺の人気店、麺屋天翔/TENKAのセカンドブランド「麺屋音」 2013年北千住駅に「麺屋音」をオープンすると、濃厚ながらえぐみのない煮干しラーメンが話題…

2021/06/30 09:17

「ラーメン雷」雷そば＠東京本丸店 VS 宅麺【徹底比較28杯目】

お家ラーメン（店主監修カップ麺・チルド麺、宅麺、お持ち帰り、お取り寄せ）で、店舗の味を楽しめるのか「第28弾」！本日比較するのはつけ麺人気No.1を走り続ける「中華蕎麦とみた」のセカンドブランド「ラーメン雷」の雷そば！つけめんで天下を取った富田氏の作る二郎インスパイア「ラーメン雷」の雷そばは宅麺でどこまで店舗の味に近づいているのだろうか！？徹底的に比較していこう！ // ラーメン雷ついて店舗と宅麺の比較麺についてスープについてトッピングについて総評ラーメン雷ついて二郎インスパイアで人気「ラーメン雷」の雷そば特徴濃厚クリーミー豚骨醤油ワシワシもちもち麺ドデカいチャーシ…

2021/06/28 23:50

「中華蕎麦とみ田」つけめん＠宅麺【お家麺34杯目】【レビュー・感想】

本日は「中華蕎麦とみ田」の宅麺！つけ麺人気No.1で居続ける「中華蕎麦とみ田」のつけめんは宅麺でどのような一杯を提供してくれるのだろうか！？ // 「中華蕎麦とみ田」について「中華蕎麦とみ田」つけめん＠宅麺について食べてみた感想麺についてつけ汁についてトッピングについて開封～調理総評「中華蕎麦とみ田」について魚粉豚骨つけ麺で人気を博した「中華蕎麦とみ田」のつけめん！特徴濃厚魚粉豚骨つけ汁小麦の味が濃い極太麺言わずと知れたつけ麺の超人気店「中華蕎麦とみ田」店主の富田氏はつけ麺を発明したといわれる大勝軒の山岸氏の孫弟子にあたる。 2006年に松戸駅に「中華蕎麦とみ田…

2021/06/28 00:11

「ラーメンの店どでん」油そば＠大宮店【店舗38杯目】【レビュー・感想】

本日は「ラーメンの店どでん」の油そば＠大宮店埼玉二郎インスパイアの中でも人気の高い「ラーメンの店どでん」＠大宮店の油そばはどのような一杯なのだろうか！？ // 「ラーメンの店どでん」＠大宮店の概要食べてみた感想麺についてタレについてトッピングについて総評「ラーメンの店どでん」＠大宮店の概要今回紹介するのは「ラーメンの店どでん」＠大宮店の油そば特徴ゴワゴワもちもちの極太麺豚の甘味が強い醤油タレ店主は二郎インスパイアの中でも特に人気の高い「富士丸北浦和店」の店主を務めた後、富士丸北浦和店の跡地に「らーめんの店どでん」をオープンする。富士丸の良さを引き継ぎつつ、マイルドな…

2021/06/26 23:28

「TOKYO UNDER GROUND RAMEN 頑者」つけめん（濃厚）＠池袋店 VS 宅麺【徹底比較27杯目】

お家ラーメン（店主監修カップ麺・チルド麺、宅麺、お持ち帰り、お取り寄せ）で、店舗の味を楽しめるのか「第27弾」！本日比較するのは魚粉入りつけ麺を生み出した頑者のセカンドブランド「TOKYO UNDER GROUND RAMEN 頑者」のつけめん（濃厚）！直接的な魚粉と濃厚つけ汁で人気「TOKYO UNDER GROUND RAMEN 頑者」のつけめん（濃厚）は宅麺でどこまで店舗の味に近づいているのだろうか！？徹底的に比較していこう！ // TOKYO UNDER GROUND RAMEN 頑者ついて店舗と宅麺の比較麺についてつけ汁についてトッピングについて総評 TOKYO UN…

2021/06/25 00:23

「銀座いし井」中華せいろ＠五反田店 VS 宅麺【徹底比較】【徹底比較26杯目】

お家ラーメン（店主監修カップ麺・チルド麺、宅麺、お持ち帰り、お取り寄せ）で、店舗の味を楽しめるのか「第26弾」！本日比較するのはつけ麺の名店つじ田出身の店主が作る「銀座いし井」の中華せいろ！比内地鶏の濃厚なつけ汁で人気「銀座いし井」の中華せいろは宅麺でどこまで店舗の味に近づいているのだろうか！？徹底的に比較していこう！ // 銀座いし井について店舗と宅麺の比較麺についてつけ汁についてトッピングについて総評銀座いし井について上品な鶏出汁で人気「銀座いし井」の中華せいろ特徴濃厚な鶏出汁つけ汁もちもち食感の麺店主はつけ麺の超人気店「つじ田」で修行をすると、2010年銀座駅…

2021/06/24 00:36

【徹底比較】「作田家」ラーメン＠小岩駅 VS 宅麺暴君RA-MEN【徹底比較25杯目】

お家ラーメン（店主監修カップ麺・チルド麺、宅麺、お持ち帰り、お取り寄せ）で、店舗の味を楽しめるのか「第25弾」！本日比較するのはサイバー店舗から生まれた家系ラーメン「作田家」のラーメン！宅麺.comから逆輸入された「作田家」のラーメンは宅麺でどこまで店舗の味に近づいているのだろうか！？徹底的に比較していこう！ // 作田家について店舗と宅麺の比較麺についてスープについてトッピングについて総評作田家について六角家の血を継ぐ家系ラーメン「作田家」のラーメン特徴豚骨臭くない豚骨醤油スープ動物臭のしない鶏油つるつるの多加水麺店主は家系御三家の一角六角家のラーメンに衝撃を受…

2021/06/23 01:18

「雷」雷そば＠宅麺【お家麺33杯目】【レビュー・感想】

本日は「雷」の雷そば！つけ麺の王様「中華蕎麦とみ田」のセカンドブランド「雷」の雷そばは宅麺でどのような一杯を提供してくれるのだろうか！？ // 「雷」について「雷」雷そば＠宅麺について食べてみた感想麺についてスープについてトッピングについて開封～調理総評「雷」について上品な二郎インスパイアで人気「雷」の雷そば！特徴ド濃厚豚骨醤油スープドデカい柔らかチャーシューワシワシ食感の平打ち麺つけ麺で爆発的な人気を誇る「中華蕎麦とみ田」のセカンドブランドとして2014年北松戸に「雷」をオープンする。店主の富田氏は無類の二郎好きとして知られており、「雷」はそんな富田氏が「中華…

2021/06/21 22:38

「中華そば葵」辛まぜそば＠蕨駅【店舗37杯目】【レビュー・感想】

本日は「中華そば葵」の辛まぜそば＠蕨駅煮干しを使った塩ラーメンで人気の「中華そば葵」＠蕨駅の辛まぜそばはどのような一杯なのだろうか！？ // 「中華そば葵」＠蕨駅の概要食べてみた感想麺についてタレについてトッピングについて追い飯について総評「中華そば葵」＠蕨駅の概要今回紹介するのは「中華そば葵」＠蕨駅の辛まぜそば特徴煮干しが香る醤油タレ程よい一味・ラー油の辛さプリプリもちもち食感のストレート麺 2014年蕨駅に「中華そば葵」をオープンすると、蕨駅から2Km離れた立地にも関わらず、すぐに行列の絶えない人気店となっていった。 ※現在（2021年6月）は駅前に移…

2021/06/21 01:21

「TOKYO UNDERGROUND RAMEN 頑者」つけめん（濃厚）＠宅麺【お家麺32杯目】【レビュー・感想】

本日は「TOKYO UNDERGROUND RAMEN 頑者」のつけめん（濃厚）濃厚魚介とんこつ生みの親が作る頑者のセカンドブランド「TOKYO UNDERGROUND RAMEN 頑者」のつけめん（濃厚）は宅麺でどのような一杯を提供してくれるのだろうか！？ // 「TOKYO UNDERGROUND RAMEN 頑者」について「TOKYO UNDERGROUND RAMEN 頑者」つけめん（濃厚）＠宅麺について食べてみた感想麺についてつけ汁についてトッピングについて開封～調理総評「TOKYO UNDERGROUND RAMEN 頑者」について魚粉を使ったつけ麺の人気店「T…

2021/06/20 09:12

「銀座いし井」中華せいろ＠宅麺【お家麺31杯目】【レビュー・感想】

本日は「中華せいろ」の中華せいろつけ麺の名店つじ田で修行をした店主が作る「銀座いし井」の中華せいろは宅麺でどのような一杯を提供してくれるのだろうか！？ // 「銀座いし井」について「銀座いし井」中華せいろ＠宅麺について食べてみた感想麺についてつけ汁についてトッピングについて開封～調理総評「銀座いし井」について濃厚な鶏出汁つけ麺で人気「銀座いし井」の中華せいろ特徴濃厚な鶏出汁つけ麺もちもち食感の中太麺店主はつけ麺の一大勢力「つじ田」で修行をした後、2010年銀座に「銀座いし井」をオープンする。比内地鶏から取られる濃厚出汁が話題となり、銀座という立地で行列を作る人気店…

2021/06/19 18:05

「作田家」暴君RA-MEN＠宅麺【お家麺30杯目】【レビュー・感想】

本日は「作田家」の暴君RA-MEN 東京の家系で人気「作田家」の暴君RA-MENは宅麺でどのような一杯を提供してくれるのだろうか！？ // 「作田家」について「作田家」暴君RA-MEN＠宅麺について食べてみた感想麺についてスープについてトッピングについて開封～調理総評「作田家」について六角家の血を継ぐ「作田家」の暴君RA-MEN 特徴マイルドな醤油豚骨加水率高めのつるつる麺食感の良い低温チャーシュー店主は家系御三家のひとつ「六角家」のラーメンに衝撃を受けたことをきっかけに、そのまま弟子入りを果たす。その後、博多豚骨ラーメンの店で修行をすると2009年に「濃麺家初代…

2021/06/18 23:27

【徹底比較】「鯛塩そば灯花」鯛塩そば＠曙橋駅 VS 宅麺（愛媛宇和島鯛塩そば）【徹底比較24杯目】

お家ラーメン（店主監修カップ麺・チルド麺、宅麺、お持ち帰り、お取り寄せ）で、店舗の味を楽しめるのか「第24弾」！本日比較するのはあっさり塩ラーメンで話題を独占する「鯛塩そば灯花」の鯛塩そば！こってりが流行る昨今、あっさりラーメンで人気の「鯛塩そば灯花」の鯛塩そばは宅麺でどこまで店舗の味に近づいているのだろうか！？徹底的に比較していこう！ // 鯛塩そば灯花について店舗と宅麺の比較麺についてスープについてトッピングについて総評鯛塩そば灯花についてあっさりつけ麺で話題「塩つけ麺灯花」のセカンドブランド「鯛塩そば灯花」の鯛塩そば特徴濃い鯛出汁の効いた塩スープお茶…

2021/06/17 23:30

「中華そば青葉」中華そば＠大宮東口店【店舗36杯目】【レビュー・感想】

本日は「中華そば青葉」の中華蕎麦＠大宮東口店魚介と動物系のWスープで人気を博した「中華そば青葉」＠大宮東口店の中華蕎麦はどのような一杯なのだろうか！？ // 「中華そば青葉」＠大宮東口店の概要食べてみた感想麺についてスープについてトッピングについて総評「中華そば青葉」＠大宮東口店の概要今回紹介するのは「中華そば青葉」＠大宮東口店の中華蕎麦特徴動物系スープと魚介系のWスープあっさり醤油スープ中太ちぢれ麺 1996年10月中野に「中華そば青葉」をオープンすると動物系と魚介系のWスープが話題になり、行列を作る人気店となっていった。 4．5坪の小さな店舗は店主の地元である仙台の…

2021/06/16 22:18

「麺屋海神」あら炊き塩らあめん＠新宿店【店舗35杯目】【レビュー・感想】

本日は「麺屋海神」のあら炊き塩らあめん＠新宿駅新宿駅東南口すぐにある塩ラーメンの人気店「麺屋海神」＠新宿駅のあら炊き塩らあめんはどのような一杯なのだろうか！？ // 「麺屋海神」＠新宿店の概要食べてみた感想麺についてスープについてトッピングについて総評「麺屋海神」＠新宿店の概要今回紹介するのは「麺屋海神」＠新宿店のあら炊き塩らあめん特徴日替わりの魚で取った出汁ストレート細麺優しい塩のスープ 2004年池袋に「どう楽」をオープンするも大失敗に終わる。その後、「神の舌を持つ男」石神秀幸プロデュースとして店名を「麺屋海神」に変えリニューアルオープンをすると、魚…

2021/06/15 22:59

【徹底比較】「ぶぶか」油そば＠吉祥寺駅 VS 店主監修カップ麺【徹底比較23杯目】

お家ラーメン（店主監修カップ麺・チルド麺、カップ麺、お持ち帰り、お取り寄せ）で、店舗の味を楽しめるのか「第23弾」！本日比較するのは油そばで日本一人気の「ぶぶか」油そばを日本中に認知されるきっかけとなった「ぶぶか」の油そばはカップ麺でどこまで店舗の味に近づいているのだろうか！？徹底的に比較していこう！ // ぶぶかについて店舗とカップ麺の比較麺についてタレについて総評ぶぶかについて吉祥寺にマニア向けに店を構えている「ぶぶか」の油そば。特徴もちもちの麺ギトギト油のタレ油そばの発祥と言われる珍珍亭の味に惚れ込んだ店主が1995年吉祥寺に「ぶぶか」を創業する。マニア向けに…

2021/06/14 23:12

「つけ麺いな月」鶏魚介のつけ麺＠桶川駅【店舗34杯目】【レビュー・感想】

本日は「つけ麺いな月」の鶏魚介のつけ麺＠桶川駅濃厚な鶏と魚介を使った出汁で人気の「つけ麺いな月」＠桶川駅の鶏魚介のつけ麺はどのような一杯なのだろうか！？ // 「つけ麺いな月」＠桶川駅の概要食べてみた感想麺についてつけ汁についてトッピングについてスープ割について総評「つけ麺いな月」＠桶川駅の概要今回紹介するのは「つけ麺いな月」＠桶川駅の鶏魚介のつけ麺特徴仕込みに二日間かける濃厚な鶏魚介スープタピオカを使ったつるつるの太麺丁寧に作られた鶏チャーシュー店主は川口を中心に店舗を構える中華そば葵グループの出身。「自家製麺竜葵」で店主として修行をした後、2019…

2021/06/14 01:01

【徹底比較】「自家製麺ほうきぼし」汁なし担々麺＠赤羽駅 VS 宅麺【徹底比較22杯目】

赤羽駅で爆発的な人気を誇っている「自家製麺ほうきぼし」の汁なし担々麺を店舗と宅麺で比較してみた！店舗の味と違ってもウマけりゃOK でも、店舗と同じ味を求めてしまう… 「麺」「タレ」「トッピング」それぞれの観点から徹底的に比較していこう！

2021/06/13 21:05

「鯛塩そば灯花」愛媛宇和島鯛塩そば＠宅麺【お家麺29杯目】【レビュー・感想】

塩ラーメンの超人気店「鯛塩そば灯花」の愛媛宇和島鯛塩そばを宅麺で頼んでみた。鯛出汁の強烈な香りと優しい塩は完飲間違いなしの、飲みやすいスープであった。

2021/06/12 20:15

「中華蕎麦とみ田」監修濃厚豚骨魚介味玉冷しつけ麺＠セブンイレブン【お家麺28杯目】【レビュー・感想】

本日は「中華蕎麦とみ田」監修濃厚豚骨魚介味玉冷しつけ麺＠セブンイレブンつけ麺の超人気店「中華蕎麦とみ田」の作る濃厚豚骨魚介味玉冷しつけ麺はセブンイレブンでどのような一杯を提供してくれるのだろうか！？ // 「中華蕎麦とみ田」について「中華蕎麦とみ田」監修濃厚豚骨魚介味玉冷しつけ麺＠セブンイレブンについて食べてみた感想麺についてつけ汁についてトッピングについて開封総評「中華蕎麦とみ田」について日本で一番有名なつけ麺屋「中華蕎麦とみ田」監修の濃厚豚骨魚介味玉冷しつけ麺特徴超濃厚豚骨魚介味の強い極太麺千葉松戸で超人気の「中華蕎麦とみ田」池袋大勝軒の孫弟子として修行を…

2021/06/11 23:30

「ぶぶか」監修油そば＠カップ麺【お家麺27杯目】【レビュー・感想】

本日は「ぶぶか」監修油そば＠カップ麺油そばという商品を全国区にした「ぶぶか」の油そばはカップ麺でどのような一杯を提供してくれるのだろうか！？ // 「ぶぶか」について「ぶぶか」監修油そば＠カップ麺について食べてみた感想麺についてたれについてトッピングについて開封～調理総評「ぶぶか」について油そばで日本一有名な「ぶぶか」監修の油そば特徴油ギトギトの甘辛醤油タレもちもちの中太ちぢれ麺油そばの元祖と言われている珍珍亭の味に惚れ込んだ店主が研究に研究を重ね1995年に吉祥寺に「ぶぶか」を創業。全くの素人であった店主が作る油そばはオープン当初は客足が伸びずに苦労したと…

2021/06/10 11:46

「横浜家系らーめん作田家」ラーメン＠小岩駅【店舗33杯目】【レビュー・感想】

宅麺.comで爆発的な人気を誇っている「横浜家系らーめん作田家」店舗も人気で、激戦区小岩で行列を絶やすことが無い。六角家の血を引く家系ラーメン「作田家」はどのような一杯を提供してくれるのだろうか！？

2021/06/09 20:25

「自家製麺ほうきぼし」監修汁なし担々麺＠宅麺【お家麺26杯目】【レビュー・感想】

赤羽駅に本店を構える汁なし担々麺の名店「ほうきぼし」を宅麺で頼んでみた！店舗は高評価を連発しているが、宅麺でのと評価はいかに！？

2021/06/09 00:14

「ラーメン二郎」ラーメン＠小岩店【店舗32杯目】【レビュー・感想】

東の横綱とも評されるラーメン二郎小岩店。非乳化二郎として最高峰にウマい一杯を提供してくれる。店主のメガネさんの丁寧な仕事ぶりにも目を奪われるばかり。さて、味の詳細なレビューをしていこう！

2021/06/07 23:42

【徹底比較】「松戸富田麺絆」濃厚つけめん＠東京駅 VS 「中華蕎麦とみ田」監修つけ麺＠銘店伝説極魅【徹底比較21杯目】

お家ラーメン（店主監修カップ麺・チルド麺、宅麺、お持ち帰り、お取り寄せ）で、店舗の味を楽しめるのか「第21弾」！本日はつけ麺で超人気中華蕎麦とみ田の東京初進出店舗「松戸富田麺絆」魚粉の効いた濃厚つけ麺で人気の「松戸富田麺絆」つけ麺は銘店伝説極魅でどこまで店舗の味に近づいているのだろうか！？徹底的に比較していこう！松戸富田麺絆について店舗と銘店伝説極魅の比較麺についてつけ汁についてトッピングについて総評 // 松戸富田麺絆について濃厚魚介豚骨つけ麺で人気の「松戸富田麺絆」の濃厚つけめん特徴魚粉の効いた濃厚魚介豚骨つけ汁小麦の強い極太ストレート麺濃厚魚介豚骨つけ麺で…

2021/06/07 00:07

【徹底比較】「らぁめん大山」大麺＠アトレ川崎店 VS 宅麺【徹底比較20杯目】

お家ラーメン（店主監修カップ麺・チルド麺、宅麺、お持ち帰り、お取り寄せ）で、店舗の味を楽しめるのか「第20弾」！今回は静岡で桜エビを使うラーメンで話題を集めている「らぁめん大山」ラーメン二郎町田店元店主が作る二郎インスパイア「らぁめん大山」の大麺は宅麺でどこまで店舗の味に近づいているのだろうか！？徹底的に比較していこう！らぁめん大山について店舗と宅麺の比較麺についてスープについてトッピングについて総評 // らぁめん大山について静岡で評判の「らぁめん大山」の大麺特徴甘めの豚骨醤油超極太ストレート麺店主は二郎マニアの中でも人気の高かったラーメン二郎町田店を1999年に…

2021/06/05 23:42

【徹底比較】「麺処一笑」らーめん（トマベジ）＠南阿佐ヶ谷駅 VS 宅麺【徹底比較19杯目】

宅麺は店舗の味と同じなのか！？今回は南阿佐ヶ谷の超人気店「麺処一笑」で徹底的に比較してみた。

2021/06/04 23:49

「ラーメン一心」まぜそば＠東松山【店舗31杯目】【レビュー・感想】

本日は「ラーメン一心」のまぜそば＠東松山埼玉屈指の二郎インスパイア「ラーメン一心」のまぜそばはどのような一杯なのだろうか！？「ラーメン一心」＠東松山の概要場所食べてみた感想麺についてタレについてトッピングについて総評 // 「ラーメン一心」＠東松山の概要今回紹介するのは「ラーメン一心」＠東松山のまぜそば特徴ジャンキーなトッピングとマイルドな豚骨醤油タレもっちもちの太麺二郎インスパイアの超人気店「ジャンプ」＠春日部で助手をしていた店主は、2015年東松山に「ラーメン一心」を創業。ジャンキーなトッピングともっちもちの麺が話題を呼び、すぐに行列を作る人気店となっていった。…

2021/06/03 23:38

「麺屋こころ」台湾まぜそば＠蕨店【店舗30杯目】【レビュー・感想】

本日は「麺屋こころ」の台湾まぜそば＠蕨点名古屋名物の台湾まぜそばを東京に持ち込んだ「麺屋こころ」の台湾まぜそばはどのような一杯なのだろうか！？「麺屋こころ」＠蕨店の概要場所食べてみた感想麺について台湾ミンチ（タレ）についてトッピングについて追い飯について総評 // 「麺屋こころ」＠蕨店の概要今回紹介するのは「麺屋こころ」＠蕨店の台湾まぜそば特徴ピリ辛台湾ミンチもちもちの中太麺愛知県で細々とラーメン屋をやっていた店主は、27歳の時に食べた「麺屋はなび」の台湾まぜそばに衝撃を受けたことをきっかけに、経営していたラーメン店を閉め「麺屋はなび」で修行を開始する。 ※麺屋はな…

2021/06/02 23:20

「銀座いし井」中華せいろ＠五反田店【店舗29杯目】【レビュー・感想】

本日は「銀座いし井」の中華せいろ＠五反田店比内地鶏から丁寧にとった出汁で有名な「銀座いし井」の中華せいろはどのような一杯なのだろうか！？「銀座いし井」＠五反田店の概要場所食べてみた感想麺についてつけ汁についてトッピングについてスープ割について総評 // 「銀座いし井」＠五反田店の概要今回紹介するのは「銀座いし井」＠五反田店の中華せいろ特徴魚介の香る鶏出汁もちもちの中華麺店主はつけ麺の名店「つじ田」で修行をすると、2010年銀座に「銀座いし井」をオープンする（銀座店は後に閉店）。「つじ田」でおなじみの麺にすだちや黒七味を振りかけるスタイルが受け継がれて…

2021/06/02 00:17

「松戸富田麺絆」濃厚つけめん＠東京駅【店舗28杯目】【レビュー・感想】

本日は「松戸富田麺絆」の濃厚つけめん＠東京駅日本一有名と言っても過言ではない「中華蕎麦とみ田」が出店する東京初の店舗「松戸富田麺絆」の濃厚つけ麺はどのような一杯なのだろうか！？「松戸富田麺絆」＠東京駅の概要場所食べてみた感想麺についてつけ汁についてトッピングについてスープ割について総評 // 「松戸富田麺絆」＠東京駅の概要今回紹介するのは「松戸富田麺絆」＠東京駅の濃厚つけめん特徴超濃厚魚介豚骨魚粉の味が強いつけ汁極太ストレート麺ラーメンファンでなくても一度は名前を聞いたことがあるであろう「中華蕎麦とみ田」の東京初進出店「松戸富田麺絆」＠東京駅「松戸富田麺絆」で…

2021/06/01 00:14