Happy*Smile*Cooking*

プチフランスパン

いらっしゃいませ♪今日はハード系のパンが食べたくなったのでプチフランスパンを作りました。ついでにクープの練習も！いきなり完成形です 笑じゃが芋みたい💦クープうまくいきません・・・練習あるのみですね～次回また頑張ります！パッカンしました～焼き立てはやっぱり美味しいです。でも今回のは少し塩がたりなかったかな。リスドォルがなくなったのでトラディッショナルを使ってみたいです。今日もHappyな1日になりますように...

2021/08/27 10:41

萌断サンドイッチ

いらっしゃいませ♪今日はボリューミーなサンドイッチを作ってみました。まずは食パンを焼きました。1次発酵を少しやりすぎてしまいましたがなんとか焼けました。焼いた次の日に作ろうと思ったんですが作ったのはその次の日です💦それでも柔らかく美味しくいただけました。完成したのがこちらです！ボリュームたっぷりの萌断サンドイッチです。もっとボリュームたっぷりの萌え萌えもいいんですが食べにくいし、パンが真ん中から裂け...

2021/08/23 11:05

ハムマヨちぎりパン

いらっしゃいませ♪今日はハムマヨのちぎりパンです。生地を長方形に伸ばし、その上にマヨネーズをぬってハムを置きグルグルとロールケーキのように巻いて、その後にカットします。それをスクエア型に並べます。二次発酵後に追いマヨをしてチーズを少しのせました。焼きあがりました♪焼き色が少し薄めかな(^▽^;)今回私が使用した道具はこちら↓その他の私が使っている道具はこちら仕上げは青のりをパラパラ～フワフワで美味しく出来...

2021/08/15 11:24

バジルパン

いらっしゃいませ♪今日はバジルパンです。オーブンに入れる前です。チーズとベーコン入りとロールパン？です 笑ベーコンがひょっこり見えます。焼きあがりました♪チーズが噴火してます～ロールパンもどきwwwパッカンしたらこんな感じです。バジルがいい感じに混ざってくれています(*´v｀)今回は乾燥バジルを使いましたがフレッシュのものだと香りも味ももっとよかったと思います。牛乳や水をトマトジュースに変えたりしてアレ...

2021/08/10 11:15

パンケーキとホットケーキの違い

いらっしゃいませ♪今日はパンケーキとホットケーキの違いを調べてみました。パンケーキはフライパンで焼いたもの。ホットケーキはホットプレートで焼いたもの。パンケーキは生地があまり甘くなくトッピングや総菜的な食べ方もできる。ホットケーキは生地が甘い。パンケーキは薄く焼きます。ホットケーキは少し高さがあります。などなど・・・諸説ありました。結局どちらも同じものでパンケーキはアメリカから伝わったものらしく、...

2021/08/07 11:23

ウインナーパン

いらっしゃいませ♪本日はウインナーパンです。ウールロールパンの少し太いバージョンの中にウインナーを入れました。卵液を塗った後、ケチャップとマスタードをのせてオーブンへGO！焼きあがりました♪...

2021/08/01 23:36