食べもの日記。

やきとりマジック

ただ鶏肉を焼いただけなのに。ただ串に刺して焼いただけなのに不思議とおいしい。お酒のお供ベスト5に絶対入ります。炭火網焼きがいちばんだけどね、波型フライパンでも程よく脂もおちていい感じ。塩がおおいけどたまにはタレもいいかな。 もも肉1枚で8本出来ました。1人4本、ちょっと足りないくらいがちょうどいいですにほんブログ村...

2021/03/30 19:06

なす ： なすび

茄子が好きです焼きナスとかね、お味噌汁も最高！！浅漬けもいいですね。銀杏切りにしたナスを塩もみもみもみ、小学生の頃の得意料理でした旬は夏～秋だと思いますが1年中手に入る美味しい野菜です。そんな茄子ですが 今ではフライパンで焼くのが多いかも。茄子って油と最高に合いますよね油を吸い過ぎないように程よい感じでジューっ！あつあつ茄子に大根おろしをちょこん、生醤油たら～って。幸せです。口福。ことしの家庭菜園は...

2021/03/30 15:01

出来立ておはぎ。おいしい

お彼岸なのでおはぎ。いつもは出来合いのものを買うのですが今回は作ってみました。はじめてのおはぎ作りです。あつあつあんこ。ちょこっとはちみつも入れました。 ふつうのお米にお餅を入れて炊いてみましたよ。塊のまま入れて炊いたのでお餅が片寄ってしまいました。次回は小さく切って混ぜ込みましょう。 バランス、加減がわからずに作ったけど美味しいっ 小豆王国北海道、そのうち小豆のテーマパークが出来るといいな。アトラ...

2021/03/22 13:28

心眼拉麺

どうしてもラーメンが食べたくなった時。うちでストックしてる麺は蕎麦とロングパスタだけです。さてさて、、、＊＊＊以前 ともだちからパスタ茹でる時に重曹を入れると中華麺になるよ♪ ってね。それ以来ときどき作ってます。泡々な麺茹で、重曹効果？ 麺つゆとか鶏ガラ顆粒、ごま油とかで醤油ラーメン風なタレ作り。 冷凍しといた水漬けパスタなので茹で時間が短いです。ふふふ、おいしいんですよ、これ。絶対にパスタではありま...

2021/03/11 09:25

トーストさん

トーストブームが冷めません。特にこだわりも無いのでふつうのスーパーで売ってるものですサンドイッチやホットサンドな気分のときは8枚切り。トースト気分なときは6枚切り。5枚切りもたまに買いますけどね。＊＊＊以前ともだちから  関西の方は厚切りトーストが好きなんだって  って話を聞きまして。そんな話を思い出して4枚切りを買ってみましたよ♪ フライパンで焼いたので超！高速で焼けました。かなりボリュームあり...

2021/03/10 11:23

器

ほとんど食べものの話。たまに違うはなし。

2021/03/08 10:40

鶏もも復活。

ほとんど食べものの話。たまに違うはなし。

2021/03/06 10:23

金柑の甘煮

ほとんど食べものの話。たまに違うはなし。

2021/03/04 11:16

塩ダレ

ほとんど食べものの話。たまに違うはなし。

2021/03/03 12:01