簡単・ワラビ
ただの雑談です・・・職場の「山菜おじさん」から「ワラビ」を頂きました。ワラビの旬は4月~5月頃ですが、この辺りは6月位までワラビを楽しめます。さあ、早速いただきましょう。この時期のものは大きくなり過ぎですが、まだまだ食べられます。しかし、このままでは食べられません。「アク抜き」をしましょう。難しいと思いがちですが、ごく簡単です(手抜き方法ですが・・・)。重曹(タンサン)を準備して下さい。100均のもので充分で...
2025/06/15 20:10
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