古民家で暮らす

柿酢作り・発酵中

こんばんは夜の投稿は初めてな気がする。夏休みが終わるまでは、なかなか昼間は時間がないなぁ。そんな中、ゴミやコンポストの事をネットで調べてたらプラスチックについての本を知りました。図書館にあったので借りて読んでます。プラスチックの害は知ってたけど、 見て見ぬふりして使ってたものもあったのでこれをきっかけに もっとプラスチックについて向き合おうと思い、色々実行中です。このことについては またじっくり書こうと思います。 さて、柿酢作り。数日経って、無事に発酵してきた感じです。ブクブク泡が出てきました。柿の発酵の匂い、どんなかな？？嗅いでみると……び、微妙だ…。よく分からない匂いがする。 (大丈夫か？…

2021/08/30 00:28

柿酢作り・発酵中

こんばんは夜の投稿は初めてな気がする。夏休みが終わるまでは、なかなか昼間は時間がないなぁ。そんな中、ゴミやコンポストの事をネットで調べてたらプラスチックについての本を知りました。図書館にあったので借りて読んでます。プラスチックの害は知ってたけど、 見て見ぬふりして使ってたものもあったのでこれをきっかけに もっとプラスチックについて向き合おうと思い、色々実行中です。このことについては またじっくり書こうと思います。 さて、柿酢作り。数日経って、無事に発酵してきた感じです。ブクブク泡が出てきました。柿の発酵の匂い、どんなかな？？嗅いでみると……び、微妙だ…。よく分からない匂いがする。 (大丈夫か？…

2021/08/30 00:27

柿酢作り

こんにちは長い雨の日が終わって、 晴れるとまた暑い夏の日が戻ってきましたね。 雨の日にあまり往かなかった庭には、 柿の実がポツポツ落ちていました。雨風のせいなのか、実がなりすぎて自然に落ちてくるのか…。落ちた柿はちょっと黄色くなっていましたが 置いとくと次の日にはナニモノかに食べられているので(ラップみたいになった皮だけ残されている)落ちたて？と間引いた青柿で柿酢作りに挑戦することにしました。 今回の柿たち。 きれいに洗います。 (洗わないで汚れを拭くほうが良かったみたいです) 前に食べた青柿よりちょっと大きくなって 中身も色づいてきました。今回もちょっと食べてみましたが、 渋さは変わりません…

2021/08/26 19:53

UFOズッキーニとコンポストの初の失敗

こんにちは、お盆も終わってご先祖様たちも嬉しく帰られたかな…。それにしても雨ばっかりで、太陽の光が恋しいです。 まだ雨が続く前の話ですが初めてUFOズッキーニを収穫しました。初めてのUFOズッキーニ。こんな感じでぶら下がってましたよ。 ズッキーニって、カボチャの仲間だけれど、 地面を這わずに天に向かったのびる感じだったと思うけれど。このUFOズッキーニはカボチャと同じく蔓が地面を這う。植えるところを間違えたなぁ。 坂の下に向かってのびていってしまってます。そして、この一個の収穫以来ちゃんとズッキーニの実が育たず 収穫できていません。うまく花粉が雌しべについてないんだろうな。 (受粉がちゃんと出…

2021/08/17 15:41

ごみ袋 大→中 に。

こんにちは。青柿のぬか漬けしてみました。ちょっと渋さがマシになったような？感じになりました。最初黙って夫に出したら、ぬか漬けたレンコンだと思ったらしい。夫もしぶさに疎いのか、糠漬け青柿が成功したのか(成功というのか…)まぁ食べれたので良かったです。 そして、ごみ袋。生ゴミをコンポストに入れるようになって。子供のおむつもほぼ取れて。 我が家の指定ごみ袋をセットするごみ箱。 週2回出す燃えるごみのごみ袋を大(45L) → 中(30L) にすることができました。なんだかとっても嬉しい！ …でも、15Lの差はけっこう大きい。 いつも買わないようなものを買って、かさばるプラケースごみが増えたり…何か子供…

2021/08/10 17:38

小さい青柿を食べてみた

おはようございます。今日は朝から雷(かみなり)が鳴ってます。雷は「稲妻(いなずま)」とも言いますね。稲の妻。稲に寄り添ってサポートしてくれる感じ。その名の通り、雷を伴う雨は稲の生育に良い成分がたくさん含まれるそうです。今年は雷が多いような…。 稲が豊かに実りますように。 そして、家の柿もたくさん実ってきたので ちょっと成りすぎのところを間引きました。 青柿って食べれるのかな…。 食べようと思ったこともないけど…。試しに食べてみよう！！半分に切ってみました。 種もまだまだ未熟。プニプニです。元の姿はこちら。ゴルフボールよりちょっと大きいくらい。大きめの青柿はあっさりして美味しいってネットで見たけ…

2021/08/03 09:45