【つくのみ】貝柱のぬた
つくのみ（作りながら飲む）は楽しい。 昨夜つくった「貝柱のぬた」がおいしすぎて夢にまで出てきた。（ホント） 「ぬた」って言葉の響きがすでにいい。漢字では「沼田」と書くそうだ。なるほど、酢みその沼池ってわけか。たしかに貝柱にとっては底なし沼に浮かんでるみたいだわ。ってなことを夢のなかで考えていた。 つくりながら飲む…これ以上の幸せがあろうか？と思う。一日働いた仕事おわりに好きな一品を作りつつノンアルをあける。字面だけでも最高だわ😋 二品目はさつまいもの甘煮。簡単でおいしいしノンアルレモンサワーによく合う。 ぬたは高知県の郷土料理。定番の「わけぎのぬた」もそのうち作ろっかな。😋
2024/06/05 18:07
