草食太郎の気ままな日記

亀の尾酒造 ゆめ宗像

先日、宗像大社に行った時に、近くに酒蔵があったので訪問。 日本酒といえば山田錦！と言うくらい山田錦が有名ですが、たまには違う原料米のお酒も飲んでみたい！ ということでお試し。 1本目！ ◆ゆめ宗像 特別純米酒 辛味：1甘味：3酸味：1香り：お米感強色？：薄黄色度数：15-16度原料米：夢一献精米歩合：60%蔵元：亀の尾酒造 （販売者：伊豆本店）製造年：2021年最初に来るのはまろやかな舌触り。その中に仄かな甘み。後味はさっぱり。香りはしっかりしたお米の香りを感じる。山田錦とは全く違う味わい！ そんな感じ！ 舌がお子ちゃまな自分的にはもっとフルーティな方が好きですけど、これはこれで食事の邪魔をし…

2021/02/28 07:30

ベランダ菜園@経過観察151日目、ブロッコリー

昨日は北からの突風でした。 ベランダは南西向きなので、今回はハウスに被害出ずに済みました！ しかし、最近風が異様に強いですね… ちょっとでも風が強いとハウスが飛んでないか心配になってしまいます。 さて、先日風で鉢ごと倒されたブロッコリーですが、特にトラブルなく？元気に育ってます。 収穫されて何とも寂しい姿になってきました。 下の方はもっとかわいそうな状態です。 収穫後の脇から微妙に伸びる花蕾。 放っておいたら花咲きますかね？ ちょっと、咲かせてみようかな笑 段々と収穫量が減って、物足りなくなってきました。 来年は2〜3株、並行して育てましょうかね…。 ブロッコリーはハウス無くても大丈夫そうです…

2021/02/27 07:30

ベランダ菜園@経過観察150日目、ニンニク

せっかくの週末なのに、雨予報。 自粛期間中なので、結局外には出ないんですけどね… 昨日も書きましたけど、気分が上がりません… 精神にカビ生えそうです。 それはさて置き。 ニンニク、ほっといても育ってくれるので楽でいいですね。 と思ってたら、生育にだいぶ差が出てました！ げんき！！ ひょろひょろ… ニンニクがひょろひょろになる原因、調べたら以下が主な原因っぽいです。 ①日照不足 ②株間が狭過ぎ ③窒素過多 （参照：https://ニンニク栽培.com/ニンニク栽培-qa/ニンニク-葉が伸びすぎ.html） たぶん、日照不足ですかね… ブロッコリーで日陰になってたのがダメでしたね。 と さすがにこ…

2021/02/26 07:30

室内栽培@72日目

今日からしばらく雨予報。 雨降ると何もする気が起きないんですよね。 なんか、こう、何もしたくない。 山火事起きてるとこだけ降ったらいいのに。 あと干ばつで困ってる畑とか。 室内からハウス内に移動したベビーリーフ。 本葉も結構大きくなってきたので、そろそろ収穫です。 見事に全て徒長した苗たちですけど、意外と頑張って大きくなってくれてます。 徒長した所為で自重を支えきれずに倒れてしまってます。 もはや直角に折れ曲がってます…！ 倒れてもなお、そこから先は元気に育つのがすごいですよね。 次は徒長させずに育てたいものです。 美味しくいただきます！

2021/02/25 13:30

ベランダ菜園@経過観察148日目、イチゴ

また昨晩から急に冷え込んできました。 まだまだハウスでの温度調整が必要そうです。 またハウスの中が、イチゴの香りで満たされてきました！ 形が歪なのは育て方か、受粉の仕方が下手なのか… 内側から出てくるつぼみ達も、少しずつ増えてきました！まだまだ楽しめそうです！

2021/02/24 07:30

ベランダ菜園@経過観察147日目、セロリ

小春日和というか、日中は動くと暑いくらいの日が続いてます。 温度上がりすぎも葉先の枯れの原因になりうるみたいなので、ハウスをよく換気しないとですね。 セロリの葉先、悪化はしてないんですけど、不安ですね… 大丈夫かな… 病気…ではなさそうですけど… 液肥をあげて様子見ですかね。 葉が広がり過ぎて邪魔だったので収穫。 美味しくいただきます！

2021/02/23 10:30

ベランダ菜園@経過観察146日目、ハウス飛ぶ

ほんとこの土日は暖かかったです。 むしろ日が出てると暑いくらいでした。 そして風が強い。 もはや突風です。 確かに、最近風が強くてハウス飛んだりしないか不安ではあったんです。 まさか、ちょっと出かけてる隙に…こんな惨事になるなんて… ハウス破れてたりしてないよな！？ ああああ！！ブロッコリーーーー！！！ 完全に倒されてます… 幸い、イチゴとセロリは無事でした。 ハウスの骨組みを内側からブロッコリーの袋で押さえつけてたのが悪かった様です。 とりあえず応急処置… 手持ちの重しになりそうなものを総動員です。 これでダメなら諦めて撤去ですね。 …毎回水やりのたびに手前のバケツとかどかすの面倒ですね… …

2021/02/22 07:30

オススメビール White Belg

最近見つけたお気に入り第三ビール、White Belg。 実はサッポロビールの商品。 ベルギーのホワイトビールをイメージした商品なんだそうですけど… あまり売ってるお店をみかけないので、割と珍しいかも？（サッポロビールさん、頑張って！） ちなみに近くだとドンキでしか見覚えがない。 これがほんと美味しくて… 香りがとてもフルーティで、ほぼ苦味は無し。 少し甘味があって、すごい飲み易さ！ ビールが苦手な人にもオススメできる一押しビールです！ ただ、酒好きにはちょっと物足りないかもです笑 いただきます！ 今日はローストポーク。 レシピはこちらを参考にさせて頂きました！ 激ウマ⭐︎味噌ローストポーク激…

2021/02/21 07:30

ベランダ菜園@経過観察144日目、ブロッコリー

そう言えば。 ハウスっていつビニール外せばいいんですかね？ その辺の加減が全く分かりません。 でもまぁ、まだ先なんだろうな。たぶん。 周辺のレタス畑から被覆材が撤去されたら外せばいいか。 育ててる作物違うけど。 久しぶりのブロッコリー。 足掛けてた枝はなくなったけど、今も健気にちゃんと支えてくれてます。 ほんとかわいいやつ。 肝心の花蕾は順調に収穫されて行ってます。 朝晩の寒暖差のおかげで、甘くて美味しいブロッコリーになりました！ 今度、肉巻きブロッコリー作ろう。食べたい🥦 あとでやろうと思って忘れてた。 一応イチゴに追肥。 お気に入りのかわいいやつ、こちらです。 ほんとはフツーの針金とかで充…

2021/02/20 07:30

MO30（城島酒蔵開きより）

雪景色もいよいよ見納めですかね。 今日から週末に向けて暖かくなって、週末は20℃前後まで最高気温が上がるとか… ここまで急激に気温が変わると、植物も体調崩して病気になるリスク上がりますね😵 徐々に変わっていくなら対応できるみたいですけど… せめて蒸れない様に換気をしっかりしていきます。 城島酒蔵開きの戦利品、三本目！ 日本酒の酒蔵開きに行って、まさかの焼酎…！ ◆MO30（※吟醸酒の酒粕から出来た焼酎です。） 辛味：3甘味：1酸味：0香り：フルーティ色？：無色透明度数：30度原料米：国産米精米歩合：無し蔵元：杜の蔵（福岡県）製造年：2021年 これなら焼酎が苦手な人でも飲める味。蒸留酒だから翌…

2021/02/19 08:00

ベランダ菜園@経過観察142日目、イチゴの色付き進む

久留米、思ったより雪降りました😵 昨日は全然積もってなかったんですけどね。 一気に雪化粧です。 今朝時点で北部九州の高速道路もほぼ通行止め… これは渋滞するなぁ… ベランダハウスにはそんなに積もってないんですけどね。 イチゴ！ いつの間にかこんなに色付きが進んでました！ これは興奮！ 内側の蕾達も頑張ってます。 寒さに負けず…頑張って！

2021/02/18 07:43

杜の蔵 純米大吟醸 颯（城島酒蔵開きより）

寒い…！ 雪降りましたよ☃️ ついこの前の日中の暖かさが嘘かの様な寒さ！ ベランダハウスの屋根にもうっすら雪が積もりました！ ここ2年くらい暖冬続きでしたけど、今年はハウス様々ですね！ 城島酒蔵開き、ニ本目！ 舌がお子ちゃまなので、やっぱりフルーティ飲み易いのが好きです。 ◆純米大吟醸 颯 辛味：2甘味：4酸味：1香り：フルーティ色？：極々薄黄度数：15度原料米：山田錦精米歩合：50%蔵元：杜の蔵（福岡県）製造年：2021年最初に感じるのはフルーティな大吟醸らしい香り。後から感じるお米感。お米の甘味の中にピリッとしたほのかな辛味。甘過ぎず、後味爽やかでスッと引く飲み易さ。 というのが個人的な感…

2021/02/17 19:26

花の露 城島酒蔵開き限定 しぼりたて純米大吟醸生原酒（城島酒蔵開きより）

福岡は今夜からまた真冬日（雪マーク付き）だそうです。 最近日中は暖かい日が続いてたので、寒さが苦手な自分としては、早く春になって欲しいと願うばかりです…！ 先日の城島酒蔵開き、一本目です。 ◆花の露 城島酒蔵開き限定 しぼりたて純米大吟醸 生原酒 辛味：2甘味：3酸味：0香り：お米の香りをしっかり感じ、日本酒感強め色？：透明度数：17度原料米：山田錦精米歩合：50%蔵元：花の露（福岡県）製造年：2021年香りに沿ってしっかりとしたお米の甘味を感じる。割と飲み口に重さを感じ、主張は強め。でも飲み易い。アルコールの強さもあり、ザ・フルーティ！な純米大吟醸とはちょっと違った純米大吟醸。 と個人的に感…

2021/02/16 22:00

城島酒蔵開き（ドライブスルー？）

行きたいと思いつつ行けてなかった、城島酒蔵開き。 今年もコロナで中止…と思いきや、なんとドライブスルー形式で開催する様らしく、友達に誘われたので行ってみました！ まさか運転手を差し置いて助手席と後部座席だけで飲めるなんてことはないよな…？と若干不安に思いつつ向かいましたが、もちろん杞憂に終わりました。 普通にホントにドライブスルーでした！ （運転手だったから写メは撮れてないですけど…） 会場に着くとメニューを渡されて、欲しいお酒を選んで、その先にあるテントで商品を受け取る感じの。 まさかのファストパスのレーンまで準備されていて、かなり本格的にドライブスルーで受け入れる態勢になってました！すごい…

2021/02/15 08:00

ベランダ菜園@経過観察136日目、イチゴに新しい花

今日から週末にかけて気温は春並み、曇天〜雨模様だそうです。 でも来週末はまた真冬並みの気温と… 野菜を育て始めて改めて思うのが、天候に左右されまくるの辛い…ということ。 極々小規模、しかもベランダのハウスなので致命的な影響は出ないにしても、露地栽培だったら壊滅的な打撃を受けるのも頷けますね。 そりゃー台風シーズン後とか、大寒波の後とか、あと大旱魃の後とか…野菜高騰するのも仕方ないと思いますよ。 つまり何が言いたいかというと、それでも野菜供給してくれる農家さん、ホント凄い。 いちごのシーズンが到来しつつあります。 後続の子たちも少しずつ大きくなり赤くなり… 株の中の方にも一輪！ みんな美味しくな…

2021/02/12 20:00

ベランダ菜園@経過観察135日目、ニンニク元気無し？

朝晩はまだまだ寒い日が続いてます。 早く暖かくなって欲しいと思いつつ、今日も水やりします。 別々で植えたニンニク、なんか生育に差が出てる？ こっちのニンニクは葉も太くて背丈も伸びてるんですけど… こっちは葉も細いし背丈もあまり伸びてない… ブロッコリーで光を遮っちゃってるんですかね？ 日光の効果、朝日の方が夕日よりも重要。 とは聞きますけど、こんなにも差が出るものなのか… まぁでも枯れてないし、きっとまだ大丈夫ですよね。きっと。 ダメになりそうな時は言ってね？ セロリみたいに急に枯れたら嫌よ？ 元気に育ちます様に…！

2021/02/11 16:00

室内栽培@57日目

1月末の緊急帰省からベランダハウスに移動して、もはや室内栽培では無いんですけどね。 何で外に出したかですか？ 帰省中に室内ハエ大量発生とか…嫌すぎるじゃないですか… 今度からちゃんと培養土選ぶことにします。涙 前回作業が間引き。 あの時は双葉までしか出ておらず、本葉がで始めるかな？くらいでした。 そこからようやくここまで大きくなりました！ 双葉から本葉大きくなるまで、やっぱ結構かかりますね。 大体40日？ ベランダハウスに出してから1.5週間くらいと考えても、30日くらいかけてこれかと思うと… 室内だと圧倒的に光不足ですかね。 尚、コバエは絶賛発生中です。 ハウスの中、暖かいもんなぁ…

2021/02/10 20:00

ベランダ菜園@経過観察133日目、イチゴ初収穫

日中はほんと暖かい日が増えました。 風はまだひんやりしてますけど、日中のハウスの中は結構気温上がりそうです。 朝の水やり。 ハウスを開けるとイチゴの香りが…！ これは中々幸せな気持ちですね！！ 日の当たる方はキレイに色づきました！ 裏側は少し薄いですけど… もういいかな？ もういいですよね？ 一瞬考えて… 収穫！ 軽く洗って食べてみると… ちょっと、薄甘…？ もう少し待っても良かったのかもしれませんね… でも初収穫は何にしても嬉しいものですね！ 他の実も実ります様に！

2021/02/09 08:00

ベランダ菜園@経過観察132日目、ブロッコリー初収穫

今日はブロッコリー収穫です。 地元に帰ってる間の約1週間、水やり楽だぞぅがしっかり活躍してくれました！ そして順調にブロッコリーは成長してくれました！ 水やり楽だぞぅ、気温上がると昼間は少し水の供給が足りなさそうです。 脇からポキポキ収穫します！ ちょっと貧相に… …最初から全部ボキッと行っても良かった気がしました。 いやぁ、食べるのが楽しみです！！

2021/02/08 08:00

ベランダ菜園@経過観察122日目

アップしたつもりができてませんでした… 1/30、色々あって急遽地元に帰ることになりました。 乾かしておいて良かった、水やり楽だぞぅ！ ちゃんと乾かせば2-3回は使えそうな気がします。 屋内栽培のベビーリーフもベランダハウスに一時移動。 セロリの枯れが悪化しないか不安です。 イチゴは戻る頃にはしっかり色づいてそうですね。 行ってきます。

2021/02/07 17:38