実は私、特別お料理するのが好きでも嫌いでもなく、できれば外食や手抜き大好きなズボラな３児のママです。が、自身のアレルギー体質をきっかけに、家族の健康を第一に考え、化学調味料を使わないお料理やおやつのレシピをご紹介しています。
こんにちは、みい(Mie)です。 トレーニーの旦那と息子、帰国子女の娘、わんぱく真っ盛りの末っ子との５人暮らし。 私は乳幼児からアトピー性湿疹が始まり、結婚を機に自己流脱ステロイドを開始、長期に渡るリバウンドを経験。 脱ステロイド中に「食、運動、睡眠」の大切さを改めて考える。 同時に食事と地球環境は繋がっていると感じ、エコフレンドリーな生活を実践中。
このブログを始めるきっかけ 私が子供たちに伝え残しておきたい料理レシピや、環境に配慮したアイデア、心身ともに健康であり続けるために知っておきたい豆知識のメモ帳（備忘録）です。 私の基地、『 Mie's Kitchen 』 は小さな小さなキッチンですが、キッチンとバス、ランドリーが繋がっている2wayキッチンです。 私の台所『 Mie's Kitchen 』から 食事のレシピや、環境に配慮したアイデアなどをゆるく配信していきます♪ 私は乳幼児の頃からアトピー性湿疹を持っています 私と2人の子供はアレルギー体質で、私と長女は「アトピー性湿疹」と診断されて以来、現在もこの謎多い疾患と仲良くお付き合い…
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