ミネラルで不調改善

ミネラル味噌天地返し…倍麹味噌その後の様子

そろそろ味噌の天地返しをしなくては・・・と思いつつも先送りしていまして(^-^; 本日ようやく出来ましたので、その記録です。 ミネラル味噌のその後。

2024/04/25 15:00

手作り味噌の色が濃くなるのはなぜ？手作り味噌を甘くする作り方

味噌づくりも4年目（4回目）となります。 毎回少しずつ作り方に変化を加えているのですが・・・今年はさらにミネラルを増やして作ってみました。 昨年はミネラルを増やしたことで、以前作った時よりも味噌の色が濃くなっていました。

2023/11/16 15:09

ポタ★クラブの無料常温サーバーとは？どれくらいの期間使えるの？

こちらの記事をお読みいただいている方は、ポタ★クラブの常温サーバーを利用されている方も多いと思うのですが、そのサーバーはどれくらいの期間使えるものなのでしょうか？ 先日、ご利用いただいているお客様から質問がありました。

2023/09/28 16:15

ミネラル醗酵ドリンクを梅で作りました【醗酵の様子】

久しぶりに、ミネラル醗酵ドリンクの作成の様子を記事にしたいと思います。 今回は「梅」です。 5月に仕込んだものが出来上がりました(^^♪

2023/08/28 16:27

ポタ★クラブのセラミックフィルターが割れてしまった！追加購入のやり方

先日、お客様から「フィルターが割れてしまいました！どうすればいいですか？」との問い合わせが・・・

2023/07/20 17:02