魔法の料理

弱火加熱で～やわらかくてジューシーな生姜焼きの作り方～ご飯が進む絶品おかず

やわらかくてジューシーな生姜焼きの作り方～ご飯が進む絶品おかず今回のポイント 【豚肉を弱火で加熱する】 →火の入れ過ぎや、高温での加熱が豚肉を硬くしてしまう原因です。 フライパンが冷たいうちに肉を加えて、弱火で焼きましょう！ やわらかくてジューシーな生姜焼きの作り方 【材料1皿分】 ・豚ロース肉 3枚 （200g）

2022/01/23 17:09

かぶと豚肉のポン酢炒めの作り方～冬のかぶの甘さと旨さを引き出すレシピ

今回はかぶです！！かぶの旬は春と秋冬。特に冬のかぶは、きめが細かくて旨味も増し、まさに、これからが食べ時です。かぶと言えば煮物や漬物が一般的ですが甘さと旨味を最大限に堪能するなら、なんといっても炒めものです。皮付きのままザクザク切って炒めるだけ。葉っぱの方も緑黄色野菜なので、美味しく全部食べたいですね。一度食べたら、

2022/01/22 10:50

煮物の王道！筑前煮の作り方－多めに作って翌日食べても美味しい料亭の味

里芋がおいしい季節ですね。 筑前煮はたくさんのお野菜が入って色どりも豪華！ 普段の食卓でも、お正月などのあらたまった時にも重宝する提案の煮物です。 里芋を剥くのが大変という声もありますが、今回はご紹介するレンジでチンする方法は、皮も剥きやすく 調理もしやすいと思います。 もちろんレンチンせずに皮を剥いて一緒に煮ても大丈

2022/01/21 18:09

時間をかけてじっくり煮込む「本格ビーフシチュー」レシピ

時間をかけてじっくり煮込む「本格ビーフシチュー」レシピ 時間はかかりますが、これ以上の作り方はないと思います。 ビーフシチューの材料 2〜3人前 牛肉 400g（牛すね、バラなど煮込んで美味しい部位） 塩 小さじ3分の2（3〜4g）小麦粉 大さじ1 玉ねぎ 1個 にんにく 2個※煮込んでいる途中で取り出して赤ワイン

2022/01/17 10:16

カルピスコールスロー Calpis Coleslaw～タッパーひとつじゃ足りません

このコールスローはでっかいタッパーひとつじゃ足りませんってくらい食べられます。シンプルで食べやすいことと、ドレッシングにちょっとした工夫が。カルピスの原液を加えてちょっと甘酸っぱくしているので、食べやすいのです!胡椒は加えずに野菜の甘みでもりもり食べるましょう！春キャベツが出回らない時期のキャベツの外葉はちょっと固

2022/01/16 10:37

【カルディおすすめ調味料で】ベトナムレシピ3品～かけるだけで無限レシピ完成！

カルディおすすめの調味料で、無限レシピ3品を紹介します！ コレは絶対買っておいた方がいい！おすすめのカルディ調味料品を7品紹介。 それらを使った、かけるだけの簡単すぎる！無限レシピを紹介しています！ 無限に食べられるやみつきメニューです。 サテトムは、レモングラスの香りとエビのうまみがつまったベトナム風のラー油ですよ。

2022/01/13 10:58

『ギータ・ローガンジョシュ』のトマトと玉ねぎのカレー(中辛) カルディのスパイスカレーのレシピ

今日は全国にチェーン展開している輸入食品店カルディ（KALDI）で購入している、我が家大人気のスパイスカレーの作り方をご紹介します。 各家庭によってカレーのレシピはたくさんあると思いますが、カルディで購入している『ギータ・ローガンジョシュ』のトマトと玉ねぎのカレー(中辛)が最近の定番です。 このカレーソースは粉末スパイ

2022/01/08 17:49

世界一かんたん！【キーマカレー】レンジで10分本格の味が楽しめる

世界一かんたん！【キーマカレー】レンジで10分本格の味が楽しめる ご飯の上にチーズを乗せて、 その上からカレーを乗せると、 お店の味みたいです。 【材料】 ミンチ 150g 玉ねぎ 1/4玉 カレールー 2片 バター 5g だしの素 小さじ1/4 ケチャップ 大さじ1 白だし 小さじ1 【作り方】 ①耐熱容器にミンチ

2022/01/04 17:47