【種類分け4種】日本酒の好みの伝え方
日本酒は、あっさりとか、スッキリとか辛口とか、甘味が強いとか、いろんなタイプがありますよね。 こんにちは。 日本酒は大きく分けて4種類に分類できます。 本日は4タイプ分類について解説したいと思います。 飲食店や小売店で「辛口の日本酒をください」と言ったことはないですか? 実はこれ、お店の人が一番困る表現であるらしく、辛口や甘口は曖昧な表現であり、人によって感じ方は異なるからだそうです。 ラベルに「辛口」と書いてある銘柄もありますが、これは日本酒度の数値が高く「糖分が少ない」という意味の表記であり、これが味わいそのものを示すものではないからです。 また、たとえ同じ「純米酒」であっても、使用するお…
2020/12/31 07:00