またたび食堂

8月18日 ホットサラダ きゅうりのキューちゃん

キュウリが安かったので きゅうりのキューちゃんを作ってみました。思ったよりも簡単でおいしくできました。①ホットサラダ②豆腐のサラダ③トンカツの残り④明太子を焼き⑤キュウリのキューちゃんキュウリのキューちゃん・キュウリ5本 ・塩小さじ1 ・ショウガ（ひとか

2020/09/04 08:00

8月16日 トンカツとハンペンサラダ

ちょっと日にちが開いてしまいましたが8月16日の夕食です。この日はお肉屋さんでトンカツ用のお肉を買ってきて揚げました。①ローストンカツ（大根おろしとポン酢）②白滝のタラコ和え③ハンペンのサラダ④ザーサイとカイワレ大根の中華風冷ややっこトンカツは大根おろし

2020/09/03 08:33

8月8日 ナスの甘辛みそ炒め

①ナスの甘辛みそ炒め②ハタハタの一夜干し③豆苗と豚肉のコチジャン和え④香味野菜とシラスの中華風冷ややっこ毎日暑くてメニューを考えるのが大変ですね。ナスの甘辛みそ炒めはナスを薄切りにして油で炒め みそ 味醂 砂糖 酒で味付けして火を止める直前にシソとミョウ

2020/09/02 16:18

8月10日 豆苗と豚バラ肉の梅肉和え

8月10日の夕食①豆苗とゆでた豚バラ肉の梅肉和え②ナスの甘辛みそ炒め③水菜と焼いた油揚げのサラダ（ポン酢とごま油のドレッシング）④残ったさつま揚げと竹輪を焼いただけこれに日本酒 白飯先日 豆苗のコチジャン和えを作ったら好評でしたので今回は梅肉和えにしてみまし

2020/08/12 18:16

8月7日の夕食

腰痛で買い物にいけず家にあるもので何と作りました。①野菜炒め（ポン酢で味付け）②こふきいも③蒸しナスの上にトマトやキュウリの千切りをのせ だししょうゆをかけて食べます。夫は塩ラーメンの上に野菜炒めをのせて食べていました(*'▽')    にほんブログ村

2020/08/10 09:00

8月5日の夕食（トウモロコシごはん その他）

美味しそうなトウモロコシがをスーパーでみかけたので早速購入。トウモロコシごはんを炊いてみることにしました。いつもより少なめの3合だったので この日は南部鉄器のキャセロールを使いました。トウモロコシの皮をむいて実を包丁で切り落としました。米3合 塩 料理酒

2020/08/09 10:00

南部鉄器 ごはん鍋

昨日は焼肉ではなくて暑いのに豚しゃぶ鍋。汗を掻きながら夫と二人で鍋を食べました。今日はアップするメニューもないので南部鉄器について。我が家では4年ほど前からご飯を炊くときは南部鉄器を使用しています。こちらは5合炊き。夫婦2人暮らしなので毎日 5合も食べま

2020/08/04 14:06

8月2日の夕食 （干しキュウリの炒め物他）

昨日も朝から晴れたので夕食用にキュウリを干してみました。こんな感じです。キュウリ3本分を半日くらい干しました。そして昨日の夕食のメニュー①干したキュウリと豚小間肉の塩こうじ炒め②ナス カボチャ オクラの揚げびたし（トマトと香味野菜も加えました）③シラス

2020/08/03 14:36

8月1日の夕食

夏は苦手なのですが今日の暑さはカラリとした風が気持ちよく好きな感じです。さて昨日の夕食です。①ナスと豚小間肉の甘辛炒め②前日のタコの残りを利用したタコとキュウリとトマトのマリネ③モロヘイヤのオカカ醤油和え④シラスとカイワレをのせた冷ややっこ（ごま油をタラ

2020/08/02 13:49

7月27日の夕食

ようやく梅雨が明けました。今年は随分と梅雨が長くてよく降りました。毎日 夕飯の献立を考えるのが苦手です。そして何を食べたかも忘れてしまうのでとりあえず記録。2020年7月27日の夕食は こんな感じです。①豚小間肉とトマト アボカドの塩こうじ炒め②人参のタラコ和え

2020/08/01 14:37