今季一番の寒さかも

2月16日は天気が良く、畑でジャガイモを植えました。周囲に柵が無いので、猪が来ると困ります。写真を撮って、役場へ補助金を申請してから柵の設置をする予定です。 新たな畑です。 ジャガイモや小芋など手間のかからないものを植えようと考えています。道路沿いなので、害獣は来にくいでしょうが餌が無ければ、無理に来るかも？ 昨日（2月17日）は、日本海側は大雪で、こちらでも雪が積もりました。今冬一番の寒さみたいです。 3日前に、狸が来ていることをカメラで確認したので、罠を仕掛けてみました。餌は、練り物で売っている平天です。置いてみましたが、1日目は何もなくそのままにしていました。そのことをふと思い出して、見…

色々な作業

前日は、柿酢と柚子茶の効能を説明しました。実は、この2つの材料である柿と柚子は自分では植えてはいないですが、無料で好きなだけもらいました。柚子茶に必要な砂糖は、甜菜糖やきび糖を使いました。どちらも体に良い砂糖です。高いけど。 今日は、玉ねぎ、ブロッコリー、カリフラワー、イチゴ、ネギ、下仁田ネギ等に雑草を抜いた後、化成肥料を撒きました。それから、2月に捕獲した鹿の檻を整地して、仕掛けをして餌を撒きました。その時、おばあちゃんから白菜を2つもらいました。むちゃくちゃ大きいです。 ビニールハウスに植えている野菜に水を撒きました。土が乾いているので、枯れそうになっていました。 その後は、トレイルカメラ…

柿酢と柚子茶

3日に解体を終えて、冷蔵庫に入れて3日間経ちました。その後、真空パックに入れて冷凍庫に入れました。 内訳は、 すじ肉 2.3キロ 肩 肉 3.2キロ もも肉 5.7キロ ロース 2.4キロ でした。 10日は、天気が良く、久しぶりに暖かかったので、畑に行って、もみ殻と土を混ぜ、ミニ耕運機で畝を立ててきました。さらに、新しい畝を立てるために土を掘り起こしました。 ここは、胡瓜とトマトとピーマンを植えようと思っています。 今年に入ってから、毎日の食事に2つのことを始めました。 朝は、柿酢をお湯で割り、はちみつを混ぜて飲む 夜は、柚子ジャムをお湯で割って柚子茶にして飲む この2つです。 詳しい効能は…

今冬一番の寒さかも

2月3日の節分の日に解体しました。というのも1日は家内の診療日、2日は娘の迎えがありました。 約2時間30分で終えましたが、今度は家の中で部分肉にして冷蔵庫に入れました。 最終的には5時30分までかかり、かなり疲れました。 まだ、精肉と真空パックが残っているんですが・・・。 娘が、のんびりと我が家で過ごし、英気を養ってもらえたらと思っています。職場では、コロナ感染が爆発的に広がり、蔓延防止宣言をしていますが、非常事態宣言も出てくるのではないかと危惧しています。 5日現在、全国で10万人越えの感染者数が発表され、和歌山では552人と過去最大の数です。 人によっては、無症状で後遺症も無いかもしれま…

今年初のブログです

ブログを書かねばと思いながら、ずるずると1か月過ぎました。 簡単に報告を 毎日寒くて、家でゴロゴロして過ごしていると、体重がちょっとずつ増えてしまいました。今は、まるで妊娠したお腹になっています。 この間、したことといえば家から出る調理くずをコンポストに入れたり、ビニールハウスのプランターにある野菜苗を畑に植えたりしました。ホントにちょこちょこです。 そして、コロナ感染がかなり増えて自宅にいる時間が増えました。 1月11日に、軽トラの車検をしました。中古で買ったので、大丈夫かなと思ったのですが、オイル交換やタイヤ交換をしたのが良かったみたいです。 1月23日に檻の中の掃除をして、米糠を新しく置…