ストレス発散にお菓子作り
YouTubeで色んな方がお菓子作りの動画をあげてらっしゃるのを見るのが大好きです。それで前からバスクチーズケーキを作ってみたくて挑戦しました。挑戦と言っても混ぜて焼いて冷やすだけです。材料は、これだけ。レア度高めで作りたかったので薄力粉は、なしです。生クリームもなしですが、同じ乳製品ということでヨーグルトが代用みたいな感じです。レモン汁とバニラエッセンスも少し入れました。混ぜるとこんな感じなります。↑これを焼きます。するとこうなる。↓焼きたては、ぷるぷるですが粗熱を取るとだいぶしぼみます。冷やしてさらにしぼむと空気が抜けて密度が高くなります。出来上がりは、あのねっとり感が。相変わらずおひとりさまのおうちカフェですが、うまくできたので友人におすそ分けしました。 最近は、資産が順調に増えてるので精神的に安定...ストレス発散にお菓子作り
2023/07/28 23:25