おさかな大将のレシピ集

鮎の昆布巻き（鮎巻）

鮎の身はほろほろ、昆布はよく味が染みて柔らかい 鮎の昆布巻き（鮎巻）です。余ったかんぴょうでおつまみも作れます。 他サイトでは画像・動画を使って詳しく紹介中！ 【楽天レシピ】初心者でも簡単！鮎の昆布巻き 【YouTube】鮎の昆布巻き作ってみた。うまいぞ。 簡単鮎巻の作り方。 自家製鮎の昆布巻。 レシピ。男の料理。 材料（約5人分） 鮎 / 12匹日高昆布 / 1...

2020/07/31 18:40

基本の手打ちうどん

プリプリもちもち手打ちうどんの作り方です。この応用で色鮮やかな抹茶・唐辛子うどんも作れます。 他サイトでは画像・動画を使って詳しく紹介中！ 【楽天レシピ】コシがすごい！手打ちうどん 【YouTube】手打ちうどん打ってみた。コシすごい！うまいぞ。自家製手打ちうどんの打ち方。簡単うどんの作り方。 男の料理。レシピ。 Udon noodle 材料（約5人分） ...

2020/07/28 17:06

タラのさつま揚げ（天ぷら）

フードプロセッサーを使えば、ふわふわのさつま揚げが簡単に作れます。お好みの材料を加えてアレンジも。 他サイトでは画像・動画を使って詳しく紹介中！ 【楽天レシピ】アツアツふわふわ！自分でタラのさつま揚げ（天ぷら） 【YouTube】さつま揚げ作ってみた。アツアツ！ふわふわ！うまいぞ！ 自家製タラのさつま揚げの作り方 材料（4枚=2人分） タラの切り身 / 300g★...

2020/07/25 11:57

ローストチキン

オーブンを使わず、30分余りでローストチキンが作れます。香ばしくてプリプリ！ 他サイトでは画像・動画を使って詳しく紹介中！ 【楽天レシピ】フライパンで簡単！ローストチキン 【YouTube】ローストチキン作ってみた。フライパンで簡単！うまいぞ！ ビールに最高！ 男の料理。レシピ。 Roast chicken 材料（2人分） 骨付き鶏モモ肉 / 2本塩こしょう / 少々★醤油 / ...

2020/07/24 18:30

タンドリーチキン

身近な食材だけを使って、フライパンで簡単に作れるタンドリーチキンです。香ばしくておいしい！ 他サイトでは画像・動画を使って詳しく紹介中！ 【楽天レシピ】手軽な食材で作れる！タンドリーチキン 【YouTube】身近な食材だけを使って、フライパンで簡単に作れるタンドリーチキンです。香ばしくておいしい！ 材料（3人分） 鶏もも肉 / 500g★プレーンヨーグルト / 大...

2020/07/23 12:33

鮎の炊き込みご飯（鮎飯）

小鮎で鮎飯を作ってみました。塩焼きにしてから炊飯器で炊くだけの お手軽メニューです！ 他サイトでは画像・動画を使って詳しく紹介中！ 【楽天レシピ】ほくほく！鮎の炊き込みご飯 【YouTube】鮎めし。鮎の炊き込みご飯作ってみた。ホクホク！うまいぞ。 簡単アユの炊き込みご飯の作り方。鮎飯。 男の料理。レシピ。 材料（4人分） 小鮎（約15cm） / 6匹塩 / 少々米...

2020/07/22 16:40

鮎の一夜干し

脱水シートを使うと、外に干す手間なく冷蔵庫で一夜干しが作れます。鮎の旨味が凝縮して、塩焼きとはまた違った風味が楽しめます。 他サイトでは画像・動画を使って詳しく紹介中！ 【楽天レシピ】脱水シートで簡単！鮎の一夜干し 【YouTube】鮎の一夜干し作ってみた。うまいぞ。 ピチットを使って簡単干物。男の料理。レシピ。 材料（約5人分） 鮎（15cm～） / 10匹水 ...

2020/07/22 10:54

ローストビーフ

しっとり柔らかローストビーフが、フライパンだけで簡単に作れます。夕食にも おつまみにも おもてなしにもどうぞ。 他サイトでは画像・動画を使って詳しく紹介中！ 【楽天レシピ】フライパンだけで簡単！ローストビーフ 【YouTube】ローストビーフ作ってみた。うまいぞ。 フライパンだけで簡単に作れる。自家製ローストビーフの作り方。レシピ。男の料理。 材料（約6人分） ...

2020/07/21 13:58

豚バラチャーシュー

脂はとろとろプリプリ 身はほろほろの豚バラチャーシューが、家で簡単に作れます。豚バラブロックが手に入ったら ぜひ試してみてください。 他サイトでは画像・動画を使って詳しく紹介中！ 【楽天レシピ】簡単なのにとろとろ！豚バラチャーシュー 【YouTube】チャーシュー作ってみた。プリプリ！うまいぞ。簡単トロトロチャーシューの作り方。 自家製豚バラ叉焼 男の料理。レシピ。 ...

2020/07/21 08:47

豚の角煮

脂身がぷるっとトロ～リ 美味しい豚の角煮が、家でも簡単に作れます。卵を一緒に煮ても美味しいですよ！ 他サイトでは画像・動画を使って詳しく紹介中！ 【楽天レシピ】ぷるトロ！家で簡単 豚の角煮 【YouTube】豚の角煮作ってみた。うまいぞ。 簡単豚の角煮の作り方。 自家製豚の角煮。 レシピ。男の料理。 Boiled pork 材料（約5人分） 豚バラブロック / 1kg水（...

2020/07/20 18:20

牛すじ煮込み

ほろほろトロトロの牛スジ煮込みが自宅で簡単に作れます！ 晩御飯のおかずにも 晩酌のあてにもピッタリです。 他サイトでは画像・動画を使って詳しく紹介中！ 【楽天レシピ】家で簡単！牛スジ煮込み 【YouTube】牛スジ煮込み作ってみた。うまいぞ。簡単牛スジ煮込みの作り方。自家製牛すじ煮込み。レシピ。男の料理。 Stewed Beef Tendons 材料（約5人分） 牛スジ / 1k...

2020/07/20 12:30

焼き鮎の押し寿司

鮎のシーズンに いつもと一味違う料理に挑戦してみたくなったら こちら！ 家に寿司型が眠っているなら、ぜひ試してみてください。 他サイトでは画像・動画を使って詳しく紹介中！ 【楽天レシピ】寿司型で簡単！焼き鮎の押し寿司 【YouTube】焼き鮎寿司作ってみた！激ウマ！ 寿司型で簡単。焼鮎の押し寿司の作り方。 びっくり鮎料理！ 男の料理。レシピ。 材料（2本分＝4人分） ...

2020/07/19 12:16

小鮎の唐揚げ

超シンプルな唐揚げなので、小鮎の香りと味を存分に楽しめます。小鮎が手に入ったら、ぜひ まずはこれを食べてみてください。 他サイトでは画像・動画を使って詳しく紹介中！ 【楽天レシピ】カリッとうまい！小鮎の唐揚げ 【YouTube】小鮎釣り。コアユ釣ってからあげ！うまいぞ！ 令和初コアユ釣り2019。大漁。釣って食べる。 川の小物釣り41。 琵琶湖 爆釣 River Fishing 材料（...

2020/07/18 21:26

小鮎の梅しそ揚げ・わさび海苔揚げ

小鮎のシーズンに、いつもとは違う味を楽しみたくなったら。梅の酸味も わさびの香りも、鮎のふわふわの白身とよく合いますよ。 他サイトでは画像・動画を使って詳しく紹介中！ 【楽天レシピ】小鮎の変わり種天ぷら（梅しそ・わさび海苔） 【YouTube】鮎の天ぷら。梅しそ揚げ、わさび海苔揚げ。なんでこんなに旨いんだ！ 簡単鮎料理。 男の料理。レシピ。 材料（約5人分） ...

2020/07/18 14:52

鮎のみりん干し

脱水シートを使えば、甘くて香ばしい鮎のみりん干しが手軽に作れます。おかずにすると とってもご飯が進みます！ 他サイトでは画像・動画を使って詳しく紹介中！ 【楽天レシピ】脱水シートで簡単！鮎のみりん干し 【YouTube】鮎のみりん干し作ってみた。めっちゃうまいぞ！ 甘くて香ばしい鮎のみりん干しの作り方 材料（約5人分） 鮎 20cm～ / 10匹醤油 / 300ccみりん ...

2020/07/18 13:34

イタドリの穂先の天ぷら

珍しい 酸っぱくておいしい天ぷらです！ 道端やスーパーでイタドリを見かけたらぜひ。イタドリのアク抜きと醤油炒め編はこちら。 他サイトでは画像・動画を使って詳しく紹介中！ 【楽天レシピ】不思議な酸味！イタドリの天ぷら 【YouTube】イタドリ採って食べる！イタドリの醤油炒めと天ぷら！うまいぞ。 イタドリの採り方。イタドリの食べ方。イタドリ料理の作り方。アク抜き。 男の料理。レシピ...

2020/07/17 13:49

イタドリの醤油炒め

クキクキの歯ごたえに醤油の香ばしさがよくマッチします。アク抜きは材料★と作り方1～5を参照。醤油炒めのみなら所要時間は10分、★以外の材料と作り方6～7。 他サイトでは画像・動画を使って詳しく紹介中！ 【楽天レシピ】アク抜きの手順付き！イタドリの醤油炒め 【YouTube】イタドリ採って食べる！イタドリの醤油炒めと天ぷら！うまいぞ。 イタドリの採り方。イタドリの食べ方。イタドリ料理...

2020/07/17 12:03

タケノコの木の芽みそ和え

山椒と味噌の風味がタケノコによく絡んだ、絶妙な一品です！ 香り・味・食感 全て楽しめます。木の芽みそ単体の材料は山椒の葉と◎、作り方は④～⑥が該当。 他サイトでは画像・動画を使って詳しく紹介中！ 【楽天レシピ】山椒の香り！タケノコの木の芽みそ和え 【YouTube】山椒の葉採って食べる！うまいぞ。タケノコの木の芽みそ和え。新緑の季節の味。 山椒の葉、木の芽の採り方。山椒の葉、木の芽...

2020/07/16 18:58

小鮎の甘露煮（飴炊き）

ご飯のお供にも ビールのつまみにも最高！ 甘くて香ばしい甘露煮です。小鮎シーズン恒例の我が家の味です。 他サイトでは画像・動画を使って詳しく紹介中！ 【楽天レシピ】甘くて香ばしい！小鮎の甘露煮（飴炊き） 【YouTube】小鮎の甘露煮作ってみた。めちゃウマ！ 甘くて香ばしい小鮎の甘露煮の作り方。小鮎の飴炊きの作り方。男の料理。レシピ。 材料（約20人分） ...

2020/07/16 11:50

とうがらしの手打ちうどん

唐辛子の香りと味がする 赤色の手打ちうどんです。コシがあって旨い！ 刺激のあるものが食べたくなる夏場にぴったりです。 他サイトでは画像・動画を使って詳しく紹介中！ 【楽天レシピ】ピリ辛！とうがらし入り手打ちうどん 【YouTube】赤い手打ちうどん打ってみた！赤い唐辛子麺。辛いぞ！うまいぞ！ 手打ちうどんの打ち方。手打ちうどんの作り方。 男の料理。レシピ。 Japanese Udon Noodle ...

2020/07/15 12:48

抹茶の手打ちうどん

渋い緑色と抹茶の香り、食べるとほのかな苦みがあって、五感で涼しさを味わえます。コシがあって旨い！ 暑い夏にオススメです。 他サイトでは画像・動画を使って詳しく紹介中！ 【楽天レシピ】夏にぴったり！抹茶の手打ちうどん 【YouTube】緑の手打ちうどん打ってみた！緑の抹茶麺。涼しい！うまいぞ！ 手打ちうどんの打ち方。手打ちうどんの作り方。 男の料理。レシピ。 Japanese Udon Noodle 材料（約5人分） ...

2020/07/14 13:46