おさかな大将の部屋

投網！ニゴイ獲って「さつま揚げ」

8月上旬、暑い夏真っ盛り。投網でニゴイを獲ってさつま揚げを作ってみることにした。ニゴイは小骨が多く、フライで食べても骨が残る。一度フードプロセッサーで小骨をすりおろして食べてみたかったのだ。詳しく読む 川は水が減って、鮎とハスばかり。ニゴイ

2020/08/22 08:46

夏は投網でハス獲って食べる！うまいぞ

7月下旬、長い梅雨も終わってやっと夏の投網ができる。 夏と言えばハスだ。 投網でハスを獲って食べることにした。 詳しく読む 川を見ると、大きいハスが上流をむいて泳いでいる。

2020/08/14 22:04

おまけ動画！水中撮影

川の中を映してみました。鮎がいっぱい。夏休みおまけ動画。釣りの合間に川の中を撮影してみました。 ビデオカメラ Panasonic HC-V360MS GoPro Hero 2018BGM かに座ですカニ。作曲 編曲 南澤大介

2020/08/14 08:37

うまみ凝縮！まぐろジャーキー作ってみた

ジャーキーを作りたくなった。でもビーフジャーキーとチキンジャーキーは何年か前に作って動画もアップしている。ということで今回は、まぐろジャーキーを作ってみることにした。キハダマグロの刺身用のサク400g。もちろん切り落としでもいい。 

2020/08/08 09:18