東京ひとり時間手帖

〈手作りおやつ〉【若山曜子さんのバスク風チーズケーキ】 “ぐるり” のみっちり感が好き

バスクチーズケーキと言えば、わたしの中では、白金の「GAZTA（ガスタ）」です。お店がオープンしたての頃、「話題沸騰！」「午前中に完売」といったネットの記事をあちこちで見かけつつ、「え〜？一時的な流行りじゃないの〜？」と、ちょっと冷めた目で見ていた、ひねくれモ

2020/05/29 11:00

〈おうち時間〉【金のしっとりバウムクーヘン】コンビニで買える、シンプルで優しい味

気づけば、あまりコンビニを利用することがありません。時々、ATMを使用したりするのですが、ついでに、と店内を見渡しても、特に買いたいものは見当たらず。毎日のように購入している、甘いものについても、「嗜好品なのだから、いいもの食べたい！」と、こだわりを発揮し、

2020/05/26 11:00

〈手作りおやつ〉【いちごサイダー】 自家製いちごジャムの副産物

とある暑い日のおやつ。いちごジャムを作った際に出た、灰汁（あく）を炭酸水で割ったもの。ジャム本体を使ってもいいのですが、灰汁がもったいなかったので 笑八百屋さんでいちごが安くなっていると、まとめて購入し、ジャムを煮ます。ちなみに、参考レシピは、何年も前に『

2020/05/22 11:00

〈おうち時間〉【成城石井desia（デシカ）の沖縄県産黒糖ときな粉のポルボローネ】 素朴を極めたら、逆に新鮮

個人的な環境の変化に伴い、ちょっと省エネモードでお送りしています。コロナ前に書き溜めた、カフェ紹介などは、7月くらいまでに公開できるといいな。さて、最近のおうちおやつ。【成城石井desia（デシカ）の沖縄県産黒糖ときな粉のポルボローネ】（公式サイトの商品詳細は

2020/05/19 11:00

〈手作りおやつ〉【ピエール・エルメのショコラサブレ】 天才・イン・ザ・キッチン

先日ご紹介した若山曜子さんしかりですが、この外出自粛期間に、びっくりするような大物（自分比）が、自身のレシピをSNSで公開してくれています。Sébastien Gaudard（セバスチャン・ゴダール）氏の「ピュイ・ダムール」とか。 この投稿をInstagramで見る

2020/05/15 22:30

〈おうち時間〉【コメダ特製小倉あん】 有塩バターと小倉あんのハーモニーって幸せだ

約一年間の極楽主婦生活を経て、来週明けから働き始めます。結婚前、引越し前など、環境が変化する前は、いつも、お気に入りのカフェに行って、ぼーっと過ごす時間を設けていました。期待と不安で頭がぐるぐるしている時でも、居心地のいいお店でのんびりすると、「まぁ、な

2020/05/12 14:30

〈手作りおやつ〉【若山曜子さんのガトーミエル】 はちみつの香りを存分に味わうケーキ

結婚するまで、お料理の経験は、ほとんどなかったものの、お菓子だけは子供の頃から作っていました。当時参考にしていたのは、母が買ってくれた、子供向けのレシピ本。アイスクリーム、ココアゼリー、アイスボックスクッキーなどなど、気になるレシピを次々試していました。

2020/05/08 18:00

〈おうち時間〉【TOPVALU（トップバリュ）のバニラアイスクリーム】 1Lのアイスパックにときめく

わたしは、基本的に倹約家なのですが、甘いものに関しては、比較的大らかに出費しています。心の底から満足できる味ならば、多少高価でも、それほど気になりません。そうは言っても、お手頃価格でおいしいければ、もちろんそれが最高。価格と味のバランスが取れた、いわゆる

2020/05/05 15:30

〈おうち時間〉【picard（ピカール）のヘーゼルナッツとチョコレートのミニロール】“Stay HOME” 期間のおうちおやつ

「遠出せずに手に入る、上質でおいしい甘いものってなんだろう」日々、真剣に頭をひねり、情報収拾をしています（甘いものに関しては、いつでも貪欲です笑）。さて、今回も、オンラインショップで購入可能な甘いものをご紹介します。フランス発の総合冷凍食品ブランド「picar

2020/05/01 16:30