手作りスパイスカレー

バターチキンカレー

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、今回はバターチキンカレーです。こちら、大ファンになった、印度カリー子さんのレシピ完コピを目指しました！思ったよりも、すごーく手軽にできました。最高。最後に、ポーションミルクとカスリメティにて仕

2020/10/27 10:00

【番外編】鶏むね肉ハムでのディナー

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。今日は番外編的に、鶏むね肉でのハムで作ったディナーです。ビールのおとも♪これが本当に、し～～～っとりして、最高でしたまたリピします！＊＊＊＊＊こちらよろしければ、ポチっと応援よろしくお願いします。 

2020/10/23 10:00

【レシピ】きのこバーグカレー

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。レシピをまとめました。きのこバーグカレーです。2人分作るのですが、少々あまり翌日のおかずの一部になるくらい、たっぷりできあがりました。そして、こちらは敬愛する、印度カリー子さんのレシピを、ベースに作ったものになります。

2020/10/21 16:00

きのこバーグカレー

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、今回はきのこバーグカレーです。こちらは、印度カリー子さんのレシピを参考にしました。ただ、冷蔵庫の中と相談しまして、下記を少々変更。・しめじ→マイタケ・パン粉→パンを細かく砕いたものにしました。

2020/10/20 10:00

カレーお好み焼き

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、今回はカレーお好み焼きです。ワタクシ、お好み焼き店でアルバイト経験がありまして。カレールウをいれた、お好み焼きやもんじゃ焼きは、人気メニューの1つだったんですよね。というわけで、残り物を贅沢に

2020/10/19 10:00

鶏むね肉カレー

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、今回は鶏むね肉カレーです。安価でヘルシーな鶏むね肉が大好き！安いときに買っておいて、冷凍保存していました。仕上がりは、ちょっとパサついたので、もう少し修行が必要そう。また、最近便秘になりやすく

2020/10/17 10:00

麻婆豆腐

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、今回は麻婆豆腐です「え、カレー？」って、思いますよね‥^^;ですが、何度もスパイスカレーを作り、スパイスを学んでいくと、同じ領域に思えてくる‥！というわけで、気分転換にやってみました。花椒やブラッ

2020/10/16 10:00

【レシピ】手作りハム

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。レシピをまとめました。手作りハムです。家で作る、手作りハムが好評！！しっとりした味わいです。鶏むね肉で安価にできるし、スパイスも使って仕上げます。作業工程はカンタンなのですが、沢山寝かせるので時間をかけて仕上げていき

2020/10/15 16:00

カレーパン

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、今回はカレーパンです。残りもののカレーを、少々アレンジすることに。まず、食パンにカレーを流し。土手を作って、真ん中に卵を流し込みます。そして、反対側のパンに、チーズを挟めて・・ホットサンドメー

2020/10/15 10:00

【レシピ】シナモンカボチャ

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。レシピをまとめました。シナモンカボチャです。ホクホクで、おいしかった～！‥と言いましても、全然奇をてらうようなことはしておらず。超カンタンです・・ ！◆材料・カボチャ：1/4・シナモン：小さじ1・砂糖：小さじ1・塩：少々

2020/10/13 16:00

シーフードカレー

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、今回はシーフードカレーです。シーフードって便利でして。このところ重宝しています。そして、サブにはかぼちゃ～！日本のかぼちゃが甘くておいしくて‥！シナモンをきかせて添えました。フライドオニオンや

2020/10/13 10:00

カレーうどん

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。すっかり秋となり、寒いくらいの毎日‥！身体がぽかぽか～となるような、スパイスが食べたい。そんなわけで、今回はカレーうどんにしてみましたうまーーーっ！人参やキャベツ、秋なのでキノコもいれました。そしてまた、秋のカボチャ

2020/10/10 10:00

激辛チキンカレー

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、今回は激辛チキンカレーですいやあ、めちゃくちゃ辛くなりました！最近ハマっているフライドオニオンや、温泉卵をのせましたが、鋭く辛い仕上がりに‥！＜使用スパイス＞・クミン 小さじ1・ターメリック

2020/10/08 13:00

スパイス資格取得★

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。今回取得した、スパイス資格について書きます！1、経緯スパイスにハマり、スパイスカレーにハマりまして。本を買ったり、ネットで調べたり、と、我流で勉強していました。ですが、一度体系立てて勉強してみるのも良いだろう、と思い

2020/10/07 16:00

パンプキンカレー

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、今回はパンプキンカレーです。ホクホクのかぼちゃと、牛乳やクリープで仕上げ！かぼちゃはレンチンで、事前に温めておきました～煮込みで使ったスパイスは、・クミン・コリアンダー・ターメリック・シナモン

2020/10/06 16:00

使っているスパイス その8

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。また新しいスパイスを、買い足してみましたバジル！バジルは育てていたのですが、どうやらシナシナになってしまって。植物って育てるの難しい‥スパイスやハーブって、やっぱり面白いなと思い、バジルを追加することに。しばらくは鶏

2020/10/02 16:00

シーフードカレー

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、今回はシーフードカレーです。夫は、シーフードカレーが好きらしく、リピ率高めです。グレイビーに加えたスパイスは、下記の通り。・コリアンダー・クミン・ターメリック・チリパウダー・ブラックペッパーそ

2020/10/02 10:00

あいがけカレー（ポーク＆チキン）

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、今回はあいがけカレーです二種類を楽しめる贅沢カレー！最近ハマっているカスリメティと、フライドオニオンを。また楽しみたいと思います。＊＊＊＊＊こちらよろしければ、ポチっと応援よろしくお願いします

2020/09/30 10:00

タンドリーチキン風カレー

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、今回はタンドリーチキン風カレーです。手羽元が安かったので、購入無糖ヨーグルト200㏄に、ガラムマサラを小さじ1入れて。手羽元には、楊枝で数か所穴をあけ、軽く塩胡椒。そして、ジップロックにいれた

2020/09/29 10:00

シーフードカレー

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、今回はシーフードカレーです人参のピクルスを作って冷やして置き、そのあいだに取り掛かりました～！シーフードも、アサリを入れると出汁感が出てウマッ！となります。最近のブームはフライドオニオン。しっ

2020/09/27 10:00

カレーパン

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、今回はカレーパンです。先日クロックマダムがうまくいかず、凹みまして。今度はまた違うアレンジを。朝から、ナイフとフォークで食べる特別感ゆで卵も絶妙な硬さに仕上がり、大満足です。＊＊＊＊＊こちらよ

2020/09/26 10:00

人参とトマトのポークカレー

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、今回は人参とトマトのポークカレーです。人参と玉ねぎ、トマトをゴロゴロと煮込み。牛乳やパウダーミルクで濃さを調節。最後に、フライドオニオンと、カスリメティを。香り豊かで楽しい味でした！＊＊＊＊＊

2020/09/25 10:00

スパイスカレーにハマった経緯③

（②の続き）ロックダウンが長引く中、突然旦那さんの会社から一時帰国指令。日本に舞い戻ってきました。ホテル隔離中は外出できず、料理ができないことはおろか、食事を選ぶ楽しみも半減。カレーのレシピ本を通販で購入し、熟読する毎日。今まで作ったカレーのレシピを文字

2020/09/24 16:00

チキンカレー

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、今回はチキンカレーです。最近暑さも落ち着いて、野菜の値段も落ち着いてきました。今回は、フライドオニオンをトッピング！しゃくっとした味わい、お菓子みたいに楽します。ゆで卵も添えて、完成おいしくい

2020/09/22 10:00

手羽元カレー

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、今回は手羽元カレーです。手羽元がお安く手に入ったので、じっくりコトコト煮込んでみました。コラーゲンが出てきたな、というところで一旦別皿に移し。玉ねぎを炒め、人参を入れて、ケチャップやガラムマサ

2020/09/19 10:00

クロックマダム

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、今回はクロックマダムです。印度カレー子さんの、ツイッターでのレシピを参照しました。パン→カレー→パン→カレーと重ねて焼きました。私は間にベーコンを追加し、チェダーチーズたっぷりのところへ、卵を

2020/09/18 16:00

パイカカレー

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、今回はパイカカレーです。軟骨を柔らかくなるまで煮込み、できあがりました。カルダモンをきかせた味わいに★ビンダルーのような、酸味の多いカレーも良いのかも！また豚軟骨がお買い得なときに、買ってみま

2020/09/17 10:00

ポークビンダルーカレー

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。そろそろ暑さも和らいできたかな、と夏の終わりを寂しくも感じています。そんななかなので、ポークビンダルーカレーにしてみました酸っぱいし辛いし、やっぱり最高。今回のアクセントは、シナモン大さじ1/4投入でした！美味しかったで

2020/09/15 10:00

カレーバゲット

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。朝からカレーが食べたい・・・！となり、バゲットを準備しました。カレーバゲット！朝カレーって、なんとなく贅沢です＊＊＊＊＊こちらよろしければ、ポチっと応援よろしくお願いします。

2020/09/14 17:00

カレーライス

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、今回はカレーライスです。実はこの頃のカレー、スランプ気味でして決して不味くはないのですが、美味しいというか、ピタンとくる感じがなくて・・特に何か大きく変更したということもなく、なんだか「コレ！

2020/09/13 10:00

あいがけカレー（エビ＆欧風カレー）

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、今回はあいがけカレーです。エビカレー＆欧風カレーをかけて、贅沢にいただきました！エビはトマト感たっぷりのカレーで、欧風カレーのほうはクリーミー感ありまくり。気持ちがすんごく贅沢です＊＊＊＊＊こ

2020/09/12 10:00

シーフードカレー

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、今回はシーフードカレーです。イカとエビを使い、牛乳たっぷりで仕上げました。ゆで卵とプチトマトを飾り、ブラックペッパーでしめました。シーフードの出汁がきいて、すごくまろやかでおいしくいただけまし

2020/09/11 10:00

花椒キーマカレー

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、今回は花椒キーマカレーです。花椒・チリパウダー・ブラックペッパーと、わりと辛めに仕上げました生卵と、パルメザンチーズでやわらげつつ、楽しみました。生姜も粗みじん切りで、身体ぽかぽかです。＊＊＊

2020/09/10 10:00

【レシピ】納豆オクラカレー

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。レシピをまとめました。納豆オクラカレーです。備忘録メモ◇材料（2人分）・オクラ 2袋・納豆 2パック・スキムミルク 小さじ2・水 100CC・玉ねぎ 1個・トマト缶 1/4缶・ニンニク＆ショウガチューブ 小さじ1弱・卵 2

2020/09/08 16:00

チキンカレー

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、今回はチキンカレーです。使用スパイスは、今回全てパウダー！＜使ったもの＞・クミンパウダー・ターメリックパウダー・コリアンダーパウダー・チリパウダー・ブラックペッパー仕上げの温泉卵は、ボウルに熱

2020/09/08 10:00

納豆オクラカレー

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、今回は納豆オクラカレーです。実は、作っている最中は不安だったのですが、意外とおいしい！オクラと納豆の粘りを楽しめて、辛さもまろやかに楽しめました。今回はチリパウダーも使いましたが、ブラックペッ

2020/09/06 10:00

茄子カレー

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、今回は茄子カレーです。季節の茄子はオイシイですね～肉厚で油を良く吸い、ジューシーな感じでした。おいしかった！＊＊＊＊＊こちらよろしければ、ポチっと応援よろしくお願いします。

2020/09/05 10:00

エビカレー

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、今回はエビカレーです。いつもは牛乳を加えて作るのですが、水とスキムミルクに変えてみましたとっても美味しいぷりぷりでした。＊＊＊＊＊こちらよろしければ、ポチっと応援よろしくお願いします。 

2020/09/04 10:00

手羽元カレー

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、今回は手羽元カレーです。手羽元を、グツグツと煮込みました。ほろほろになったところで、火を止めて煮汁ごととっておき、グレイビーにいれました。コラーゲンたっぷりで、おいしくいただきました。チリパウ

2020/09/03 10:00

チキンカレー

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、今回はチキンカレーです。揚げた茄子を後添えしました。美味しかったです。＊＊＊＊＊こちらよろしければ、ポチっと応援よろしくお願いします。

2020/09/01 10:00

チキンカレーwithカスリメティ

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、今回はチキンカレーwithカスリメティです。この、スパイスの感じがオシャレ！あとからかけるほうが、風味や香りが良く感じられるような気もする。（でも煮込みにもいれました）まだまだ試したい～！＊＊＊＊

2020/08/30 10:00

バターチキンカレー

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、今回はバターチキンカレーです。じゃーーん先日購入した、カスリメティなるものを、カレーに使いたくて今回使ったスパイスはこちらです。↓仕上がり直前の様子のお鍋はこんな具合です。カスリメティって、す

2020/08/28 10:00

シーフードカレー

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、今回はシーフードカレーです。プラス温泉卵♪今回は、わりとよく使うクミンを切らしてしまい。ガラムマサラやカルダモンを使ってみました香りはふくよかになりましたが、まだまだ修行が必要そう・・！スパイ

2020/08/27 10:00

使っているスパイス その7

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーを作り続ける毎日、お気に入りがなくなってしまったので購入ちなみに、私はここでオンライン発注しています。お手頃な値段でたっぷり買えました。そして今回の目玉！初挑戦で買ってみたカスリメティです。次はバターチ

2020/08/26 16:00

チキンカレー

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、今回はチキンカレーです。鶏もも肉が安く買えると、テンションあがります！最近は日本の卵に慣れてきて、生卵、ゆで卵、温泉卵、とやりたい放題wですが、今回は卵を抜きにしてみました。おいし～～！また新

2020/08/26 10:00

ホットサンドカレー

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、今回はホットサンドカレーです。カレー作りは、基本的に二人前つくるか、倍の四人前を作っているのですが。ちょっぴり余ってしまうときがあります。そんなときは、小鉢に残しておいて、朝食からカレーパン風

2020/08/25 10:00

そうめんキーマ

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、今回はそうめんキーマです。こちらは、印度カレー子さんが、インスタのストーリーズであげていた、そうめんキーマレシピを参考にただ、家にある食材も限られていて、材料を入れ替え。◇豚ひき肉→鶏ひき肉◇

2020/08/24 10:00

激辛チキンカレー

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、今回は激辛チキンカレーです。チリパウダーとブラックペッパーたっぷりに、仕上げました。辛うまーー！＊＊＊＊＊こちらよろしければ、ポチっと応援よろしくお願いします。

2020/08/23 10:00

ヘアバンド購入

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、ヘアバンドを購入しました可愛くて、カレー作りにかかせなくなってきました。めっちゃおしゃれです。＊＊＊＊＊こちらよろしければ、ポチっと応援よろしくお願いします。

2020/08/22 16:00

バジルを育てる

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。この度は、バジルを育てはじめてみました！ちょっとオマケでついてきたものですが、この暑い日々に育ててみるかな、と。食べられるときが楽しみです～＊＊＊＊＊こちらよろしければ、ポチっと応援よろしくお願いします。

2020/08/21 16:00

えびカレー

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、今回はえびカレーです。なんだかクリーミィなカレーを食べたい日が多く、シーフード系が続いています。そしてプラス温泉卵♪エビはお手軽な冷凍を使っているのですが、プリプリになって美味しいです。そろそ

2020/08/21 10:00

ポークビンダルーカレー

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、今回はポークビンダルーカレーです。こう、暑くなってくると、思いっきりHOTで酸っぱいの、食べたくなりまして作ってみました♪まだまだ暑い夏をホットに楽しんでいきたいと思います。＊＊＊＊＊こちらよ

2020/08/19 10:00

シーフードカレー

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、今回はシーフードカレーです。ミルクたっぷりで煮込み、少々お安かったオクラを茹でて添えました。シーフードは冷凍でしたが、辛さを控えめにして、魚介だしをたっぷり感じました。おいしかったー＊＊＊＊＊

2020/08/18 10:00

【レシピ】パイカカレー

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。レシピをまとめました。パイカカレーです。◆材料(2人分）・豚軟骨：300g・ニンニク：3片・ショウガ：〃A：・トマト：1個・玉ねぎ：1個・ニンニク：1片・ショウガ：〃・塩：小さじ1・クミン：小さじ1・ターメリック：小さ

2020/08/17 16:00

パイカカレー

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、今回はパイカカレーです。前回作ったときはちょっと硬くて。3度の茹でこぼして。4回目には、ニンニクとショウガのみじん切りと共に煮込み。途中で水がなくなっちゃって、コップ一杯水を足しました。合計1時

2020/08/17 10:00

欧風カレー⑦

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、今回は欧風カレーです。市販のガラムマサラを、仕上げに入れるのですが、なかなか苦戦しています。「ガラムマサラ」って総称らしく、メーカーや商品によって香りが全然異なるんですね。今回はややクローブが

2020/08/16 10:00

あいがけカレー（エビ＆豚）

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、今回はあいがけカレー（エビ＆豚）です。あいがけの良いところは、2つの味を少しづつ、贅沢に楽しめること味がしっかりしているのですが、夏にはぴったりです。＊＊＊＊＊こちらよろしければ、ポチっと応援

2020/08/15 10:00

お夜食カレーうどん

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、今回はお夜食カレーうどんです。最近Amazonプライムにて、夜な夜なスラムダンクを見はじめたのですが、夢中になって夜更かししていると小腹がすいて‥！ちょっとした罪の意識がありながらも、キノコをたっぷ

2020/08/14 10:00

チキンカレー

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、今回はチキンカレーです。少々辛い仕上がりでしたが、美味しくいただきました！今回はトマト缶を使ったためか、トマト感強めです。また、お皿を新調しました。見た目の雰囲気も変わって、楽しいです＊＊＊＊

2020/08/13 10:00

使っているスパイス その6

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。またNEWなスパイスを手に入れました。ガラムマサラは混合スパイスだそうで、メーカーによって香りが全然違うことを体感中です。いやー奥が深いですね。スパイスの勉強もしていますが、まだまだ修行中です。＊＊＊＊＊こちらよろしけれ

2020/08/11 18:00

カレーうどん

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、今回はカレーうどんです。暑い日が続いていて食欲失せ気味ですが、ピリッと辛い味わいと、つるっとしたのどごしは最高ですね。時間があったので、手羽元をじっくりコトコト煮込んで、コラーゲンたっぷりの鶏

2020/08/11 10:00

カレーサンド

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、今回はカレーサンドです。ホットサンドメーカーが万能で、カレーを挟みましたチーズも最強ですが、ゆで卵をいれたり、トマトを合わせたり。最高です！＊＊＊＊＊こちらよろしければ、ポチっと応援よろしくお

2020/08/10 10:00

ナンと2種のカレー

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、今回はナンと2種のカレーです。じゃーんナンはもちもちでふわふわだし、カレーも2種類あるとあれこれ選べるし。とても楽しい♪♪なかなか、お店に食べに行ったりできないなかですが、お店風に楽しんでいきた

2020/08/08 10:00

エビ温玉カレー

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、今回はエビ温玉カレーです。温泉卵のとろ～り感と、エビのぷりぷり感が最高！辛さは控えめで、ミルクたっぷりにしてみました。おいしくいただきました＊＊＊＊＊こちらよろしければ、ポチっと応援よろしくお

2020/08/07 10:00

スパイス香辛料ソムリエ＆スパイスインストラクター

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、スパイスを学んでみることしました。というわけで、講座を申し込み、いざ勉強開始。せっかくなら歴史や考課効能、活かせる知恵を身に着けていきたいと思います＊＊＊＊＊こちらよろしければ、ポチっと応援よ

2020/08/06 10:00

欧風ポークカレー

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、今回は欧風ポークカレーです。できましたザ・カレーを食べたいときには、これに限りますね！おいしかったです～＊＊＊＊＊こちらよろしければ、ポチっと応援よろしくお願いします。 

2020/08/05 10:00

使っているスパイス その5

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。また新しいスパイスを買ってみましたガラムマサラ！しかもこれが100円とは、お試ししやすいですね～購入したものと比較したら、クローブの味わいが強めに感じられました。以前買ったガラムマサラ今晩も楽しく使います♪＊＊＊＊＊こち

2020/08/04 16:00

ポークビンダルーカレー

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、今回はポークビンダルーカレーです。いよいよ梅雨が明けて、辛い＆酸っぱいカレーを欲しています。おいしい～野菜高騰が激しいですが、少しでも楽しんでカレー作りに励みます！＊＊＊＊＊こちらよろしければ

2020/08/04 10:00

ホットサンドカレー

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、今回はホットサンドカレーです。前夜少々作りすぎまして、パンに挟んで焼くことにホットサンドメーカーは、長年の憧れだったモノ。誕生日プレゼントに、旦那さんに買ってもらいましたのですわーいアツアツで

2020/08/01 10:00

スパイシーチキンカレー

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、今回はスパイシーチキンカレーです。グレイビー作りを丁寧に。今までトマトは生を使っていたのですが、この頃のお野菜高騰に悩まされて、今日はトマト缶にて作っています～完成！暑い夏なのでぴったりです★

2020/07/31 10:00

プラウンカレー

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、今回はプラウンカレーです。エビのぷりぷり感、ミルクの濃厚さがたまらなくうまい～チリは少なめにしたので、よりエビ感を感じます。おいしかったー！＊＊＊＊＊こちらよろしければ、ポチっと応援よろしくお

2020/07/28 16:00

シーフードカレー

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、今回はシーフードカレーです。作っているときの香りが、なんとも香しくて・・！SOUP STOCK TOKYOを思わせる味わいによく、海外旅行に行くときの出国前に食べていて。その時が、懐かしいような、愛おしいよう

2020/07/26 10:00

カレートースト

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、今回はカレートーストです。じゃーん朝カレーって、なんとも贅沢な気持ちになりますね♪ディップして、食べることにします＊＊＊＊＊こちらよろしければ、ポチっと応援よろしくお願いします。

2020/07/25 10:00

欧風カレー⑦

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、今回は欧風カレーです。旦那さんが気に入ってくれている、この一品★じつは今日、私に誕生日プレをくれました。わーい！なので好きなものを作ろうかと。←毎回味のブレが激しいので、安定する日まで作り続け

2020/07/24 10:00

あいがけカレー（トマチキ＆ポーク）

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、今回はあいがけカレーです。あいがけにハマっています～まだまだ挑戦したい！あと、必須なゆで卵引越しが多いと、火力や鍋に慣れるのに時間がかかります。いろんな作り方を学びながら、楽しんでいます。＊＊

2020/07/22 10:00

タンドリーチキン風カレー

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、今回はタンドリーチキン風カレーです。こんな感じになりました。お肉のジューシーさが感じられて、ヨーグルトの酸味も美味しい！チキンはヨーグルトに浸け置きし、先に焼きました！またやってみます～＊＊＊

2020/07/21 10:00

スパイスカレー教室／印度カリー子さん

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、NEWアイテムをゲット！こちらですもう、本当にファンになってしまって！熟読して、挑戦していきます。ちょっぴり難しそうではあるけど、愛読書になりそうー！＊＊＊＊＊こちらよろしければ、ポチっと応援よろ

2020/07/20 16:00

カレーのせパン

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、今回はカレーのせパンです。どうしてもパンにのせたい、、、と思い。カレーとゆで卵を、パンの上にのせて食べ始めたものの。ポロポロこぼれる…！というわけで、乗せつつ、かじりつつ、いただきました＊＊＊

2020/07/20 10:00

あいがけカレー（チキン＆ビンダルー）

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマりました！あいがけカレー（チキン＆ビンダルー）です。じゃじゃーーーん！2種類楽しめるのは、贅沢でリッチ気分夏の陽気にぴったりで、楽しくいただきました！また色々挑戦しよー！＊＊＊＊＊こちらよろしけれ

2020/07/19 18:00

チキンマサラ

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、今回はチキンマサラです。ミルク多め、玉ねぎ多め、私好みです～！夏野菜が美味しくて、茄子やオクラを楽しんでいきたい。あとは、現在一時帰国中なので、卵は存分に使いたいと思います＊＊＊＊＊こちらよろ

2020/07/18 10:00

カレーパスタ

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、今回はカレーパスタです。じゃーーん！旦那さんがクリーム系パスタが好きなので、先日のカレーのリメイクをば★でも、味がちょっと足りなくて、ブラックペッパーやパルメザンチーズで味付けパスタは細目のも

2020/07/17 18:00

パンプキンカレー

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、今回はパンプキンカレーです。生クリームを入れて、とっても贅沢仕上げパンと合わせましたが、ナンとかも美味しいだろうな～＊＊＊＊＊こちらよろしければ、ポチっと応援よろしくお願いします。

2020/07/16 15:00

【レシピ】ポークビンダルーカレー

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。レシピをまとめました。ポークビンダルーカレーです。◆材料（2人分）・豚小間肉 300g・玉ねぎ 1個・トマト缶 半分・ニンニク 3片・ショウガ 3片・水 200CCくらい・油 大さじ1・酢 大さじ3・スティックシュガー

2020/07/15 16:00

印度カリー子さん流チキンカレー

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、今回は印度カリー子さん流チキンカレー本に掲載されていたレシピを、完コピにて！ヨーグルトを使うカレーでうまくいかず、いつも酸味が強めになってしまい。避けていたのですが、今回は成功ですまた試します

2020/07/15 12:00

サマーカレーレシピ

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。お買い物にいったら、こんな冊子を発見ー！もらってきて、レシピの参考にしようと思います♪＊＊＊＊＊こちらよろしければ、ポチっと応援よろしくお願いします。 

2020/07/14 16:00

ポークビンダルーカレー

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、今回はポークビンダルーカレーです。やっぱり、この酸っぱいのと辛いのが最高！今回はお肉を、スパイスやヨーグルトで事前に漬け込みをし、この前とはまた異なるレシピをヨーグルト効果でお肉は柔らかいし、

2020/07/14 10:00

バターチキンカレー＆ナン

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、今回はバターチキンカレー＆ナンです。休日のブランチにしましたが、リッチな気持ちになりますね残り半分の生クリーム、何にしようかな。＊＊＊＊＊こちらよろしければ、ポチっと応援よろしくお願いします。

2020/07/13 10:00

カレー蕎麦

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、今回はカレー蕎麦です。じゃーーーんルウやスパイス、出汁で調合。夏野菜を焼いてトッピング！出汁がきいて、美味しくできました＊＊＊＊＊こちらよろしければ、ポチっと応援よろしくお願いします。 

2020/07/12 10:00

パイカカレー

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、今回はパイカカレーです。スーパーでお安くなっていて、気になっていたパイカ！え、なんだろう？と思っていましたら。パイカ＝豚なんこつのことらしいですパイカを3回程茹でこぼし、作ってみました♪コリコリ

2020/07/11 10:00

ツナチーズカレー

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、今回はツナチーズカレーです。豚肉を買ったものの、ちょっと少なめで。。。ツナをいれてかさまし～ちょっとツナの匂いが強いので、もう少しスパイス入れたらよかったかな。でも美味しかった！＊＊＊＊＊こち

2020/07/10 10:00

スパイス検定上級合格！

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイス検定、上級合格しました意外とハマりました。無料でできるので、ご興味あるかたはどうぞ！スパイス検定＊＊＊＊＊こちらよろしければ、ポチっと応援よろしくお願いします。

2020/07/09 16:00

ポークビンダルカレー

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、今回はポークビンダルーカレーですこれが、実はとっても美味しかった！酸っぱくて、でも結構しっかり辛くて。旦那さんにも、「お店で食べるみたいな味だね」と言ってもらいました。久々に威張れるやつが完成

2020/07/09 10:00

あいがけカレー（トマチキ＆サバ）

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、あいがけカレーにもハマりました2種類は見た目にも、食べ応えにも十分すぎて！ただ、盛り付けるの難しいなあ。修行します！そして生卵を。2種類だけでなく、卵を崩しながら食べる味わいも♪美味しかったー

2020/07/08 10:00

あいがけカレー

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、今回はあいがけカレーです。サバカレーと、チキンカレーをあいがけに。トッピングは、温泉卵です2種類の味が楽しめるということで、旦那さんが喜んでくれました。おなかいっぱいだったみたいだけど。。笑作

2020/07/07 10:00

カレーうどん

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、今回はカレーうどんです在宅勤務のランチには手軽で、おいしくてアレンジ自由でイイ！！次はもう少し辛いのにしようかな。＊＊＊＊＊こちらよろしければ、ポチっと応援よろしくお願いします。 

2020/07/06 10:00

【レシピ】サバ缶カレー

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。レシピをまとめました。サバ缶カレーです。◆材料（2人分）・サバ缶水煮 1缶・カットトマト缶 1缶・玉ねぎ 1個・ニンニク 3粒・ショウガ 〃・卵 2個※鍋一つで作れます。A：スパイス・クミン 小さじ1・コリアンダー 小

2020/07/05 16:00

チキンカレー

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、今回はチキンカレーです。暑くなってきたので、いつもよりもカイエンペッパー多めにしてみました。おいしくいただきました＊＊＊＊＊こちらよろしければ、ポチっと応援よろしくお願いします。 

2020/07/05 10:00

サバ缶カレー

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、今回はサバ缶カレーです。なかなか上出来！レシピおこししたいと思います＊＊＊＊＊こちらよろしければ、ポチっと応援よろしくお願いします。 

2020/07/04 10:00

欧風カレー⑥

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。欧風カレーに、またしても挑んでみました…！笑今度のは・砂糖をスティックシュガー1本・玉ねぎを少なめ・牛脂をサラダ油に変更してみることに。今度は合格点に近づきましたわーいあとでレシピを書き留めたいと思います！＊＊＊＊＊

2020/07/03 10:00

茄子のせカレー

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、今回は茄子のせカレーです。カレーに入れてもいいけど、上にのせてみることに。チキンカレーなのですが、鳥の皮の油で茄子を炒めて、完成したカレーにのせました牛乳多めのカレー、好きかも。＊＊＊＊＊こち

2020/07/02 10:00