ノルウェイの林

私失敗しないので！絶対失敗しないポタージュレシピ8種類（ダイエットにもよし）

お題「#おうち時間」 難しそうで難しくない、習うより慣れろ というお料理を紹介しようかと思います。 今回は絶対失敗しないシリーズ第二弾と言うことで、、、 私失敗しないので！！ ポタージュ編（簡単だけど手抜きに見えない編）です ポタージュにする（攪拌する）ことにより、 消化によいしお野菜も沢山取れるので お子様や高齢者、ダイエット中の方にもオススメ。 ちょっと、お料理上手に見えますし。 一番最近作ったのはカブのポタージュです。 ちなみに第一弾はこれ。タレでございます。 chi-ako.hatenablog.com ミキサー、または（ブレンダー、バーミックス、フードプロセッサーなど） があれば短時…

2020/05/28 16:34

今しかできない！未来がちょっと幸せになる料理の手仕事

お題「#おうち時間」 ステイホーム中にやっておくと、 未来が幸せになるよっていう手仕事を紹介します！ 技はいらないです。ただ、黙々と作業するだけ。 以前、冷凍保存編を紹介しましたね。 chi-ako.hatenablog.com 今回は今が旬、今しかできない いつやるの？ 今でしょ！（若干古い） 旬の食材、手仕事編です。 旬といえば小栗旬。小栗旬といえば、 小栗旬のモノマネ、まーきの！でおなじみの 最近おばたのおにいさんがインスタであげている ジブリシリーズのモノマネにハマっています（シュールなんだわ、笑） 知らない人は検索してほしい！ 話が大きくそれましたが・・・戻しましょう。 本題はこちら…

2020/05/25 16:41

初心者向け・・・私失敗しないので！絶対失敗しないタレ教えます

お料理初心者のお友達から 簡単で美味しい料理を教えて欲しいと よく言われます。 レシピが無くても、簡単に美味しくなり、 疲れて帰ってきても、目をつぶってチャチャッと作れちゃう 失敗がない組み合わせを私なりに考えてみました。 ドレッシングなんて買わなくてもいいのです。 そう！ 私失敗しないので！！ これ言いたいだけやろ。笑 大門さん風に強気でいきましょう！ 同じでオイルと調味料だけでも無限大のタレができます。 ドレッシングと同じでよく混ぜて使ってください。 茹でた鶏肉、焼いた肉、魚、野菜、なんでも合うタレ ごま油編です。 へんこ山田 一番絞りごま油 275g価格：864円（税込、送料別) (20…

2020/05/21 17:02

未来がちょっと幸せになる料理の手仕事〜冷凍保存編

コロナの影響で、 頻繁にお買い物にいけない方もいると思います。 そこで！ 今回は、冷凍保存について書いてみました。 料理の仕事をしていた時、 お料理研究家の先生に、 準備や下ごしらえがいかに大事かを教えていただきました。 私は当然のごとくやっていましたが、 お友達に教えてあげたら喜ばれたので便利な冷凍保存について ご紹介したいと思います。 冷凍系の手仕事 ＜いつやるの？今でしょ！冷凍苺編＞ この時期、苺が最終価格で底値ですよね。 1パック298円くらい？（ちあこ調べ） 我が家で毎年恒例なのが、冷凍苺作りです。 苺を洗って、ヘタをとって、 キッチンペーパーで水気を拭き取るか、自然乾燥します。 で…

2020/05/11 13:02

餃子の王将をテイクアウトしてみたら安い・美味い・早い

男友達などと話していると、 熱烈な餃子の王将好きが多いです！ https://www.ohsho.co.jp/ ボリューム、速さ、味、と3拍子揃っているところが たまらないんだそうです。 というわけで、 餃子大好きな子供の後押しもあり、餃子の王将で テイクアウトしてみました。 電話をして取りに行くと待ち時間を確認できるので いいかと思います。 テフロンのフライパンにぎっしり焼いてみました。 ギューギューの三密状態です。笑 我が家は家で焼きたいので生餃子にしましたよ。 箱の裏に美味しいお召し上がり方が丁寧に記載されていました！ 蓋をむやみに開けないことがポイントだと思います。 パチパチという音で…

2020/05/09 17:27

手抜きに見えないけど簡単！盛り上がるホットプレートパエリア

なんだかマンネリ化しがちな献立・・・ でも凝った料理をする元気はないっ しかし凝った料理に見えちゃう一品をご紹介 ホットプレートDEパエリアはいかがでしょうか？ なぜかDEにしたくなった。笑 スペインぽくしたくなった。 ＜パエリアはスペインの郷土料理です＞ ＜ホットプレートパエリアのいい点＞ ＜作り方＞ ＜パスタで作るフィデウアもオススメ＞ ＜おまけ＞ ＜オススメのホットプレート＞ ＜まとめ＞ これ、我が家のパエリアです ＜パエリアはスペインの郷土料理です＞ パエリアといえば、、スペインの郷土料理。 本場スペインではパエリアの定義がちゃんと決まっていて、 私が今から紹介するパエリアはスペイン人…

2020/05/08 10:16