神戸旧居留地50年カレーが神戸セレクション2024の10商品に認定されました。

神戸旧居留地50年カレーが神戸セレクション2024の10商品に認定されました。 ■「神戸セレクション2024」とは 豊かな自然環境や国際貿易都市としての歴史といった神戸の魅力を感じられる選りすぐりの逸品を認定し、 全国に発信することにより、神戸経済の活性化と新たな神戸ブランドの創出を目指す事業です。 この度、2024年2月19日及び21日の2日間にわたり、選定委員会を開催し、新たに10商品を認定いたしました。 神戸旧居留地50年カレー ■神戸旧居留地50年カレーとは https://kobe-fifity-curry.myshopify.com/ 1868年 開国をきっかけに神戸港が開港され、…

ヤマダストア公式⁉️

ヤマダストアさんの公式Instagramに見切れて写ってます！ ＃ヤマダストア須磨離宮公園＃ヤマダストア姫路青山＃神戸旧居留地50年カレー＃ワンダカレー＃創業1969年＃神戸の牛すじカレー＃淡路島産玉ねぎ

新しいチラシ完成！

神戸旧居留地50年カレーの新しいチラシが完成しました。お取り扱い店舗様も大幅に増え、有難い限りです。2021年2月14日の販売開始から累計20,000食に到達。年末年始やGWなど観光需要の高まる時期はは特に売れ行きが増えますね。近日中にはビッグニュースもお伝えできるかも知れません⁉ ＃神戸阪急新館5階ひょうごふるさと館 ＃ヤマダストアー須磨離宮公園前店＃ヤマダストアー青山店 ＃アントレマルシェ三ノ宮店（JR三ノ宮駅）＃アントレマルシェ新神戸店（JR新神戸駅）＃大丸須磨店 ＃パスカルさんだ一番館 ＃ひょうご産直市場ナナファーム須磨＃道の駅神戸フルーツフラワーパーク大沢 ＃檜垣箱寿司店神戸栄町三丁…

京阪モール天満橋

天満橋の京阪モールで、我が神戸旧居留地50年カレーと遭遇！ ＃京阪モール＃京阪天満橋＃神戸旧居留地50年カレー＃牛すじカレー＃淡路島産タマネギソテー＃レトルトカレー

やっと完成しました。かわいい

販促用ミニPOPが完成しました！かわいい❤️＃神戸旧居留地50年カレー＃レトルトカレー＃牛すじカレー＃創業1969年＃旨辛カレー

梅田ロフト レトルトカレーフェスティバルに登場！

梅田茶屋町のロフト梅田店レトルトカレーフェスティバルにて神戸旧居留地50年カレーもラインナップ！早速のぞいて来ました！全国の有名カレー、伝説のカレーが並ぶ中、ラインナップに加えていただき感謝感激です！ #ロフト#レトルトカレーミュージアム#レトルトカレー#レトルト#レトルトカレー食べ比べ#カレーライス#カレー#カレスタグラム#カレー好きな人と繋がりたい#毎日カレー#おすすめカレー#カレー部#カレー好き#おうちご飯#おうちごはん#スパイス#スパイスカレー#curry#グルメ#イベント情報#カレーイベント#催事#ご当地カレー#レトルト食品

東京の新宿駅西口で開催されるで全国物産展JAPAN SELECT 2022 初登場！神戸旧居留地50年カレー

東京の新宿駅西口で開催される全国物産展JAPAN SELECT 2022 にて、神戸旧居留地50年カレーが限定販売されます。 首都圏の皆さま、どうぞお立ち寄りください！！ ＃japanselect2022 ＃新宿 ＃KITTE ＃神戸 ＃神戸旧居留地50年カレー ＃兵庫県物産協会 https://www.atpress.ne.jp/news/316335 神戸旧居留地50年カレー

お知らせ ヤマダストアー須磨離宮公園前

■お知らせヤマダストアー須磨離宮公園前店での神戸旧居留地50年カレー販売開始のお知らせ いつもお世話になっております。2022年3月19日より、ヤマダストアー須磨離宮公園店におきまして、神戸旧居留地50年カレーのお取り扱いがスタートしました。在庫に限りがございますので、あらかじめご了承ください。 ＃神戸旧居留地50年カレー＃ヤマダストアー須磨離宮公園前店＃神戸のカレー＃創業1969年＃甘くて辛くて美味い＃牛すじ肉カレー＃神戸新聞掲載＃朝日新聞掲載

秘伝継承

神戸旧居留地50年カレーを実際に母のレシピで再現してみました。20人前の分量です。玉ねぎは大きめのもの6個ですが、飴色直前まで炒めると1/10まで減ります。牛スジはリンゴの皮、ローリエと一緒にボイルして臭みを取り、アクを洗い流してから、また煮込みます。今晩は少し寝かせて、明日最終微調整します。 ＃神戸旧居留地50年カレー＃キッチンプチット＃秘伝の味継承＃神戸の牛スジ肉カレー

好評につき再入荷！神戸旧居留地50年カレー

在庫切れでご迷惑をお掛けしておりましたが、神戸旧居留地50年カレー入荷しました！下記のサイトの他、神戸阪急新館5階ひょうごふるさと館、JA兵庫六甲パスカルさんだ一番館でもお求めいただけます！ https://kobe50curry.buyshop.jp/

発売1周年記念キャンペーンセット特別価格

いつもお世話になっております。 皆さまのご支援を受け2021年2月14日に神戸旧居留地50年カレーの販売がスタートしました。お陰さまで、この一年間で約6000食お買い上げいただくことができました。心より感謝申し上げます。 そこで、皆さまへ日頃のご愛顧への感謝のしるしとして、ささやかながら特別キャンペーンを開催させていただきます。 このキャンペーンは下記のBASEショップでのみ対応させていただきます。※ショッピファイでの受注は無効ですのでご注意ください。 発売1周年記念キャンペーン【化粧箱なし5袋】1500円限定20セット限定キャンペーン 【化粧箱なし5袋】1500円（税込）ネコポス送料別途38…

神戸旧居留地50年カレー新聞取材

今朝の神戸新聞に神戸旧居留地50年カレーと創業者の母親の記事をご掲載いただきました！ ＃神戸旧居留地50年カレー＃神戸新聞プラチナ倶楽部＃ひょうごふるさと館＃神戸阪急新館5階＃レトルトカレー＃クリスマスイブ＃お正月カレー#お歳暮に

動画紹介いただきました！

レトルトカレーミュージアムさんのインスタグラム動画で神戸旧居留地50年カレーのことが紹介されています！レトルトカレーミュージアムさん有難うございました！＃レトルトカレーミュージアム＃神戸旧居留地50年カレー＃牛スジ肉カレー＃レトルトカレー＃甘辛＃具材ゴロゴロ https://www.instagram.com/retortcurry_m/tv/CXK5FOHlKT_/?utm_medium=copy_link

パスカルさんだ一番館

今週より三田市にありますパスカルさんだ一番館様でも神戸旧居留地50年カレーがお買い求めいただけるようになりました！是非お立ち寄りください！ ＃パスカルさんだ一番館＃神戸旧居留地50年カレー＃創業1969年＃神戸のオカンカレー＃牛スジ肉カレー＃kobe-fifty-curry

神戸阪急販売イベントのご案内

⭐️販促イベントご案内告知が遅くなりましたが、神戸阪急新館ひょうごふるさと館での販売イベントを下記の日程で実施いたします！どうぞお越し下さい！11月7日12月7日12月27日いずれも11時〜14時ぐらい。日程は追加するかもしれません！＃神戸旧居留地50年カレー＃神戸阪急新館＃ひょうごふるさと館＃キッチンプチット

脳活カツカレー

昨日の晩御飯がトンカツだったので、今朝の朝ご飯は、神戸旧居留地50年カレーと合わせてカツカレーにしました。 付け合わせは阪急塚口の名店アングルさんを真似て桃屋の搾菜。朝カレーを食べると脳が活性化するらしいですね。イチローも試合のある日の朝食は朝カレーだったとか！＃神戸旧居留地50年カレー＃朝カレー＃カツカレー＃脳活カレー＃キッチンプチット

神戸阪急ひょうごふるさと館で販売開始

いつもお世話になっております。 神戸阪急新館5階ひょうごふるさと館様にて、神戸旧居留地50年カレーが販売開始！有名カレーと並べていただき感動です！間もなく化粧箱入り商品もデビュー予定。引き続き宜しくお願い申し上げます！ #神戸旧居留地50年カレー#ひょうごふるさと館#神戸阪急新館5階#レトルトカレー

あのカレーの弟分らしい

中央大通の本町で発見。ネット検索すると福島上等カレーの系列というか弟分らしい。EXILEにおける3代目J Soulブラザーズ関西ジャニーズにおけるなにわ男子タケシ軍団におけるタケシ軍団セピアか？ カツカレー580円安い！直前100メートル手前でオムカレーを食べた直後なので已む無くパス。

朝日新聞に掲載いただきました！

キャンプファイアーでのご支援を得て！ https://www.asahi.com/articles/ASP2F6TSXP2BPIHB00R.html 神戸旧居留地で50年続いた定食屋さんのカレーのネット通販サイトオープンしました。コロナに負けずに頑張ります！ https://kobe-fifity-curry.myshopify.com/

神戸旧居留地50年カレー販売開始

いつもお世話になっております。 かねてよりお知らせしていました実家の定食屋のカレー通販サイトがオープン致しました。 先着1000袋を販売開始記念価格で予約受付中です。是非ご覧ください！ ●神戸旧居留地50年カレーはこちら https://kobe-fifity-curry.myshopify.com

ラスト17時間！最後まで頑張ります

おはようございます。 いよいよ本日最終日。残り17時間となりました。 あと少しで40万円達成が見えて来ました！ 本当に有難うございます。どうか最後まで宜しくお願い申し上げます。 神戸旧居留地50年カレーはこちら https://camp-fire.jp/projects/view/335288

ご支援有難うございました。

2ヶ月に渡って告知させていただき誠に有難うございました。明日30日をもちましてプロジェクト終了でございます。 おかげさまで120%を超えるご支援をいただきました。重ねて御礼申し上げます。 ◾️詳しくはこちら https://camp-fire.jp/projects/view/335288

ゴール達成致しました！

神戸旧居留地で50年続いた定食屋のクラウドファンディング。おかげ様でゴール達成致しました！ https://camp-fire.jp/projects/view/335288 https://camp-fire.jp/projects/view/335288

ゴール目前！神戸旧居留地50年カレー

ゴールまで、あと1%！昭和レトロな神戸のカレーです！宜しくお願い申し上げます🤲＃キャンプファイアー＃クラウドファンディング＃神戸旧居留地50年カレーhttps://camp-fire.jp/projects/view/335288

完成しました！

シール貼り完成しました。グッと製品ぽくなりましたね！ 完全手作業なので、微妙なシールのズレはご愛嬌と言うことでお許し下さい！ https://camp-fire.jp/projects/view/335288神戸旧居留地50年カレーはこちら！

宜しくお願いします！

神戸旧居留地50年カレー第二弾試作品を試食しました。やはり28グラム増量した牛すじ肉の存在感が大幅にアップしています。これによりカレー自体にも牛すじ肉の旨味が溶け出し、良い感じに仕上がっています。淡路島の玉ねぎも使用して、甘味と辛さのバランスも程よく仕上がりました。 https://camp-fire.jp/projects/view/335288

【第二弾】神戸旧居留地50年カレー

各位 いつもお世話になっております。 神戸旧居留地50年カレープロジェクトの財部です。 皆様にご支援いただきましたカレーについては、予定より若干早く、年内には順次発送開始ができる目処がたちましたことをご報告させていただきます。 また、掲題の通りキャンプファイヤーさまのご支援を受けて、コロナサポートプロジェクトとして、本日第二弾のプロジェクトをスタートさせていただきましたことをご報告させていただきます。 第二弾では、淡路島産の玉ねぎを採用するとともに、 牛すじ肉も約10グラム増量！ 約28グラムの牛すじ肉が存在感をアップしております。 よろしければ、こちらのカレーもお試しいただけると幸いです。 …

本日最終日

本日最終日。 初めてのクラウドファンディングチャレンジでしたが、無事ゴールすることが出来ました。 ご支援ありがとうございました！ https://camp-fire.jp/projects/view/302134

牛肉醤油煮込み飯

新開地中華料理 豊味牛肉醤油煮込み飯820円 お昼前、銀行に用事があって湊川公園から新開地まで、南下。 銀行に行く途中、人気の洋食屋ゆうきを覗くと行列無しだったので、急いで銀行の用事を済ますが、ゆうきは既に10人ぐらいの行列になっていたので、諦めて初来訪のこのお店へ。 メニューには牛肉醤油煮込み飯とあったので、小姐に確認すると牛バラ煮込飯とのことでオーダー即決。 5分ほどで着丼 大当たりですね。このお店！大好きな天天酒家の味に近く、美味い。ご覧の通り、青梗菜多目も好感度大につき、リピート確定である。

あと2日

神戸旧居留地で50年続いた小さな定食屋ですが、コロナをきっかけにオンライン販売への転換に取り組んでいます。 宜しくお願い申し上げます。 https://camp-fire.jp/projects/view/302134

お肉屋キッチン カツカレー

お肉屋キッチンカツカレー900円 午前中の事業ミーティングの後は、東山商店街まで遠征。 前回の初来訪時に目をつけていたこちらのお店のカツカレー！ ボリュームがあって柔らかいトンカツに粘度の高いルーが最高。 スパイスカレーでも欧風カレーでもない、ザ・定食屋カレー！ 御馳走様でした。

ミニ天丼と蕎麦セット

福原町新路そばミニ天丼と蕎麦セット1050円昼イチから梅田で打ち合わせ三連発のため、事務所から徒歩0分のこのお店に。五臓六腑に染み渡るお出汁の味が最高！からりと揚がった天丼の中央には、海老天が澄まし顔です。 #湊川公園＃新開地＃昼飯 カレーのクラウドファンディングやってます❗️ https://camp-fire.jp/projects/view/302134

オリジナルラベル

こんにちは神戸旧居留地50年カレーオリジナルラベルシールのデザイン案が上がってまいりました。どのデザインがお好みでしょうか？ https://camp-fire.jp/projects/view/302134

カレードネイション

お陰様で寄付金相当額も20,000円を超えることができました！ クラウドファンディングによるカレードネイション売り上げの5%を保護犬猫団体に寄付させていただきます。よろしくお願い申し上げます。https://camp-fire.jp/projects/view/302134

新開地 燕楽 牛喃飯

リベンジ牛バラ飯新開地 燕楽 780円前回間違えて骨付きバラ肉御飯を提供されましたが、今日は本命のコイツ。牛喃飯と書きます。 神戸ではオイスターソースを効かせたものが主流ですが、こちらは中華丼や八宝菜に近い味付け。 牛バラ肉のボリューム満点だが、思ってたのと違うなー。 今は無き六甲アイランドの天天酒家の牛喃飯が恋しい。

朝カツカレー

おはようございます。一昨日の豚角煮の煮汁に、冷蔵庫の有り合わせの豚トロ、野菜を入れエバラの湿潤とバーモントカレーの辛口をブレンド。一口カツを乗せて、パワーチャージ！ ＃カレー＃朝飯＃エバラ湿潤＃バーモントカレー

タラコクリーム400g

メトロ神戸お一人様スパゲティちゃっぷまんタラコクリーム400g880円良くある白いクリームの上に真っ赤な明太子が乗っかっているイメージを想像していましたが、良い意味で裏切られました。 スパゲティもしっかり香味が出るまで、炒り付けてあり、和風だし風味のスパゲティに明太子がこってりと絡みついた逸品。ビールが欲しくなるスパゲティでした！

新開地 燕楽 骨付きバラ肉煮込み飯

新開地中華居酒屋燕楽骨付きバラ肉の煮込み飯680円 大好物の牛肉バラ飯をオーダーしたつもりが、メニューの一つ上の段の奴が来た。 排骨麺は遠い昔に食べたことあるが、 飯は初めて。 下味をつけて揚げた排骨の入った中華丼です。骨付きバラも食べ易いサイズに切ってあり、柔らかく身解け良い。 トロミのついた餡も醤油味が効いた新開地スタイル。 美味しくて安い！新開地飯である！ 次は本命の牛バラ煮込み飯をリベンジ！

セカンドゴール達成目前

セカンドゴール350,000円 挑戦中 あと少しで達成 神戸旧居留地50年間愛されてきた名物カレーを存続するためのプロジェクトが始まっています。 よろしくお願いします🤲 https://camp-fire.jp/projects/view/302134 ＃コロナに負けない ＃カレー ＃定食屋 ＃神戸旧居留地50年

住吉大社 カレー 中川家

住吉大社カレー 中川家黒毛和牛ビーフカレー サラダ付880円 住吉大社前の粉浜商店街にイベントのサポートでお邪魔しております。 ロケハンの際に見つけていたカレーの中川家さんに初見参 いわゆる日本発祥のカレーでスパイスカレーとも欧風カレーとも違う旨さ。 プチットのカレーと同系統で黒毛和牛のスジ肉がゴロゴロ入っています。 スタッフのお姉さんも美人で愛想が良くリピート確定。今度は週替わりのおまかせカレーをいただきに来よう！ ランチの後は住吉大社へお参り。 参道の堀の巨大スッポンに見送られて現場復帰しました。

125%達成。

TOP画像を更新しました！ 神戸で50年続いたお店ですが、コロナに立ち向かうため、新しくプロジェクトを始めました！よろしくお願い申し上げます。 神戸旧居留地50年カレープロジェクト https://camp-fire.jp/projects/view/302134 ＃コロナに負けない ＃カレー ＃定食屋 ＃神戸旧居留地50年カレー

カレープロジェクト第一目標達成！

各位いつもお世話になります。標題のとおり、本日11時過ぎ 第一目標である200,000円の御支援を達成致しました。 https://camp-fire.jp/projects/view/302134 予想を遥かに超えるスピード達成ですが、ひとえに皆さまの温かい御支援の賜物で御座います。 引き続き、第二目標のオリジナルパッケージ実現に向けて、ご協力お願い申し上げます🥺

湊川公園 炉端レストラン ボア

湊川公園 炉端レストラン ボア日替わりランチ 700円 噂のボリューム店、初見参！おかずは鳥の唐揚げ、ハンバーグ、魚フライ。それぞれが一人前のボリューム感に加えて、下に敷いてあるキャベツ、スパサラもしっかりと土台を形成。ご飯も普通と大盛りの中間地点。 食べても食べてもも減らない、減らない。同行者は既に晩ご飯を諦めた模様。カレーライス、カツカレー、焼肉定食、ミックスフライ定食、ボア定食などメニューも豊富。次回は朝ご飯抜きで来ないといかん。

カレークラウドファンディングスタート

お世話になります。 この度、キャンプファイヤーによるクラウドファンディングで、 私の母親のカレーのプロジェクトをスタートしました。 良かったら、サイトをのぞいてみてください。 シェアいただけると大変助かります。 売上の5％は保護犬猫団への支援にも回させていただきます。 何卒、よろしくお願い申し上げます。 https://camp-fire.jp/projects/view/302134#神戸旧居留地50年カレー #プチット #神戸朝日ビルヂング #昭和レトロ #クラウドファンディング

神戸旧居留地で50年続いたカレー

神戸の旧居留地で50年続いた母親の経営する キッチン プチット コロナショックと高齢のため、実店舗は休止。 名物のカレーをレトルトパックにして通販事業を試験的にスタートする準備中。 クラウドファンディング用にカレーの写真を撮影しました。皆さま、どの写真がお好みでしょうか？ ■キャンプファイアーhttps://camp-fire.jp/projects/302134/preview?token=1fb2hbu8 #神戸旧居留地50年カレー #プチット#神戸朝日ビルヂング#昭和レトロ#クラウドファンディング

ベーコントマトとズッキーニの素麺チャンプル

頂き物の素麺が大量に残っている上に、新たに素麺をいただきました。虫が湧く前にせっせと消費せねばなりません。 朝ご飯の残りのベーコンとズッキーニの炒め物にトマトを加えて、素麺と炒めました。 素麺が水気を吸うので、素麺の煮汁を加えて炒めます。 仕上げに軽くレモンを絞って、大葉をあしらって完成。 やはり、レモンを絞って正解でした。 素麺を短時間で湯がけるので、手軽に色んなアレンジができます。 ハムや胡瓜の細切りとマヨネーズで和えて、スパサラダのように仕上げるのもあり。

カニ風チャーハン

カニチャーハンが食べたくなって、スーパーにカニのほぐし身🦀を買いに行ったのですが、あいにく置いてなかので、代わりにこれ。 作る時のコツは、カニの風味をチャーハン全体に纏わせたかったので、先に玉子と混ぜ合わせて玉子にカニ風味を移してから、ご飯と炒めました。 調味料も塩胡椒、旨味調味料を使い、最後に香り付けの醤油を鍋肌から回し入れて良く混ざったら完成。 カニ風味の玉子がご飯と絡み合ってウマー！

めしや とんとん ロースカツ丼

昨日のお昼ご飯は新開地商店街のこのお店。前から気になっていましたので、良かったです。めしや とんとん ロースカツ丼 550円赤だし 50円肉体労働者の街新開地なだけに、こちらのカツ丼のつゆもしっかり濃い目が嬉しい。 ロースカツ、玉子、ご飯のシンプルな構成ながらカリサクのロースカツに濃い目のつゆと玉子を纏い大変美味しい。やはり、神戸カツ丼には玉ねぎは不要。 どちらかと言うと、吉兵衛よりも、このお店のカツ丼の方が好みである。赤だし50円も嬉しい限り！ カツカレーやエビフライなど揚げものメニューも豊富かつ価格もリーズナブルにつき、リピート確定である。 #めしやとんとん#新開地商店街#カツ丼

お好み焼き おくだ

湊川公園東商店街お好み焼き おくだお好み焼セット 750円 前々から気になっていたお好み焼屋さんへ初訪問暖簾をくぐると先客はなし。 はにかみ屋のおかあさんに、お好み焼きセットの内容を確認すると、お好み焼きとご飯とのこと。 なーんだ味噌汁は無しか？生粋の関西人なんで、お好み焼きと白ご飯と味噌汁はデフォルトなんで、ちょっと残念.....と思いきや！ 数分後には、でーんとお盆に盛られたご飯、味噌汁、味付け海苔5枚、パプリカとしめじとじゃこのきんぴら風、キュウリと山芋の漬物、梅干しと大根の香物登場 そこから、さらに数分。真打の豚お好み登場。これぞ、町のお好み焼きです。幼稚園の時から食べている超正統派お…

湊川 カレーハウスM's

湊川カレーハウスM's牛すじカレー 900円 欧風カレーの甘辛とスパイスカレーのスパイシーさが融合したカレー 旨味たっぷりのすじ肉は、おそらくルーと一緒に煮込んでおらず、提供直前にルーに入れたのであろう。カレールーに負けない個性を主張して大変美味しい。カレー以外にも豚バラ煮込みや酒のアテが沢山あって、夜は飲み屋としても使えそう。リピート決定である。 カレーメニュー カツカレー（1,250円） 牛すじカレー（900円） ホルモンカレー（900円） 煮豚カレー（1,200円） キーマカレー（950円） ゴロゴロビーフカレー（1,600円） オムライス（920円） オムカレー（1,250円） 合いが…

豆鯵の南蛮漬け

大好物の豆鯵の南蛮漬け。今年、初登場。暑くなるにつれ、鯵が大きくなるが、このサイズがパリっと揚がって食べ易くて最高です。1匹ずつ丁寧に内臓を取る手間をかけてくれる家内に感謝。

新橋のサラリーマン気分に浸る

天丼てんや 新橋 昨日は朝9時20分の神戸空港初羽田✈️行きの飛行機に乗るため、6時に起きて尼崎モンパルナスのピロシキで軽い朝食。 到着後はその足で赤坂に向かい、約4時間のMTGでした。昼食抜き！ 帰りの飛行機の時間まで、だいぶ時間があったので、新橋のサウナでたっぷりと汗を流しました。 サウナを出てど正面に天丼屋の看板が目に飛び込んで来て、空腹の私は無意識状態で店内に吸い込まれて行きました。 天丼並 赤だしつき 580円 新橋のサラリーマン気分に浸りました。

湊川キッチンカフェai ai カツカレー

湊川 喫茶ai ai カツカレー850円 このお店はとてもランチが充実した喫茶店日替りランチに豚カツ、エビフライ、ハンバーグ、ミックスフライ、唐揚げにそれぞれの組み合わせAランチ、Bランチ、Cランチ。さらにオムライスが名物。 今日はカツ丼かカツカレーにしようと決めていましたが、最終的にカツカレー一択。 家庭のカレーの親近感と洋食屋のテクニックが融合した美味しさ。 カレールーは市販の缶入りルーのようだが、良く煮込まれた牛肉とゴロゴロ野菜が家庭的な雰囲気を醸し出しています。 豚カツはサックサクで衣も剥がれず、カレーの旨味を纏ったまま、ご飯と一緒に味のハーモニーを堪能しました。

神戸トルコライス

神戸トルコライス 神戸市兵庫区神大病院前神戸トルコライス 豚カツとエビフライミックスをチョイス！ 豚カツ脂多目のエビフライカットをオーダー！1300円 カツの下にサフランライスが隠れています。 豚カツは脂身の量を多目、普通、少なめなどオーダーできます。 さらにソースの量、タルタルソースの量、胡瓜の有無なこまかなオーダーが可能です。 また、エビフライもそのまま、カット尻尾有り無しなどオーダー可能。 美味い！お腹パンパン！

マトンカレー インド亭 湊川公園

湊川公園インド亭マトンのカレー 800円サラダに掛かっている黒い粉はクミン。整腸作用があるそうです。 食後はインド人店主とコロナ談義から、日本とインドの衛生状態の世間話。 インドの生後一年以内の新生児の死亡率は49%とか。やはり水の水質の違いだそうです。 蛇口を捻るだけで、そのまま飲める日本の水道はとんでもないファンタスティックとのこと。 きさくな店主で、リピート確定。今度はスパイスについて教えていただきたい。 湊川公園周辺には、魅力的なお店が一杯なので、少しずつ紹介して行きますね。

うどん屋の味噌汁

湊川公園江戸屋食堂からあげ定食700円なりカリっと揚がったからあげとうどん屋さんのお味噌汁癒されます。

ボイルレタスの油菜

ボイルレタスの油菜 ある中華料理店店主のインスタグラムを見ていたら、とても美味しそうだったので、作ってみました。 ■材料レタス 1玉オイスターソース 大匙1サラダ油 大匙1 タレ用サラダ油 大匙1 ボイル用酢 大匙1ニンニク刻み 小匙1/2 ■作り方鍋に湯を沸かし、レタスをボイルする。この時、湯にサラダ油を大匙1入れる。レタスがしんなりしたら、ザルで湯を良く切っておく。 タレのオイスターソース、サラダ油、酢、ニンニクを良く混ぜて、フライパンでアツアツに熱したら、レタスにさっとかけて出来上がり。 ■総括レタスはボイルすると、カサが減るので、1玉でもペロっと平らげれます。タレは青梗菜やほうれん草、…

鶏ガラスープ最終形態

鶏ガラスープ最終形態 濃厚つけ麺のタレとして。 最後は濃縮つゆ、ナンプラーと合わせました。 濃厚なスープとトマトの酸味、イタリアンパセリの爽やかな香りが良く合います。 麺にはダイスカットアーモンドとフライドオニオンをトッピングすることでカリカリした食感と香ばしさを楽しみました。 鶏ガラスープ最終形態 盛り付け

オレンジフレーバーチキン

オレンジフレーバーチキン 家に鶏モモ肉があったので、レモン鶏を作ろうと思ったのですが、昔パンダエキスプレスで食べたオレンジフレーバーチキンを思い出し、オレンジフレーバーチキンに変更しました。 ■材料 鶏モモ肉 200グラム ■揚げ粉 片栗粉と薄力粉を同量 ■オレンジフレーバーたれ 酢 大匙5 醤油 大匙2 水 大匙2 オレンジマーマレード 60グラム 砂糖 大匙3 ニンニクおろし 5グラム 生姜おろし 5グラム 水溶き片栗粉 適宜 ■作り方 ①タレの材料を混ぜて、火にかけネットリするまで加熱する ②鶏モモ肉は塩胡椒せず、そのまま揚げ粉をまぶし、カリカリになるまでじっくり揚げる ③揚げた鶏モモを…

鶏ガラスープ大作戦2日目

鶏ガラスープ大作戦2日目 綺麗な黄色いとりの脂が浮いて来ましたが、 スープは若干濁り気味だけど、美味しそうな 香りが漂って来ました。

塩うにのクリームパスタ

生うには高くて手が出せないので、瓶詰めの塩うにを使ったクリームパスタを作りました。 ■材料 スパゲティ 4束 塩うに 1瓶 アンチョビ 2枚 トマトソース1缶 生クリーム 適宜 ニンニク 1カケ ■作り方 スパゲティを熱湯で湯がいている間にソースを作ります。 ①フライパンにオリーブ油を大さじ1杯分いれて、そこに刻んだニンニクを入れてから火にかけます。 ②ニンニクの香りが立ってきたら、アンチョビを入れてオリーブ油に香りを移します。 ③次にトマトソースを入れて水分を飛ばし、ふつふつとして来たら、生クリームを投入 ④良く混ざったところで塩うにを入れて、良く混ざったら、火を止めます。 ⑤スパゲティが湯…

鶏ガラスープ大作戦1日目

コロナ自粛のおかげで、料理好いてるお父さん達も多いことでしょう。 私もどんどんエスカレートして来まして、念願の鶏ガラスープとにチャレンジしました。 台所を占有出来ないので、休みやすみ煮込むことになりそうですが、ゆっくり楽しみながら仕上げて行きます！

湊川公園 鰻 ながよし

湊川公園 鰻 ながよし おすすめ定食 1200円 パリッとした焼き上げで自分好みでした。 他にもリーズナブルのメニューが沢山あったので、次回は鰻重にします。

オージービーフステーキ

朝から赤身の肉を身体が欲していたので。 ミートチョッパーで筋切りして、厚底フライパンでステーキしました。 横のコンロに鉄皿を焼き、玉ねぎ、ピーマンを敷き詰めて同時進行。 ステーキ肉を包丁でスライスしてから鉄皿へオン。 白ごはん3杯いただきました。

神戸活丼 吉兵衛 東梅田店

神戸活丼 吉兵衛 東梅田店 株式会社 吉兵衛 神戸三宮発の老舗かつ丼専門店 かつどん・よしべい 今日は午前中、ライスワークの打合せで南森町のデザイン会社を訪問。 たまには外食したいなと思っていたところ、吉兵衛が5月7日から全店営業再開と聞いていましたので、早速、東梅田店にお邪魔しました。 開店直後の11：20頃でしたが先客2名。 お連れ様同士のようですが、ソーシャルディスタンスを取って、一席離れて座ってました。 自分はカウンターの反対端に着座。 吉兵衛はFC化してメニューも大幅に増えておりますが、自分はオーソドックスに 玉子としカツ丼と赤だしをオーダー。 肩ロースと背ロースを選べますが、オ…

厚焼き玉子風たこ焼き

厚焼き玉子風たこ焼き ■材料ボイルたこ100gたこ焼きの粉200g水750cc玉子2個 刻みネギ、天かす、サクラエビ、鰹節、キャベツ適宜 ■作り方たこ焼き粉を玉子水で溶く。溶いた粉に天かす、サクラエビを入れ良く混ぜる。玉子焼パンに溶いた粉を流し入れ、タコ、キャベツを入れる。あとは厚焼き玉子焼きの要領でじっくり焼き上げる。 ■総括この分量なら玉子4コの方が良いかも。醤油味でもソース味でも美味しかったです。たこ焼き粉を使わず、玉子、タコ、じん粉、出汁で純明石焼風も美味しいと思います。普通のたこ焼きより早く焼けるのもgood!

カレー玉子チーズおじや

朝活カレーチャージ トマトカレー〜ココナッツミルクカレー〜カレーうどんと変遷を繰り返した親父カレー。 最後は、カレー玉子チーズおじやに味替えして成仏しました。

油そば風素麺

今日の男子ごはん 油そば風素麺 ■材料ごま油鶏ガラスープ味噌にんにく卵黄

手巻きサンド

今日のお昼はサンドイッチ思い思いの具材をパンに挟んでいただく手巻きサンドが、我が家のスタイル！ ゆで玉子はタルタルソースとマヨネーズに少しカレー粉を加えました。 ベーコンはレンジでチン！してからオーブンでカリカリにしました。 ツナマヨネーズにはみじん切りの玉ねぎと、水分止めにパン粉を少々入れております。

豚モモくるくる酢豚

豚モモくるくる酢豚 酢豚を作るさ、中華料理店ではブロック肉を厚めに切って使うことが多いと思います。 好みは分かれると思いますが、厚めのお肉を外カリ中身ジューシーに仕上げるのが美味いと思います。 しかし、この厚めの豚肉の揚げ加減が難しいのも事実。 そこで、扱いやすい豚モモ薄切り肉を使う我が家の定番酢豚をご紹介します。 我が家では常備している豚モモ薄切りをくるくるっと巻いて、塊型にまとめるだけ。 あとは普通の酢豚のつくり方と一緒です。 ■材料 豚モモ薄切り 200グラム ※切り落としでもOK 玉ねぎ 半分 ピーマン 2個 干ししいたけ 適宜 ■甘酢あん（2人前） ※市販の酢豚の素でも全然OKです。…

我が家の定番 揚げ出しアボカド

我が家の定番揚げ出しアボカド 加熱するとアボカドのクセもなくなり、トロッとして食べやすいです。片栗粉をつけて揚げるので、外側が香ばしくカリっとした食感。大根おろしとめんつゆが良く合います。素麺やざるうどんと合わせても良さそう。 ■材料アボカド 2個 少し柔らかくなってから大根 適量をおろすめんつゆ 市販の濃縮タイプを希釈片栗粉 アボカドにまぶす揚げ脂 サラダ油適量

即席あいがけカレー

昨日のカレーにココナッツミルクを足したカレー、同じくパイナップルジュースを加えたカレーの味変化カレーを自宅であいがけ。 あいがけカレー

水を使わないカレー完成。

水を使わないカレー完成。 水の代わりに野菜ジュース。玉ねぎとしめじ、野菜ジュースをミキサーにかけます。 また、それとは別に玉ねぎ2個分をミキサーにかけてから飴色に炒めました。 ルーは市販のカレールーひと箱 ガラムマサラ 大さじ1 ビーフブイヨン 5個 具材は豚ロースと200グラムとしめじ1パックをオリーブオイルで炒めてから 鍋へ入れる。 塚口アングルのポークしめじカレーを目指しましたが、味は全然違いました。しかし、これはこれで美味い！飲むカレーですね。 結局、今日も料理してる。 水なしカレー 仕込み中/玉ねぎやしめじをミキサーにかけてじっくり加熱 水の代わりに野菜ジュース

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南京町の元祖ぎょうざ苑のジャジャ麺定食。ぎょうざを頼まない日はあってもジャジ麺を頼まない日はない。 約三年振りか？ #ぎょうざ苑#ジャジャ麺#神戸南京町 元祖ぎょうざ苑 神戸南京町 こちらは自家製ジャージャー麺 ジャージャー麺材料 ■材料 二人前豚ミンチ200gもやし 1/3袋茄子 小さめの半分椎茸 3枚レタス 3枚筍 小さめの半分木耳 小さめ2枚うどん スーパーの湯掻いた袋麺2玉刻み生姜 適宜 ■調味料ラード麺つゆオイスターソース鶏ガラスープの素砂糖甜麺醤辣油 余った具材はご飯にのっけてもGOOD！ ご飯のお供にも良く合う。

5/1～5/20 三宮一貫楼通販送料半額キャンペーン

【拡散希望】5/1～5/20 三宮一貫楼通販送料半額キャンペーンいたします。 本当はGW期間中に神戸に帰省する予定だった方、ぜひ故郷の味をご家庭で味わってくださいませ。（迎え入れ予定だったご家族様もぜひ故郷の味を送って差し上げてください） もちろん他の地域の当店ファンの皆様ぜひこの機会にご利用くださいませ。多くの方がご家庭で過ごされると思います。手前味噌ながら当店の豚まんはより良い一家団欒のためのツールとしては最適と自負しております。 なお、このキャンペーン期間中の売上の一部（5%）を今なお過酷な環境の最前線で働く医療従事者のために不足する医療物資の購入資金として寄付させていただきます。一つで…

神戸みやげの決定版 箱寿司 檜垣（栄町通3）

神戸みやげの決定版 巻き寿司、箱寿司なら 栄町通3丁目 檜垣 盛り合わせ 盛り合わせ（お持ち帰り） お品書き お持ち帰りは予約してると、待たずに済みます。 イート・イン可能。お昼時予約が無難です。 南京町のメインストリートから南に路地を入る 外観（グリル双平さんのならび） 口コミはこちら retty.me

新型コロナウイルス関連融資メニューまとめ一覧

経産省のがまとめた一覧表です。 それぞれのケースに合わせた支援を選べるようになっています。 経済産業省の支援策（2020年4月27日時点） 新型コロナウイルス関連融資メニュー一覧（経産省）（外部リンク）

外出自粛オトコ飯3種

緊急事態宣言の発令で、自宅に篭る時間が増えました。 大学生の息子二人も前期はビデオ講義のみとか。 やることがないので、自然と昼飯を自分で作る機会が増え、 息子達も釣られて、自分で食べたいものをネットで見つけて、 作りはじめました。 そんなある日のオトコ飯3種 ■オトン作 外出自粛の為、買い込んだ食材が少しずつ余ってるので、昼御飯のどんぶりとして、仕上げました。 豚三枚肉 3枚豚バラ薄切り 100g弱茄子 1本九条ネギ 賞味期限切れ白ネギ 緑の部分玉ねぎ 1/4玉椎茸 2枚もみ海苔 適宜ピンクペッパーマヨネーズ田楽味噌ニンニク 1かけチューブ生姜ラード 炒め油胡麻油 香りづけ ■長男作 普段、ほ…

土佐鶴と鰹の酒盗

こんにちは！ 昨日の晩酌は、 来ないだ届いた器を使ってみました。やはり、日本酒ですよね。 酒の肴は鰹の酒盗クリームチーズサバのスモーククリームチーズ 土佐の酒と鰹の酒盗を合わせて見ました。 バジル、レモン、レッドペッパー、オニオンスライスを添えて、粗挽き胡椒を振りかけました。 明日はこの器で日本酒を呑みながら、太田和彦さんの居酒屋紀行を観て、バーチャル旅飲みに浸ります。

1ポンドステーキハンバーグタケル

steak-takeru.jp 元K-1戦士のタケルさんのステーキ店 1ポンドステーキハンバーグのタケルではいつもは行列が出来ています。 そんな大人気店のステーキが通販で食べられるとあって、早速オーダーしました。 サーロイン250グラム リブロース250グラム ミスジ 250グラム 異なる部位のステーキ肉が3枚とタケル特製旨塩スパイスがひと瓶ついて、4000円！ 他のステーキ2枚は写真を撮る間もなく、食べられてしまいました。この美味しさで100g500円チョイは神コスパ#1ポンドステーキハンバーグのタケル steak-takeru.jp

オヤジのまかない豚丼

基本、外出自粛のテレワーク中ですが、昨日は午前中やむを得ない打ち合わせが有り、帰宅途中、スーパーに寄ると豚ロース肉が安かったので購入。豚丼のタレと長ネギの端切れ、大葉が大量にあったので、豚丼にしました。

はじめまして！go2umaiです！

はてなブログをご利用の皆様 はじめましてgo2umai（ゴッツ美味い）です。 尼崎生まれ・神戸育ち・南大阪学びのハイブリッド関西人です。 このブログでは、関西の街歩きや街で出会った美味い逸品、アラフィフ料理オヤジの酒の肴、まかない料理などを中心に書いて行くつもりです。 どうぞ！よろしくお願いします。 ■過去のブログはこち