【10人前レシピ】レモン蒸し鶏

材料A鶏むね肉 2枚塩 小半分 ×2酒 大2水 150ccウェイパー 大1Bレモン汁 大3水 100cc片栗粉 大1C小ネギ 刻んでたっぷり黒コショウ 適量作り方鶏むね肉にフォークで穴を開け、耐熱容器にAの材料と共に入れる。(functio...

【10人前レシピ】よだれサーモン

材料サーモン（刺身用） 400g～500g（ロピアに行ったら買う！）長ネギ 1本めんつゆ（3倍濃縮） 大7ごま油 大4おろしにんにく 小2おろししょうが 小2作り方サーモンを薄くスライス長ネギはみじん切りビニール袋にすべての材料を入れて揉み...

材料3つ、生キャラメルの作り方（形は悪いけど美味しい）

材料バター 20g砂糖 50g牛乳 150cc(グラム）はかりにフライパンを乗せて、材料を直接加えて計量（ザツOK）作り方沸騰するまでは強火にかけてゴムベラで混ぜ続ける泡が出てきたら弱火にしてゴムベラで混ぜ続けるだんだん水分がなくなって固形...

春植えジャガイモ

昨年はソウカ病にかかってしまったお芋たち。明らかに連作障害だったと思います。なので！とび今年は気合を入れて土を作りました！大きさも拡大して畳3枚ほどの広さにしました。2月28日、島忠で買った男爵の種芋1kg（20個入ってた）税込み393円を...

【10人前レシピ】レバーペースト

材料鶏レバー（小パックは大体300g弱入っているけれど、ハツは取り除くので200g強） 約400gにんにく 2かけ玉ねぎ（小） 1個白ワイン 50cc水 100cc塩 小1／2ローリエ 2枚植物性生クリーム 50ccバター 30g作り方レバ...

オルガンメディテイション出演

趣味でフルート吹いてます(^^♪この度、所属する教会で月に一回行われているオルガンメディテイションで演奏させていただきました。お声掛けいただきパイプオルガンと合奏させていただきました。光栄です(^^♪TOBIは★の3曲吹いています♪ 0:0...

【CVポート入替7】CK値の異常上昇は横紋筋融解症だったらしい

2024年9月にCVポートの入れ替え手術を行った母について、振り返りです。入院と点滴の治療から17日目、血液検査でCK（クレアチンキナーゼ）の値が異常値を示しました。CKとは、筋肉や心筋などの臓器が損傷したかどうかを調べる数値です。基準値は...

2025年絶好調のエビ水槽

2024年に水槽を2本体制にして選別を行ったエビ水槽🦐とても調子よく1年を超すことが出来ました。 右はアマゾニア100%のキレイなエビさんだけを集めた選別水槽。少し濁りが出てきました。左（無選別）はプレミア黒ソイルとアマゾニアを50%ずつ入

【10人前レシピ】糖しぼり大根

やっと秋らしくなって根野菜が手ごろな値段になり、味もよくなってきました。大根1kgは大きい大根の約半分。食べきれないかな？って思っても10日ほど日持ちするし、出せばみんなポリポリ箸休めで食べるのであっという間になくなってしまいます！ 材料

【CVポート入替6】新しいCVポートを左腕に埋め込み手術→退院へ

8月中旬から原因不明の悪寒と発熱に苦しんでいた母。血液中に細菌が存在する「菌血症」と診断され、9年間使用していた右胸のCVポートを除去する手術が行われました。 抗生剤を点滴投与して滅菌 右胸に埋め込んであったCVポートは細菌感染してしまった

【10人前レシピ】中華風タイのお刺身サラダ

写真は撮り忘れ。 具材 刺身用のタイ 半身（柵なら2つ）大根、人参、きゅうり、水菜 などの野菜 全部細い千切り（スライサーならツマ用）ワンタンの皮 10枚 きつね色になる手前まで揚げる無塩カシューナッツ ひとつかみ 同上 ワンタンの皮とカシ

【CVポート入替5】癒着していて外科に諦められたCVポート抜去は、循環器内科によるレーザーシースを用いた方法で無事成功！

頸動脈にCVポートのチューブが癒着しているため、外科からは断念されてしまった母。 数日間あちこちの科で検討していただいた結果、循環器内科がカテーテルで処置することが決まり、執刀する先生から説明を受けることになりました。 循環器内科 大丈夫。

【CVポート入替4】点滴による抗生剤投与によりCRP（炎症反応）が劇的に下がりました。データ全公開。でもCVポートの癒着があり抜去断念されました。

投与した抗生剤とCRP（炎症反応）の変化 CVポートで栄養管理している強皮症の母。入院初日（2024年8月31日）からグリコペプチド系抗生物質を投与し、その日から発熱がなくなりました。 退院までのCRP（炎症反応）の変化と、その時のことを時

【CVポート入替3】入院、感染症治療、今後の予定

入院までの経緯 全身性強皮症の母に39℃を超える発熱の症状が出たのが8月20日。強引な姉のおかげで大学病院に血液培養を依頼できたのが8月29日。菌血症と先生から電話連絡があり、緊急入院することになったのが8月31日。 この間、抗菌作用のある

【CVポート入替2】無症状なのにCVポート感染！？菌血症ってなんじゃ

全身性強皮症のため小腸機能障害が出ている母。CVポートから栄養点滴をしています。8月20日から突然の悪寒と発熱に苦しめられました。 発熱の時間が長くなる カロナールの効きが鈍くなってきたことから、基本の解熱剤をロキソニンに変更。それでも熱が

【CVポート入替1】無症状なのに39度越えが12日間続きました

全身性強皮症を患う母が口から栄養を取ることが出来ず、CVポート（中心静脈）による高カロリー輸液をするようになったのは2015年3月のことでした。 突然の発熱と往診 2024年8月まで、9年と5か月（これは異例の長さだったようですが）の間、1

【10人前レシピ】かに玉

小鉢で一品程度の量です。4人分ならメインになるかな～ 具の材料と作り方 長ネギ 1本 縦に割ってから斜め切りカニカマ 2パック ほぐす 大きいフライパンに油をしき、具を炒めて水分を飛ばす。 卵液の材料と作り方 卵 8個塩 小さじ1／3黒コシ

【10人前レシピ】鶏手羽元の味ポン煮

鶏手羽元 2kg味ポン 170cc水 50cc 手羽元を水で洗い流しながら大きいフライパンに入れる。ぬめりを取る目的。水滴は気にしなくてOK アルミホイルの中央に穴を開け、一度クシャクシャにしてから広げて被せる。 少し隙間を開けて蓋も乗せる

我が家の見分けにくいブセ

11種類あるうちのブセファランドラ。成長するとともに葉の大きさはもちろん、色や形も変化してみました。見分けにくい種類を比較で備忘録しておきます。 詳しくは他にまとめてます。 ダークベルベット と クダカン ダークベルベット クダカン ダーク

【10人前レシピ】タラマ（ギリシャのタラモサラタ）ディップ

タラマといってもタラコ＆マヨネーズではありません。カリカリのパンにつけて食べるディップソースです。乳製品にアレルギーがあるので植物性の生クリームで作ります。 材料と作り方 タラコ 140gくらい植物性生クリーム 200cc8枚切り食パンの白