フランスで料理人

ロックダウン解除の具体的な情報が出てきた！

いよいよロックダウン解除に向けた具体的な日程の情報がでてきた。フランスのニュース専門局のBFMによると、レストラン業界に限って言えば。5月3日に10kmの移動制限解除。5月19日より、飲食店のテラス再開が始まるようだ。そして非生活必需品商店の再開。6月9日より、レスト

2021/04/30 08:01

フランスで味噌作りの行方

味噌作りのやり方はだいたいわかるけど、フランスで手に入る材料でできるのだろうか。まず大豆。これは意外と簡単にビオのものがスーパーでも手に入る。でもイタリア産とは意外だ。次に麹。日本から輸入されたものもあるが、ネットで調べると意外にもフランスに生産者がいる

2021/04/27 07:39

ラビーニャのバスクチーズケーキを再現したくて

料理人がロックダウン中にすることは、、、家でも料理です！スペイン、サンセバスチャンに旅行に行った時の『La Viña』で食べたチーズケーキがまた食べたくて。。こんなの↓サンセバスチャンのバルに行くと、気軽に立ち飲みで食べれる。しかし、10kmの行動制限下のフラン

2021/04/26 02:29

フランス、日中の旅行制限解除へ！！

4月3日からの行動制限が始まってちょうど1ヶ月の、来月5月3日にその規制が解除されることが発表された。それにあわせて、ロックダウンの段階的な緩和の発表がなされた。生活必需品以外の商店も再開の目処が立ち、洋服やインテリアも買いに行けるようになる。肝心のレストラン

2021/04/23 05:03

ロックダウン中にConvocation CIR

先月、県庁にビザの更新の手続きをしてきたが、しばらく音沙汰がなかった。すると、今日移民局から手紙が届いてる。そろそろビザができたのかと開いてみると、どうやら呼び出しかなと思っていたら「市民講座」を受けるべし。語学力検査もあるよって。。私の場合がイレギュラ

2021/04/03 23:07