読み物美味いはスマイル

沖縄は美味し、空は青し

沖縄そば（木灰｜もっかい）を頂きました。その付け合せも素晴らしい。良いお天気のお昼、7月に入ってなかなか暑い。六甲道にあるこちらのお店まで自転車でチャリチャリと。開店前からかなり並ばれて...

2021/07/20 07:50

晩ごはんいらず、巨艦デミカツ丼

今日は晩ごはんなしでした。そんなお昼ごはんです。デミグラスカツ丼（普通盛り）を頂きました。写真ではその大きさがよくわからないかもしれませんが、そもそも丼の大きさが普通の倍ぐらいあります。...

2021/07/20 07:23

カレーのご飯をどこまで追いかけるのか？

カレー、誰もが大好きな一品。。。なんて考えたが、男性は絶対全員大好きと断言できるが、そういえば女性からあんまりそういうことを聞いたことがないような気がするけども、ま、それはいいとして。カレ...

2021/01/27 22:29

おにぎり△、おむすび俵

どうも、そういうことらしい。おにぎりが三角、おむすびは俵お〜、むすびそうだったのか頭の中がクリアになったような気がした。確かにそういうような歌もあったよ言うな気がする。「おにぎり三角、ま...

2021/01/24 14:25

反省、紅生姜という高級食材

牛丼のお伴だ、紅生姜。誰が始めたかはしらないが、これほどマッチした食材が谷存在するだろうか？牛丼をいただくときはその紅生姜の入れ物をいそいそと自分の方へと引き寄せる。まだ牛丼も来ていないの...

2021/01/19 23:27

2021年は主食とご飯の共でダイエット宣言、たぶん凄いと思うなぁ

最近、ご飯にごはんを食べるようになった。いままでは、ランチのときでも、晩ごはんでも、特に主食は欲しいとは思わなかった。ご飯、麺類などなど、ま〜よく言う炭水化物系だ。裕福ではなかったが、一人...

2021/01/17 22:36

2021年、1年の計は元旦にあり

年末に、たまに行く会社近所のごはんさんに行くと、「来年もよろしく」とおばーさんから鰹節のパックを頂いた。お〜、こちらこそ感謝感激。なんとも気持ちのあたたまる心遣いで、しかもそのお店の秘密を明...

2021/01/07 23:39

ハクサイは白才なのか、白菜なのか。

この時期、なんとも美味い白才。鍋によし、炊いても美味し、漬物や、キムチににも、暖かくしても、冷めても素晴らしく美味しい。なんと言っても、この鍋物の季節にはとてもお手頃になるのがうれしい。ま...

2020/12/30 23:29

ソファーの如き、オムライス

ほうらく兵庫県神戸市中央区八幡通4-2-9 フラワーロードビル 1Fhttps://tabelog.com/hyogo/A2801/A280101/28007258/ 神戸の三宮にオムライス...

2020/12/05 22:24

2020年、やってはいけない納豆

これはちょっとどうなの。。。と言いたくなる味付け。「生姜焼きのタレで食べる納豆」「焼き肉の味で食べる納豆」。ま、こうなるんじゃないかという予想もあったんですが、私の目の黒いうちに起こるとは、...

2020/11/01 21:42

甲山鷲林寺までヒルクライムの練習に行ってきました。

ヒルクライム練習はほんとに久々、半年以上ぶり。やっぱり、美味しいものをいただくにはカロリー制限よりも運動。しかし、テレワークで通勤もなくなって、それはもうヤバい。できれば、1日500kca...

2020/10/31 22:06

淡い淡い透き通るような湯豆腐

がぁどした大阪JR塚本湯豆腐を頂きたい季節になってきました。夏好きの私としては、本来うれしくないとこではあるが、この湯豆腐という風情をいただけるのはうれしい。しかし、なんと淡い味付けで...

2020/10/17 07:01

ネーミング最高！回鍋肉

鹿鳴軒大阪府大阪市中央区瓦町4-3-2 本町UMビル B1Fhttps://tabelog.com/osaka/A2701/A270106/27114354/ 「回（ホイ）、鍋（コー）、肉（...

2020/10/14 21:38

さすが、東京富士そば

名代富士そばのざるそば大盛り。この「富士山もり」謎が2つほどある。その1つめはその名称についてだ。「富士山（さん）」＋「もり」なのか、「富士」＋「山（やま）もり」なのか。もし、「富士山」...

2020/10/10 21:59

エピって、なんとなく海老

ブーランジェリー・フリアンド本店https://tabelog.com/hyogo/A2803/A280301/28000504/ まぁ、その全く関係ないわけだけども、ずっと海老感をかんじ...

2020/10/07 06:57

あああああああ

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2020/10/05 14:37

このセレクションが秀逸

め赤ホ蟹ちり串焼刺一。ま、そうは読まないとは想うけども、一瞬はそれかなとも想うほどの整然とした並びの四角感。どーやったら、このセレクションになるのだろう。「一品」「刺身」「焼魚」「串焼」「...

2020/10/02 22:24

スリスリならぬ、ツキツキとは

先日の阪急百貨店デパ地下2Fでゴマの実演販売をやってました。 https://youtu.be/5iTmQTr-Ipw 販売されているのはツキツキ突きゴマだそうですが、ゴマといえばスリスリ...

2020/09/16 12:00

「カメロンパン」という感動

ある意味感動した。「カメロンパン」というネーミングに。東名阪自動車道亀山PAにて気持ちはわからなくもない。東名阪自動車道亀山PAなんだから「亀」。そして、パン屋さんだから「メロンパン...

2020/09/13 15:33

ふわふわ雛鳥チキン南蛮

鶏にもこだわりのあるお店。おそらく自家製のタルタルソース。メニューにあるようにセロリがアクセント。それは素晴らしいんだけれども、僕はもっとガツンとセロリ感が合ってもいいと思うんだけどな。鶏...

2020/09/10 21:11

レバーに対する純粋な気持ち

「純レバー丼」を頂きました。レバーを濃いめの塩コショウで炒めたものをご飯の上に乗せて丼に。メニューの隣は「レバー野菜丼」。こちらを頂いたのは、その丼の名前の「純」に惚れたから。純粋の「純...

2020/09/05 23:46

両国立ち食いソバの雄

青のりソバ、かき揚げ乗せ＋生卵をいただきました。駅前の店舗が支店で、この奥まったところにあるお店が本店とは。それはますます本店に行ってみたくなるというもの。熱い中ですが、テクテク歩いてこち...

2020/09/05 23:24

君は伝説のヱビスビールを見たか？

それはもうだいぶ昔、兵庫県西宮市の某伝説のおでんや「いなか」で、伝説のヱビスビールに巡り合った。生ビール派の方たちや、お家で缶ビールを飲んでいても、この伝説の恵比寿様には出会えない。その理...

2020/09/03 07:19

マジ豚濃厚、味は一本｜桜吹雪西宮

チャーシュー麺をいただきました。もーほんとに印象的。チャーシューはかなりの豚バラ脂感バリバリ。脂が好きな人でないとクリアできないレベル。しかもスープもこってりてり。唇にへばりつくような感覚...

2020/08/27 22:01

すがすがしい酸味の向こうにビールが見える

ゔぁづーーーと思いながら、玉ねぎのピクルスを作っとりました。常備するようにしてるんですが、これが夏のビールにはバッチリ美味い。作り方は簡単、玉ねぎをみじん切りにしてお酢と塩、砂糖少々。これ...

2020/08/26 07:04

大人買い、箱買いな人々

ここ岡山備前市は、有名な素麺どころである揖保郡（揖保乃糸）と近接する。土地柄、素麺は地元密着の食材であるらしく、仮定でもたくさん食べるのでしょうね。しかし、そこまでというぐらいのボリューム...

2020/08/25 22:00

徳島的肉玉ラーメンはサイクリングの心を強くする

ちょっと出発が遅くなってしまいましたが、岡山県の六番川水の公園を10時スタート。この時刻ですでに、かなりピーカンだったのでお気軽50kmコース、岡山県玉野市の宇野港を目指すことにしました。 ...

2020/08/13 13:14

徳島的肉玉を宇野港でいただく

サイクリングのお昼ごはんにやってきました。食べログをみて、肉玉ラーメンを目当てにやってきたわけではありますが、メニューを目を皿のようにして探してもどこにもない。そうなのか〜もうなくなってし...

2020/08/12 13:23

「この味がいいね」と君が言ったから8月7日はカルボ記念日

自宅ガレージキッチンでカルボナーラを作り出して30食目。テレワークのランチは必ずカルボナーラ。週3日はカルボナーラ、毎日食べても飽きないかもとカルボナーラ、単純だけどこんなに奥が深いのかと...

2020/08/11 21:11

窯焼きの素晴らしいピザを

西宮北口から歩いて3分。隠れ家的ピザ、イタリアン。窯を利用した野菜、お肉などの料理も多彩でなかなか満足のイタリアンです。前菜はちょっとボリューム感不足かな。私の好みで言えば、もちょっと高...

2020/08/08 11:51

テーブル上の陰陽太極図を見た

無法を以って有法と為し、無限を以って有限と為す限界や形式に捕われない、あなたは無限です

2020/08/08 06:35

それはもうパンのお花畑に迷い込んだよう

素晴らしき小麦の世界。数々のパンに囲まれながら、気持ちは舞い上がる。かぐわしき小麦の香りが鼻をくすぐり、そして具材のカラフルさが目を楽しませてくれる。まーまー朝の早いタイミングからこれだけ...

2020/08/06 21:54

思う存分カキフライ

カキフライ定食ダブルをいただきました。その名の通り、通常の定食がガキフライ6個に対して、ダブルで12個。お値段にして￥1,400と、ちょっとリッチな定食です。（今だけ¥100引きです）牡...

2020/08/06 21:19

「車高短」と書いてシャコタンと読む、夜露死苦

先日、初めて自分の車をローダウン（車高短）しました。 Studie神戸でアイバッハスプリングとH&Rスペーサーを購入して、ローダウン（車高短）してみました。ダウンは2inchぐらい？...

2020/08/06 19:56

スカスカ宴会

こんな斬新なキャッチコピーを思うつくとは。。。。負けたな。なんと素晴らしいいことなんだろうか、この激動の時代の変化にフィットしていくための人々の努力とアイデア。感銘を受け、そして、そのセン...

2020/08/06 19:45

ティ、ットーニ、ッティーニ

そーなんだ、知らなかったスパゲティが細さで名前が違うなんて。カペッリーニ (capellini) ：1.2mm未満フェデリーニ (fedelini) ：1.3mm - ...

2020/08/05 10:23

山と川と夏と、すばらしい

金勝アルプスの天狗岩までトレックランに行ってきました。 https://youtu.be/btYSZfEtOyc 川と一体なったような登山道で、暑くてもすぐに水浴びできる気持ちのいいところで...

2020/08/04 21:20

2倍肉そば〜、おりゃ〜

うず高く積み上げられているお肉。肉そば、それはラー油的ピリ辛のぶっかけそばにお肉を盛り盛りさせたものです。メニューにはノーマルの肉そばが￥700、スペシャルなるものが「そば2倍、肉2倍、も...

2020/08/03 12:46

そのアイデアは素晴らしい、ライフ

うちの家の近所にできたライフで発見したタンの話です。 25cmの感動。。。。このタンの長さのことらしい。なるほど、これまでのタンのカットの方法といえば、タンの短辺に対して平行に切ると言うの...

2020/08/02 09:20

日本人的味覚からの決別？

この4月ぐらいから週3日のテレワークに突入して、自炊することが増えた。お昼はパスタばかり作って食べている。それもカルボナーラばっか。ま、それはいいとして、夕食もやはり自炊をして、お肉を焼...

2020/08/01 08:41

見よ、そして叫べ。この厚切りチャーシュー

平日のお昼間だというのに、まさにどどどどんなのである。このちゃーしゅーが平日のランチでいただけるとは、素晴らしいではありませんか。肉厚、歯ごたえ、味付け、どれをとっても一級品。まさに「ガッ...

2020/07/26 13:50

土用の丑の日は鰻

毎年の恒例行事として、初夏のこの時期に豪勢な鰻をいただく。そんなことを季節の恒例行事をしてきたわけだが、今年はなんとなく盛り上がりに欠ける。それもそのはず、まだ梅雨が開けていないからだ。そ...

2020/07/25 13:12

サクサクが無限に続くサクサク

早朝蔦屋が開いてなくて、いたしかなくウメキタTheCityBakery 。しかし、ここのクロアッサンはさすが。有名になるだけはあるなと思うぐらいに美味い。オープン当初はクロワッサンを買うの...

2020/07/25 12:36

コロナの中で。。。。

2ヶ月ぶりのブログだ。コロナの中、気分的にブログを書けなくなった。こんな呑気なことをやっていていいのか、人はどう思うのだろうなど、くだらぬニュースや世評に振り回されていた。ホントの気持ち...

2020/07/13 21:26

太陽の恵み、チーズと小麦だけのピッザ｜バールチッチャ三宮

ロードバイクでやって来た。素晴しいお天気、お腹ペコペコだ。ほっぺが落ちる。お昼時のクアトロフォルマッジ。素材もシンプル、名前もシンプル。4種類のチーズ、モッツァレラ、自家製リコッタ、ゴル...

2020/05/02 21:38

あのすばらしい出前をもういちど

フードデリバリがあるじゃんって？違うんです、全然。それは「器」です。食事をする時に非常に大切な感性、それは見た目。どうも私は好きになれない、あのフードデリバリーに採用されているプラス...

2020/05/01 20:00

売り切れって、それって関西だけじゃない

ひさびさ、お好み焼きが食べたいなと思って、#StayHomeだし、家で焼こうかなと思って、近所のスーパーへ。スーパーへ行く道すがら、ママチャリをキコキコと漕ぎながら、まだ材料も買ってもいな...

2020/04/29 06:56

新しい時代がやってくる

人類は新しい局面を迎える。 ★★★★ Blow Miles Davis − これ、けっこう飛ばせるアルバムです − 人類はまた、これまでにもあったように、この狭い地球上での生存競争に勝利する...

2020/04/26 20:52

やっぱり太陽が好きだ〜

やってくれそうですよ、太陽が。まさに希望の光、素晴らしい。やっぱり、太陽は最高。 [blogcard url="https://www.afpbb.com/articles/-/328011...

2020/04/25 08:36

わわわわわ

[blogcard url="https://popozure.info"] blogcard url="https://popozure.info"

2020/04/25 07:50

わわわわわw

わわわわああああああ

2020/04/25 07:39

コラボ博多ラーメンShin with 紅生姜

今回はローソンで購入した「博多純情ラーメン shin with 紅生姜」です博多ラーメンと言えば！！当然のことながら紅しょうがは欠かせないトッピングです。というわけで、当たり前と言えば当たり前なんですが、わざわざ別売りのものを購入線でもというところを購入して、大胆にトッピングしてみました。このラーメン、たった90秒の瞬殺でできてしまうという、バリお腹すいた人たちには最適なカップ麺なんですが、な

2020/04/21 19:38

すき焼きと牛丼の隙間

その関係には絶妙なる距離感があるのではないか。牛丼専門サンボ東京都千代田区外神田3-14-4 国際ビル 1F 東京秋葉原、知る人ぞ知る牛丼の名店。頂いて見るとそこには焼き豆腐が。しかも、ご飯と牛は別皿。これではすき焼きとご飯を頂いていることにならないだろうか。牛丼を一般庶民も食べれるようになってきた昭和の時代に、新興勢力である「牛丼」とこれまで鍋物界を席巻、君臨してきた「すき焼き」が、丼界の

2020/04/20 23:32

緊急事態宣言中、早朝ランニング

週4（80%）はテレワークで自宅におります。弊社はIT企業ということもあるかもしれませんが、すでに80%のメンバーはテレワークに移行しています。大阪行きの電車は人は少ない感じではありますが、...

2020/04/19 20:09

テレワークは共感型やってるよ！感がない

廣田神社@西宮市このコロナの対応でテレワークをしています。私の会社はIT会社ということも合って、今日現在でテレワーク度80%といったところです。社員のみなさんが作業している場所（会社様）も...

2020/04/18 07:44

#FridayOvation

素晴らしい、賛同します。 https://youtu.be/-YOufR6HalU まさに生死の最戦線で頑張っておられる医療従事者の方々には尊敬の念に耐えません。ハッシュタグ「#Frida...

2020/04/17 10:10

日々の生活の中で、2020/4/16

ニュースを見れば、毎日コロナコロナと。。。確かに真剣に考えるべきことで、できる限りのことはしなければいけない。しかし、そんなことばかり考えていたら、毎日の生活から笑顔がなくなる。明日死ぬかもしれない幕末の獅子でも、大戦中に明日爆撃に合うかもしれない日本の人たちも、時に笑っていただろうと思う。明日おもしれない状況に合っても、人は笑えるはずだ、いや、笑っていいはずだと思う。今の日本は、多くの人達

2020/04/16 08:22

コクで勝負の和歌山ラーメン｜丸高中華そば西宮

最近はコロナの影響で食事にもいけませんね。で、以前に訪問したお店の口コミをまめまめと書いています。チャーシュー麺をいただきます。メニューには、普通のラーメンと特ラーメン（確かこんな名前...

2020/04/05 10:06

揺るぎない旨さ｜彩華ラーメン松原

最近はコロナの影響で食事にもいけませんね。で、以前に訪問したお店の口コミをまめまめと書いています。どこのお店で頂いてもこの旨さは変わらない。しかし、こちらのお店はちょっと違っていたかも...

2020/04/04 09:35

これがリスクマネジメント違い

今、こんな話をしている場合ではないかもしれないが。。。。これがリスクマネジメント違いなんだと思う。アメリカは「この2週間が山、最大24万人が死ぬかもしれない」という発表した。最大限の危機感...

2020/04/03 22:12

アルコール度数が上がっている

7%、9%は当たり前、今や11%〜なんてものもある。コンビニで見るお酒はどんどんアプロール度数が上がっているように思う。酎ハイでも濃いものは9％なんてさら、11%というものを見かけた記憶も。普通のビールの倍ですから500ml飲めば1L飲んだ勘定。そりゃ〜酔うわ。安い居酒屋さんに行って、水臭い焼酎お湯割り、水臭い焼酎水割りなどが出てきた時にはなはよく言った。。。「大将、もっと濃くして〜」なんて。

2020/04/02 06:00

マグロカツが3段盛々｜シェリーカレー西宮

マグロカツが3段盛々で素晴らしい。ご飯の上にどや！と言わんばかりに、マグロカツが盛り付けられている。高さ比で言えばご飯の高さの2倍感覚。（ご飯は普通盛り）マグロカツでお腹がいっぱいになりそ...

2020/04/01 09:08

実家のカレーが特別だった

実家のカレーはもはやカレーではなく、記憶の断片。今、大阪ではスリランカカレーを始めとしたスパイスカレーと呼ばれるものが流行っている。私もカレーが大好きで新しい店ができてはいそいそと通っている。子供の頃から頂いてきたカレーは、今頂いているようなカレーとは一線画していて、もはやカレーではなく、学校から家に帰って、「ただいま〜」と玄関の引き戸（よこにガラガラと開けるタイプ）を空けた瞬間にただちょって

2020/04/01 06:00

これを考えた人は天才かな

主役を超える脇役がここにもいたわけだ。あの名ドラマ「踊る大捜査線」のスピンオフドラマである「容疑者室井慎次」「交渉人真下正義」のように主役を食う勢いの脇役がいたということなのだ。（その他に「逃亡者木島丈一郎」「弁護士灰島秀樹」「容疑者室井慎次」「警護官内田晋三」「弁護士灰島秀樹」「交渉人真下正義」がありました）脇役の実力を見極めて主役の座に抜擢することは非常に難しい

2020/03/31 06:00

来るものは拒まず

日本は世界各国のレストランが存在します。このような国は珍しんだそうです。日本は他国の文化をすぐに取り入れてしまう。それだけなら諸外国でもあることだと思うが、日本の食文化が凄いのはそれを取り込んで、消化してしまうところです。カレー、ラーメン、てりやきマック、焼き餃子、ナポリタン（スパゲティ）などなど、数々の世界の文化を日本がそれを取り込み、自分のものにしてしまった料理たち。ほんとうに素晴らしい文

2020/03/30 06:00

これって、なんJARO

食事を楽しみにやって来たのに、メニューと実物があまりに違うと心が傷つく。あまり細かいことをいう性格ではないし、楽しいことを共有、ブログに書きたいと思っているので、こういうことを書くのはどうかとも思ったが、ちょっとたまには問題提議もしてみたい。もともとメニューの写真が良すぎるのか？盛り付けの問題なのか？運んでくるときの問題なのか？お店の心遣いの問題なのか？これは見た目が違いすぎるのではないだろ

2020/03/29 06:00

どうも地方によって違うらしい？？

ゼブンイレブンのピザまんです。岡山県のセブンイレブンで購入したピザまん。。。ちっさいんじゃないかと。。。。。そんな疑惑を語る人が出てきました。それを聞いてちょっとびっくり。マジでこれはちょっと捨ておけない。その人曰く、「私はこれまで何百個のピザまんを食べてきた。しかし、このピザまんは小さい。そう、大阪のピザまんよりも絶対小さい！」というんです。驚きです。地方によってピザまん、豚まんの大きさが

2020/03/28 06:00

プレーンってなんだ？

Google翻訳してみると。。。。名詞としては、「平野、平原、平ら、平地、低地」形容詞としては、「無地、平易、易しい、明らか、簡素、地味、平たい」と言うことは、食べ物に対して使う言葉じゃなかったのに、いつもまにやら食べ物で利用するのに一般的な言葉になっとります。おそらく、この「無地」って言うのが一番雰囲気が近いように思いんでしょうね。「そのものしか入れていません」ということなんでだと思

2020/03/27 06:00

来たな、これはブームになるよ

いやー知らんかった、探してた、こんなところにあるなんて。。。そう、大根おろしのチューブパック。欲しかったんですよね〜。スーパーなどに行ったら探してたんです。大根おろしは大好きで鍋物ものはもとより、ご飯に大根おろしをかけて、じゃこをかけて、オカカをかけて、醤油をドボドボドボと。最高のご飯じゃないですかー。大根おろしって、大根を買ってきておろしだけという超簡単な料理でありながら、なかなか家で作ろう

2020/03/26 09:05

おいおい6:4やろ、そりゃ

「6:4比率解散決定」ってどういうこと。。。私は柿ピーが大好きです。その中でも亀田の柿ピーが一番大好きでこれまでいくつ頂いたかわかりません。それが今になってバランスを変えるなんて、納得できません。 6:4、柿の種とピーナッツ（以降、愛情を込めてピーと記載します）どちらがどのバランスかわかりますか？そう、6が柿（柿の種）、4がピーです。すでに、そもそもここに不満があります。私は柿ピーを友人などとい

2020/03/25 06:00

何者だ、名を名乗れ！

あのそれ、どういうこと？まぁ、コンビニが出現してきてから、食べ物が新しい文化を生んできたことはよく承知しています。しかし、君は何者だ？その名前から見て、細巻きだとは思われるがその短さはなんだ。一口大じゃないか。食べやすい大きさになりましたとでも言うつもりか。おちょぼ口でもいただけますとでも言うつもりか〜。なぜかはわからないが、いけない食べ物という様な気がしてしょうがない。いいのかその短さで販

2020/03/24 06:00

自分で作ったボロネーゼがびっくりするぐらい美味しかった件

あの。。。。ほんとに天才かと思いました。めちゃ旨いボロネーゼができました。Youtubeでプロのイタリアンのシェフの作り方を調べて、そのとおりに。。ま〜なんやかんや間違えて、ちょっと私オリジナルなところがありましたが、そりゃーもう、売ってるものとはぜんぜん違う。お肉のゴロゴロ感といい、トマト感、ワインの香りも素晴らしく、最高の出来栄えだと思います。ちょっとお肉感がありすぎて、パスタソースにする

2020/03/23 19:00

命名界でも上流階級です

「いくら」は食べのも命名界でも上流階級です。イタリア食堂タベルナエントラータ堂島店大阪府大阪市北区堂島2-1-27 桜橋千代田ビル1F 鮭（さけ＜しゃけ）の子供のくせに「しゃけこ」や「さけこ」ではなくて特別な名前「いくら」なんて名前を与えられてる。また、グループ活動する際には「すじこ」という別の芸名を与えられている。まさに特別扱い。しかもご存知だろううか、イクラはロシアとのハーフだったと

2020/03/22 06:00

餃子はリスクマネジメント

美鈴三重県伊勢市宮町1-2-17 餃子はパクっと一口でいただきたいですよね。はい？そうでもない。。。。マジで。え〜、そんなここないでしょ。だって、パクっと一口で食べないと餃子の良さがわかんないじゃないですか。あの一気に食べたときにだけ感じるお口の中での「ぐしゅぐしゅ感」「お口いっぱい感」「もぐもぐ感」は答えられない。半分で噛み切ってしまったりするとその肉汁がこぼれたり、その餃子の暖かさが

2020/03/21 11:50

皮が好きなんだろうな〜と

なんたって粒あん派です。こしあんではなかなか満足できない。均一されたもの舌触りがなんとなく統制された世界を想像させて好きじゃない。世の中は混沌としていて、いろいろなものがそれぞれの個性を持っているから、ワクワクする。最近はびこりだしている全体主義的なものにはちょっと毛が逆立つ思いがあるなぁ。しかし、このつぶあんというやつは、なんたってこの皮感がたまらない。ウルトラ薄い、それなのにこれ以上は噛み

2020/03/20 21:03

おにぎりは温かいほうが好きだなぁと

いつしかおにぎりはコンビニで買うのが当然になった。いつでも食べれるものの代表選手になってしまった。私が育った西宮市は小学校、中学校と給食だったもので、子供の頃はおにぎりといえば、遠足だとか、運動会だとかイベントのときにおふくろが作ってくれる特別な食べ物だった。おふくろの味というかなんというか。。。温かいというほどではないが、なんとなくなだ少しだけ温かさが、暖かさが、残っているような気がする程度

2020/03/19 06:00

昨日から兵庫県立美術館は再開したそうです

落ち着きを取り戻すことは大切ですね。いろいろなニュースが出る度に右往左往するのは好きではありません。しかし、自分の行動で人に迷惑がかかるかもしれないとなると、なかなか無視もできない。山奥や孤...

2020/03/18 22:05

れんこんLOVE

なぜ君には穴が開いているのか？もしかして、それは心の穴なのか？なにかでうめあげたい。しかし、埋めると窒息してしまうんだろうか？？おそらく、その心の穴は育つ環境から生まれてきたものなのだろう。住んでいる世界といえば、池や沼の底、さらにその底の泥の中のぬかるみ。確かにそんなところに根を張る姿はまさに引きこもり状態、水の下ということでは息苦しい窒息状態。僕だったら、その環境下ではあまりに多くのプレシ

2020/03/14 22:38

倹より奢に移るはやすく、奢より倹に入るは難し

家の近所のジャパンで早朝から行列ができていました。まだまだものが不足しているようですね。供給のバランスから言うと、使う量が増えているわけではないし、供給量が減っているわけでもないということ...

2020/03/12 22:08

一途な餃子、その真摯な姿勢に惹かれる

伊勢の名店である。お店に入って、最初ちょっと驚いた。カウンターだけのお店のわりにはお店の方の多いこと。たしか8人ぐらいの人々が働いている。そんなに必要なのかなぁと思っていたが、その理由は判...

2020/03/10 22:28

峠の釜めし、群馬のこれ1品

この小さな釜の中の世界観が凄い。まるでミ二チュアやシルベニアファミリーのの世界を見ているようだ。鶏肉の甘く炊いたものに、ささがきごぼう、ウズラの卵、栗、グリーンピース、紅しょうが、しいたけ・...

2020/03/10 20:42

大海老フライ、あ〜タルタルが恋しい。

都会で大海老フライを頂いた。都会のビルの隙間に小さな暖簾。ちょっと気になって入ってみたら、素敵なお店でした。4、5名程度のカウンターに座って、メニューを見て考える。大海老フライか？大海老フラ...

2020/03/10 20:41

ベーシックなタイカレーを頂きました

最近、オープンしたお店なんですよね。ランチはこれと鶏肉のフォーみたいな麺類の2種類ですが、頑張っていっていただきたいです。晩は居酒屋ということで、ちょっと期待しております。ごちそうさまでし...

2020/03/09 20:45

ゴロゴロ松屋さんに脱帽

松屋さんの今だけスペシャル、ゴロゴロチキンの親子丼です。親子丼なのに「ゴロゴロチキン」。このチキンとすることを和洋折衷となり、そのセンスも素晴らしい。「ゴロゴロ鶏肉」ではゴロが悪く、響きが良くない。何事にも囚われない発想が新しい味を作り出すのかもしれませんね。そして、ほんとに素晴らしいのはここから。ほんとに「ゴロゴロ」入ってるんです、チキンが。かつてこの「ゴロゴロ」シリーズで「ゴロゴロチキンカ

2020/03/08 22:21

とり天、別盛りとはなかなかやるな

久々に頂いた感じの細うどん。今どきのさぬきうどんとは異なり、スルスルといただける。しかし、やってきたときにはちょっと驚きました。普通はうどんに乗っかって来ますよね。しかし、こちらは別盛りなん...

2020/03/06 20:47

カラアゲマウンテンの名店がまた肥後橋付近に

そりゃーもう、写真を御覧ください。ガッツリです。山盛りです。気前が良いです。味も美味いです。衣はスワサック、スワックサックというような食感で、衣がほんのり甘いような気がします。この大き...

2020/03/06 20:47

スパイス麺とジャスミンライスと唐揚げのグレートな組み合わせ

まぜ麺（フォー＆中華麺）でいただきました。なんなんだろ、このスープは。鶏のだしのような、さっぱり豚骨のような、クリーミーなスープは、美味しかったにも関わらず、この記事を書くタイミングでは表...

2020/03/06 20:46

鯛と坦とのハーモニー

最近はコロナの影響で食事にもいけませんね。で、以前に訪問したお店の口コミをまめまめと書いています。麺、ご飯を鯛をテーマに提供されてます。見ての通りの担々麺。しかし、鯛出汁ベースですので、...

2020/02/28 08:11

ビックのジュニアはビックなのか？

そりゃー、おかしいんちゃいます？マクドさん。マクドナルド若葉店埼玉県坂戸市千代田3-21-21 「ビックマックジュニア」って。。。ビックの意味ないじゃん。いやいや、そもそもいっぱい食べたい人のためのビックマック。この飽食の時代ですから、その上を行く「グランドビックマック」は許せても、ビックのちっさいの、ビックのスモールはジュニアなんて、そりゃーないでしょ。どうするんですか？普通のハンバ

2020/02/25 22:04

湯水の如く。。とはこういうことか

こういうことを言うんですね。 Before After 牛めしあたまの大盛り1杯¥390。それをいただくのに、これだけの紅生姜が必要だとは。。。毎回、定員さんの冷たい視線と後ろめたさを感じる。無料ですよ、どうぞどうぞとおいてあるにも関わらず、どうも施し（ほどこし）を受けている感が強よすぎる。なんだろうかこの気持は。この後ろめたさが、次回牛丼食べるときには、前回お世話になったこのお店でいただけない

2020/02/19 08:53

その名前そのままやな、それでええんか？

そ、ブリ大根です。鬼無里奈良県奈良市角振新屋町10 パーキング奈良 2F それ、料理の名前とちゃやろと思っています「ブリ大根」、ど？。2種類の素材の名前を並べただけ。ほんとに自身、どう思っているのか聞いてみたい。料理はその名前で想像が膨らみ、脳みその中に味の記憶が蘇り、口には唾が湧き出してくる。そんな大切なものなのに「ブリ大根」普通、料理の名前といえば、「回鍋肉」とか、「カルボナーラ」とか、

2020/02/18 08:45

フレンチにはパスタは不要論

フレンチを食べに行った時に、パスタがおいてあるとちょっと下がる。（食）ましか大阪府大阪市西区江戸堀1-19-15 カジュアルにいただくフレンチのメニューはこうあるべきと思っている。 ①前菜 ②スープ ③魚料理 ④肉料理 ⑤デザート、コーヒーそ、この中にパスタは入っていない。いやいや、はいってほしくないと思っている。僕は美味しいものを頂いている時に、ごはんやパスタなどの炭水化物でこの胃袋の一部

2020/02/11 06:00

消え去る運命にあるのか、ぬくもりが

コンビニのおでんが危機的状況にあるらしい。その理由としては、販売量の割には、おでんは販売できる時間が短く、販売や清掃や補充にも手間はかかるし、廃棄も半端ないというのが実情らしい。おでんのつゆは9時間、おでん種は個々に3時間〜8時間などと細かく決められていて、鍋に入れるたびに個数と補充、廃棄時刻を記入するような作業が必要らしい。初めてコンビニのおでんを食べたときは驚いた。めちゃくちゃ美味しかった

2020/02/09 06:00

ラーメンが弁当？カレーが弁当？

新大阪にチキンラーメンの専門店があって。。。。。店内の大きなTVでガッキーがチキンラーメンのCMをやっている。いやーいつでもガッキーはかわいいな〜と、それを見ているだけで心安らぐのだけれども。。。今回はそういうことではない。なぜここで、チキンラーメンというカテゴリでありながら弁当を販売しているのかということだ。お弁当を近づいて、よくよく見てみるとどうもチキンカツをのっけたご飯、丼形式のお弁当。

2020/02/07 06:00

スープを愛する女とそれを理解できない男

まったくわからん、メインディッシュがスープなんて。スープストック東京、今日もランチ時は女性でいっぱいだ。運が悪けりゃ並ばないといけないほど。。。。ありえんな、スープをおかずにご飯とソフトドリンクで￥930。「なんとなく頼よんない」、それが男性の、いや、僕の本音。液体でお腹をいっぱいにするという行為がなんとなく悲しい。ほんとこ〜う、歯応えのないやつという表現があるがまさにそいつ。よし、今日はガ

2020/02/05 21:19

群馬焼肉一筋ここにあり

高崎にあって回りにもお店のないぽつんとした街の一角、素晴らしい焼肉店がありました。お店のおすすめが①塩ミックス（イベリコ、タン元、ガツ、子袋）②上ミックス（スーホル、スーカル、スーレバー）...

2020/02/04 20:48

からあげマウンテンセカンドインパクト＠本町四ツ橋

また、大阪本町肥後橋通り付近にからあげの名店がやってきた。でっかいカラアゲが7こ。めちゃお腹がいっぱいです。お昼時めちゃ忙しいときにでも、揚げたてです。サクッと衣は中程度、揚がりぐらいも...

2020/02/03 21:03

おかずの山々、奈良で五山に出逢う

何を言わずとも、見ればわかる。このぶり大根、旨いです。大根はつるりとして、ジュワーと出汁が染み込み、ブリがしっかりとした肉感があって。。お酒よりもご飯が合うかもしれない。ちょっと怪しそう...

2020/02/02 21:06

カレーカレーカレーカレー

肥後橋のランチでカレー食べ放題なんです。最近ちょっと数多く見かけるようになったビジネスホテルの朝ごはん用のスペース利用のランチサービス。こちらはちょっととんがってます。カレー三昧です。あま...

2020/02/02 21:06

小さな餃子に大きな喜び

思いのほかちっさくて、弱々しい餃子だが、そこに旨さが凝縮されている。当然のことながら、まずは焼き餃子をお願いする。カウンターから見える厨房では歴史を感じる餃子用の鉄板がからもうもうと上がる...

2020/02/02 21:05

読み物 美味いはスマイル