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食べすぎ注意…

食レポはしない、と宣言したそばから…。 いや、自分用の備忘録に。 左上：洋梨のタルト Typhoon Taiwanese Cafe 68 Orchard Rd, #04-63/67, Singapore 238839 右上：バスクチーズケーキ CAFE KREAMS32 Maxwell Rd, #01-07 Maxwell Chambers, Singapore 069115 右下：ラズベリータルト BAKER&COOK 44 Jln Merah Saga, #01-56 Chip Bee Gardens, Singapore 278116 左下：スノーアイス・コーヒー味 味香園 Chinat…

2021/02/28 20:12

初・天然酵母のスコーン

シンガポールでご家族と生活されているお母さんたちが綴るブログが素晴らしい情報発信メディアとなっていて、私も日々お世話になってます。カフェやレストランなど美味しい店発見レポートの発信はとても皆さんのマメさを真似できないし、参考にするほうが多すぎて、私はお呼びじゃないね、と開き直りました。あんまり紹介されてないものを見つけたら、そのときだけ…(笑)。 そんな中で、天然酵母でお菓子を作っている方のブログを拝読し、めっちゃ美味しそう！！とまず写真にやられました。 年中暑いし、酵母ちゃん、すぐおこせそう。 いても立ってもいられず、見様見真似でやってみました。 乾燥したデーツで酵母を起こし、元種を起こし、…

2021/02/24 10:41

美味しかったものレポート

チョンバル市場で買い物のあとは2階に上がり、Kopiで一息。 今回は蓮あんこのあんまんが売っていなかったので、他になんかないかな〜とぶらつき、パンケーキの間に具が挟まってる素朴そうなスイーツを試してみました。 パンケーキはモチモチ。 小豆！とお願いしたけど、食べたらピーナツだった…いや、美味しかったからいいんだけども。 甘さ控えめで、思ったとおり、素朴〜。 週末の昼はCrystal Jadeで軽めに。 チリクラブの小籠包と、旧正月お祝いメニュー？の点心からスペアリブの蒸し物。めっちゃ美味しかった！ キノコを湯葉で包んで揚げてある点心も美味でした。 満足！

2021/02/20 22:10

Grab Pay 便利〜

「すごく便利だよ！」と奥様ズのお二人に教えていただき、使い始めたGrab Pay。 たしかに便利。 複数人で飲食して、誰かがまとめて支払ってくれたときに、自分の支払い分を1セントの単位で渡せるし、現金がピッタリ手持ちになくても問題なし。 自分が受け取った場合も、保持する残金はGrabの配車に使えるし、Grab Foodはもちろん、レストランやカフェでもGrab Payで支払えるところはとても多い。町中で見かける自動オレンジ搾りたてジュース機とかにも使える。小銭持ってなくてもジュースが飲める(笑)。 私はタクシーはComfort派なのでGrabは殆ど乗らないけど、デリバリーフードの支払いに使うの…

2021/02/15 22:02

夜散歩 at the bay area

新節で連休中のシンガポール。中華系のファミリーだけではなく、国中ソワソワ何となくお祝いムーどのように感じます。部屋に閉じこもりがちな息子を引っ張り出すことに成功した今夜は、ベイエリアで夕飯。食後にGarden by the bay まで散歩しました。 どこを撮っても絵になるわー。 シンガポールのベイエリア、夜景力が凄いです。 試験を控え、気の焦る娘が早く家に帰りたい、とだんだん不機嫌になってきたので帰りはタクシーでピュー。ホテルの方に歩いて行けば、タクシー呼んでもすぐ来るに違いない！とマリーナベイサンズへ。 (行きも呼んだけど、新節だから？土砂降りだったから？全然捕まらず断念した) 渡星して1…

2021/02/14 19:25

新節のお菓子

旧正月のお祝いムード。普段見慣れないお菓子がスーパーに並んでますね。 桃の節句の前だけ雛あられが並ぶみたいな感じかな。 こちらは梅の実のお菓子。 どんなお菓子なのか皆目見当もつかないので、材料の欄を確認。 梅、砂糖、レモン、陳皮、塩、クローブ、スターアニス、クエン酸、安息香酸など添加物… ふーん…好きな味かも… 過剰包装気味の包の中は、ネタっとした黒っぽい梅の実(種あり)で、透明なのはオブラートかと思って舐めたら、ただのビニールでした(笑)。 うん、私は好きな味！ どこの店先にも山積みになっているパイナップルタルト。店先で焼いているお店をAlexandraのABC Brickworksで見つけ…

2021/02/13 17:52