道産子娘飯

巾着煮

. 今日は和食メニューの巾着煮です。 . . 写真がこれしかなかった… . ＝材料＝4つ分 油揚げ4枚 （大きいのだと2枚を切って） 豚挽肉100gくらい ひじき30gくらい 絹豆腐100gくらい 人参 玉ねぎ 少量 めんつゆ、みりん、酒、水、 砂糖、醤油 味をみながら適量 . ＝作り方＝ ➀下ごしらえ ひじきは30分程水に戻しておく。 玉ねぎと人参をみじん切りする。 油揚げを袋状に開けておく。

2020/09/25 17:00

ささみ大葉チーズフライ

. 今日はいつものささみフライ。 . . ＝材料＝2人分（10個） ささみ5匹 チーズ5枚 大葉5枚 パン粉、卵、小麦粉 . ＝作り方＝ ➀ささみの準備。 筋をフォークで取る。 棒でささみをたたいて平にする。 ➁大葉とチーズを半分に切り、 ささみの間に巻いていく。 ➂小麦粉→卵→パン粉の順番につけて 170度で揚げたら完成。 . ソースやからし、ごまをつけて 食べたら美味しいですね！ . ※ささみ

2020/09/20 17:00

鮭のパン粉焼き

. フライパン使わず オーブンで簡単パン粉焼き。 . . ＝材料＝ 鮭の切り身 2枚 マヨネーズ 大さじ1〜2 塩胡椒 少々 パン粉 適量 タルタルソース（いぶりがっこ） . ＝レシピ＝ ➀鮭の切り身の水気を拭き取り、 塩胡椒を振り、 マヨネーズを全体につけ、 パン粉をまぶす。 . ➁オーブン200度で10分ほど 焼いたらタルタルソースを かけて完成！ . めちゃめちゃ簡単でした！ タルタルソース

2020/09/07 17:30

アヒージョ

. . ホームパーティーにも 普通にお酒のつまみにも◎な アヒージョの作り方です。 . 今回は海老とブロッコリーに してみました！ . . ＝材料＝ 海老 10匹ほど ブロッコリー 10個ほど にんにく 2かけ オリーブオイル 適量 鷹の爪 お好みな量で ブラックペッパー 少々 . ＝レシピ＝ ➀海老を剥く。 今回は冷凍の海老を使いましたが 生の殻付き海老の場合は下処理する。 殻剥いて、背腸取って

2020/09/06 17:30

チューリップ唐揚げ

. またまたパーティー料理！ . チューリップ唐揚げです。 フライドチキン風にしました！ . . 材料▼ 鶏の手羽元 8本 《下味用》 塩胡椒 少々 醤油 大さじ1 ガーリックパウダー 少々 にんにく チューブ3㎝ 生姜 チューブ2㎝ 砂糖 少々 チリパウダー（あれば） 《衣用》 卵 1個 片栗粉 小麦粉 適量（1:1） 黒胡椒 少々 . レシピ▼ ➀鶏肉のチューリップを作る。 手羽元の細い方の周

2020/09/01 17:00