2020年01月の共働きご飯新着記事

超高速チャンポン

おはようございます！昨日の晩御飯は、超時短でちゃんぽんを作りました。冷蔵庫にある材料を全て切って鍋にいれるだけです！ 10分もかからない時間でできて栄養たっぷりのちゃんぽんです！作り方は適当過ぎて笑いが出てきますが、結果良ければすべてよし！だと思っています。共働きだと帰ってからの晩御飯づくり、体力も時間もありません。簡単でも、作り方はごちゃごちゃでも最後の味がよければ良しとしたいところです。材料はこちらです。正月にもらっていたハムが冷蔵庫にまだ残っていて賞味期限が危ない！！ので使います。冷蔵庫にニンジンがありませんでしたが、ちくわでカバーします。ちゃんぽん粉末だしを使用します…

2020/01/30 11:06

焼き鳥三昧‼

おはようございます！昨日は家族全員休みでした。スーパーで食料品の買い物をしているとズラ～～～っと並ぶ焼き鳥達。とっても美味しそうで、いつも買いたくなっちゃいます。 1本100円。安いですが、我が家にとっては高価です（笑）家族分を買うとかなり高価になります。昨日は休みで少しだけ元気もあったので、焼き鳥を買わずに作ることにしました。いつもは時短、超簡単メニューを作っています。普段は全くできませんが、昨日は頑張りました！材料はこちらです。今回は固まりの豚バラ肉と鶏もも肉を買い、冷蔵庫にあった白ネギをカットして竹串に刺しました。お肉だけではと思い、冷蔵庫にあったシイタケとエリンギ、オ…

2020/01/27 13:11

自宅でも★お店ナポリタン★

おはようございます！！昨晩も冷蔵庫にある野菜達で美味しい料理をチャチャっと作りました。昨日は、本気で外食したかったー‼ のですが外にまた出るのもなんだかしんどく・・気合いで作りました。ナポリタンです。材料はこちらニンジン、玉ねぎ、ピーマン、ウィンナーを全て切りパスタを8分間茹でている間に全ての材料を油で炒めます。このときに我が家ではケチャップも入れて炒めます。母から教わったのですが、ケチャップを一緒に炒めることで風味とコクが増しとても美味しくなります。茹でたパスタを投入し絡めるように混ぜて完成です！ウィンナーや野菜達から沢山の旨味が出て美味しい！そして時…

2020/01/25 07:20

市販の物パート2

おはようございます。今週はずっと雨か曇りで毎日元気も失っています。市販の物を使ったメニュー第二弾！以前買っていて忘れて眠っていた市販の物を昨晩も使って一品を作りました。材料はこれだけです。お肉には豚こま切れ肉を使います。我が家は「時短」と「好きな時にいつでも使えるように」をモットーに、豚こま切れ肉は一度に800グラムほど大量に買ってそれをポリ袋に小分けし冷凍保存するようにしいています。前は、ラップに置いて包んで保存をしていましたが、ラップよりポリ袋の方が便利でした。しっかりしたツルツルのポリ袋ではなく、どこにでもあるような安いものを使用していますが、今までレンジ…

2020/01/24 08:31

たまには市販の物もどうでしょう

おはようございます。今日は朝から東出昌大さんの不倫報道ばかりですね・・・他人の事とはいえ、杏さんの事を考えると胸が痛くてたまりません。子育てがどれだけ大変なことか、一度母親の立場になってもらいたいものです。自分だったら絶対に許せません。杏さんの体調やお子さんの事が心配でなりません。私達はずっと杏さんの味方です！以前チャプチェがチャチャっと作れる市販のもとを買っていたので、昨晩は夕食にこれを使って調理してみました。カット野菜を使用したら超便利ということでした。赤いパプリカがあれば、彩にも最適ですが、今回はなかったのでいつも通り冷蔵庫にある野菜を使います！自分はこういうの…

2020/01/23 11:35

激安ラーメンがお店のように♪

おはようございます。こちらの天気は曇り空です。雨が降りそうな日・・・私はどうしても頭が痛くなります。若いころは頭痛なんてありませんでしたが、年を取ると頭痛持ちになってしまいました。天気がどんよりしていると、気分も同じようになってきますよね・・・。仕事に子育て・・・毎日必死に頑張っていると、唯一の楽しみは『食べること！！』しかありません。しんどいときも、何もしたくない時も、美味しい料理を食べると気持ちが救われることが多いです。幼稚園が終わった娘は、突然機嫌が悪くなり癇癪を起すことが多々あります・・・「何で急にそんなに機嫌が悪くなるんだよ！！」と、直接娘に言ってしまいます。自分の気持…

2020/01/22 11:10

★残り物で★新たな一品づくり

昨晩は、残り物のから揚げと冷蔵庫にある野菜を組み合わせて、新しい一品を作ってみました！これがまたとても美味しく、作った量が足りず家族で奪い合いになったほどでした。から揚げ以外の野菜は、しめじ、スナップエンドウ、大根を使用します。まず、スナップエンドウをポリ袋に入れて少しだけレンジでチンします。フライパンでしめじを炒め、その間に大根をおりゃ～～～！！とおろして大根おろしにします！あとは材料全てを投入し、味付けにポン酢をかけて出来上がりです！！残り物を使用して、かさ増しにも新しい一品にも、そして超時短メニューにもなりました。娘は野菜嫌いなので、しめじも、大根もそのままだと絶対…

2020/01/21 12:47

一品にお助け味噌汁マン‼

おはようございます！毎日毎日マンネリ化してしまう料理、メニューが思い浮かばないこともあります。諦めかけたそのときです！お助け一品、味噌汁マン！！味噌汁の具は、どんな野菜もチャレンジ精神で入れると・・こんなに美味しかったんだー！っていう発見があったりします。メニューが思い浮かばない時には、冷蔵庫にある野菜をとにかく躊躇せず何でもかんでもいれてみています。私の親は、たまにレタスを入れていたときもあり・・当時独身だった私は「え~~レタス~~~？！」と驚いたこともありましたが、食べると意外と美味しかった記憶があります。味噌汁に色んな種類の野菜を入れると、その野菜達から沢山の旨味が出て…

2020/01/20 10:24

卵サンドイッチに野菜をプラスで栄養満点💯

おはようございます！朝御飯に卵サンドイッチを作ることにします‼朝のゴミ出し準備をしている間に卵をグツグツ🎵ゆで卵を作ります！何かをしている間にゆで卵作りのお湯をグツグツさせていたので、所要時間が何分かが分かりませんが(笑)8分ぐらいでしょうか・・黄身はちゃんとしっかり固まっていました。出来上がったゆで卵は、ほんとはポリ袋に全部入れて手で潰したいとこでしたが、ポリ袋に入れるということを忘れてしまっていた私・・・卵の殻を夢中に割った私は卵のツルンツルンしたお肌に癒されながらなーんにも考えずにお皿に入れてフォークで潰していました。こんなこともたまにあります。疲れていると、思考…

2020/01/19 06:40

どうしても一品作れないときのための旦那が喜ぶ市販のおかず

おはようございます！！今日と明日は家族が休みなので、昨日仕事が終わってからの晩が一番嬉しい時でした。あー久しぶりに外食でもしたいなと思いましたが、冷凍庫に野菜やらなんやらかんやらあったので、やっぱり作ることにしました。今回は、絶対旦那が喜ぶ市販のおかず、『鶏皮ポン酢』を一品入れることにします‼ この鶏皮ポン酢、たまらなく美味しいです！自宅で居酒屋気分が安く味わえ、美味しすぎて暴食してしまいます。本当は上に小ネギを沢山散らしたら、もっともーっと美味しいのですが、今日は小ネギがなかったのでそのままです。ですが、鶏皮の下には玉ねぎスライスがちゃんと入っているので、これだけでも最高に美…

2020/01/18 06:27

トロミを付けるための最強便利グッズ

おはようございます！！今日は金曜日。毎回内容がマンネリ化しているお弁当ですが・・・今日の一日だけ、少~~~しだけ、一品だけ、ちゃんとした豚細切れ肉を焼いてみようと思います‼ 豚こま切れ肉を焼いたら、焼き肉のたれをドバーッと入れて味付けます。焼き肉のたれだけで、激安のお肉も超高級焼き肉を食べに行ったかのような味に生まれ変わります。味付けはこれで完璧なのですが、お弁当箱に入れるとなると焼き肉のたれがタレッタレで・・・滴り落ちてくるのです。そんなときは、上からパッパッパッと片栗粉を振りかけて混ぜるようにしています。これで、全てのタレがお肉にからみつき最高に美味しそうにしあがります。最近私が…

2020/01/17 09:49

ロコモコでハワイに行った気分に！！

子供も大好きなハンバーグ！！私も大大大~~~好きです！たま～に行くガストでは必ずハンバーグとチキンなんちゃらを注文します。照り焼きソースが添えてあって、それをつけて食べると本当に幸せな気持ちになります。最近太ってきた私。。。ダイエットは明日から！明日は一日断食しよう！そう思いながらもやっぱりできない。時間通りにお腹がすいちゃいます。仕事と家事の両立だと、疲れた脳が甘い物、脂っこい物、自然と要求してしまいます。少しでも暴飲暴食を減らすには何かいい方法がないかなと考えていた時に見つけたのが、炭酸水です。スーパーでもよく激安で販売されています。コーラが大好きな私にとっては、飲んだ…

2020/01/16 12:13

量が少ない時は、かさ増し作戦‼

昨日の晩御飯作りをご紹介します‼昨日は一日忙しく、帰りついてからは何もする気力がありませんでした。年をとるごとに、体が回復しません。昔は違ったのにな～よく思います。今日の晩御飯は何にしよう・・・冷凍食品しかないな～～～そう思い確認しましたが、 1食分のパスタしかありません。。。しかも麺が太めのもの・・これを3人家族で分けたら喧嘩になります。もうすぐ5歳になる娘も、最近になり食欲が増してきました。足りないときは自分の分を欲しがるようになりました。どうしよう・・・あ！かさ増し作戦だ‼麺の太さは違っても、家にある普通のパスタを茹でて混ぜちゃおう‼ そう考えました。材料はこちら！いつものよ…

2020/01/15 07:10

多忙な朝も、テキパキご飯とお弁当

今日からまた多忙な毎日が始まります。 4歳になる娘がいますが、話ができるようになってからも、寝起きが最強に悪く… 寝起きのいい日なんて、100日に1回ぐらいでしょうか。。。必ず、「ママがいない。ママーーー‼ママ―――‼」と号泣。泣くだけならいいんですが、声がとにかく大きい。耳に刺さるような。。。最強ボイス。甘えからか、何なのか、ほんとにわかりませんが、いつかよくなることを信じて対応し続ける毎日です。しかーし‼ 昨日の夕食を食べ終えた後、娘が「ママ、明日から幼稚園だから、起きてからの着替えの準備をしておくーー‼ 絶対、枕の横に置いておいたままにしておいてね。絶対、動かさないでね！絶…

2020/01/14 15:47

胃もたれしないための、おろし唐揚げ丼🍜

昨日の晩🌃 超テキトーに下味をつけておいた唐揚げ↓↓↓ テキトー🎵テキトー🎵最高だぜ‼🎵🎵😆分量なんて、テキトーだぜ‼🎵🎵😆大さじ、小さじ、いりまっしぇーん‼なんとかなるもんですばい！😆何かを黙々とするより、たまには自分で作ったテキトーな曲を口ずさむのもいいかもしれません。気がまぎれます。今でも時々ありますが、疲労がピークに達すると何をしててもイライラして、旦那が優しい言葉を話しかけてきたときでも、何故かわかりませんがイライラしてしまいます。ホルモンバランスの乱れからでしょうか。。。こんなときこそ、何も考えずに歌を歌ったり、オモシロ芸人のテレビをみて考えなくても爆笑したり。とても大切…

2020/01/13 20:02

栄養満点サンドイッチ‼

本日3日目‼ 今日は旦那も子供も休みです😊 朝から超カンタンメニュー！にしたいとこ。だけど、毎日多忙、毎朝小さな菓子パン、食パンばかり・・母親が見たら「こんなに不健康な朝ご飯いますぐやめないと！」と喝を入れられそうです。休みの日ぐらい、少しでも栄養を考えた料理を作ってあげたい‼😆 でも、ちょー適当に、ラクした~~~い‼ でないと、自分も休めない‼😢 休みに休めないと次の日も体の疲れが残りますもんね。。。共働き、そして子供が小さいときは自分も休みたいなんて思っても休むことは不可能なことかもしれません。ですが、私は以前完璧主義で生活していたため、上記のように休まなくても大丈夫。きつくて…

2020/01/13 15:56

リンガーハット長崎ちゃんぽんに寄せてみた

本日二回目です！夕食作りに時間も体力もなく・・・そうだ！ちゃんぽんを作ろう！時短で野菜も摂れる健康的な最強フードです。(´ω`) いつも、リンガーハットの長崎ちゃんぽんに行きたいなーと思いながら、お金もないので。節約志向の我が家は今日も自炊の開始です。ある材料でリンガーハットを再現してみました(≧∇≦)b まず、材料はこちらです！ちゃんぽん麺［35円］、しめじ［98円］、人参［30円］、キャベツ［50円］、カットいんげん［50円］です。冷蔵庫にあるものだけでなんとかしようといつも考えているので、このぐらいのテキトーさになります。ちゃんぽん麺やうどん、焼きそば麺はスーパーに行くと激安で…

2020/01/12 19:31