mika日記

ハンバーガー屋さん「SUNDY」

都内で用事があったので、久しぶりにハンバーガー屋さんにいきました水道橋駅から少し路地裏に入ったところにひっそりとある「SUNDY」さんですえっ、こんなところに！って所に、急にアメリカンなお店があります♪外装も内装もめっちゃアメリカンで可愛いです実際にお客様で外国の方もいらっしゃいました私はシンプルなアボガドバーガー王道！チェダーチーズバーガーモッツアレラガーリックトマトソースバーガーすごすぎ！食べかけ失礼！ですが、こうやって紙に挟んでいただきましたボリュームがあるけれどお野菜たっぷりだしパテがさっぱりしてとても美味しかったですフライドポテトも私好みのカリッとした食感でとても美味しかった！（←これ大事です）水道橋にたまに行くことがありますが、なかなかいいお店を探せなかったのですが、このお店はおしゃれだし、店...ハンバーガー屋さん「SUNDY」

2024/02/17 06:58

シチューでグラタン

ここのところ寒さも和らぎ、春らしくなってまいりましたね昨日は春一番だったらしく、風が強かった！暖かくなるのは嬉しいですが、その分花粉も飛ぶので辛い季節でもあります対策をしながら、春を楽しみたいと思いますそんな中、まだ肌寒い日に作ったシチューの残りをリメイクしました前日の残りのシチュー具は、鶏肉・にんにく・しょうが・玉ねぎ・にんじん・じゃがいも・白菜・しいたけで、ホワイトソースも手作りしました自分で作ったシチューって、特別なものは入っていないのですが、これが本当に美味しいと思います（自画自賛）次の日のお昼ご飯は、マカロニを茹でてグラタンにしますこれが楽しみでシチューを作っていたりするのですwマカロニを時間通り茹でますごはんが残っていたらドリアにするのもいいですよ♪私はマカロニグラタンが大好きなので、グラタン...シチューでグラタン

2024/02/16 06:54

【レシピ】簡単ティラミス

本格的なお味ですが、手に入りやすい材料で簡単に作れるオリジナルティラミスの作り方です【材料】カップ4個分①チーズクリーム・マスカルポーネチーズ100g〜120g・卵黄2個分・生クリーム100cc・砂糖大1/2②スポンジ（市販のもの）③シロップ・お湯80cc・インスタントコーヒー大さじ1・砂糖大さじ1・コアントロー（またはお好みのリキュール）大さじ1④ココア適量今回はプリンカップで小分けに作りますが、大人数で少しずつ食べたい場合は、大皿で作ってスプーンですくって分けてもいいです材料を揃えました以前は手に入りにくかったマスカルポーネチーズも、最近では近所のスーパーで購入できます容器によって量が違うと思いますが、この雪印のマスカルポーネが100gでしたので今回は100gで作りましたが、あれば120gでもOKです...【レシピ】簡単ティラミス

2024/02/15 06:34

激辛ラー油の塩焼きそば

近々長期出張に行く予定ですので、ただいま準備中持っていくものはどうしよう。。とか、冷蔵庫の整理はどうしよう。。などど、あれやこれややっておりますなるべく洋服は少なくしたいけど、季節の変わり目なので薄めのものも必要だし、出先で必要なものを調達すればいいやと思いがちだけど、モノを増やしたくないのでなるべくそれは避けたいのです長期になると、自炊するので調味料はどうしよう。。とかも悩みどころキャンピングカーではないのでたくさん持っていくのも重いし、全て現地調達はお金がかかるし、ホント頭を悩ませますねそんな中、先日作った麻薬たまごのタレを活用中のお昼ごはんですこのタレが美味しいのです詳しい作り方は、過去記事をどうぞ【レシピ】麻薬たまご-mika日記いただいたラー油を使って病みつきになる「麻薬たまご」を作ってみます【...激辛ラー油の塩焼きそば

2024/02/14 07:06

【レシピ】麻婆豆腐

麻婆豆腐の作り方です自分で作ると辛さを調整できるので、小さいお子様から激辛好きまで対応できますね家にある材料で作れるものなので、ぜひチャレンジしてみてください【材料】2人分・豚ひき肉（または合びき肉）200g・豆腐1丁さいの目に切る①にんにく1〜2かけ①しょうが1かけ（ニンニクと同量）①豆板醤お好みで少々〜小さじ1②味噌小さじ2②砂糖大さじ1②醤油大さじ1②酒小さじ2②中華スープ（鶏がらスープ）100cc②塩・こしょう少々③片栗粉小さじ1③水小さじ2④長ねぎ1/3本④ごま油小さじ1【下ごしらえ】①にんにくとしょうがをみじん切りにし、豆板醤と合わせておく②材料を合わせて合わせ調味料を作っておく③片栗粉と水を合わせて水溶き片栗粉を作っておく④長ねぎをみじん切りにするこんな感じで材料を用意しておきますここからは...【レシピ】麻婆豆腐

2024/02/13 06:41

ラー油を使ったごはん

せっかく自家製ラー油をいただいたので、いろんなものにアレンジして使っておりますちょっとわかりにくいですが、お昼に作った唐揚げにマヨネーズとラー油をたらりとかけましたピリ辛ですが、マヨネーズでまろやかになって最高です！カロリー高めですが、お昼なので良しとしましょうこちらは夜ごはんですお昼がお肉でしたので、お魚にしました・ほっけ焼き・ブロッコリーのポタージュ・麻薬たまご・わかめと大根のサラダ・ごはん・コーン茶大根サラダに、麻薬たまごのタレをかけたらめっちゃ美味しかったですこのタレは、豆腐にかけても美味しいし、色々使えそうですね美味しいものをいただくと、使い道のアイディアが湧いてきて楽しいですラー油を使ったごはん

2024/02/12 16:30

【レシピ】麻薬たまご

いただいたラー油を使って病みつきになる「麻薬たまご」を作ってみます【材料】・ゆで卵6個合わせ調味料・長ねぎ1/2本・水100ml・醤油80ml・砂糖大さじ2・ごま油大さじ2・酢大さじ1・にんにく2かけ（すりおろす）・ラー油大さじ1（お好みで）ラー油の代わりに唐辛子を1本輪切りにして入れてもいいです辛いのが苦手な方は、調節してくださいでは、まずゆで卵を作ります沸騰したお湯にお酢を少々入れて、卵を静かに入れます最初に優しくかき混ぜると、黄身が真ん中にきます固さはお好みですが、私は8分茹でて水で冷やしますさらに氷でしっかり冷やしてから殻を剥くときれいに剥きやすいです卵を茹でている間に、合わせ調味料を作ります今回たぬきさんの激辛ラー油を使いましたが、赤唐辛子でも良いです容器にゆで卵と合わせ調味料を入れて冷蔵庫に入...【レシピ】麻薬たまご

2024/02/12 08:47

【レシピ】ヘルシー青椒肉絲

私のレシピの中でもめっちゃ美味しくてオススメの青椒肉絲をご紹介いたします私はヘルシーに鶏むね肉を使いますが、本格的に作りたい方は牛肉の薄切り肉をお使いくださいませ【材料】3〜4人分・鶏むね肉小1枚または牛薄切り肉300g下味・卵1/2個・塩ひとつまみ・醤油小さじ1/3・酒大さじ1・こしょう少々・片栗粉大さじ1・サラダ油大さじ1・ピーマン4個・たけのこ（水煮）小1個・合わせ調味料（合わせておく）・オイスターソース小さじ2・醤油大さじ1・酒大さじ1・砂糖小さじ2・こしょう少々・スープ大さじ3※1・水溶き片栗粉大さじ1※2※1お湯に中華スープの元を少々入れて溶かす※2片栗粉大さじ1/2を水大さじ1で溶いて水溶き片栗粉を作るでは作っていきます基本的な材料は、鶏むね肉とピーマンとたけのこです鶏むね肉は、まず薄く削ぎ...【レシピ】ヘルシー青椒肉絲

2024/02/10 19:46

たぬきさんの自家製ラー油で豆乳担々麺

わたくし、結構辛いもの好きですだからと言って、バカみたいに辛いものが好きなわけではなく、美味しい範囲でそこそこ辛いものが好きですキャンピングカーショーでいつもご一緒するたぬきさんから、自家製のラー油をいただきましたかなり辛いとのことごはんにかけたり、味噌汁に入れたり、色々やってみたけど、かなり辛いけど旨みもあって美味しいです♡これは担々麺に合いそうだと思い、豆乳担々麺を作ることにしました麺とスープはこちらを使いますこの行列ができるシリーズは美味しくてどれも好きですトッピングの肉味噌は自家製です豚ひき肉とにんにくを炒め、豆板醤・甜菜糖・酒・味噌・にんにく醤油で味付けましたスープは豆乳で作り、仕上げにたぬきさんのラー油をたらり豆乳でマイルドになるので、ラー油はもっと入れても良さそうですめっちゃ美味しかったです...たぬきさんの自家製ラー油で豆乳担々麺

2024/02/09 13:15

【ご報告】ジャパンキャンピングカーショー2024＊3日目4日目

4日間幕張メッセで開催されましたジャパンキャンピングカーショー2024が、無事終了いたしました1日目・2日目のレポートは下記をご覧くださいませジャパンキャンピングカーショー20241日目-mika日記いよいよ始まりました！ジャパンキャンピングカーショー2024簡単ですが、レポートいたしますオープン前にはセレモニーが行われ、キャンピングカーアワードの授賞式が行われ...gooblogジャパンキャンピングカーショー2日目-mika日記2日目は土曜日ということもあって、開場からたくさんのご来場者様がいらっしゃいましたこの日は、ステージと昆虫展とでてんやわんやであまりお写真が撮れなかったのですが...gooblog3日目は日曜日とあって、2日目に続きたくさんのご来場者様がお越しくださいましたありがたいですね闘う昆...【ご報告】ジャパンキャンピングカーショー2024＊3日目4日目

2024/02/08 08:41

ジャパンキャンピングカーショー 2日目

2日目は土曜日ということもあって、開場からたくさんのご来場者様がいらっしゃいましたこの日は、ステージと昆虫展とでてんやわんやであまりお写真が撮れなかったのですが、皆様からお借りしたりしてレポートいたします開場時に5ホール入り口付近から撮ってみましたこちらはほんの一部ですし、隣のホールもあるのでびっくりするほど広いです「闘う昆虫展」も大盛況ですお子様だけではなく、大人の方も興味津々で見てくださって嬉しいですぬりえコーナーも大人気でしたみなさんの作品を飾っています土日月の3日間は、ゴキブリ仮面がいますよ〜昆虫食を紹介してくれて、匂いを嗅ぐこともできます意外と良い香りですので、ぜひ体験してくださいね昆虫将棋アイドルのしあちゃんも3日（土）と5日（月）に来てくれていますので、ぜひ昆虫将棋対決してみてくださいね昆虫...ジャパンキャンピングカーショー2日目

2024/02/04 08:20

ジャパンキャンピングカーショー2024 1日目

いよいよ始まりました！ジャパンキャンピングカーショー2024簡単ですが、レポートいたしますオープン前にはセレモニーが行われ、キャンピングカーアワードの授賞式が行われました2年連続で受賞された、NEWSの小山慶一郎さんが登場して、会場も賑わいました小山さんのお写真はNGでしたので、副賞の小山さん仕様のキャンピングカーのお写真をアップいたしますトイファクトリーさんの『DAVINCI」です上は大人っぽくタキシード、足元のタイヤはスニーカーのイメージでカスタマイズしたそうですおしゃれでかっこいいですねでは、ざっとですが会場のお写真を載せますねホール5で開催の昆虫ヒーローズの「闘う昆虫展」の様子です会場の真ん中に、かなり広いスペースで開催させていただいております平日ということもあり、大人の方が多かったですが、みなさ...ジャパンキャンピングカーショー20241日目

2024/02/03 08:07

【お知らせ】ジャパンキャンピングカーショー2024でステージ出演＆闘う昆虫展

2024年2月2日（金）〜5日（月）まで幕張メッセで開催の「ジャパンキャンピングカーショー2024」に出演します1年で1番大きいキャンピングカーショーで、しかも毎年どんどん拡大しております今年は昨年同様、ステージ出演のほか昆虫展も開催させていただきますので、ぜひ遊びに来ていただきたいですまずは会場マップです2つのホールで開催いたしますが、右のホールにステージ、左のホールのちょうど真ん中あたりで「闘う昆虫展」を開催いたします今年の「闘う昆虫展」は、標本展示やさわれる生体展示はもちろん、昆虫食や昆虫将棋、ぬりえコーナーなどなど盛りだくさんですそして、大目玉はこちらです！60種類の中から、あなたの昆虫タイプを診断する「昆虫占い」ですこれ、私も占ってもらいましたが、めちゃくちゃ当たるのです！しかも無料ですし、その...【お知らせ】ジャパンキャンピングカーショー2024でステージ出演＆闘う昆虫展

2024/02/01 20:27