mika日記

蒸し器がなくてもお鍋とお皿で蒸し料理

蒸し料理をしたいのですが、我が家は蒸し器もないし、電子レンジもありません突然シュウマイが食べたくなって、どうしても作りたくなりましたそんな時は、お鍋で蒸し料理をいたします深さがあればどんなお鍋でもいいのですが、他の鍋が使用中なので今回はこのストウブ鍋を使いますお鍋に入るサイズのお皿と少し高さがある小皿を用意しますお鍋にお水を張って、こんな感じで重ねてお鍋に入れるのですお水はお皿の下までですお皿にはシュウマイがくっつかないようにクッキングシートを敷きました強火で約10分蒸して出来上がりました途中でお湯がなくならないように注意してくださいまた取り出すときに火傷をしないように気をつけてくださいねとっても簡単にシュウマイが作れました手作りだとやっぱり美味しいですね気軽にできるので、また蒸し料理に挑戦しようと思います蒸し器がなくてもお鍋とお皿で蒸し料理

2022/02/27 15:51

マンネリ化した食器も漂白したら新鮮な気持ちで使用できます

いつも使っている食器は、毎日きちんと洗っているつもりでも、いつの間にか黄ばんできたりしますねマグカップには茶渋がついていたり、持ち手の付け根に汚れが溜まっていたりもしますそうすると、ちょっと嫌いになってしまったりしませんかw気に入って購入したのに飽きてきたりもして、もう処分しても良いかな〜なんて思ってしまったり。。でも、割れたりしない限り、最後まで大事に使わないともったいないですねそんな時は食器を漂白をすると、ピカピカになって新たな気持ちで使用することができますということで、全食器を漂白してみましたシンクにお湯を張ってキッチンハイターを入れ、食器を入れます第2段♪これで我が家の食器やコップなどを全て漂白できました上に乗っているビニールみたいなのは、食器棚に敷いている滑り止めシートですこちらもついでに入れておきま...マンネリ化した食器も漂白したら新鮮な気持ちで使用できます

2022/02/27 07:21

マカロン失敗！その敗因を分析しました

先日はバレンタインでしたね今年も得意の生チョコを作ることにしましたレシピをリンクしておきます簡単！本格生チョコの作り方-mika日記これは簡単でとても美味しいのでおススメです今年は息子からのリクエストで、半分を急遽コーティングしたものにしました板チョコを溶かしてコーティング乾かしているところ思っていたのとは違うものができましたが、息子は喜んでいたので良かったですこちらはいつものココアをまぶしたものですこれだけで済まそうと思ったのですが、息子からマカロンのリクエストもありましたマカロンは作ったことがないのですが、材料も手に入りやすいものだしチャレンジしてみることにしましたですが最初に申し上げると、失敗しました笑笑レシピ通り作ったつもりですが、他の色々なレシピを研究して、失敗した理由が分かりましたので、その辺りも含...マカロン失敗！その敗因を分析しました

2022/02/17 07:13

ぬか床炊きでサバカレー

寒いですね〜我が家は石油ファンヒータを使っているのですが、灯油を買いに行ったら18ℓで1900円越えでした高すぎです昔は600円台だったので節約になりましたが（遠い昔ww）、こう高いと家計を圧迫しますよねかといって、新しい暖房器具をわざわざ買うのもどうかなと思ったり。。。ということで、原始的な湯たんぽを上手く利用しながら、灯油を節約しつつ寒さをしのいでいきたいと思いますスーパーにお買い物に行きましたら、ワゴンセールで可愛いマグカップを発見♪写真では伝わりにくいのですが、ちょっと大きめで形がとっても私好みなのですしかもセールで100円！パンダの親子と、水色と黄色の色合いが可愛いベリーの柄を購入しました裏底もおしゃれですよね今使っているのがサンリオの可愛いものなのですが、そろそろ卒業しようかなと思っているところです...ぬか床炊きでサバカレー

2022/02/13 09:25

＊雪＊

昨日は久しぶりに積もるほどの雪が降りました子どもが小中学校の頃は、雪が降ると通学路の雪かきのことで大変でしたが、今となっては良き思い出用事があり出かけないといけない日は困りますが、そうでない場合は雪が降っているからお洗濯も部屋干しだし、買い物も行けないし、と言い訳しながらのんびりお家で過ごすことができます私はパソコン仕事があったので、1日中デスクの前で過ごし、かえって仕事がはかどった1日でした雪の様子を写真で撮って見ました朝起きたら、すでに薄ら積もりはじめていました朝のうちに買い物に行こうと思っておりましたが、諦めましたwwお昼頃、もうフェンスの向こうの道路までしっかり積もって真っ白です夕方には10cmくらい積もっていたかなもう何年も前ですが100cm超えの雪を経験しているので、このくらいならまだ安心です雪って...＊雪＊

2022/02/11 10:23

リサイクルごはん

おはようございます朝起きたら、もうすでに雪がつもりはじめておりました朝のうちに買い出しに行こうとのんびり構えておりましたが、もう遅いですね笑天気予報を見たら、夜まで降り続くとのことお家にあるもので、食いしのぎたいと思いますwwみなさまも、どうぞお気をつけくださいませこの時期になると、毎年確定申告に追われますww自営の方は皆そうなのかな。。（いや、私だけか笑）常日頃からもっとちゃんとやっておけばいいのですが、もうウン十年もこんな生活を送っているので、今更どうにもなりませんねこれはこれで、毎年恒例行事となっておりますということで、私のお部屋は書類やら領収書やらで溢れております早く終わらせて、スッキリしたいものです話は変わりますが、以前は家族4人分のごはんを同じメニューで作っておりましたですが今は、夫はお魚、息子はお...リサイクルごはん

2022/02/10 07:23

分別はさみで楽々エコ

ずっと探していたものがありましたそれは、調味料のボトルのキャップ部分をカットできるハサミですこれはごま油ですが、このキャップ部分を外して分別するのが本当に大変！いつもはキッチンバサミでなんとかこじ開けて取るのですが、刃がダメになりそうなくらい力がいるのですそれをカットするハサミを探していたのですが、たまにスーパーで開催される金物展のものは大きくてお高くて、そこまでして購入するならキッチンバサミでなんとかしようと思ってしまって。。。なんとか100円ショップで安くて小さいものがないかと探しておりましたら、昨日何年か越しにやっと見つけたのです！それがこちらです♪（右）初めて行ったmeetsという100円ショップで見つけました左は、ナチュラルキッチン（こちらも100円ショップ）のものですが、4枚で300円のとっても可愛...分別はさみで楽々エコ

2022/02/09 10:36

激ウマ！もつ鍋

九州の美味しいもつ鍋セットを送っていただきました！ありがとうございます✨寒い冬にぴったりだし、コラーゲンもたっぷりでお肌がプルプルになりそうです早速いただくことにします海千のもつ鍋セットの醤油ですちゃんぽん麺は3個入っておりましたが、今回は1つだけ使いますお野菜は、定番のキャベツとニラ、そしてゴボウを入れると美味しいそうなので、ささがきにして水にさらしましたお豆腐やえのきも合うとのことです土鍋にスープとお水を入れ、沸騰したらもつとごぼうを入れますキャベツ、にら、豆腐、えのき、にんにく、唐辛子も入れますすぐに火が通り、美味しそうに出来上がりましたこのもつは、臭みが全くなくて、本当に美味しいです！ごぼうもいい感じだし、お野菜や豆腐もすぐに無くなったので、急いで切って追加で投入しました仕上げはちゃんぽん麺です4〜5分...激ウマ！もつ鍋

2022/02/04 18:58

キッチンシンク下収納（食器・鍋）

先日は、キッチンのガスレンジ下のストック食品の収納を整理しましたキッチンガスレンジ下収納（ストック食材の管理）-mika日記今回は、シンク下の収納をちょっと変えてみたいと思います我が家には食器棚がないので、シンク下にミニシェルフを置いて食器を置いております食器がだいぶ増えましたが、全て使っているので今回は断捨離したりましません鍋とフライパンはこれで全部ですが、鍋は27年ものなので持ち手の部分がかなり劣化しています持ち手だけ替えられるので、そのうち替えなくては。。。今回問題なのは、ここです土鍋とストウブ鍋、ボールとザルが大小あるのですが、取り出しにくいのですずっとこういう物を探しておりましたが、灯台下暗しで近所のスーパーのキッチン雑貨コーナーにありました495円ですこの棚を置いたので、取り出しやすくなりました棚の...キッチンシンク下収納（食器・鍋）

2022/02/04 10:27