30代中盤男子の料理奮闘記

【中華料理】チンジャオロース

【今日の献立】・豚肉のチンジャオロース・☆クラシル☆https://www.kurashiru.com/recipes/526122c8-e194-4c9c-8dde-7c7fe6ca705dよろしければ応援をお願いします！励みになります！にほんブログ村にほんブログ村

2021/01/01 00:52

ステーキ丼

ステーキ丼にしました。玉ねぎドレッシングをちゃんとフライパンで煮ないで、レンジで温めただけにしたら、辛すぎた。やっぱりちゃんとレシピ通りにしないとだめですね。【今日の献立】クレソンガーリックライスでステーキ丼 https://www.kurashiru.com/recipes/213b2942-dc

2020/03/25 01:00

【中華料理】エビチリ

中華料理が無性に食べたくなってエビチリを作りました。豆腐入りでヘルシーな感じになりました！【今日の献立】・とろっとえびチリ豆腐https://www.kurashiru.com/recipes/dace7993-d714-4c19-9415-7ca4014e9e38・スープよろしければ応援をお願いします！励みになります！

2020/03/23 00:00

鶏ムネ肉料理3品

鶏ムネ肉をふんだんに使って、3品作りました。ふるさと納税は1袋の量が多いんですよね・・。蒸し鶏はレンジで作れて一番簡単でした。【今日の献立】・鶏むね肉の激辛チリマヨ炒め・鶏むね肉のおろしポン酢煮・レンジでしっとり簡単よだれ鶏 https://www.kurashiru.com/recip

2020/03/13 00:00

会津城下町のソースカツ丼

先週末に妻の誘いでミッドサマーという映画を見に行きました。事前知識なしで行ったので、なかなかにハードな映画でした。ホラーとオカルトが混じったなんとも言えないテイスト。精神が強くないので鑑賞後は妙な疲労感が出ました(・_・;)ソースカツ丼を作りました。会津城下

2020/03/12 00:00

カツオのたたき、ひじきの煮物

カツオのたたき、うまい！【今日の献立】・カツオのたたき・ひじきの煮物・ご飯・スープ☆クラシル☆https://www.kurashiru.com/recipes/2fc92417-134d-446a-b295-49024fa2687b（カツオのたたき）https://www.kurashiru.com/recipes/6e523fcc-f2f4-49df-a6b8-dde063187310（

2020/03/11 01:10

【スイーツ】はっさくゼリー

奥さんの実家から大量に八朔が送られてきたので、絞ってゼリーを作りました。絞るだけで相当な体力を使いましたが、ゼリーがたくさんできました！よろしければ応援をお願いします！励みになります！にほんブログ村にほんブログ村

2020/03/08 00:00

【中華料理】牛肉チャーハン、鶏がらスープ

3月の末から新婚旅行でオーストリア、ドイツに行く予定だったのですが、残念ながらコロナウイルスの影響が大きいと見てやむなく断念。大韓航空でソウル経由でウィーンへ行く便でした。大韓航空からは関空発から成田発に変更との通知が来てましたが、成田からはまだ韓国に行け

2020/03/07 00:00

もやしとキャベツの卵包み、庄内風芋煮、ひじき煮物

将棋の永瀬二冠、豊島竜王名人戦を見ながらクッキング。ここ一年の永瀬ニ冠の充実ぶりはすごいですね〜。卵がたくさん余っていたので、もやしとキャベツを包むだけの簡単料理にしました。炭水化物がないので食べやすくていい！【今日の献立】・もやしとキャベツの卵包み・ひ

2020/03/06 00:00

豆乳豚汁、ぶり大根

昨日の豆乳豚汁とぶり大根。【今日の献立】・豆乳豚汁・ぶり大根・ご飯☆レシピ☆https://www.kurashiru.com/recipes/812ffba6-187f-4676-b434-922fb82024bd（豆乳豚汁）https://www.kurashiru.com/recipes/f83a9fe1-6f81-47c1-86b0-40abec128d94（ぶり大根）よろしければ応

2020/03/05 00:00

豆乳豚汁、鯛の塩焼き

西宮市にもついにコロナウイルス感染者が出ました。まあ、いつ出てもおかしくないし、検査していないだけでいるのだろうとは思いますが。手洗いをしっかりしていこうと思います。豆乳豚汁を作りました。味はしっかり豚汁の味も残ってて豆乳の味も楽しめて飲みやすかったです

2020/03/04 00:00

【台湾料理】牛肉と小松菜の沙茶醤炒め

午前中にピアノ教室のレッスンでした。勿忘草を弾きましたが、ミのフラットを見逃してて変な音に。。そして、ピアノ教室も3月3週目までお休みとなりました。コロナウイルスの影響はどこまで。。今日は久しぶりに沙茶醤を使ってみました。台湾でよく使われている調味料ですね

2020/03/01 00:00

カレーライス、スープ

『夜の底は柔らかな幻』という恩田陸さんの小説を読んでいます。恩田さんの作品は異世界と現実世界が絡み合っていて物語に引き込まれていきます。今日は昨日と同じメニュー。2日なら飽きないかなあ。カレーはやっぱり美味しい！【今日の献立】・カレーライス（作り置き）・ス

2020/02/29 00:00

カレーライス、スープ

今日は健康診断で引っかかった尿酸値異常の再検査。といっても、食生活を聞かれたくらいで検査というほどではなかった。尿酸値70以上が要注意だけど、値が高いから良くないということでもないという説明があり安心しました。【今日の献立】・カレーライス・スープ調理時間:40

2020/02/28 00:00

【岩手県郷土料理】ひっつみ汁、さわらの塩焼き

ダウ平均は前日に続いて続落。コロナの影響で約1割くらいの下落。今後、ワクチンが作られるなどしていかに収束していくか注視していきたいですね。体力つけるためにもしっかりご飯を食べて行きたいと思います。【今日の献立】・ひっつみ汁（作り置き）・さわらの塩焼き・納豆

2020/02/27 00:00

【岩手県郷土料理】ひっつみ汁

コロナウイルスの影響で日経平均は800円ほど下げていました。しかし、3%なので、暴落というほどではないかなあ。ひっつみ汁を作りました。野菜も肉も取れて美味しくて満足度が高い料理！【今日の献立】・ひっつみ汁（岩手県の郷土料理）・納豆ご飯調理時間: 1時間半☆クラシ

2020/02/26 00:00

【外食】ら道本店

友人の誘いで東花園駅にある「ら道本店」に行ってみました。一日一組限定の完全予約制のお店みたいです。予約に一年半待ちだったとか(^_^;)お店の場所は、まさかこんなところにラーメンのお店が？というところでした。隠れた名店なのでしょうね。普段あんまりラーメンを食べ

2020/02/25 00:00

焼き肉！

時間が圧倒的になかったので、肉買ってきて焼くだけの料理にしました。調理時間をかけないという意味では、焼き肉と鍋料理は材料を切って煮たり焼いたりなので楽ですね。【今日の献立】・アンガスビーフ・豚ハラミ・ご飯・キムチ・スープ・にんにくの醤油漬けよろしければ応

2020/02/24 00:10

【鶏肉料理】鶏ささみのピリ辛韓国風和え

以前作って冷凍しておいた鶏ささみのピリ辛韓国風和えを食べました。冷凍最高！【今日の献立】・鶏ささみのピリ辛韓国風和え（作り置き）・納豆キムチご飯・スープ・にんにくの醤油漬け☆クラシル☆https://www.kurashiru.com/recipes/aae6102e-0e09-41ba-8e24-c0b75de50aab

2020/02/19 00:10

【中華料理】油淋鶏、切り干し大根

東京マラソンは一般ランナー中止となりましたね。大会主催者側としては難しい判断だったと思いますが、大規模イベントは控えは方が良さそうですね。思ったよりも感染力があるのではないかと思います。中華料理の油淋鶏と切り干し大根を作りました。【今日の献立】・油淋鶏・

2020/02/18 00:00

【ブラジル料理】フェイジョアーダ、コンソメスープ

今日はブラジル料理のフェイジョアーダに挑戦しました。フェイジョアーダは、豆と肉類を煮込んでご飯にかける料理でブラジルで、2014年にブラジルに出張した際によく食べていました。※肉なしで豆だけを煮込んだものはフェイジョンと言います。【今日の献立】・フェイジョア

2020/02/15 00:00

【今日の食卓】カニ缶で作る天津飯

バーミヤンで食べた天津飯が美味しかったので作ってみました。【今日の献立】・天津飯・スープ（作り置き）☆クラシル☆https://www.kurashiru.com/recipes/e30e492e-d492-4576-9710-d99a405e5a81（カニ缶天津飯）よろしければ応援をお願いします！励みになります(^^)にほん

2020/02/13 22:54

【今日の食卓】鶏ささみのピリ辛韓国風和え、手羽元煮

今日は冷凍していた料理で済ませました。冷凍していても味は落ちないものですね。【今日の献立】・鶏ささみのピリ辛韓国風和え（作り置き）・手羽元煮（作り置き）・スープ（作り置き）・キムチご飯☆クラシル☆https://www.kurashiru.com/recipes/aae6102e-0e09-41ba-8e24-c

2020/02/13 00:00

【今日の食卓】手巻き寿司

自宅の近くには、いくつかスーパーマーケットがあるのですが、最近、ライフがキャッシュレス対応していることを知り優先して使っています。メルカリで販売して獲得したポイントをメルペイでスーパーで使えるのはありがたいです。【今日の献立】・手巻き寿司各種刺し身で2000

2020/02/09 00:00

【今日の食卓】チキンのカレーライス、トマトサラダ

今日はカレーライス。【今日の献立】・チキンのカレーライス・・☆クラシル☆https://www.kurashiru.com/recipes/2ae5593e-df6b-4f1a-aeee-ee4b0acd2b2f（カレーライス）だんだん濃厚に。カレーは、トマト缶を入れないほうが良かったかも。サラダは亜麻仁油を使ってみました

2020/02/08 00:22

【今日の食卓】ブイヤベース、パン

今日はこの冬、一番の冷え込みでした。ようやく冬らしい寒さになってきたかな。今晩は、ブイヤベースを作りました。実家からパンが送られてきたので洋食の方向で。【今日の献立】・ブイヤベース・パン・チーズ☆クラシル☆https://www.kurashiru.com/recipes/eca53dee-21e3-4

2020/02/06 20:00

【今日の食卓】鶏ささみのピリ辛韓国風和え、鶏ささみスープ

昨日作成した鶏ささみのピリ辛韓国風和えに春雨ともやしを追加して3分煮込みました。【今日の献立】・鶏ささみのピリ辛韓国風和え（作り置き）・鶏ささみスープ（作り置き）・ご飯・キムチ☆クラシル☆https://www.kurashiru.com/recipes/aae6102e-0e09-41ba-8e24-c0b75de50a

2020/02/05 20:00

【今日の食卓】鶏ささみのピリ辛韓国風和え、鶏ささみスープ

ふるさと納税でもらった、鶏ささみで韓国風和えと鶏ささみスープを作りました。【今日の献立】・鶏ささみのピリ辛韓国風和え・鶏ささみスープ・納豆ご飯・いわしの甘露煮（作り置き）☆クラシル☆https://www.kurashiru.com/recipes/aae6102e-0e09-41ba-8e24-c0b75de50aab（

2020/02/04 20:00

【今日の食卓】カジカ汁、マグロ丼

札幌3日目。昨日の疲れがあったのか朝はダラダラしてて、10時ころに朝ごはん。11時にゲストハウスを出て、滝野すずらん公園へ向かう。真駒内までは地下鉄でそこから路線バスへ乗り換え。外国人がそこそこいますね。真駒内から30分ほどで公園に到着。歩くスキーをレンタル。80

2020/02/02 20:00

【今日の食卓】カジカ汁（北海道郷土料理）

今日は昼間に中島公園へ行き、歩くスキーの練習。ホントは、明日スキーマラソンに出る予定だったのですが、まさかの雪不足でスキーマラソンは中止。。札幌で雪不足って、どう見ても温暖化だよなあ。中島公園で600mコースを滑りました。木にまったく雪が積もってないですね。

2020/02/01 21:06

【外食】大戸屋 チキン味噌かつ煮定食

ふらっと北海道に来ました。ひとまず、札幌駅前のエスタで大戸屋。チキン味噌かつ煮定食を食べました。ボリュームあっておいしかったです。大戸屋ポイントがようやくすべてたまりました。（数年かけて。。）よろしければ応援をお願いします！励みになります！にほんブログ村

2020/01/31 21:06

【今日の食卓】いわしの甘露煮、芋煮、切り干し大根

新型肺炎の感染が国内でも発見されてきましたね。確率的には低いでしょうが、手洗いうがいをしていこうと思います。いわしの甘露煮を作りました。魚食べたかったのと保存できるおかずがほしくて。【今日の献立】・納豆ご飯・いわしの甘露煮・山形県内陸風芋煮（作り置き）・

2020/01/30 20:00

【ふるさと納税】宮崎県産とり肉6kg

ふるさと納税返礼品で、宮崎県美郷町から若鶏むね、ささみ、手羽元各2kg（合計6kg）が送られてきました。寄付金額 10000円と手頃なので、鶏肉が好きな人にはおすすめです。これからしっかり料理に活用していきたいと思います。

2020/01/30 11:45

【今日の食卓】山形県内陸風芋煮

アベンジャーズシリーズのマイティ・ソーを観ました。最初に見たのがアベンジャーズかは入ったので、今作を見ることで、つながりがわかってきました。今日は芋煮を作りました。【今日の献立】調理時間40分・山形県内陸風芋煮・切り干し大根（作り置き）・ツアンイントウ（作

2020/01/29 20:00

【今日の食卓】ツアンイントウ（台湾料理）、切り干し大根

今日は雨風が強く肌寒い一日でした。とはいえ、今年の冬は寒いと思う日が少なく、温暖化は確実に来ているんだなと。来年以降の気候も気になります。ニラが残っていたので、ひき肉と炒める台湾料理を作ってみました。【今日の献立】・ツアンイントウ・切り干し大根・納豆ご飯

2020/01/27 21:00

【今日の食卓】ラム肉の野菜炒め、じゃがいものお焼き

夕食作りながら、大坂なおみ戦を見てましたが、アメリカの15歳の選手にストレート負け😂15歳でこの舞台に出て実績を残すってすごい！今日の夕食は、昨年のふるさと納税返礼品で北海道中札内村からもらったラム肉を活用しました。ラム肉の野菜炒め。中札内村は豚肉も大量にも

2020/01/24 20:00

【外食】天津飯定食【バーミヤン】

楽天モバイルが無料サポータープログラムでユーザー2万人を募集しているとのこと。最初の頃は繋がはない問題が多発しそうです。ただ、新規参入の難しい通信業界なので、楽天の参加で他のキャリアも値下げすることになれば利用者としては嬉しいですね。今日は自炊せずにバーミ

2020/01/23 20:00

【今日の食卓】ブリの照り焼き、トマトと水菜のサラダ

日経平均は前日比166円プラス。昨晩のNYダウは下がってたのに珍しく上げましたね。大きな材料はなさそうなので、しばらくは静観かなあ。今日は魚料理。前日の作りおきがあったので、食卓の品数が増えました。【今日の献立】・ブリの照り焼き・トマトと水菜のサラダ・ひじきの

2020/01/22 20:00

【今日の食卓】ぼっかけどんぶり、ひっつみ汁、ひじきの煮物【岩手県郷土料理】【神戸ソウルフード】

今日は色々作りました。【今日の献立】・ぼっかけどんぶり（神戸のソウルフード）・ひっつみ汁（岩手県の郷土料理）・ひじきの煮物・きんぴらごぼう調理時間: 1時間半☆クラシル☆https://www.kurashiru.com/recipes/47bda028-8c77-422f-80cf-86d342d443ab（ひっつみ汁）http

2020/01/21 20:00

【今日の食卓】さばの味噌煮、きんぴらごぼう【失敗】

先週に続き、月曜日は魚料理にしました。また、ゴボウが余ってたので、きんぴらごぼう追加。保存可能なおかずを作ることで、翌日にも回すことができるし。【今日の献立】・さばの味噌煮・きんぴらごぼう・卵スープ・キムチ☆クラシル☆https://www.kurashiru.com/recipes/9b6

2020/01/20 20:00

【今日の食卓】山形県内陸風芋煮、肉豆腐

今日は甲子園のららぽーとに行きお買い物。モンベルのダウンを購入。それから、珍しくパンケーキを食べました。たまになので、カロリーは気にしないと自分に言い聞かせる。【今日の献立】・肉豆腐・山形県内陸風芋煮里芋は煮て流水につけると皮が剥きやすくなりました。以前

2020/01/18 20:00

【今日の食卓】カニ鍋

今日で阪神淡路大震災から25年なんですね。今年から西宮市に住んでいますが、今、このような住みやすい街に住めているのも、大災害から復興されてきた達の尽力があったことを忘れてはいけませんね。【今日の献立】・カニ鍋！年末に妻の実家からいただいたカニで鍋をしました

2020/01/17 21:30

オメガ3摂取のためアマニ油を使ってみる

【今日の献立】 ・トマト缶とカレー粉で作るチキンカレーhttps://www.kurashiru.com/recipes/be21a24e-40ba-4d02-84ae-6ab61417a01c  ・アマニオイルで バジルが香るトマトサラダhttps://www.kurashiru.com/recipes/0164ebad-b443-4263-846f-23dcfdc55e8f  GABANのカレ

2020/01/16 20:00

はじめまして

はじめまして、こんにちは。結婚を機に料理を始めました。一人暮らし時代は、みりんや酒を料理に使ったこともありませんでした。これからレパートリーを増やしていきたいと思います！豚汁の食材たち。気のせいか輝いて見えます。ほうれん草。沸騰する前に入れてしまいました

2020/01/14 22:19