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30代中盤男子の料理奮闘記 http://cookingdanshi.blog.jp/

結婚を機に料理をはじめました。 今まで、日本酒やみりんを料理に使ったこともなかったので、色々勉強しながら試してみます。レパートリーを増やせるようにがんばります!

espoir
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2020/01/14

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  • 【中華料理】チンジャオロース

    【中華料理】チンジャオロース

    【今日の献立】・豚肉のチンジャオロース・☆クラシル☆https://www.kurashiru.com/recipes/526122c8-e194-4c9c-8dde-7c7fe6ca705dよろしければ応援をお願いします!励みになります!にほんブログ村にほんブログ村

  • ステーキ丼

    ステーキ丼

    ステーキ丼にしました。玉ねぎドレッシングをちゃんとフライパンで煮ないで、レンジで温めただけにしたら、辛すぎた。やっぱりちゃんとレシピ通りにしないとだめですね。【今日の献立】クレソンガーリックライスでステーキ丼 https://www.kurashiru.com/recipes/213b2942-dc

  • 【中華料理】エビチリ

    【中華料理】エビチリ

    中華料理が無性に食べたくなってエビチリを作りました。豆腐入りでヘルシーな感じになりました!【今日の献立】・とろっとえびチリ豆腐https://www.kurashiru.com/recipes/dace7993-d714-4c19-9415-7ca4014e9e38・スープよろしければ応援をお願いします!励みになります!

  • 鶏ムネ肉料理3品

    鶏ムネ肉料理3品

    鶏ムネ肉をふんだんに使って、3品作りました。ふるさと納税は1袋の量が多いんですよね・・。蒸し鶏はレンジで作れて一番簡単でした。【今日の献立】・鶏むね肉の激辛チリマヨ炒め・鶏むね肉のおろしポン酢煮・レンジでしっとり簡単よだれ鶏 https://www.kurashiru.com/recip

  • 会津城下町のソースカツ丼

    会津城下町のソースカツ丼

    先週末に妻の誘いでミッドサマーという映画を見に行きました。事前知識なしで行ったので、なかなかにハードな映画でした。ホラーとオカルトが混じったなんとも言えないテイスト。精神が強くないので鑑賞後は妙な疲労感が出ました(・_・;)ソースカツ丼を作りました。会津城下

  • カツオのたたき、ひじきの煮物

    カツオのたたき、ひじきの煮物

    カツオのたたき、うまい!【今日の献立】・カツオのたたき・ひじきの煮物・ご飯・スープ☆クラシル☆https://www.kurashiru.com/recipes/2fc92417-134d-446a-b295-49024fa2687b(カツオのたたき)https://www.kurashiru.com/recipes/6e523fcc-f2f4-49df-a6b8-dde063187310(

  • 【スイーツ】はっさくゼリー

    【スイーツ】はっさくゼリー

    奥さんの実家から大量に八朔が送られてきたので、絞ってゼリーを作りました。絞るだけで相当な体力を使いましたが、ゼリーがたくさんできました!よろしければ応援をお願いします!励みになります!にほんブログ村にほんブログ村

  • 【中華料理】牛肉チャーハン、鶏がらスープ

    【中華料理】牛肉チャーハン、鶏がらスープ

    3月の末から新婚旅行でオーストリア、ドイツに行く予定だったのですが、残念ながらコロナウイルスの影響が大きいと見てやむなく断念。大韓航空でソウル経由でウィーンへ行く便でした。大韓航空からは関空発から成田発に変更との通知が来てましたが、成田からはまだ韓国に行け

  • もやしとキャベツの卵包み、庄内風芋煮、ひじき煮物

    もやしとキャベツの卵包み、庄内風芋煮、ひじき煮物

    将棋の永瀬二冠、豊島竜王名人戦を見ながらクッキング。ここ一年の永瀬ニ冠の充実ぶりはすごいですね〜。卵がたくさん余っていたので、もやしとキャベツを包むだけの簡単料理にしました。炭水化物がないので食べやすくていい!【今日の献立】・もやしとキャベツの卵包み・ひ

  • 豆乳豚汁、ぶり大根

    豆乳豚汁、ぶり大根

    昨日の豆乳豚汁とぶり大根。【今日の献立】・豆乳豚汁・ぶり大根・ご飯☆レシピ☆https://www.kurashiru.com/recipes/812ffba6-187f-4676-b434-922fb82024bd(豆乳豚汁)https://www.kurashiru.com/recipes/f83a9fe1-6f81-47c1-86b0-40abec128d94(ぶり大根)よろしければ応

  • 豆乳豚汁、鯛の塩焼き

    豆乳豚汁、鯛の塩焼き

    西宮市にもついにコロナウイルス感染者が出ました。まあ、いつ出てもおかしくないし、検査していないだけでいるのだろうとは思いますが。手洗いをしっかりしていこうと思います。豆乳豚汁を作りました。味はしっかり豚汁の味も残ってて豆乳の味も楽しめて飲みやすかったです

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    【台湾料理】牛肉と小松菜の沙茶醤炒め

    午前中にピアノ教室のレッスンでした。勿忘草を弾きましたが、ミのフラットを見逃してて変な音に。。そして、ピアノ教室も3月3週目までお休みとなりました。コロナウイルスの影響はどこまで。。今日は久しぶりに沙茶醤を使ってみました。台湾でよく使われている調味料ですね

  • カレーライス、スープ

    カレーライス、スープ

    『夜の底は柔らかな幻』という恩田陸さんの小説を読んでいます。恩田さんの作品は異世界と現実世界が絡み合っていて物語に引き込まれていきます。今日は昨日と同じメニュー。2日なら飽きないかなあ。カレーはやっぱり美味しい!【今日の献立】・カレーライス(作り置き)・ス

  • カレーライス、スープ

    カレーライス、スープ

    今日は健康診断で引っかかった尿酸値異常の再検査。といっても、食生活を聞かれたくらいで検査というほどではなかった。尿酸値70以上が要注意だけど、値が高いから良くないということでもないという説明があり安心しました。【今日の献立】・カレーライス・スープ調理時間:40

  • 【岩手県郷土料理】ひっつみ汁、さわらの塩焼き

    【岩手県郷土料理】ひっつみ汁、さわらの塩焼き

    ダウ平均は前日に続いて続落。コロナの影響で約1割くらいの下落。今後、ワクチンが作られるなどしていかに収束していくか注視していきたいですね。体力つけるためにもしっかりご飯を食べて行きたいと思います。【今日の献立】・ひっつみ汁(作り置き)・さわらの塩焼き・納豆

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    【岩手県郷土料理】ひっつみ汁

    コロナウイルスの影響で日経平均は800円ほど下げていました。しかし、3%なので、暴落というほどではないかなあ。ひっつみ汁を作りました。野菜も肉も取れて美味しくて満足度が高い料理!【今日の献立】・ひっつみ汁(岩手県の郷土料理)・納豆ご飯調理時間: 1時間半☆クラシ

  • 【外食】ら道本店

    【外食】ら道本店

    友人の誘いで東花園駅にある「ら道本店」に行ってみました。一日一組限定の完全予約制のお店みたいです。予約に一年半待ちだったとか(^_^;)お店の場所は、まさかこんなところにラーメンのお店が?というところでした。隠れた名店なのでしょうね。普段あんまりラーメンを食べ

  • 焼き肉!

    焼き肉!

    時間が圧倒的になかったので、肉買ってきて焼くだけの料理にしました。調理時間をかけないという意味では、焼き肉と鍋料理は材料を切って煮たり焼いたりなので楽ですね。【今日の献立】・アンガスビーフ・豚ハラミ・ご飯・キムチ・スープ・にんにくの醤油漬けよろしければ応

  • 【鶏肉料理】鶏ささみのピリ辛韓国風和え

    【鶏肉料理】鶏ささみのピリ辛韓国風和え

    以前作って冷凍しておいた鶏ささみのピリ辛韓国風和えを食べました。冷凍最高!【今日の献立】・鶏ささみのピリ辛韓国風和え(作り置き)・納豆キムチご飯・スープ・にんにくの醤油漬け☆クラシル☆https://www.kurashiru.com/recipes/aae6102e-0e09-41ba-8e24-c0b75de50aab

  • 【中華料理】油淋鶏、切り干し大根

    【中華料理】油淋鶏、切り干し大根

    東京マラソンは一般ランナー中止となりましたね。大会主催者側としては難しい判断だったと思いますが、大規模イベントは控えは方が良さそうですね。思ったよりも感染力があるのではないかと思います。中華料理の油淋鶏と切り干し大根を作りました。【今日の献立】・油淋鶏・

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