お店を開業する直前のお話・ラッキーだった話

居酒屋オープン時の流れをお伝えしたいと思います我ながらラッキーな部分が大きかったので皆に当てはまらないかもしれませんが簡単な経歴からいいますと高校時代のアルバイト経験で飲食に魅力を感じ当時人気だった居酒屋チェーンで働き飲食で生きていくには免許を持っていた

前澤ファンド【前澤友作氏】、総額100億円のファンド設立 起業家10人に10億円

前沢ファンド前沢友作（前）ZOZO前社長が総額100億円のファンド「株式会社 前澤ファンド」を設立し、企業家の支援を始めると発表今後はビジネスプランの審査を行い、通過した10人が経営する会社に10億円ずつ投資する応募の受付期間は2月7日～16日。対象は「夢ある事業プラン

アウトプットとは？勘違いしがちな言葉

インプットとアウトプット主にビジネス用語として使われる言葉に「インプット」と「アウトプット」という言葉があります。インプットとは「入力」という意味で、主に勉強や研修などで何かを学ぶことを指します。つまり自分自身に必要な知識を入力するという意味です。アウト

接客やサービスの基本的な考え方

今回は接客・サービスについて書いて行きますまず接客・サービスとは！居酒屋に限らず、サービス業・の方なら必ず考えるテーマですね①接客の基本②お客様を不満や不快に感じにさせると言われているパターンも見てみましょう③接客7大用語④お出迎え⑤お見送り来店されたお

ヤクルトスワローズ キャンプ地 沖縄県浦添市

【いよいよスタート！】2020 東京ヤクルトスワローズ春季キャンプ今年もANA BALL PARK 浦添にて東京ヤクルトスワローズ春季キャンプが始まります！東京ヤクルトスワローズ ×  浦添市 プレゼンツ 『浦添キャンプに来たら外せない！応燕めし！』～応燕めしを食べて浦添キ

客単価と外食と

本日は客単価の考え方を書いて行こうと思います皆さんもご存じがと思いますが、昨今は「中食」「家飲み」更には軽減税率などで消費者の外食の利用頻度は減少していますだからこそ、たまの外食では家庭では味わえない魅力的な商品を望むようになっています立地上、一人暮らし

地域復興は一日にしてならず

昨年・2019年11月【第二回 りっか！浦添】が開催されましたその検証会に参加してきました第一回に比べて約5倍の参加人数となり確実な伸びを果たしました特に前回からの課題である10代層の利用者が格段に増えていました【りっか！浦添】の活動も評価が高く・沖縄県・沖縄公庫

ヤフソレモンサワー

自家製シャーベット(果肉入り)が載ってるみんな大好き【ヤフソレモンサワー】毎週火曜日レディースディですめちゃめちゃ出ます酸っぱい・甘くない今日寒いのに楽しんでいただきありがとうございますにほんブログ村人気ブログランキング【バレンタイン 2020】 508 アンジュジ

東芝子会社で架空取引 200億円規模って

東芝の子会社「東芝ITサービス」にて200億円規模の架空取引判明しているのは半年だけで200億か～！数年あるだろうから総額がどこまで膨れ上がるのかな？循環取引による実体の無い循環取引（じゅんかんとりひき、英: Round-tripping）は、複数の企業・当事者が互いに通謀（つ

インフル流行ってますね！沖縄も肌寒くなってきた！お酒で温まるか・温かい物を食べるか

もちろん！どちらも用意してあります皆でハフハフしながらトロトロ濃厚 もつ煮込み日本酒は冷も燗もいいですねスタッフの家族にもインフルエンザが流行ってるのでうがい・手洗い・こまめにしましょう無理は禁物！体力落ちたら免疫力も落ちますからねにほんブログ村人気ブログ

心のあるべきところ

思考に気をつけなさい それはいつか言葉になるから言葉に気をつけなさい それはいつか行動になるから行動に気をつけなさい それはいつか習慣になるから習慣に気をつけなさい それはいつか性格になるから性格に気をつけなさい それはいつか運命になるから『マザーテレサ

今週も美味しいもの沢山！！

今週も元気にスタートです(*^^*)オススメメニューも美味しい物揃えています最近はもちもちレンコン揚げが女性に大人気！！にほんブログ村人気ブログランキング

体調管理・肉体改造

今年の目標の一つに体調管理があります方法がいくつもあるけど、基本的には・食事・運動・睡眠の改善でしょうか、＜食事＞食事で大切なのは、栄養バランスが取れた食材を摂取すること。といっても、数ある食材の中から何を選べば良いのかわからないという人もいるでしょう。

鴨頭嘉人・スタートダッシュセミナー2020・【沖縄】1月12日

最近知ったのですが、【炎の講演家】鴨頭嘉人さん(通称 カモさん)YouTubeで見てますカモさんが目指すのは   【皆が元気に働ける社会を作りたい】  【皆がハッピーで笑顔溢れる世の中に変えたい】   と本気で思っていて、  日本にとどまらず世界規模で、その思いを

成人の日！一生に一度の晴れ舞台

新成人の皆様、おめでとうございます！！人生1度きりの日、大切に過ごして下さいね僕は年を取ると、一日の大切さを日に日に実感しています40歳手前の今でも、まだまだ色んな可能性があるしやりたい事も、出来る事もたくさんある学校を卒業してからが本当の勉強で本当に毎

行動力・実行力を引き出す 上昇気流を創る

あなたは行動力のある人と聞いてどんな人のことを思い浮かべるでしょうか？私は、順風満帆な時だけ沢山の動いている人を、行動力のある人とは考えません。これは単なるお調子者というだけ。うまくいっている時は、誰しも調子に乗って、行動する量も増え、新しいやり方に積極

美味しいレシピノート・居酒屋ごはん・おうち居酒屋

お家で美味しい！レシピ公開出汁漬け だし巻き卵当店でもTOP5に入る人気商品＝＝＝＝材料＝＝＝＝＝＝出汁巻き玉子玉子 Mサイズ・・・・・3個カツオ 昆布 出汁・・・・60㎖（顆粒だしの場合・・・・小さじ1）薄口醬油 小さじ1塩 1つまみとろみ出汁出汁・・・

成功マインドを学ぶ【鴨頭嘉人】

ネットを覗くと物凄い数のビジネスモデル・成功法則が溢れていますその中で・とにかく稼ぎたい・手に職をつけたい・仲間を増やしたい・家族を喜ばせたい・社会貢献したい色々な考え方があり、それぞれの割合も人によって違います自分の将来設計があれば、逆算していき何をす

お客様が求めるもの

つい最近、こんなやり取りがありました男性『オススメの料理を出して下さい』飲食店なら良くある事のように思えますがたいていの場合は、・初めて来たお客様・来店して早めのタイミングこの2つのパターンが多いですしかし今回はおそらく恋人の紹介『顔合わせ』で彼女・彼女

経理の事 アウトソーシング(個人店・居酒屋)

独立して3年半ほど経ちました初めの半年だけ税理士の方と契約して色々教えてもらいその後は自力で《年末調整・確定申告・日々の経理》していますその方がお金の流れを掴めると思ったのでだいぶ掴めてきました！自分ですべてを把握したいタイプの僕は満足ですそしていい加減

ディズニーから教わった事

好奇心があれば新たな道に導かれる独立する前、もう5～6年も前の事商工会主催の講演会にて開催された【ディズニーブランドとローカルビジネス】講師：ウォルト・ディズニー・ジャパン(株) 代表取締役社長 ポール・キャンドランド 氏の講演会に参加する機会を得た接客