'25 梅仕事 続き
昨日の梅ミリネで半分こころが折れています… 現時点でイマイチ好みの味ではない 取り敢えず最初ははちみつ漬け それから氷砂糖でシロップ作り 敢えて酢は入れない 大きな容器をトランクルームから 掘り出してくるのがめんどくさくて ちまちまとした容器で茶を濁す ここまで甘味料は梅の1.25倍くらい ジャムは種を取り除いて実の部分だけ キビ砂糖+ブラウンシュガーで (チュートハンパに残っていたので) 最終的にこんな色… それにしても青梅って こんなに香りのないモノだったっけ いつも南高梅を追熟させていたので 部屋中に梅のいい香りが漂っていた記憶なのに なーんの匂いもしませんが… これでもうペット飲料は…
2025/06/15 21:25